Καρασίκι σε ξινή κρέμα

[ΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ]

Καρασίκι σε ξινή κρέμα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά

Σημείωση Ήρθε το φθινόπωρο και μαζί με το φρέσκο ​​ψάρι κυκλοφόρησε - πολύ και διαφορετικό, για κάθε γούστο και προϋπολογισμό! Και αμέσως ήθελα τον κυπρίνο με ξινή κρέμα! Αγόρασα έναν σταυρό κυπρίνο (εκατό κεφάλια ανά ρούβλι), και τα καθαρίζω και τα έκανα εκεί, με δικά μου έξοδα, φυσικά, αλλά αυτό βοήθησε στην άρση του προβλήματος της λασπώδους και της απόφραξης του πλυσίματος στο σπίτι από κλίμακες και άλλο καλό εσωτερικό περιεχόμενο ψαριού. Και αν φαντάζεστε επίσης ότι πρέπει να καθαρίσετε μικροπράγματα ψαριών ... ugh! Και δεν με πειράζει τα χρήματα για αυτήν τη διαδικασία. Ολα! Ένα ψάρι που ονομάζεται κυπρίνος είναι έτοιμο! ΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ… Αυτό το πιάτο έχει δύο μειονεκτήματα - πολλά οστά και μικρά ψάρια, τελειώνει γρήγορα! Και τι νόστιμη ξινή σάλτσα κρέμας λαμβάνεται για πατάτες! Καρασίκι με ξινή κρέμα, με ζεστές πατάτες - τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο Όρεξη, όλοι!

[Ρόμσκα]

Ρόμσκα , λατρεύουμε αυτό το πιάτο. Το διάβασα, κάποτε, στο βιβλίο "Ukrainian Stravi", το οποίο μεταφράζεται ως "ουκρανικά πιάτα", που δημοσιεύτηκε κάπου στη δεκαετία του '60. Από τότε, μόλις οι ψαράδες μου πιάσουν κυπρίνο, έτσι έχουμε τον Κυπρίνο σε ξινή κρέμα. Έτσι, στο βιβλίο της συνταγής, ο τηγανισμένος σταυρός κυπρίνος βάζει το πρώτο στρώμα σε ένα ταψί (μπορείτε επίσης να μοιραστείτε), στη συνέχεια τηγανητά κρεμμύδια, πατάτες σε φέτες, τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Όλα χύνονται με ξινή κρέμα και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Σε μικρό κυπρίνο, τα οστά γίνονται μαλακά, μπορείτε εύκολα να τα φάτε.
Δοκιμάστε το ψήσιμο.
Σε γενικές γραμμές, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, επιβεβαιώνω.

Δοκιμάστε το ψήσιμο.
Σε γενικές γραμμές, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, επιβεβαιώνω.

Μπορείτε να δοκιμάσετε ... αλλά εδώ είστε ήδη σε χαμηλό ξεκίνημα και βγαίνετε με σάλιο ... νωρίτερα θα ετοιμαστείτε, νωρίτερα θα τα βάλετε στον εαυτό σας και θα απολαύσετε ...
Προφανώς αυτό είναι το πρώτο ψάρι το φθινόπωρο, αλλά όταν είμαστε γεμάτοι φρέσκο ​​κρέας, θα αρχίσουμε να μαγειρεύουμε σε διαφορετικές εκδόσεις