Κατσαρόλα με στάρπη χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

Κατσαρόλα με στάρπη χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
τυρί cottage	500γρ.
αυγά	4-5 τεμάχια.
ζάχαρη	2/3 φλιτζάνι
βούτυρο	30γρ.
βανιλλίνη
αποξηραμένα βερίκοκα
σταφίδες
Επιπροσθέτως:
βούτυρο	για λίπανση μούχλας
γλυκά αράχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να πασπαλίζω στο ταψί, χρησιμοποιώ θρυμματισμένα ψωμάκια από ένα γλυκό κουλούρι - αυτό δίνει στην τελική κατσαρόλα μεγάλη κρούστα και γεύση. Αν σας αρέσουν τα κρουτόν, δοκιμάστε να τηγανίσετε τα τυριά, τα οποία πρέπει να τυλίγονται σε τέτοια κρουτόν αντί για αλεύρι - θα έχει υπέροχη γεύση.
• Το τυρί cottage μπορεί να κτυπηθεί με μπλέντερ ή κιμά - είναι απλώς θέμα γεύσης. Μερικές φορές θέλουμε μια ομοιογενή κατσαρόλα, αλλά πιο συχνά - με κόκκους τυρί cottage. Δεν έχει σημασία λοιπόν τι είδους λιπαρά έχει το τυρί cottage. Εάν το τυρί cottage είναι χωρίς λιπαρά, τότε μπορείτε να το αρωματίσετε με βούτυρο. Αγοράζω μόνο σπιτικό τυρί cottage, και μου αρέσει να μην έχω υπερβολικό ορό γάλακτος.
• Χέρι ανακατεύω το τυρί cottage με αυγά, ζάχαρη, κομμάτια βουτύρου, βανίλια. Στη συνέχεια προσθέστε τις σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και ανακατέψτε ξανά.
• Λιπάνετε ένα ταψί (έχω ένα ποτήρι) γενναιόδωρα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Ρίξτε τη μάζα στάρπη σε καλούπι. Εάν έχουν απομείνει κράκερ, μην διστάσετε, πασπαλίστε τα στην κορυφή. Αν θέλετε, τότε πάνω από τη μάζα απλώστε μικρά μπισκότα μπισκότων, εμποτισμένα ελαφρά στο γάλα.
• Ψήνουμε την κατσαρόλα σε μια μέση θερμοκρασία (150 - 160 *) για 30 λεπτά. Μετά κλείνω το φούρνο, αλλά δεν παίρνω την κατσαρόλα για περίπου 5 λεπτά.
• Στη φωτογραφία, η κατσαρόλα είναι μόνο από το φούρνο, είναι φτιαγμένη από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, με βούτυρο, 5 αυγά, δεν έχουν μείνει κρουτόν στην κορυφή. Ειλικρινά, βάζω τα πάντα με θέα, με βάση αυτό που υπάρχει στο ψυγείο, αυτό δεν επηρεάζει το αποτέλεσμα ψησίματος ούτε ένα γραμμάριο.
• Αν δεν σας αρέσουν επίσης οι κατσαρόλες με σιμιγδάλι, αλεύρι κ.λπ., δοκιμάστε τη συνταγή μου. Η κατσαρόλα θα είναι πολύ ζουμερή, μαλακή και δεν θα πέσει μετά το ψήσιμο και την ψύξη.
• Καλή όρεξη !

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ Brownie (χωρίς αλεύρι) (Ολύα_)

Δίαιτα μπισκότο ρολό λεμονιού (χωρίς αλεύρι) (Πόντμοσβιτσα)

Μπισκότο με ρύζι σιφόν χωρίς γλουτένη (Master Class) (ang-kay)

[Κινέιν]

Κινέιν ,
Φαίνεται πολύ ορεκτικό! Είναι κίτρινη λόγω των αυγών;

[Ομέλα]

Ομέλα , Ευχαριστώ .
Δεν θα έλεγα ότι τα αυγά ήταν με έναν πολύ κρόκο πορτοκαλιού, αλλά σπιτικό. Και αυτή η κατσαρόλα αποδεικνύεται πάντα νόστιμη και κιτρινωπή.

Ήμουν ήδη σιελόρροια ... Θέλω ένα τόσο νόστιμο φαγητό. Και ποια είναι η διάμετρος του καλουπιού σας;

[Ίριζα]

Ίριζα, Ευχαριστώ .

Ξέρετε, είναι τυχαίο που έδωσα αυτήν τη συνταγή. Σήμερα έχω ελεύθερο χρόνο και κοίταξα τις συνταγές στο φόρουμ μας. Παρατήρησα ότι όλες οι συνταγές για κατσαρόλες από τυρί cottage με "παχυντές", γι 'αυτό αποφάσισα να προσθέσω τη δική μου, για μια αλλαγή. Στο σπίτι μου, δεν τρώνε με σιμιγδάλι, αλεύρι κ.λπ., πολύ σπάνια, με αλεύρι καλαμποκιού.

Ψήνω σε μια γυάλινη κατσαρόλα με διάμετρο περίπου 20 cm. Και αυτό στη φωτογραφία έψησα σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας με ελαφρώς μεγαλύτερη διάμετρο.

[Κινέιν]

Κινέιν, πολύ ενδιαφερόμενο, στο εγγύς μέλλον θα ψήνω και θα αναφέρω.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Ευχαριστώ ! Περιμένω τα σχόλιά σας.

[Κινέιν]

Κινέιν, βάλτε την κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Είναι αλήθεια ότι μου πήρε περισσότερο χρόνο για να ψήσω - 45-50 λεπτά. Η κατσαρόλα δεν έπεσε (αλλά δεν ανέβηκε για μένα, δηλαδή, πόση ζύμη χύθηκε, έψησε στο ίδιο επίπεδο - έτσι θα έπρεπε;) Ψήθηκε σε σιλικόνη. Δεν το έχω ακόμα. Θα σου δείξω αργότερα. Και μυρίζει καλά!

[Κάβα]

Κάβα , αυτό είναι πολύ 45-50 λεπτά ψησίματος - μπορεί να αποδειχθεί λίγο στεγνό.
Αυτή η κατσαρόλα δεν ανεβαίνει αισθητά και δεν πέφτει ούτε. Μπερδεύεσαι από κάτι;

Μετά από 30 λεπτά το έσπρωξα με ένα ραβδί - ήταν σαφώς υγρό (ίσως ήταν συνδεδεμένο με τάση - έχω ηλεκτρικό φούρνο)

Ίσως είναι θέμα έντασης και είναι αλήθεια Θα έκανα, εκατό τοις εκατό, τουλάχιστον έκαψα το κάτω μέρος και τις πλευρές σε τόσο καιρό.

Μην ξεχνάτε ότι δεν υπάρχει αλεύρι εδώ, και το τυρί cottage θερμαίνεται κατά το ψήσιμο και γίνεται πολύ μαλακό, έτσι η κατσαρόλα, αμέσως μετά το ψήσιμο, έχει ακόμη και ένα μαλακό κέντρο. Τότε θα σταθεί και θα αρπάξει, και όταν κρυώσει, έτσι, γενικά, γίνεται στερεό. Όπως το cheesecake ...

[Κινέιν]

Σε γενικές γραμμές, αυτό έκανα


είναι τόσο λευκή (ίσως επειδή δεν έγχρωσε σιλικόνη), αλλά πέταξε πολύ εύκολα


αυτή είναι μια περικοπή. Η γεύση είναι πολύ ζουμερή και τρυφερή.
Κινέιν, φυσικά αποδείξατε πιο όμορφη, αλλά κάτι παρόμοιο στην υφή;

Katyusha, η υφή είναι τόσο νόστιμη! Είναι χωρίς αλεύρι, οπότε το ραβδί δεν πρέπει να είναι εντελώς στεγνό όταν το τρυπάτε ... Πιθανότατα το έχετε υπερβολική έκθεση λίγο .. Το κάτω μέρος είναι λίγο ζεστό (ή μάλλον το πάνω μέρος) .. Αλλά το κόψιμο είναι τόσο δροσερό! Θα το δοκιμάσω κάπως! Νομίζω ότι είναι δικό μου!

Αγαπητέ μου, αυτό το κάτω μέρος / κορυφή της φωτογραφίας είναι τόσο σκοτεινό, αλλά στην πραγματικότητα είναι πανέμορφο τηγανητό (αλλά δεν καίγεται καθόλου)

[Κάβα]

Κάβα , μου φαίνεται ότι για το φούρνο σας, πράγματι, δεν θα ήταν αρκετά 30 λεπτά, προφανώς λόγω της τάσης στο δίκτυο.

Η κατσαρόλα βγήκε ορεκτικά και η περικοπή είναι όμορφη. Η υφή είναι ευχάριστη, όχι στεγνή.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα, την επόμενη φορά (καλά, αν, φυσικά, θα το κάνετε) λιπάνετε το κάτω μέρος με λάδι και πασπαλίζετε με ψίχουλα ψωμιού - αυτό θα δώσει επίσης το χρώμα του φλοιού. Έχω επίσης πολλά καλούπια σιλικόνης, αλλά ψήνω σε ποτήρι ώστε να κολλήσουν περισσότερες ψωμιά.

[Κινέιν]

Κινέιν
Μόλις έβαλα το «σπάζω» σου στον Κούκο όπως λέει ο γιος μου
Φοβόταν ότι δεν θα ψήθηκε εκεί επειδή ήταν υγρό και γουργούρησε μια τσάντα του Δρ. Έτκερ.

Τώρα ανυπομονούμε
Φωτογραφική έκθεση υπόσχομαι

[Κινέιν]

Κινέιν - πολύ νόστιμο !!! Ευχαριστώ από όλη την οικογένεια

[julifera]

julifera, Χαίρομαι που μου άρεσε το "αγκαλιά". Στην υγεία σου!

[Κινέιν]

Κινέιν και δεν έχετε προσπαθήσει να μαγειρέψετε αυτήν τη συνταγή σε διπλό λέβητα; Αυτή η σκέψη μου ήρθε.

[Μάγειρας]

Μάγειρας, φυσικά, δοκίμασα! Αλλά πως. Είναι επίσης νόστιμο, αλλά η γεύση είναι διαφορετική - τα ψημένα παξιμάδια δεν θα είναι στην κρούστα.

Εγώ, σε ένα διπλό λέβητα, φτιάχνω τόσα σουφλέ, με βάση το αυγό. Για παράδειγμα, μου άρεσε πολύ η συνταγή από τα βιβλία Tefal "Cheesecake", φαίνεται καλούμενη. Έτσι λοιπόν ο μεταγλωττιστής δεν ήταν «δικός μας», το έκανα γρήγορα για το δικό μας. Αποδείχθηκε πολύ γάλα, λίγο τυρί cottage, μερικά αυγά και οτιδήποτε άλλο. Αποδεικνύεται τόσο sooooo νόστιμο. Το ατμόπλοιο είναι τώρα στο τραπέζι και ουσιαστικά δεν απενεργοποιείται. Την λατρεύω .

[Κινέιν]

Κινέιν, Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας. Σίγουρα θα προσπαθήσω. Αποδεικνύεται ότι μισώ τις κατσαρόλες με αλεύρι.

πόσο πρέπει να είναι υγρή η ζύμη;

[Άινυρ]

Άινυρ, η μάζα πριν από το ψήσιμο είναι παρόμοια σε πυκνότητα με την ξινή κρέμα.

Ευχαριστώ, το έψησα αρκετές φορές, το άρεσε σε όλους!

Τι υπέροχη κατσαρόλα χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι! Το έσυρα στο σημειωματάριό μου, τώρα θα το κάνω και ακόμη και σε διπλό λέβητα μπορείτε να το κάνετε αυτό ... Μου αρέσουν τα πάντα μαγειρεμένα τόσο πολύ. Qween, ευχαριστώ για την ιδέα!

[Melanyushka]

Melanyushka, Θα χαρώ αν σας αρέσει αυτή η κατσαρόλα!

Κατασκευασμένο από MV Panasonic 18. Στο κάτω μέρος χύνονται φέτες μήλου σε κανέλα και πάνω από τη μάζα του τυροπήγματος με βακκίνια και σταφίδες Ψήθηκε για 40 + 10 λεπτά. Αποδείχθηκε ΠΟΛΥ

Πες μου ότι δεν χρειάζεται να διαχωρίσεις την πρωτεΐνη από τον κρόκο; Απλά παρεμποδίζουμε;

Χέρι ανακατεύω το τυρί cottage με αυγά, ζάχαρη, κομμάτια βουτύρου, βανίλια.

Δεν υπάρχει λόγος διαχωρισμού.

Σήμερα μαγειρεύω την κατσαρόλα σας)), πολύ νόστιμο, αλλά η ίδια η γεύση είναι στάρπη))
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Λατρεύω τις κατσαρόλες από τυρί cottage, κάθε είδους διαφορετική! Προσπάθησα να το ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας,
Πολύ - πολύ νόστιμο !!!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Νατ_κα]

Νατ_κα, αρσενικός, Ζίμα , καλή υγεία, κορίτσια!

[Κινέιν]

Κινέιν, βάλτε την κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Είναι αλήθεια ότι μου πήρε περισσότερο χρόνο για να ψήσω - 45-50 λεπτά. Η κατσαρόλα δεν έπεσε (αλλά δεν ανέβηκε για μένα, δηλαδή, πόσο ζύμη χύθηκε, ψήθηκε στο ίδιο επίπεδο - έτσι θα έπρεπε;) Ψήθηκε σε σιλικόνη. Δεν το έχω ακόμα. Θα σου δείξω αργότερα. Και μυρίζει καλά!

Δεν έχω μαγειρέψει ακόμα αυτήν την κατσαρόλα, μόνο σήμερα είδα τη συνταγή και θα βάλω τα πέντε σεντ μου)): δεν θα ανεβεί πάρα πολύ, γιατί δεν υπάρχει μαγιά ή σόδα, αυτή είναι η γνώμη μου. Αλλά σε ένα καλούπι σιλικόνης, δεν λειτουργούν όλα τα ψημένα προϊόντα! Αν κάτι στεγνό, όπως μπισκότα ή muffins, είναι εξαιρετικό, αλλά η κρεμμύδι (ένα στρώμα ζαχαροπλαστικής κάτω από το κατώτατο σημείο, πολλά τηγανητά κρεμμύδια στην κορυφή) δεν λειτουργεί: η ζύμη δεν είναι μια ξηρή κρούστα, αλλά μια λεπτή μάζα, θα το έλεγα. Μην δοκιμάζετε με σιλικόνη (αν και, πάντα έκανα στάρπη, αλλά ... μπορείτε να το δοκιμάσετε)

Ευχαριστώ πολύ για την κατσαρόλα, το έκανα περισσότερες από μία φορές. Είμαι πολύ ικανοποιημένος με την έλλειψη αλευριού και σιμιγδάλι

[Αρτεμίδα]

Αρτεμίδα, στην υγεία σου!

Λατρεύω επίσης αυτήν την κατσαρόλα για τη ζουμερότητα και την καλή του γεύση.

Έκανα και αυτήν την κατσαρόλα χθες! Φτιαγμένο χωρίς σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα και ακόμα πολύ νόστιμο !!!!! Κατασκευασμένο σε κινούμενα σχέδια Dex 60. Ζουμερό! Δεν το έφαγαν ποτέ, το άρεσε όλη η οικογένεια!

Σας φέρνω τα μεγάλα, ευχαριστώ! Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα, μόνο αντί για αποξηραμένα βερίκοκα γέμισα μια μπανάνα που ήταν κομμένη μάλλον μεγάλη. Ψήνεται σε λίγο Redmond (01) για 1 ώρα και 50 λεπτά. Στη συνέχεια, κράτησε την κατσαρόλα για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα κάτω από μια πετσέτα. Όλα πήδηξαν έξω και ψήθηκαν υπέροχα. Sooooo νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Κινέιν]

Άρχισε να κατασκευάζει κατσαρόλες τυριού cottage αρκετά πρόσφατα. Η οικογένεια τους άρεσε τόσο πολύ που αγόρασαν ειδικά πιάτα κατσαρόλας. Το έκανα αυτό σε μια νέα μορφή γυαλιού. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη, ζουμερή κατσαρόλα.
Κινέιν, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μαγειρεύω και αυτή την κατσαρόλα χθες! Φτιαγμένο χωρίς σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα και ακόμα πολύ νόστιμο !!!!! Κατασκευασμένο σε κινούμενα σχέδια Dex 60. Ζουμερό! Δεν το έφαγαν ποτέ, το άρεσε όλη η οικογένεια!

Πόσο καιρό έψησαν στο Daxik; Ευχαριστώ.

Ήρα, δεν θυμάμαι: girl_pardon: Λοιπόν, περίπου μια ώρα. Διάβασα εδώ στο θέμα που έψησαν για 50 λεπτά στην Panasonic, έτσι, το δοκίμασα. Και είναι καλύτερα να μην το βγάλεις αμέσως, θα σηκωθεί και θα είναι πιο χυμό, αφού υπήρχε πολύς χυμός μόλις ψηθεί σε μια κατσαρόλα, και στη συνέχεια απορροφήθηκε όλα στην κατσαρόλα.

Ήρα, δεν θυμάμαι: girl_pardon: Λοιπόν, περίπου μια ώρα. Διάβασα εδώ στο θέμα που έψησαν για 50 λεπτά στην Panasonic, λοιπόν, έτσι το δοκίμασα. Και είναι καλύτερα να μην το βγάλεις αμέσως, θα σηκωθεί και θα είναι πιο χυμό, αφού υπήρχε πολύς χυμός μόλις ψηθεί σε μια κατσαρόλα, και στη συνέχεια απορροφήθηκε όλα στην κατσαρόλα.

Ευχαριστώ, Βέρα! θα προσπαθήσω

Γεια σας οικοδέσποινες! Πολύ ενδιαφέρεται για τις επιλογές κατσαρόλας. αλλά προέκυψε το ερώτημα: ξέρει κανείς πώς να το μαγειρέψει σε αεροπλάνο; Έχω μάθει το multicooker, αλλά ο αερομεταφορέας δεν είναι ακόμα πολύ καλός, ειδικά αφού πετάξαμε την πίτσα, επειδή αποδείχθηκε (ή μάλλον, δεν λειτούργησε καθόλου!) Raw. Πες μου ποιος το έκανε!

Ευχαριστώ, Qween. Μου άρεσε πολύ η κατσαρόλα. Νόστιμο. Το έκανα με τη μορφή 24 cm, βγήκε μια κατσαρόλα ύψους 3 cm, για 830 γραμμάρια τυρί cottage και 7 αυγά. ψημένο για 1 ώρα περίπου.

Η αγαπημένη μου κατσαρόλα. μόνο! σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Αλήθεια μου αρέσει.
ΑΛΛΑ δεν αποδεικνύεται κάθε νόστιμο τυρί cottage, το κατάστημα δεν ταιριάζει, αλλά η εισαγωγή από την έκθεση του Σαββατοκύριακου είναι το πράγμα !!!!

[Κινέιν]

Κινέιν! Νόστιμη κατσαρόλα. ψημένο στο φούρνο, σε γυάλινη μορφή. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή, σίγουρα θα το κάνω, κατά τη γνώμη μου, έχετε βρει την απάντηση στο ερώτημα πώς να βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα δεν πέφτει - δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε την τεχνική. Θα το δοκιμάσω σύντομα, χωρίς αποτυχία.