Τηγανίτες αμερικανικού τύπου

Τηγανίτες αμερικανικού τύπου

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι (είναι καλύτερο να κοσκινίζουμε)	300 γρ
γάλα (μεσαίο λίπος)	0,5 λίτρα
Αυγά	4 πράγματα.
λιωμένο βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ξηρή μαγιά (πήρα ECO μαγιά 11g.)	1/2 φακελάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η κόρη μου έψησε, για να είμαι ειλικρινής, πολύ πιο νόστιμη από τις ρωσικές τηγανίτες μας. Αν και λατρεύω την εθνική μας κουζίνα, οι τηγανίτες αποδείχθηκαν υπέροχες ...



• Ο φούρνος είναι καλύτερος χωρίς λάδι, επειδή η ζύμη είναι ήδη εκεί, και παρόλα αυτά θα έχει λιγότερες θερμίδες.


• Μαγείρεμα:


• Ανακατεύουμε αλεύρι, μαγιά και αλάτι. Χτυπάμε ξεχωριστά το γάλα και τους κρόκους αυγών. Ρίχνουμε τη μάζα του αυγού και του γάλακτος στο αλεύρι. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει


• Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά σε έναν ισχυρό αφρό. Προσθέτουμε ζάχαρη στις πρωτεΐνες και χτυπάμε συνεχώς τις πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Προσθέτουμε πρωτεΐνες με ζάχαρη στη ζύμη, πολύ προσεκτικά και σταδιακά, ανακατεύοντας τη ζύμη


• Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το λαδώνουμε με ένα κομμάτι βούτυρο και βάζουμε τη ζύμη σε μια ποσότητα - καλά, όπως για τηγανίτες



• 



• 



• Τηγανίζουμε έως ότου τα άκρα της τηγανίτας είναι χρυσά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε.


• Βάζουμε τις τηγανίτες σε ένα σωρό και ρίχνουμε πάνω από το σιρόπι σφενδάμου, ή μπορείτε να το ρίξετε με μέλι ή ακόμη και μαρμελάδα.


• Όλα είναι απλά και χωρίς ταλαιπωρία)

Η στοίβα τηγανίτες είναι τόσο νόστιμη .. ακόμη και τρέξτε στην κουζίνα. Ακόμα και το καρναβάλι θυμήθηκε

[annadebelle]

annadebelle, αλλά σίγουρα μαγιά, όχι μπέικιν πάουντερ. Δεν συγχέεται τυχαία;

Λίκα η αλήθεια είναι ότι η μαγιά, και είναι ξηρή, έτσι ώστε να μην είναι πολύ ενεργή Εδώ) Πήρα την μαγιά ECO 11gr.
Κυβικός , ευχαριστώ, και επίσης, μια τέτοια στοίβα τηγανίτες αποκτάται εάν αυτή η συνταγή διπλασιαστεί, δηλαδή, 600 γραμμάρια αλεύρου και μια ολόκληρη σακούλα ζύμης κ.λπ. Αλλά ειλικρινά, αυτή η στοίβα είναι πάρα πολύ. Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε λίγο, ώστε αργότερα να θέλετε περισσότερα.

Παίρνω 1 κουταλάκι του γλυκού με μαγιά. Οι τηγανίτες ψήνονται υπέροχα, νόστιμες, μπορεί να είναι λεπτές και αφράτες.

Στην έξοδο, μια τέτοια στοίβα (χωρίς 3 τηγανίτες), τρεις από εμάς δεν μπορούμε να φάμε - έχει ελεγχθεί περισσότερες από μία φορές

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Ο σύζυγός μου είπε πως στην Αμερική, έζησε εκεί μαζί μου, μου ζήτησε να ψήσω τις τηγανίτες τους και τελικά βρήκε τη συνταγή. Ο σύζυγος είναι χαρούμενος, ζήτησε να ευχαριστήσει

[annadebelle]

annadebelle , λαδώνετε το τηγάνι όλη την ώρα πριν ρίξετε τη ζύμη; Για κάποιο λόγο, οι τηγανίτες κολλάνε στο τηγάνι ...

[annadebelle]

annadebelle ευχαριστώ για τη συνταγή! Οι τηγανίτες είναι νόστιμες. Όχι καουτσούκ, όχι ήπια, γλυκιά. Μόνο μου, δεν είναι παχουλόι όπως εσείς, αλλά θα ήθελα παχουλός. Υποθέτω ότι έβαλα λίγο αλεύρι.

Η Ντόχα μου έδωσε ένα τέτοιο πιάτο για τηγανίτες!

[Ρίτσικιν]

κόρη μου έδωσε ένα τέτοιο πιάτο για τηγανίτες!

ΡίτσικινΛοιπόν, γιατί το δείξατε σε εμάς ;! Τώρα το θέλω και αυτό !!! Krasiiiwaaayaya !!! Και τι άνετο !!!

Μικρό, μην κλαις! Μπορείτε να τα βρείτε στα καταστήματα Uuterra.

annadebelle
και ποιο είναι το πάχος της ζύμης;
Θέλω να ψήσω, αλλά δεν καταλαβαίνω πώς να ψήνω: σαν τηγανίτες ή σαν τηγανίτες για ολόκληρο το τηγάνι;

[δοκιμάστε το κάπως]

δοκιμάστε το κάπως