Ψωμί σιταριού μπανάνας με σπόρους παπαρούνας (φούρνος) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Ψωμί μπανάνας σίτου με σπόρους παπαρούνας (φούρνος)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	290 γραμμάρια
Αλεύρι ολικής αλέσεως	220 γραμμάρια
Νερό	250 ml
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
Μπανάνες	100 γραμμάρια ώριμα, κομμένα σε κομμάτια
Βούτυρο	20 γραμμάρια
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Μαγιά	1,5-1,7 κουτ
Παπαρούνα	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μπορείτε να ψήσετε αυτό το ψωμί εντελώς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Κάνουμε τον άνθρωπο μελόψωμο πολύ μαλακό, το αλεύρι ολικής αλέσεως απαιτεί πολύ νερό.
Έψησα στο φούρνο.
Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε κάδο x \ φούρνο, ενεργοποιούμε τη λειτουργία ζύμης, ζυμώνουμε μόνο.
Στεγανοποίηση της ζύμης στο φούρνο στους 30 * C έως ότου η ζύμη αυξηθεί κατά 2-2,5 φορές.
Χύτευση καρβέλι ψωμιού. Πριν βάλουμε στο φούρνο, κάνουμε κομμάτια στο ψωμί.
Ψήσιμο στο φούρνο στους 180-190 *, με σταδιακή μείωση της θερμοκρασίας σε 165 *.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

βασική λειτουργία (κύρια)

Σημείωση

Η συνταγή ψωμιού προέρχεται από τις οδηγίες για το φούρνο Hitachi και προσαρμόζεται στην ποσότητα αλευριού που χρειάζομαι.
Αποδείχθηκε νόστιμο επιτραπέζιο ψωμί, λίγο γλυκό από μέλι.
Η κρούστα είναι λεπτή και τραγανή.
Και οι μπανάνες στη ζύμη, δεν ξέρω. Μια τέτοια ποσότητα μπανάνας ανά 500 γραμμάρια αλευριού, κατ 'αρχήν, δεν έδωσε γεύση. Η ιδιότητα των μπανανών για πάχυνση, ίσως αυτός είναι ο λόγος που το ψίχα του ψωμιού αποδείχθηκε ομαλό, λεπτό πορώδες. Η παρουσία παπαρούνας στο τελικό ψωμί δεν παρεμβαίνει με κανέναν τρόπο!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί πίτουρου μπανάνας (αρτοποιός) (Ομέλα)

Ψωμί βουτύρου-πορτοκαλιού (φούρνος) (Διαχειριστής)

Ψωμί φαγόπυρου "Μπανάνες στο κακάο" (Τόσα)

Τζούλια-μπορ

Μόλις είδα αυτήν τη συνταγή, αποφάσισα αμέσως - θα ψήσω! Κόλαση εντελώς στην HP. Μου άρεσε το ψωμί, οι μπανάνες δεν είναι καθόλου αισθητές, η γεύση είναι τόσο ευχάριστα γλυκιά. Σε γενικές γραμμές, μάλλον θα ψήνω ακόμα.
Δείτε πώς το κατάλαβα:
Ψωμί μπανάνας σίτου με σπόρους παπαρούνας (φούρνος)

διαχειριστής

Τζούλια-μπορ, ποιες τρύπες στο ψωμί είναι όμορφες και πολύ μικρές, υπέροχες! Και το ίδιο το ψωμί είναι τόσο καθαρό, υπέροχο

Χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί, ευχαριστώ, με έκανε ευτυχισμένο

Μίλα007

Ακόμα και στο KhP, ένα τόσο όμορφο καρβέλι αποδείχθηκε
Και η συνταγή είναι πραγματικά πολύ ενδιαφέρουσα
διαχειριστήςΕίσαι ταλέντο!

διαχειριστής

Απόσπασμα: Mila007

Ακόμα και στο KhP, ένα τόσο όμορφο καρβέλι αποδείχθηκε
Και η συνταγή είναι πραγματικά πολύ ενδιαφέρουσα
διαχειριστήςΕίσαι ταλέντο!

Μίλα, το ταλέντο αυτού που έψησε ψωμί στο φούρνο είναι το ταλέντο του Τζούλια-μπορ
Η συμβουλή συνταγής μου είναι η καλύβα μου στην άκρη

Μίλα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Τζούλια-μπορ

Απόσπασμα: Διαχειριστής

Μίλα, το ταλέντο αυτού που έψησε ψωμί στο φούρνο είναι το ταλέντο του Τζούλια-μπορ
Η συμβουλή συνταγής μου είναι η καλύβα μου στην άκρη

Ω, καλά, έχω ταλέντο, αποδεικνύεται ... ωραίο
Διαχειριστής, και τίποτα στην άκρη της καλύβας. Έχετε τόσες πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές και το ψωμί είναι πάντα τόσο όμορφο