Βρασμένο στήθος κρέατος

[Μαρινάδα:]

Βρασμένο στήθος κρέατος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος χοιρινού κρέατος με χαμηλά λιπαρά	1-1,2 κιλά
Μαρινάδα:	4-6 δόντια
Σκόρδο, θρυμματισμένο
Φρέσκο ​​κόκκινο πικρό πιπέρι, κομμένο σε φέτες
Δαχτυλίδια λεμονιού (πιέστε το χυμό στο κρέας και βάλτε το ίδιο το λεμόνι)	1 Η / Υ
Αλας	γεύση
Μπαχαρικό	γεύση
Φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Προετοιμασία καπνού "Alder"	3 \ 4 άρθ. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το κρέας μαριναρίστηκε για μια μέρα, γυρίστε τη σακούλα 1-2 φορές.
  
• Υγρό καπνιστού Alder - 3/4 κουταλιές της σούπας. Προσθέτω απευθείας στο τηγάνι πριν το μαγείρεμα.
  
• 
  
• Μεταφέρω το μαριναρισμένο κρέας στο τηγάνι Cook, προσθέτω τα υπολείμματα της μαρινάδας, το σκόρδο, το πικρό πιπέρι (αφαιρέστε το λεμόνι), το υγρό για κάπνισμα στο κρέας και στο κάτω μέρος του τηγανιού.
  
• Τρόπος Πολυκουζινάκι, 30 λεπτά, θερμοκρασία 110 *.
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"MULTIPOVAR", 110C, 30 λεπτά

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ μαλακό κρέας με ευχάριστη μυρωδιά καπνίσματος.
Μερικά τρώγονται άμεσα ζεστά, κομμένα σε μερίδες, με σαλάτα.
Μέρος της είναι τυλιγμένο σε πλαστική σακούλα, έως ότου κρυώσει εντελώς - θα πάει για κρύα σάντουιτς.

Όλη η όρεξη σε όλους

Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε χύτρα πίεσης;

[Τατιάνκα]

Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε χύτρα πίεσης;

Τατιάνκα, μπορώ
Η αρχή του τουρσί και της τοποθέτησης σε ένα ταψί πολλαπλών κουζινών είναι η ίδια.
Στη συνέχεια, ορίζουμε τη λειτουργία Quenching για 3-4 ώρες, μετά από δύο ώρες μπορείτε να δοκιμάσετε για ετοιμότητα και εάν πρέπει να απενεργοποιήσετε το τηγάνι.
Το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο