Almoishavena flatbread γλυκό και τυρί (Almoixаvena Moixаvena)

Απλά πληγωθείτε! Είμαστε ήδη γεμάτοι με όλη την οικογένεια! Γρήγορο και απαλό! Ε, αντίο για πάντα!

Σήμερα το έκανα ξανά, πρόσθεσα λίγο τριμμένο σοκολάτα με κακάο στο ψέκασμα. Υπέροχος!

Τοποθετήστε τη ζύμη στη μέση και απλώστε τη ζύμη σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος με ένα λεπτό φύλλο με βρεγμένα χέρια.

celfh
Και ποιο είναι το κατά προσέγγιση πάχος του φύλλου κέικ / ζύμης;

Crumb, και τον ισοπεδώνω με βρεγμένα χέρια, καλά, πιθανώς 0,5-0,7 cm.
Θα πρέπει να απλώνεται σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος.

Αναφέρω: το πρωί απομένουν μερικά κομμάτια, όχι χειρότερα από χθες! Έκανε 2 μερίδες σήμερα. Ας δούμε τι συμβαίνει το πρωί. Ευχαριστώ και πάλι !
...........

Σήμερα θα ψήνω για 4η φορά! Υπάρχει μια ιδέα να το πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, για παράδειγμα.

Σήμερα θα ψήνω για 4η φορά! Υπάρχει μια ιδέα να το πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, για παράδειγμα.

Και δεν θα είσαι ο πρώτος. Κοιτάξτε εδώ 🔗
Υπάρχει μια συνταγή gougere στον κατασκευαστή ψωμιού. Αλλά ψωμάκια.

Γιατί να εκθέσετε μια φωτογραφία εάν είναι ακριβώς όπως η πρωτότυπη;
Και έφτιαξα ψωμάκια-guzher πριν από 20 χρόνια, και μάλιστα γέμισα με κάθε είδους διαφορετικά γεμίσματα. Αλλά αποδεικνύονται πιο ξηρές (για να μην πέσουν), και εδώ είναι τόσο τρυφερότητα!

Και έφτιαξα ψωμάκια γκουέρ πριν από 20 χρόνια, και μάλιστα γέμισα με όλα τα είδη διαφορετικών γεμισμάτων. Αλλά αποδεικνύονται πιο ξηρές (για να μην πέσουν), και εδώ είναι τόσο τρυφερότητα!

Γι 'αυτό μην ψήνετε με ρολά. φτιάχνεις ένα κέικ. και μην ξεπεράσετε. Νομίζω ότι θα είναι μια χαρά. Θέλω να το δοκιμάσω επίσης. Ίσως θα λειτουργήσει το σαββατοκύριακο

celfh ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη συνταγή,
Δεν υπολόγισα το καλούπι λίγο (25x25 cm), είναι πολύ μικρό και πρέπει να κάνω τη ζύμη πιο λεπτή, αλλιώς έβγαλε από το καλούπι.



βοήθησέ μας πάρα πολύ, υπενθυμίζει τις κρέμες στη νεολαία μου

Το έφτιαξα, σχεδίαζα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ήθελα να ψήσω το ήμισυ της μερίδας, αλλά ... αλλά είναι καλό που δεν το ήμισα, είναι τόσο ... έτσι ... έτσι ... σε γενικές γραμμές, μου συσσωρεύτηκε σαν boas!
celfh
Μια τεράστια ... αυτήν ... μια πολύ τεράστια ευχαριστώ για τη συνταγή, από εσάς το άκουσα για πρώτη φορά ...



Ψήνω! Δεν θα μετανιώσεις!!! Για πολύ καιρό σκέφτηκα για το φούρνο, όχι για το φούρνο ... Τα δικά μου σιγά σιγά χωρίζονται κομμάτια, λένε νόστιμα! Και δεν είναι καθόλου χρονοβόρο, κάτι που είναι καλά νέα!

Ευχαριστώ, celfh ... Το μικρό κέικ ήρθε στην αυλή
Είναι αλήθεια ότι η πρώτη ζύμη ... έκανα κάτι, αλλά το έψησα σε κούκο και ... σπάσαμε αυτό το κέικ
Ο δεύτερος ψήθηκε στην AG, οπότε ένα τέτοιο κέικ βγήκε. Ευχαριστώ!
- αυτό είναι από τον κούκο

- αυτό είναι από την AG.

Απλά διάστικτα όπως η Almoshavena ή η Gougera; Δεν ξέρω. Ο σύζυγος είπε ότι το almoishavena είναι πιο τρυφερό και πιο νόστιμο, ωστόσο ... έφαγε τα πάντα

Όπως υποσχέθηκε, Κυριακή!
Τάνια, ευχαριστώ !!!






Ζ. Υ. Είναι πολύ βολικό να κόβετε με ψαλίδι.

Δεν υπάρχουν απλά λόγια - τόσο νόστιμα! και πόσο γρήγορα!
Το διάβασα - έτρεξα στην κουζίνα - έφτιαξα μισή μερίδα - το έψησα - το έφαγα ... Και όλα σε 40 λεπτά.
Φυσικά, δεν πήρα φωτογραφίες.

Η συνταγή είναι σίγουρα στη γουρουνάκι των αγαπημένων σας! Σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ!

celfh Σας φέρνω περισσότερες ευχαριστίες και ένα σύμβολο συν.
Προσπάθησα να φτιάξω 3 σε ένα, για να καταλάβω ποια καλύτερη γεύση (πρωτότυπη συνταγή, πασπαλίζουμε με τυρί και θρυμματισμένο λαρδί.







αποδείχτηκε 3 πρωτότυπες συνταγές, κάθε μια νόστιμη για τον εαυτό του
Και μπορείτε πάντα να κάνετε ένα ανάμεικτο, δροσερό

celfh Σας φέρνω περισσότερες ευχαριστίες και ένα σύμβολο συν.
Προσπάθησα να φτιάξω 3 σε ένα, για να καταλάβω ποια καλύτερη γεύση (πρωτότυπη συνταγή, πασπαλίζουμε με τυρί και θρυμματισμένο λαρδί.

Tatyanka, λοιπόν, είστε εφευρέτης!
Ταν, δεν τολμούσα να το κάνω με μπέικον. Αν και το λαρδί μου είναι πολυτελές, από την Ουκρανία, όχι αλμυρό. Είναι ο συνδυασμός κανέλας, ζάχαρης και λαρδιού συγκρίσιμος με οτιδήποτε;
Η συνταγή περιέχει λαρδί. Αλλά λέει ότι είναι δυνατό χωρίς, έτσι πάντα κάνω χωρίς.

Είναι ο συνδυασμός κανέλας, ζάχαρης και λαρδιού συγκρίσιμος με οτιδήποτε;

Δεν πίστευα ότι υπήρχε μια ισχυρή διαφορά με ή χωρίς λαρδί, λοιπόν, λίγο (ίσως με το ουκρανικό λαρδί θα υπάρχει μια άλλη θερμίδα
Αλλά μου άρεσε το τυρί.

celfh, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα έψησα το Alm ...... τα παιδιά άρεσαν. Παίρνω τη συνταγή, θα την ψήσω.
Έτρεξα σε σας + βάλτε, ευχαριστώ ξανά!
PS: Ναι, ξέχασα να πω, χωρίς αναφορά φωτογραφίας, οι μπαταρίες έχουν πεθάνει.

Και εγώ με το "κέικ μου από την Τατιάνα" (το αρχικό όνομα δεν μπορεί να θυμηθεί)



Πολύ, πολύ νόστιμο !!!!!! Πώς να τρίψετε "ένα δόντι".
celfh , ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Ξέχασα να ρωτήσω, αλλά πριν οδηγήσω στα αυγά, η ζύμη πρέπει να κρυώσει, ή όχι;

Ομέλα, Άφησα τη ζύμη να κρυώσει, αλλιώς τα αυγά μπορούν να παρασκευαστούν.

Διαφορετικά, τα αυγά μπορεί να παρασκευαστούν.

Είμαι λίγο ειδικός στα αυγά! Επομένως, ρωτώ, πώς ξέρετε ότι παρασκευάζονται; Στη συνέχεια ψύξαμε τη ζύμη, αλλά ήταν ακόμα αρκετά ζεστή.

Λοιπόν, όλοι εδώ το επαίνεσαν πολύ Almoishaven
Έψησα και εγώ ....... Έχω τόσα βουνά στη διαδικασία ψησίματος καθώς κοίταξα, γρύλισσα, ευθείες Άλπεις μεγάλωσαν
αλλά yummyaaaa .........celfhευχαριστώ για τη συνταγή

Νόστιμο!! Ευχαριστώ!

Σχετικά με Almoishaven...
1. Εάν έγραψα σωστά το όνομα, γρήγορα έφυγαν και μου έδωσαν ένα σύμβολο συν!
2. Λοιπόν, στο σημείο ...:



3. Λοιπόν ...:
1. celfh!!! Σας βραβεύω με την παραγγελία ΤΟ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ! (λοιπόν, ως συνήθως, επίσημη μουσική)
2. Lisss! Σας βραβεύω με μετάλλιο ΤΟ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ , γιατί με το θέμα "choux pastry" μου έδωσες μια αντίδραση "Μαλακία-ερώτηση, το έχουμε ήδη περάσει σε προφιτερόλ!"
3. , Σας βραβεύω με την παραγγελία Ο ΙΔΙΟΣ για την ιδέα του ψαλιδιού. Εγώ ο ίδιος δεν θα μπορούσα να μαντέψω!
Μιλώ ακόμα εδώ.
1. Θα αντιγράψω την άποψή μου σχετικά με το "ωθήστε τα αυγά ένα προς ένα". Το γράφουν γιατί τα αυγά είναι διαφορετικά (από 45 έως 70 γραμμάρια). Με το ίδιο αλεύρι, το βάρος των αυγών θα είναι το ίδιο. Πάντα έχω αλεύρι Makfa και αυγά 60 γραμμάρια το καθένα. Πάντα χύνω αυγά χύμα.
2. Και θα πρέπει να πάτε αγαπητοί Καλμύκοβα... σε αυτό πρόκειται να αντικαταστήσω την κανέλα με τυρί ...
3. celfh! Ποια είναι τα χρόνια σου!
ένας.Σχετικά με τη Makfa. Η Makfa είναι διαφορετική. Μιλώ για τη Μόσχα της Μόσχας από τον Πλάτυπο ή την Πυατόροκα σε κίτρινες σακούλες Στο 90% των συνταγών, πολλαπλασιάζω την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού με 1.1 - 1.2. Δηλαδή, προσθέτω 10 - 20%. Πρώτα 10%, και μετά κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού. Ποτέ δεν αλλάζω αλεύρι. Ακριβώς επειδή δεν ξέρω τι θα συμβεί στην ίδια Nastya.
2. Τα αυγά χτυπιούνται ένα κάθε φορά για να αποφευχθεί η καταρροή της ζύμης. Εδώ χρειάζομαι 240 γραμμάρια αυγών. Αν αγοράσω αυγά στα 70 γραμμάρια, θα είναι ήδη 280, και αυτό είναι πολύ ... Η ζύμη μπορεί να είναι πολύ υγρή και να μην ανηφορίζει. Εάν τα αυγά μου είναι μη τυποποιημένα, τότε μετράω μόλις 240 γραμμάρια. Και δεν με ενοχλεί να χτυπήσω ένα κάθε φορά ...

1. Η Makfa είναι διαφορετική - μειώνω το αλεύρι πιο συχνά. Θυμάμαι ακόμη και τα ονόματα των συγγραφέων, στις συνταγές των οποίων το αλεύρι θα είναι πάντα περιττό (και άλλοι προσθέτουν).
2. IMHO - είναι πιο συγκεχυμένο να ζυγίζουμε, είναι πιο εύκολο να οδηγείς ένα κάθε φορά και να βλέπω. Αγοράζω αυγά από τη γιαγιά μου στο χωριό και δεν είναι βαθμονομημένα

Η συνταγή είναι σούπερ!
Χθες το έκανα γρήγορα, μου αρέσει γενικά το choux ζαχαροπλαστικής, αλλά δεν το σκέφτηκα ποτέ. Το πασπαλίζω με κανέλα και ζάχαρη, όπως θα έπρεπε, όλοι το έφαγαν χθες, αλλά μου φαίνεται ότι σήμερα ήταν ακόμη πιο νόστιμο. Ή μήπως έχει απομείνει λίγο;
Γενικά, σήμερα θα το επαναλάβω.

Και αυτό είναι το πρώτο μου κομμάτι choux ζαχαροπλαστικής στη ζωή μου. Είπε
-Και γιατί χρειαζόμαστε το eclairs χωρίς κρέμα;
Και μετά είπαν:
-Τι έχει τελειώσει ήδη;

Και μετά είπαν:
-Τι έχει τελειώσει ήδη;

Σε. Έψησα μια νέα μερίδα, το έκοψα, το έβαλα και έφυγα για μια ώρα για δουλειά. Ήρθα - στο κάτω μέρος βάζω ένα κομμάτι μοναχικό, μου άφησε η φροντίδα της οικογένειάς μου Είναι κατανοητό - υπέροχο εξαιρετικό, έχω ήδη προσθέσει αυτό το κέικ στους σελιδοδείκτες μου και διαφημίζω τη πεθερά μου, τόσο πολύ που ζήτησε να κρύψει ένα μπολ κέικ από αυτήν, διαφορετικά δεν μπορεί να εγγυηθεί για τον εαυτό της και μπορεί να φάει τα πάντα. Εν ολίγοις, απλά μια σούπερ συνταγή. Δεν κλείνω φωτογραφίες - όπως όλοι οι άλλοι, τι να κοιτάξετε, πρέπει να το φάτε

Και το τυρί είναι ακόμα καλύτερο !!! Μετονομάστηκε πίτσα ...

Και πόσο γρήγορα !!! Θα πάω και θα βάλω το δεύτερο σύμβολο συν ... για τη δεύτερη επιλογή !!!

ΚΑΙ ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΒΟΥΝΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ !!! ΔΕΙΤΕ-LIE-SHEE !!!

Ακριβώς, το τυρί είναι υπέροχο! Και μπορείτε επίσης να έχετε χαβιάρι στην κορυφή ... ευχαριστώ όλους, η συνταγή είναι εξαιρετική!

celfh, συγχωρήστε με για να κολλήσω τη μύτη μου σε λάθος θέμα. Μου αρέσει το τυρί ...

Φουρκέτα, σκεφτείτε, εάν υπάρχει, αυτή την επιλογή με τυρί:
Τηγανίζω τα μανιτάρια με κρεμμύδια, μετά προσθέτουμε ξινή κρέμα και μαγειρεύουμε ελαφρώς μέχρι να παχυνθούν (αλάτι, πιπέρι για γεύση) Όταν κρυώσει, το απλώνω στη ζύμη κρέμας και το γεμίζω με τυρί και μετά το ψήνω. Εάν ναι, πασπαλίζουμε βότανα μεταξύ μανιταριών και τυριών.

celfh, συγχωρήστε με για να κολλήσω τη μύτη μου σε λάθος θέμα.

Μια πολύ ωραία προσθήκη! Ένιωσα ακόμη και τη γεύση!
Τότε μια ερώτηση από μένα, είναι ψημένη; Θέλετε να αυξήσετε τον χρόνο ψησίματος;

Και μπορείτε επίσης να έχετε χαβιάρι στην κορυφή ... ευχαριστώ όλους, η συνταγή είναι εξαιρετική!

Και αν δεν "παχύνουμε" (μιλάω για χαβιάρι), τότε μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με Προβηγκία / Γαλλικά / Ιταλικά βότανα με αλάτι και να πάτε. Το έχω ήδη κάνει με το δικό μου, μου άρεσε πολύ!

celfh, ευχαριστώ που δεν οδήγησες.

Ψήνω για περίπου 25 λεπτά, σε υψηλή θερμοκρασία 200-210 *, ψήνει τέλεια, απλώς σημειώστε ότι μετά την προσθήκη ξινή κρέμα, βράζω μια μικρή σάλτσα για να αφαιρέσω την υπερβολική υγρασία. Βάζω τα γεμίσματα στη ζύμη όπως στην πίτσα, ακόμη και λίγο περισσότερο.

ΜικροσκοπικόςΣας ενημερώνω, ως λάτρης των μυλωνάδων - αγόρασα ένα νέο μύλο Κοτάνι "Μανιτάρια πορτσίνι με βότανα" Για έναν ολόκληρο μήνα το στρίβω σε όλα. Ειδικά για σάντουιτς με ζεστό τυρί.

celfh, απλώς κοίταξε τη συνταγή σου. Το ψήσιμο 35-40 λεπτά είναι για μου φούρνος πάρα πολύ ακόμη και στους 190 * - στεγνώστε στις άκρες. Θα σας διευκρινίσω λοιπόν, αν σας ενδιαφέρει η επιλογή τυριών και μανιταριών - εστιάστε στο φούρνο σας.

Κατ 'αρχήν, οι χρόνοι ψησίματος είναι πάντα ενδεικτικοί, καθώς όλοι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί.

Τατιάνα, λοιπόν έψησα ένα κέικ! Πολύ ασυνήθιστα γλυκά, όλοι του άρεσαν! Σας φέρνω ένα σύμβολο συν και σας ευχαριστώ!

Απλώς προσπαθούν να το καλύψουν. :) Έχω μια ερώτηση σχετικά με αυτό: μπορώ να ρίξω μέλι με κανέλα; Υπό αυτήν την έννοια, ρωτάω, δεν θα είναι «δύσκολο» να σηκωθεί;

Απλώς προσπαθούν να το καλύψουν. :) Έχω μια ερώτηση σχετικά με αυτό: μπορώ να ρίξω μέλι με κανέλα; Υπό αυτήν την έννοια, ρωτάω, δεν θα είναι «δύσκολο» να σηκωθεί;

Lenok, ευχαριστώ για τη συμβουλή, για τη δροσερή φωτογραφία! Λινάρι, καλύψτε το με ό, τι θέλετε! Αλλά τότε σίγουρα θα μας πείτε πώς συνέβη.

Τανέτσκα, Επόμενο. Θα το δοκιμάσω μία φορά με μέλι.
Και ήθελα επίσης να προσθέσω, έκανα τα πάντα σε ένα μπολ και ένα πιρούνι, και το λεκέω με το φύλλο μαζί του. Δεν υπάρχει καν τίποτα να πλυθεί, θα μπορούσε κανείς να πει.

ευχαριστώ για τη συνταγή - νόστιμο και ασυνήθιστο.
καμία φωτογραφία - χαμένα ανταλλακτικά,
Το κέικ τρώγεται γρήγορα - και απροσδόκητα για μας - το πήρε - και τελείωσε!
Το δοκίμασα - την πρώτη σκέψη, "Λοιπόν, τίποτα τέτοιο ...", το επόμενο κομμάτι - για μια άλλη προσπάθεια - "όχι, καλά, όλα είναι τόσο ωραία!", Το επόμενο ... το επόμενο ... ... μέχρι που το έφαγα με τον άντρα μου - δεν σταματήσαμε

Γείωσα ένα ραβδί κανέλας σε έναν μύλο - εδώ είχε τελείως διαφορετική γεύση, σε αντίθεση με το τελειωμένο έδαφος. Με εξέπληξε ευχάριστα η γεύση

Παρεμπιπτόντως, ένα από τα θέματα που συζητήθηκαν στο ράλι είναι ένα κέικ. Όλη η ομάδα έμαθε να προφέρει το όνομα. Χάρη στον αρτοποιό μας-Κέρκυρα, διδακτός

Είμαι ευγνώμων για τα υπέροχα γλυκά!

Τι υπέροχη λιχουδιά είναι. Εδώ είναι η αναφορά και ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ με +.

ΣΤΑΥΡΟΣ, η φωτογραφία δείχνει ότι υπάρχει κάτι στο κέικ σας μέσα - μην μοιραστείτε το μυστικό του τι υπάρχει και πώς το γεμίσατε εκεί

μοιραστείτε το μυστικό του τι υπάρχει και πώς το γεμίσατε εκεί

Καρύδι, Φυσικά, όχι ο Krosh, αλλά είμαι βέβαιος ότι ο Krosh δεν γέμισε τίποτα εκεί. Αυτή είναι μια φωτογραφία. είναι αδύνατο να βάλεις τίποτα εκεί, με όλη την επιθυμία

Τοποθετήστε το φύλλο ζύμης + γέμισμα + φύλλο ζύμης;
Για να είμαι ειλικρινής, η Almoishavena είναι αυτάρκη για το γούστο μου. Και ό, τι είναι συν είναι εντελώς διαφορετικό ...

Κατ 'αρχήν, εάν το γέμισμα είναι σαν τυρί ή κάτι άλλο, τότε ναι, και σχεδιάζω μια κρέμα, τότε cond. με μια σύριγγα ήδη έτοιμη και ψύξη

Προγραμματίζω μια κρέμα, μετά cond. με μια σύριγγα ήδη έτοιμη και ψύξη

Μόλις το ψήσετε, θα συνειδητοποιήσετε ότι αυτό είναι απίθανο.
Φυσικά, δεν αισθάνομαι άβολα να διαφημίσω, αλλά εδώ έδωσα μια συνταγή για εξαιρετικά εξαιρετικά και εκπληκτικά νόστιμα γλυκά γεμιστά με τυρί κρέμα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Όλα είναι έτοιμα Έχει αυξηθεί απίστευτα, στο ψηλότερο μέρος είναι 9 εκατοστά, και υπάρχουν τέτοιοι ανελκυστήρες σχεδόν παντού, εδώ μπορείτε να μετακινήσετε την κρέμα μέσω μιας σύριγγας, στην ουσία είναι το ίδιο με τα κέικ κρέμας, καλά, το αποτέλεσμα είναι νόστιμο, γρήγορο και φθηνό

και αυτός είναι ο κύριος δοκιμαστής και βοηθός

Δεν ξέρω καν τι να πω ... Πήραν τη συνταγή ευγενών ... άλλαξαν τη γέμιση ... μετά την τεχνολογία ... έπειτα τα τρόφιμα ... Εν ολίγοις, άλλαξαν τα πάντα ... και μόνο ο εύπορος και το όνομα έμειναν μόνοι ... Έχουμε ένα γλυκό ψωμί Almoishavein με τυρί και κρέμα ...

Νομίζω ότι όλοι πρέπει να χειροκροτήσουμε τον εαυτό μας ... Λοιπόν, και υποστηρίζουμε την υπομονή του ...

Εν ολίγοις, επανεξετάστηκαν τα πάντα ... και μόνο ο εύπορος και το όνομα έμειναν μόνοι ...

Φουρκέτα και τι προτείνετε; Αναμορφώστε το Afftor
Για μένα, διοργανώστε μαθήματα κοπής και ραψίματος σύμφωνα με τη συνταγή. Μου αρέσει κυρίως στην αρχική του μορφή. Τα υπόλοιπα είναι λάθος ...
Αντιμετωπίζω κανονικά όλες τις προτάσεις εξορθολογισμού. Ποιος του αρέσει. Και είναι πολύ καλό που όλα συζητούνται σε ένα νήμα. Όποιος θέλει να μαγειρέψει για πρώτη φορά θα πάει σίγουρα σε 1 σελίδα, και αν είναι ενδιαφέρον, τότε θα συνεχίσει να το διαβάζει και θα αποφασίσει για τον εαυτό του εάν χρειάζεται αυτό το κέικ ή όχι