Διακοσμητικό "πάστα σάντουιτς βερίκοκου"

[1.]

Διακοσμητικό "πάστα σάντουιτς βερίκοκου"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Βερίκοκα	1,5 κιλά
Μήλα	500 γρ
Μη αποφλοιωμένο λεμόνι	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	1,8 κιλά
Βάμμα ανθισμένου πορτοκαλιού (κονιάκ ή κονιάκ κεράσι)	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1.Τοποθετήστε τα κουκούτσια βερίκοκα και τα ψιλοκομμένα μήλα και τα λεμόνια σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τα πάντα με νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά.
• 2.Περάστε το μείγμα φρούτων μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε μια πλυμένη κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Βράζουμε το μείγμα και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Ανακατέψτε κατά καιρούς και βεβαιωθείτε ότι η μάζα δεν κολλάει στις πλευρές και στο κάτω μέρος του δοχείου. Προσθέστε κονιάκ στο τέλος του μαγειρέματος.
• 3.Γεμίστε τα βάζα με την πάστα και τα καλύψτε αμέσως με εμποτισμένο με αλκοόλ χαρτί. Ψύξτε τα βάζα και σφραγίστε τα καλά.

Σημείωση

Τα σχόλιά μου:
Στην αρχική συνταγή, αντί για κονιάκ, υπήρχε ένα βάμμα πορτοκαλιού άνθους. Για μένα είναι εξωτικό, οπότε χρησιμοποιώντας τη συμβουλή του συγγραφέα, το αντικατέστησα με κονιάκ. Η συνταγή δεν διευκρίνισε την ποσότητα νερού που θα χύσει πάνω από τον καρπό. Έχυσα αρκετό νερό για να καλύψω τα φρούτα.

Δεν ξέρω πώς θα είχε τη γεύση με ένα βάμμα πορτοκαλιών λουλουδιών, αλλά ακόμη και με κονιάκ! Αν και ο σύζυγος είπε αμέσως ότι το κονιάκ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ τουλάχιστον δύο φορές περισσότερο ... Αλλά έχει ήδη γεύσεις και χρώμα όπως λένε ...

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα ραβέντι και βανίλια (Πλέκω)

Πορτοκαλί μαρμελάδα (barbariscka)

Μαρμελάδα μήλου με άρωμα λεμονιού-κανέλας-βανίλιας (Λις)

Γαμώτο, δεν υπάρχουν ακόμα μήλα ... και σχεδόν δεν υπάρχουν βερίκοκα. τι μήλα να πάρω;

[γλυκα]

γλυκα
Ο Duc κι εγώ το ίδιο! Αλλά η συνταγή δεν εφευρέθηκε από εμένα, και ως εκ τούτου όλες οι αξιώσεις στον συγγραφέα παρακαλώ! Πήρα τα μήλα της Γιαγιάς, είναι όλο το χρόνο βλέποντας τους πάγκους των αγορών / καταστημάτων, είναι πράσινη, ζουμερή, γλυκιά και ξινή γεύση. Τι πρέπει να κάνετε; Φυσικά, καταλαβαίνω ότι πιθανότατα θα ήταν πιο νόστιμο με τον Antonovka, αλλά δυστυχώς ... πού είναι τα βερίκοκα και πού είναι ο Antonovka ...

Ευχαριστώ Tiny για τη νέα συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω! Και τι είδους πάστα μοιάζει - μπορεί να λερωθεί σαν βούτυρο ή τι; Και πάλι - είναι δυνατόν να μειώσετε τη ζάχαρη και πώς να την αποθηκεύσετε;

[prascovia]

Και τι είδους πάστα μοιάζει;

prascovia
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το ίδιο μαρμελάδα, μόνο με τη μορφή πουρέ φρούτων.

μπορεί να λερωθεί σαν βούτυρο ή τι;

Είναι εύκολο να απλώνεται στο ψωμί, αυτό είναι σάντουιτς, για να την βάζεις στο ψωμί!

Και πάλι - είναι δυνατόν να μειώσετε τη ζάχαρη και πώς να την αποθηκεύσετε;

Είναι δυνατόν, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να βράσει.

Ευχαριστώ Tiny! Θα το κάνω την επόμενη εβδομάδα.