Κέικ μπανάνας "Mikado"

Κέικ μπανάνας "Mikado"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Παντεσπάνι:
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Αυγά	3 τεμ.
Μπανάνες	5 κομμάτια.
Κρασί (Πήρα 50 ml γλυκού κόκκινου κρασιού)	100 ml
χυμός μήλου (Πήρα 100 ml χυμού)	150 ml
Ζάχαρη	125 γρ
Ζελατίνη	8 γρ
Κρέμα	525 ml
πικρή σοκολάτα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ψήνουμε ένα μπισκότο.
• 2. Τοποθετήστε το παντεσπάνι στον δακτύλιο του κέικ.
• 3. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τα στη μέση και σε λεπτές φέτες, απλώστε σε ένα μπισκότο
• 
• 4. Ετοιμάστε μια γέμιση κρασιού, χυμού και 75 γρ. ζάχαρη και ρίξτε το πάνω από τις μπανάνες.
• 5. Βυθίστε τη ζελατίνη σε λίγο νερό.
• 6,400 ml. Κρέμα γάλακτος με 50γρ. ζάχαρη + διαλυμένη ζελατίνη.
• 
• 7. Απλώστε τη μάζα στο κέικ.
• 
• 8. Λιώστε σοκολάτα με 125 ml. Βάλτε την κρέμα πάνω από την κρέμα.
• 9. Βάλτε στο ψυγείο για 3 ώρες.
• Εάν έχετε μπερδευτεί με τη μεγάλη ποσότητα υγρού (χυμός + κρασί) για το μούσκεμα των μπανανών και των μπισκότων, μπορείτε να το μειώσετε. Κοίταξα ειδικά το κέικ σε μια περικοπή, μόνο το πάνω μέρος του μπισκότου ήταν βρεγμένο, το υγρό δεν έφτασε στο κάτω μέρος :)

Παρόμοιες συνταγές

Μπανάνα Lean Pie (Τατιάνα 1103)

Κέικ σοκολάτας μπανάνας (πολύτιμος)

Μπανάνα cupcake (χωρίς βούτυρο και αυγά) (Πλέκω)

Έτσι, διάβασα και δεν καταλαβαίνω. εξήγησε σε παρακαλώ. Οι μπανάνες σχεδιάστηκαν, η γέμιση προετοιμάστηκε, λοιπόν τι; τι γίνεται με το γέμισμα, ρίχνουμε πάνω από τις μπανάνες και μετά κρέμα πάνω; Άρα δεν θα είναι πολύ υγρό; Ή είναι ζελατίνη εμποτισμένη σε αυτό το γέμισμα; Συγγνώμη, επιβραδύνω ...

Δεν είμαι φρένα, αλλά εγώ: κόκκινο: Έκανα μια διόρθωση στη συνταγή :) Ρίξτε το ρίχνει στις μπανάνες, αλλά πήρα 50 ml. κρασί και 100 ml. χυμό, όπως για μένα στην υγρασία, αποδεικνύεται κατά μέσο όρο ακριβώς, ποιος δεν σας αρέσει μπορεί να δώσει λιγότερα

Πήρα 50 ml. κρασί και 100 ml. χυμό, όπως για μένα στην υγρασία, αποδεικνύεται κατά μέσο όρο ακριβώς, ποιος δεν σας αρέσει μπορεί να δώσει λιγότερα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Εδώ είναι αυτή η μικρή φράση, εισάγετε τη στη συνταγή, ώστε να μην ξεχάσουμε

Ευχαριστώ!

Έφτασα λοιπόν σε αυτό το κέικ. Βγάλτε τη Νατάλι, αλλά με τις αλλαγές μου. ... Οι τρώτες κέικ δεν τους αρέσουν οι μπανάνες. Έτσι έπρεπε να αλλάξω. αντί για κεράσι μπανάνας, κρέμα γάλακτος + σιρόπι κεράσι. Λευκό πάγωμα στην κορυφή, καθώς οι φωτογραφίες βάφλας φαίνονται τρομερές στο σκοτάδι. Σαν αυτό

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka αποδείχθηκε πολύ καλά, η κρέμα έχει ένα τόσο απαλό ροζ χρώμα, καλοψημένο

Η γέμιση για αυτό το κέικ προετοιμάζεται με την προσθήκη 1 πακέτου ζελέ κέικ (που ονομάζεται Tortenguss). Δεν πρέπει να απορροφηθεί στο κέικ !!!

Η γέμιση για αυτό το κέικ προετοιμάζεται με την προσθήκη 1 πακέτου ζελέ κέικ (που ονομάζεται Tortenguss). Δεν πρέπει να απορροφηθεί στο κέικ !!!

Ενώ η Νατάσα δεν είναι εκεί, θα απαντήσω. Κάνω αυτό το κέικ πολύ συχνά. (y) πού είδατε μια σακούλα ζελέ στη συνταγή; Το γέμισμα πρέπει να απορροφηθεί στο κέικ

Ενώ η Νατάσα δεν είναι εκεί, θα απαντήσω. Κάνω αυτό το κέικ πολύ συχνά. (γ) πού είδατε μια σακούλα ζελέ στη συνταγή; Το γέμισμα πρέπει να απορροφηθεί στο κέικ

Πρώτον, αυτή η συνταγή βρίσκεται στο περιοδικό "Lisa" (και ακόμη και στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει ζελέ · στην κορυφή είναι διακοσμημένη με σαντιγί και "άχυρα" μπισκότα, γυαλισμένα με το ίδιο κερασάκι με το κέικ). Δεύτερον, σε έναν άλλο ιστότοπο υπάρχει η ίδια συνταγή με βήμα προς βήμα μαγείρεμα, και υπάρχει επίσης ζελέ εκεί, ή μάλλον Tortenguss - ένα ειδικό ζελέ για ένα κέικ. Και από πού πήρες τις πληροφορίες σχετικά με την πλήρωση-εμποτισμό;

[γεια]

γεια Έγραψα ότι αυτή είναι μια συνταγή από το περιοδικό "Lisa" ή από άλλο ιστότοπο; Έγραψα ως δέχομαι και ποιο είναι το σχόλιό σας εδώ;

[γεια]

γεια Έγραψα ότι αυτή είναι μια συνταγή από το περιοδικό "Lisa" ή από άλλο ιστότοπο; Έγραψα ως δέχομαι και ποιο είναι το σχόλιό σας εδώ;

Φυσικά, έχετε το δικαίωμα να κάνετε ό, τι θέλετε. Ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα.Μόλις σας είπα πώς μοιάζει αυτή η συνταγή στο πρωτότυπο. Με αυτόν τον τρόπο, οι άνθρωποι θα έχουν την επιλογή, αφού δεν αγαπούν όλοι σε ένα εμποτισμένο κέικ ...