Ριπές γλώσσες

Ριπές γλώσσες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο	200 γρ
Κρέμα γάλακτος	200 γρ
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• γυαλί 250 ml
• Κόβω βούτυρο + αλεύρι σε ένα μείγμα μέχρι το ψίχουλο (μπορείτε να τρίψετε το βούτυρο + το αλεύρι) + ξινή κρέμα στο ψυγείο για 2 ώρες (μερικές φορές το αντέχω για 2 ώρες, μερικές φορές όχι, μερικές φορές το ψήνω αμέσως, και μερικές φορές θα φτιάξω τη ζύμη το βράδυ και θα την ψήνω το πρωί, για ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ),
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 1cm. διπλώστε το σε ένα φάκελο, τυλίξτε το ξανά 1 cm, διπλώστε το ξανά σε ένα φάκελο, κλπ. μόνο 4 φορές, για τελευταία φορά ρίξτε ένα στρώμα ζάχαρης στην κορυφή και πιέστε το λίγο κάτω με έναν πλάστη και, στη συνέχεια, κόψτε σε οποιοδήποτε σχήμα, μπορείτε, όπως και οι παραδοσιακές γλώσσες, μπορείτε, όπως στη φωτογραφία μου ...
• Ψήνω σε έναν συνηθισμένο φούρνο, έχω έναν, οπότε ψήνω τα πάντα με τη μικρότερη φωτιά και κοιτάζω, όταν τελειώσει, η κρούστα είναι λίγο χρυσή, που σημαίνει ότι είναι έτοιμη, δεν θα πω τίποτα εγκαίρως, στα 40 λεπτά μου, και σε ένα καλό, πιθανώς πολύ λιγότερο.
• 

Σημείωση

Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ τις γλώσσες, τις φτιάχνω πολύ γρήγορα και απλά, είναι πολύ νόστιμες, δοκιμάστε την επίσης.

Ααααα !!! Αυτή είναι η αδυναμία του συζύγου μου !!!! Πάντα αγοράζει όπου τα βλέπει. Και δεν μου αρέσει, επομένως δεν ψήνω ποτέ! Τώρα απλά δεν μπορείτε να βγείτε! Και διπλώστε το με ένα καλώδιο, είναι σαν 4 φορές;

Απλά τυλίξτε το και διπλώστε το σε ένα φάκελο, στη συνέχεια ξεδιπλώστε το ξανά και διπλώστε το ξανά σε ένα φάκελο και κάντε αυτό 4 φορές., Αποδεικνύεται σφολιάτα.
Πολύ απλό και γρήγορο, ελπίζω να είναι υπέροχο και για εσάς.

Τέσσερις γωνίες - προς το κέντρο



(φωτογραφία από τον ιστότοπο Povaryonok, που παρέχεται αποκλειστικά για παράδειγμα)

Λοιπόν, δεν μπορούμε να έχουμε αμοιβαία αγάπη με ζαχαροπλαστική! Πρώτον, η ζύμη μου φαινόταν λεπτή, θα έπρεπε να έχω προσθέσει αλεύρι, αλλά επιβράδυνα κάτι. Δεύτερον, για να ξεδιπλώσω σε 1 εκατοστό, μου φαίνεται, είναι παχύ. Με λίγα λόγια, πήρα νόστιμα μπισκότα ξινή κρέμα, αλλά όχι γλώσσες. Αν και μου άρεσε ο σύζυγός μου, και φάγαμε τα πάντα σήμερα!

[Στέλλα]

Στέλλα Ευχαριστώ. Το έκανα ήδη, πασπαλίζαμε μόνο τη ζύμη



agata116 Ευχαριστώ για τη συνταγή, μας άρεσε πολύ, πολύ τρυφερή ζύμη, λιώνει ακριβώς στο στόμα σας.
Πραγματικά δεν πήρα γλώσσες, αλλά διαμάντια, αλλά νομίζω ότι δεν έχει σημασία.
Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο και +

κορίτσια να μου πείτε, αν ψήσατε, ποια είναι η συνοχή της ζύμης.
Το κάνω για δεύτερη φορά και συνεχώς, μου φαίνεται, η ζύμη είναι υγρή.
Όταν διπλώνω το φάκελο, μοιάζει με λιωμένο πλαστελίνη, και όταν έκοψα την κυλημένη ζύμη σε διαφορετικά σχήματα και άρχισα να το παίρνω κομμάτι-κομμάτι, τσαλακώνεται.