Λευκορωσικό brawn με χοιρινό (Panasonic SR-TMH10)

Λευκορωσικό brawn με χοιρινό (Panasonic SR-TMH10)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Πατάτες	500γρ.
Χοιρινό	500γρ.
Λίπος	30γρ.
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Βούτυρο	40 γρ.
αλάτι, πιπέρι, θυμάρι (ή άλλα μπαχαρικά)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το λαρδί και τηγανίζουμε, ψήνουμε για 3-5 λεπτά.
• Ψιλοκόψτε το χοιρινό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Προσθέστε στο λαρδί και μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη.
• Όσοι δεν φοβούνται μια κατσαρόλα μπορούν να προσθέσουν πατάτες στο κρέας και να ανακατέψουν σε μια κατσαρόλα. Απλώνω και ανακατεύω σε ένα μεγάλο μπολ.
• Αλάτι, σεζόν για γεύση.
• Βάλτε σε μια κατσαρόλα. Κόψτε στην κορυφή με sl. λάδι.
• Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος 60 λεπτά + 20 λεπτά.
• Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βότανα αν θέλετε.
• Μια απροσδόκητα λεπτή και ευάερη γεύση αποδείχθηκε.

Σημείωση

Το Drachena είναι ένα παραδοσιακό πιάτο ρωσικής, λευκορωσικής και ουκρανικής κουζίνας, ψημένο σε ένα τηγάνι με βούτυρο από ζύμη, το οποίο περιλαμβάνει αλεύρι σίτου, γάλα (κρέμα), αυγά.

καλά, πολύ νόστιμο ... λατρεύουμε το drannikik, αλλά πάντα δεν μου άρεσε να στέκομαι κοντά σε ένα τηγάνι και να τα τηγανίζουμε - και αυτή η συνταγή είναι μια διέξοδος ,,,, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

[Swetik00]

Swetik00 στην υγεία σου! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Πηγαίνω στον κατασκευαστή ψωμιού για έμπνευση. Έτσι σήμερα πήγα να δω τις συνταγές και ξαφνικά θυμήθηκα ότι ήθελα πατάτες
Και εδώ η Ομέλα μαζί της
Γλυπτό από το αλατισμένο μπέικον, τηγανίστηκε με κρεμμύδια και βραστό λουκάνικο (δεν ήθελα να ασχοληθώ με το απόψυξη του κρέατος). Μόνο, για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσε πολύ να το κάνω στα κινούμενα σχέδια. Φυσικά, είναι πολύ τρυφερό, αλλά θέλω μια τραγανή κρούστα, η οποία μπορεί να ληφθεί μόνο στο φούρνο σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ε, λοιπόν, στην κόλαση μαζί της με μια κρούστα!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κανένας τρόπος να φτιάξεις ένα τόσο υπέροχο βλέμμα τη νύχτα

[Ρου]

Μόνο, για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσε πολύ να το κάνω στα κινούμενα σχέδια. Φυσικά, είναι πολύ τρυφερό, αλλά θέλω μια τραγανή κρούστα, η οποία μπορεί να ληφθεί μόνο στο φούρνο σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ρου , Συμφωνώ μαζί σας! Αλλά τότε παραιτήθηκε και ξέχασε!

Και τρώει επίσης λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια και, γενικά, το multicooker είναι το FSE μας. Αλλά πρέπει να επιδεικνύετε μερικές φορές

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. η μυρωδιά μιας μακρόχρονης μάχης αιωρείται γύρω από το διαμέρισμα, σαν να υποχωρεί από την ακτινοβολία από την εποχή της μεγάλης έκρηξης στο σύμπαν ...

Το Drachena υπάρχει χωρίς αυγά; Πάντα πίστευα ότι η Drachena είναι απαραίτητα αυγά, αλεύρι και γάλα ... και τα πληρωτικά μπορεί να είναι διαφορετικά ...

Περιμένουμε την ετυμηγορία του συγγραφέα, αλλά παρεμπιπτόντως η γιαγιά μου, που είναι γηγενής Λευκορωσός (έτσι επιβεβαιώνω την εξουσία της γνώμης. Στην πραγματικότητα είμαι επίσης γηγενής Λευκορώσος, αλλά η γιαγιά είναι αρχή!) Πάντα ονόμαζα αυτό το πιάτο μια κουρελιασμένη τηγανίτα. Δεν υπήρξαν ποτέ αυγά, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι μπορούν να προστεθούν για να εξουδετερώσουν την περίσσεια υγρού και απαιτείται γάλα, αλλά μόνο για να πιει
Επομένως, η έκδοση του Drachen (δηλαδή, ένα πιάτο που περιέχει "σχισμένο", δηλαδή τριμμένες πατάτες) μου φαίνεται αρκετά λογικό

Κορίτσια, αυτό βρήκα:

ΔΙΑΤΡΗΤΟΣ

Ένα πιάτο ουκρανικής και λευκορωσικής κουζίνας είναι μια κατσαρόλα από αλεύρι, αυγά, πατάτες, γάλα. Είναι δυνατοί συνδυασμοί με άλλα προϊόντα.
Η πατάτα με χοιρινό αγωνίστηκε. Οι ακατέργαστες πατάτες ψιλοκομμένες σε τρίφτη, συνδυάζονται με αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, σόδα, κρεμμύδια, μπέικον τηγανητό με λαρδί, μικρά κομμάτια τηγανητό χοιρινό και αναμειγνύονται καλά. Βάζουμε τη μάζα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε. Σερβίρετε ζεστό με βούτυρο.
(Μαγειρικό λεξικό. Zdanovich L.I. 2001)

Αποδεικνύεται λοιπόν ότι και οι δύο απαντήσεις είναι σωστές !!!

Παρεμπιπτόντως, η γιαγιά μου, μια ιθαγενή Λευκορωσική (έτσι επιβεβαιώνω την εξουσία της γνώμης. Στην πραγματικότητα είμαι επίσης εγγενής Λευκορωσική, αλλά η γιαγιά είναι αρχή!

Ω, σας ευχαριστώ πολύ για τη γιαγιά σας και για εσάς !!! Η γνώμη σας είναι πραγματικά έγκυρη.

Όχι, λοιπόν, η συνταγή είναι απλώς θεϊκή! Λοιπόν, πού αλλού μπορείτε να το βρείτε αυτό - και φάγατε νόστιμα και πνευματικά εμπλουτίσατε τον εαυτό σας - αύξησε το επίπεδο της γαστρονομικής διαβούλευσης, ξέρετε

Γαμώτο, φάτε hotzza, το μεσημεριανό έρχεται σύντομα. Είναι κρίμα που δεν μπορείτε να πάρετε ένα καρτούν για να δουλέψετε. Θα πρέπει να φτιάξουμε dranichkov. Τα αγαπώ. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έκανα κεφτεδάκια χθες. Τώρα θα δω τι συνέβη. Ήταν αργά χθες.

[Νατάγια]

Νατάγια,

ευχαριστώ για τον αγώνα πολύ λεπτή και ευάερη γεύση

[Λένα]

Λένα, Ευχαριστώ! Χαίρομαι που σας άρεσε.

Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή για το μικρό καρτούν, διαφορετικά υπάρχουν οι λιγότερες συνταγές για αυτήν. Και επίσης νόστιμο!

Μαρίνα, καλή υγεία.

Πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μόνο στη λειτουργία "ψησίματος" (PANASONIC SR-MHS181WTQ) όλα ήταν έτοιμα σε 30 λεπτά.

[Τρυφερότητα]

Τρυφερότητα, χαίρομαι που σου άρεσε. : rose: Ίσως η Panasonic να είναι πιο καυτή τώρα!

Έχουμε - το νότο της Λευκορωσίας (Polesie) - αυτό το πιάτο ονομάζεται "babka")))

[naty-1]

naty-1Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Και ευχαριστώ για το σχόλιο.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Βολικό και απλό. Αυτό ήταν μόνο για το redmont μου και τα 60 λεπτά αποδείχθηκαν πάρα πολύ, η κρούστα ήταν τραγανή και τουλάχιστον 1 cm ύψος))) Αλλά μου άρεσε η γεύση ούτως ή άλλως - σελιδοδείκτη.)))

Μόλις αγόρασα χοιρινό χθες, νομίζω - γιατί πρέπει να απεικονίσω θρεπτικά το βράδυ! Και εδώ η Mistletochka παρουσίασε μια τόσο καλή συνταγή! Θα το κάνω απόψε! Γκι, τι νομίζετε, πόσα λεπτά / βαθμούς πρέπει να βάλω στο Shteba; Panasik 10η τράπεζα για δημητριακά και αρτοσκευάσματα, δεν θέλω χοιρινό παντεσπάνι)

Γκι, τι νομίζετε, πόσα λεπτά / βαθμούς πρέπει να βάλω στο Shteba; Panasik 10η τράπεζα για δημητριακά και αρτοσκευάσματα,

Θα καθίσω και να ακούσω. Υπάρχουν και οι δύο συσκευές.

Βρήκα μια συνταγή για μια πίτα με ψάρι, εκεί, στο Shteba-1, 0,3 ψήθηκαν για μια ώρα στον Κάσα. Είναι πάρα πολύ ή όχι; Πιθανότατα, πρέπει να δοκιμάσετε τη γλώσσα.

[Ξένια]

Ξένια, χαίρομαι που σου άρεσε!

Αυτό ήταν μόνο για το redmont μου και 60 λεπτά αποδείχθηκαν υπερβολικά,

Ξένια, Η Panasonic είναι μικρή, πολύ αργή και λυπημένη !!! Τον πήγα για διακοπές φέτος στη θάλασσα, οπότε όλα (δεν ξέρω καν ποια λέξη είναι πιο κατάλληλη να γράψω) εξαντλήθηκαν. Μόνο στην καθυστερημένη εκκίνηση, κάτι μπορεί να μαγειρευτεί ... ή να βάλει και να φύγει. να είστε έτοιμοι για άφιξη. Και ο σύζυγός μου δεν μου επέτρεψε να αφήσω τις συσκευές, οπότε έπρεπε να μαγειρέψω λίγο πριν το γεύμα .. πολύ άβολο.

[Ρίτα]

στο Shteba για πόσα λεπτά / βαθμούς πρέπει να βάλω;

Ρίτα, εκεί το κρέας ψιλοκομμένο και προ-τηγανισμένο, οι πατάτες τρίβονται γενικά. Θα έκανα 0,7 για 10 λεπτά στον Κάσα.

Βρήκα μια συνταγή για μια πίτα με ψάρι, εκεί, στο Shteba-1, 0,3 ψήθηκαν για μια ώρα στον Κάσα.

Μόλις κάποτε ψήνω στο Shteba, δεν μου άρεσε. τα κορίτσια ξέρουν να ψήνουν με ευχαρίστηση.

[Ομέλα]

Ομέλα, Ευχαριστώ! Δεν το έκανα χθες, περίμενα την απάντησή σας! Πρέπει να αποδειχθεί πίτα ή πατάτα / κρέας;

Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος 60 λεπτά + 20 λεπτά.

Τι σημαίνει +20;

[Αέντα]

Τι σημαίνει +20;

Αέντα, στην Panasonic ο χρονοδιακόπτης είναι μόνο 60 λεπτά. Αυτό σημαίνει ότι μετά το τέλος της ώρας, πρέπει να ενεργοποιήσετε για άλλα 20 λεπτά.

Πρέπει να αποδειχθεί πίτα ή πατάτα / κρέας;

Ρίτα, η πίτα δεν θα λειτουργήσει, αλλά εάν την αφαιρέσετε προσεκτικά σε τμήματα (με σπάτουλα), μπορείτε να διατηρήσετε την ορατότητα της πίτας.

στην Panasonic, ο χρονοδιακόπτης είναι μόνο 60 λεπτά.

Δεν το ήξερα καν

Αποδείχθηκε νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Αέντα]

Αέντα,

Ρίτα, εκεί το κρέας ψιλοκομμένο και προ-τηγανισμένο, οι πατάτες τρίβονται γενικά. Θα έκανα 0,7 για 10 λεπτά στον Κάσα.

Αναφέρομαι. Φτιαγμένο σε Shteba on Meat 0,7 10 λεπτά. Δεν διακινδυνεύω κάτι για την Κάσα. Έχυσα το ένα τρίτο πολλών ποτηριών νερού για να ρυθμίσω την πίεση. Αποδείχθηκε εξαιρετικά υπέροχο! Δεν μου άρεσε το χρώμα των τριμμένων πατατών να μην αλλάζει πολύ ωραία ταυτόχρονα. Ίσως πρέπει να το ξεπλύνετε μετά το τρίψιμο;

[Ρίτα]

ΡίταΝομίζω ότι εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας. Εδώ τα κορίτσια έγραψαν ότι σκοτεινιάζουν επίσης:


Κατσαρόλα πατάτας (άπαχο) και με τυρί (Steba DD1) (Ομέλα)

Ρίτα, νομίζω ότι εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας. Εδώ τα κορίτσια έγραψαν ότι σκοτεινιάζουν επίσης:

Ναι, σκοτεινόταν για μένα ήδη στη διαδικασία τριβής στο συνδυασμό. Θα προσπαθήσω να το κάνω σε διαφορετικές εκδόσεις την επόμενη φορά - και θα το ξεπλύνω και παφλασμός με γάλα! Σε κάθε περίπτωση - η συνταγή είναι πολύ νόστιμη, αφήνω την εκτύπωση στο φάκελο στην κουζίνα) ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Όλη η οικογένεια το λάτρεψε. Ο Ντόνι είναι ευχαριστημένος, ακόμη και ο μεγαλύτερος που έχει πάντα δίαιτα.

[Φορτηγά]

Φορτηγά, Λάρισα, χαίρομαι που μου άρεσε και η οικογένεια είναι ευτυχισμένη !!!

Καταλαβαίνω ότι έχω καθυστερήσει, αλλά θα προσθέσω ακόμα τα "πέντε σεντ" μου.
Για να μην σκουραίνουν οι πατάτες, σβήστε το ακατέργαστο κρεμμύδι μαζί του στο συνδυασμό. Ή προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα, αλλά ασφαλέστερη με τα κρεμμύδια.

[Σταγόνες χιονιού]

Σταγόνες χιονιού, Γιούλια. καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή, δεν έχω ακούσει ποτέ για τα κρεμμύδια.

Ευχαριστώ για την υποδοχή! Περιμένοντας το πρώτο MV του, προχώρησε ολόκληρο το φόρουμ, διανοητικά το έχετε εδώ.
Και προσθέτω επίσης κρεμμύδια σε συνηθισμένες τηγανίτες πατάτας, όταν το τηγανίζετε μαγειρεύεται και δεν υπάρχει ακατέργαστη μυρωδιά. Λοιπόν, οι τηγανίτες πατάτας παραμένουν ελαφριές, χαρούμενες

Ελα μαζί μας! Περιμένουμε εντυπώσεις και νέες συνταγές.

Ω, αυτό το νόστιμο - στην οικογένειά μας σε ένα μέρος τιμής! Χωρίς πατάτες πουθενά
Θα μοιραστώ τις λιθουανικές αποχρώσεις μας - η μητέρα του συζύγου μου μεγάλωσε στο χωριό και από εκείνη την εποχή κράτησε τη συνταγή της γιαγιάς της. Στη Λιθουανία, ωστόσο, ονομάζεται Kugel (στη γλώσσα ακούγεται τόσο απαλό και απαλό όσο το ίδιο το προϊόν καταπιεί)
Λοιπόν, ο Λιθουανός Kugel
Τρίψτε περίπου 10 πατάτες σε λεπτό τρίφτη. Κατά τη διαδικασία, πλένω 2 μεγάλα κρεμμύδια ανάμεσα στις πατάτες (το τρίξιμο της πεθεράς έτσι ώστε ο λαμπτήρας να μην σκουραίνει)
Προσθέτω 2 μικρά ωμά αυγά.
Αλάτι πιπέρι. Μια μεγάλη κουταλιά μαγιονέζα.
Περίπου 300 γραμμάρια ζεστό καπνιστό μπέικον, ψιλοκομμένο. Αναμιγνύω τα πάντα.
Φέρνω 200 ml γάλα σε βρασμό, ρίχνω μαζί του αυτό το χυλό μαλάσα.
Και τώρα το νόστιμο Babkina - βάλτε το κάτω μέρος του ταψιού με ένα φύλλο λάχανου. Παίρνω φρέσκα φύλλα ευθεία, το σκίζω λίγο έτσι ώστε να βρίσκονται πιο επίπεδα και όχι σε μπολ. Και ρίχνω το χυλό μαλάσα πάνω στο φύλλο λάχανου. Ψήνεται στο φούρνο για 40-50 λεπτά, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα σε κινούμενα σχέδια (ο κούριερ υποσχέθηκε να μου το φέρει μόνο σήμερα). Αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα θαύμα! Αγαπάμε τις γιαγιάδες πατάτας πιο τρυφερές, όχι πολύ επίπεδες και στεγνές, οπότε η γεύση μας είναι τέλεια μόνο αν ψήνουμε όχι οδυνηρά παχύ, αλλά ύψους έως 5 εκ. Και λάχανο ... ένα στέμμα γεύσης!

[Τάκα]

Τάκα, έχετε μια πολύ νόστιμη ιστορία! Καλή συνάντηση με το multicooker!