Τρόφιμα που βοηθούν στη διαχείριση της φλεγμονής

Υπάρχουν τόσες πολλές συζητήσεις για φλεγμονή και αντιφλεγμονώδεις δίαιτες, αλλά υπάρχει επίσης πολλές παραπληροφόρηση και σύγχυση. Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν αρκετά τι είναι η φλεγμονή και γιατί πρέπει να ανησυχούν γι 'αυτό. Υπάρχουν πολλοί μύθοι για το ποια τρόφιμα επηρεάζουν τη φλεγμονή. Να τι πρέπει να γνωρίζετε γι 'αυτό.

Φλεγμονή

Η φλεγμονή είναι η αντίδραση του σώματός σας σε κάτι ασυνήθιστο. Μετά από τραυματισμό ή κατά τη διάρκεια ασθένειας, μπορεί να εμφανιστεί οξεία φλεγμονή και είναι μια φυσιολογική υγιής διαδικασία. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα καταπολεμά τα βακτήρια και προσπαθεί να καθαρίσει τον κατεστραμμένο ιστό και στη συνέχεια να ηρεμήσει. Η χρόνια ή συστηματική φλεγμονή είναι μια ανθυγιεινή, χαοτική διαδικασία. Αυτό συμβαίνει εάν η ασυλία σας είναι συνεχώς ενεργή και αναγκάζεται να επιδιορθώσει βλάβες στο σώμα. Οι λόγοι μπορεί να είναι η ανθυγιεινή διατροφή, η αδράνεια, το συνεχές άγχος και η έλλειψη ύπνου, καθώς και η περιβαλλοντική ρύπανση.

Η χρόνια φλεγμονή είναι η αιτία πολλών σοβαρών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη τύπου 2 και του καρκίνου. Στην πραγματικότητα, η μείωση της φλεγμονής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, ακόμα κι αν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα δεν είναι στα βέλτιστα επίπεδα.

Μια υγιεινή διατροφή και τρόπος ζωής είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη ή τη μείωση της φλεγμονής. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αντιφλεγμονωδών τροφίμων μπορεί να μειώσει την πιθανότητα χρόνιας νόσου, να βελτιώσει την υγεία του εντέρου και του εγκεφάλου και να παρατείνει τη νεανική επιδερμίδα. Με άλλα λόγια, μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να προσθέσετε λίγα χρόνια στη ζωή σας. Δεν υπάρχει μία μόνο αντιφλεγμονώδης δίαιτα, αλλά η παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα με πολλές επιστημονικές μελέτες που αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητά της. Εν ολίγοις, τρώτε ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Τρόφιμα για φαγητό Περισσότερα ...

Λιπαρά ψάρια, ελαιόλαδο, αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι περιέχουν υγιή λίπη. Από τα ψάρια, ο σολομός περιέχει υψηλότερη ποσότητα αντιφλεγμονωδών λιπαρών ωμέγα-3, αλλά επίσης μην ξεχνάτε σαρδέλες, σκουμπρί, αντσούγιες και τρώκτης... Προσπαθήστε να καταναλώνετε τουλάχιστον δύο πιάτα με ψάρι την εβδομάδα. Εάν δεν σας αρέσουν τα ψάρια, σκεφτείτε να πάρετε ιχθυέλαιο. Από τα καρύδια, το καρύδι έχει τον μεγαλύτερο αριθμό μελετών που αποδεικνύουν ευεργετικό αποτέλεσμα, αλλά αμύγδαλο είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Το ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό στη μεσογειακή διατροφή και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και υγιή μονοακόρεστα λίπη.

Τα φρούτα και τα μη αμυλούχα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά. Το κάνετε σωστά εάν το ήμισυ της διατροφής σας αποτελείται από μη αμυλούχα λαχανικά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυλλώδη χόρτα - λάχανο, σπανάκι, σέσκουλο και η σταυραντή οικογένεια, το μπρόκολο, τα λαχανάκια των Βρυξελλών, το λευκό λάχανο και κουνουπίδι... Το σκόρδο και τα κρεμμύδια έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση. Μεταξύ των φρούτων και των μούρων, τα κεράσια και τα πορτοκάλια έχουν την ισχυρότερη θετική επίδραση στο σώμα.

Ολόκληροι κόκκοι, φασόλια και φακές περιέχουν φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Φάτε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως βρώμη κινόα, farro και καστανό ρύζιαντί να φορτώνει το σώμα με ολόκληρα αλεύρι τρόφιμα όπως ψωμί, τορτίγιες και κράκερ... Αν και πολλές αντιφλεγμονώδεις δίαιτες το ισχυρίζονται ολικής αλέσεως και τα όσπρια αυξάνουν τη φλεγμονή, σύμφωνα με την επιστημονική έρευνα.Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μαγνήσιο και το μαγνήσιο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.

... Και τρόφιμα που πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερο

Ζάχαρη και εξευγενισμένοι κόκκοι (λευκό αλεύρι). Τρόφιμα και ποτά που περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης και λευκού αλευριού μπορούν να προκαλέσουν μια αύξηση του σακχάρου στο αίμα που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή.

Ανθυγιεινά λίπη που βρίσκονται στο κόκκινο κρέας και τηγανητά τρόφιμα. Η υπερβολική ποσότητα κορεσμένου λίπους, που βρίσκεται σε ζωικές τροφές, φοινικέλαιο και λάδια καρύδας, μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή και τα τηγανητά τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τελικά φλεγμονώδη γλυκοζυλίωση (AGEs).

Αλλάξτε τον τρόπο ζωής σας

Ακόμη και η πιο υγιεινή διατροφή στον κόσμο δεν μπορεί να αντισταθμίσει έναν τρόπο ζωής που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα στρες και έλλειψη ύπνου.
Η τακτική φυσική δραστηριότητα έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείριση του στρες και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

Αντιφλεγμονώδεις μύθοι τροφίμων

Γιατί τα νυχτερινά λαχανικά - ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και πατάτες - υποτίθεται ότι είναι φλεγμονώδη; Ο διάβολος είναι στις λεπτομέρειες. Τα Solanaceae περιέχουν ουσίες που ονομάζονται αλκαλοειδή, οι οποίες είναι τοξικές και προκαλούν φλεγμονή σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά ακόμη και ο πιο ένθερμος οπαδός της τομάτας δεν μπορεί να φάει τόσο πολύ. Επιπλέον, δεν υπάρχουν μεγάλες μελέτες που να συνδέουν τα νυχτικά με τη χρόνια φλεγμονή, αλλά τα νυχτικά είναι μέρος της παραδοσιακής αντιφλεγμονώδους μεσογειακής διατροφής. Επιπλέον, οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά.

Δυστυχώς, το γεγονός ότι ορισμένα άτομα με ορισμένες φλεγμονώδεις καταστάσεις έχουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις στο nighthades έχει συμβάλει στην πεποίθηση ότι όλοι πρέπει να τους αποφύγουμε. Αυτό δεν είναι αληθινό. Εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ευαισθησίες σε ορισμένα τρόφιμα, τότε ναι, αυτά τα τρόφιμα είναι φλεγμονώδη για εσάς. Αυτό περιλαμβάνει τόσο τη γλουτένη όσο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία συχνά κατηγορούνται ψευδώς ότι συμβάλλουν στη φλεγμονή.

Η μεγάλη εικόνα

Ενώ η υπερβολική ζάχαρη και οι εξευγενισμένοι κόκκοι μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή, το cupcake δεν θα σας σκοτώσει. Αποφύγετε τις δίαιτες που απαγορεύουν ακόμη και έναν κόκκο ζάχαρης ή ακόμη και ολόκληρες ομάδες τροφίμων. Αυτό όχι μόνο μπορεί να σας στερήσει μια ευχάριστη και θρεπτική ποικιλία, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει ακανόνιστες διατροφικές συνήθειες. Λάβετε υπόψη ότι οι δίαιτες που ισχυρίζονται ότι μπορούν να θεραπεύσουν την αυτοάνοση ασθένεια δεν υποστηρίζονται από την επιστήμη.