Σούπα Vichyssoise με κρύο μαϊντανό

Σούπα Vichyssoise με κρύο μαϊντανό

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
Νερό	750 ml.
Πράσο	2 τεμ.
Πατάτες	2 τεμ.
Μαϊντανός	50γρ.
δάφνη	2 τεμ.
Κρέμα	120 ml.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η κλασική κρεμώδης πατάτα και η σούπα κρεμμυδιού κρύα και με την προσθήκη μαϊντανού είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα σε μια ζεστή μέρα.
• Βράζουμε νερό, βράζουμε με αλάτι, προσθέτουμε κρεμμύδι (μόνο λευκό μέρος), πατάτες (ψιλοκομμένες), δάφνη, μισό μαϊντανό. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά - περίπου 30 λεπτά.
• Πάρτε το φύλλο δάφνης. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, δροσερό.
• Προσθέστε την κρέμα, τον υπόλοιπο μαϊντανό, κτυπήστε ξανά.
• Σερβίρετε με ψωμάκια σκόρδου
• Τι να πω!! Ένα παιδί που δεν τρώει τίποτα από συμπληρωματικά τρόφιμα που έτρωγε χωρίς κρέμα με μεγάλη χαρά. Με τέτοια χαρά, αγόρασα ένα κρεμμύδι. Αύριο θα μαγειρεύω ξανά. Ελπίζω να μην ήταν μια μοναδική προσφορά !! Και με κρέμα γενικά, τίποτα! Συνιστώ ανεπιφύλακτα !!!

Έφτιαξα σούπα για ψωμάκια σκόρδου. αποδείχθηκε το ίδιο ευάερο με τη φωτογραφία.
Όλες αυτές οι σούπες, πουρέ για έναν ερασιτέχνη. Τραγουδάτε μια φορά, αλλά συχνά δεν θα το κάνετε. Το μωρό μου άρεσε πολύ, το έτρωγε με ευχαρίστηση και μάλλον το έτρωγε κάθε μέρα.

[Μάσια]

Το μωρό μου άρεσε πολύ, το έτρωγε με ευχαρίστηση και πιθανότατα το έτρωγε κάθε μέρα.

Μάσια , λοιπόν, αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα !!!!! Και αυτό είναι περισσότερο μια καλοκαιρινή επιλογή! Στη ζέστη - το ίδιο πράγμα !!!