Χαλάλα

[Πρόγραμμα]

Χαλάλα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι για ΨΩΜΙ	3,5 φλιτζάνια
Νερό	3/4 φλιτζάνι
Αλας	1,5 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λιωμένο βούτυρο	1/4 φλιτζάνι
Ξηρή μαγιά	3 κουτ
Αυγά	2 τεμ. + 1 κρόκο
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή ξηρούς καρπούς στη γεύση σας μετά το σήμα.
• Πρόγραμμα ψήσιμο - ΓΛΥΚΟ

Σημείωση

Η συνταγή που μετέφρασα από τον ιστότοπο του ισραηλινού κατασκευαστή αλευριού Stibel.

Φωτογραφία καλσιζόλη

Παρόμοιες συνταγές

Χαλά, μέλι (Sonadora)

Πατάτα χαλά με σάλτσα σαλάτας στο φούρνο (Διαχειριστής)

Χαλά (φούρνος) (Ιρίνα 1607)

χάρη στο Caprice για τη συνταγή Halla
έτσι λειτούργησε για μένα

klara49, όμορφη χαλά! Πες μου. , δεν υπάρχει πολλή μαγιά στη συνταγή;

klara49, όμορφη χαλά! Πες μου. , δεν υπάρχει πολλή μαγιά στη συνταγή;

Δεν νομίζω πολύ. αυτή τη φορά χρησιμοποίησα στεγνό μόνο για 3 ώρες. κουτάλια, όπως ορίζεται.
αντί για νερό, γάλα, αντίστοιχα, χωρίς γάλα σε σκόνη.
και πρόσθεσε αλεύρι, αντί για 3,5 st. βάλτε 4,0 ποτήρια
όλα τα άλλα είναι αμετάβλητα
όπως καταλαβαίνετε, σήμερα και τρώτε τα πάντα, για την υγεία σας.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ψωμάκια από αυτήν τη ζύμη.

[Καπρίτσιο]

Ευχαριστώ Καπρίτσιο, απλά μια υπέροχη συνταγή!


Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αντικατέστησα μόνο νερό και γάλα σε σκόνη με γάλα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αυτό είναι το λουκάνικο μου χαλά με σταφίδες.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Εδώ είναι το χαλά μου. Όλη η οικογένεια το άρεσε.

ΑΝΑΖΗΤΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ - ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ!

Νομίζω ότι θα σου αρέσει!

Πολύ ορεκτικό, θέλω να δοκιμάσω! Πείτε μου πόσα γραμμάρια είναι σε ένα φλιτζάνι;

Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος του κυπέλλου. Έχω περίπου 130 γραμμάρια. Αλλά χρησιμοποιώ μια κλίμακα.

Βοήθεια! Τώρα φτιάχνω χαλά σύμφωνα με τη συνταγή και η κορυφή μου είναι απολύτως ωμή! Τι να κάνω? Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή!

Βοήθεια! Τώρα φτιάχνω χαλά σύμφωνα με τη συνταγή και η κορυφή μου είναι απολύτως ωμή! Τι να κάνω? Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή!

Προφανώς, ο αρτοποιός σας δεν σας ενοχλεί, ούτε ο φούρνος;

Βοήθεια! Τώρα φτιάχνω χαλά σύμφωνα με τη συνταγή και η κορυφή μου είναι απολύτως ωμή! Τι να κάνω? Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή!

Συγγνώμη, που ψήνεις χαλά; Στο ΦΟΥΡΝΟ? Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι 180-190 * C, τότε το ψήσιμο θα πάει καλά.
Ελέγξουμε την ετοιμότητα του χαλά με βελόνα πλεξίματος, πρέπει να είναι στεγνό, χωρίς να ανθίζει ακατέργαστη ζύμη.
Αλλά είναι καλύτερο να ελέγξετε την ετοιμότητα του ψωμιού με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας, σε θερμοκρασία το ψωμί 94-96 * C είναι εγγυημένο έτοιμο.

Έψησα το χαλά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού! Τότε έπρεπε να ψήσω στο φούρνο! Η κορυφή αυξήθηκε ψηλά και δεν ψήθηκε καθόλου! Διαχειριστής, ευχαριστώ για τις πλήρεις και καλές απαντήσεις

Κάτι δεν προστίθεται στο x / σόμπα

Η ζύμη μπορεί να αυξηθεί ψηλά, αλλά είναι πάντα ψημένη! Εάν μόνο αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του μοντέλου x / σόμπα, αναφέρετε το μοντέλο της x / σόμπας σας στο προφίλ για να μιλήσετε λεπτομερώς.

Μια άλλη επιλογή: δεν ψήθηκε, επειδή η ζύμη είχε υψηλή περιεκτικότητα σε υγρό, οπότε το ψίχα παρέμεινε πολύ υγρό.

Ελέγχετε πάντοτε την κατάσταση της ζύμης κατά το ζύμωμα, την ισορροπία αλευριού / υγρού, η ζύμη πρέπει να είναι μέτρια μαλακή

Έψησα χαλά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού! Τότε έπρεπε να ψήσω στο φούρνο! Η κορυφή αυξήθηκε ψηλά και δεν ψήθηκε καθόλου! Διαχειριστής, ευχαριστώ για τις πλήρεις και καλές απαντήσεις

Challah σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ??? Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή είναι για το φούρνο. Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ζυμώνεται μόνο η ζύμη και αυτό είναι.

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Morphy Richards, δεν μπορώ να το αναφέρω στο προφίλ μου, γιατί δεν είναι εκεί! Απλώς αποδείχθηκε συνταγή για το φούρνο, ήταν λάθος μου! Το διάβασα απρόσεκτα! Από τώρα και στο εξής θα είμαι πιο έμπειρος! Ευχαριστώ για τις απαντήσεις!

[Πρόγραμμα]

Χαλάλα

Κατηγορία:
Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Αλεύρι για ΨΩΜΙ

3,5 φλιτζάνια
Νερό

3/4 φλιτζάνι
Αλας

1,5 κουτ
Ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λιωμένο βούτυρο

1/4 φλιτζάνι
Ξηρή μαγιά

3 κουτ
Αυγά

2 τεμ. + 1 κρόκο
Γάλα σε σκόνη

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας

1 φακελάκι
Μέθοδος μαγειρέματος
Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή ξηρούς καρπούς στη γεύση σας μετά το σήμα.
Πρόγραμμα ψήσιμο - ΓΛΥΚΟ


Σημείωση

Η συνταγή που μετέφρασα από την ιστοσελίδα του ισραηλινού κατασκευαστή αλευριού Stibel

Πες μου πόσα γραμμάρια είναι στο φλιτζάνι σου;

γεια σε όλους
Ήρθε με ευγνωμοσύνη για τη συνταγή
Ψητά ψωμάκια:

Αυξήθηκε ελαφρώς η ποσότητα ζάχαρης.
Ζύμη:
Μισή μερίδα:





Ψωμάκια:




Η ίδια συνταγή για:

«Αιώνια μαγιά», πατάτα-λυκίσκο (Σιτάνη χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος. Για πολύ καιρό ωρίμασα και αμφιβάλλω για την ανάγκη αυτής της συνταγής για την καλλιέργεια ζύμης για ψήσιμο ψωμιού. Αυτό που με ώθησε να περιγράψω τη συνταγή στο φόρουμ ήταν πολύ συχνές ερωτήσεις σχετικά με διαφορετικά ...Γιούρι Κ

Πες μου πόσα γραμμάρια είναι στο φλιτζάνι σου;

Το διάβασα στις οδηγίες για το x / p. 1 ος - 277g (420ml)