Ζυμαρικά με τυρί cottage και βερίκοκα σε πηγμένο γάλα.

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Σπιτικό πηγμένο γάλα	300 ml
Αλεύρι σίτου	550-600 γρ
Συμπλήρωση ζυμαρικών:
Αγορά τυριού cottage (όχι υγρό)	500 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη, αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Συνδυάστε όλα τα υλικά πλήρωσης και ανακατέψτε.
Ζύμωμα της ζύμης σε αρτοποιείο. Τότε το έβγαλε από τον κάδο, το έβαλε στο τραπέζι κάτω από το μπολ για 30 λεπτά. Έτσι φαίνεται η ζύμη για ζυμαρικά (ζυμαρικά) με γιαούρτι. Πολύ ευέλικτο και ικανοποιητικό στην εργασία. Και πολύ λευκό στην εμφάνιση.
Η ζύμη ξεδιπλώνεται καλά, δεν σπάει και κολλά καλά όταν γλυπτίζει προϊόντα.
Αυτά είναι τα ζυμαρικά από ζύμη γιαουρτιού. Έτοιμο να παγώσει.
Ζυμαρικά με τυρί cottage.
Έφτιαξα ένα μέρος των ζυμαρικών με τυρί cottage. Είναι απλό - ξεδιπλώστε τη ζύμη, κόψτε σε τετράγωνα και γεμίστε με γέμιση.
Τώρα βράζω τα ζυμαρικά.
Προσοχή - Χρησιμοποιώ γάλα για μαγείρεμα. Βράστε το γάλα, αλάτι για γεύση και βράστε τα ζυμαρικά σε αυτό. Βράζονται πολύ γρήγορα.
Σερβίρετε τα ζυμαρικά με βούτυρο και ξινή κρέμα. Αυτά είναι τα ζυμαρικά.
Λοιπόν, και δεν μπορώ να σας πω τη γεύση των ζυμαρικών ... ... φάγαμε σαν boas ....
Το γάλα στο οποίο βράστηκαν οι μπουλέττες μπορεί να ψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον κατά το ψήσιμο ψωμιού.
Ζυμαρικά με βερίκοκα.
Γέμισα το δεύτερο μέρος των ζυμαρικών με φρέσκα βερίκοκα.
Βάζω ένα κομμάτι βερίκοκο σε ένα τετράγωνο ζύμης, πασπαλίζω με μια σταγόνα άμμου και τσιμπήσω.
Βράζω επίσης αυτές τις μπουλέττες στο γάλα.
Τότε το έβαλα σε ένα πιάτο. Τώρα κάνω το ψέκασμα - αλέθω τα κράκερ, προσθέτω λίγο άμμο, ανακατεύω τα πάντα. Βυθίζω τα ζυμαρικά σε ένα παξιμάδι και τηγανίζω σε βούτυρο ή γκι.
Έβαλα τα έτοιμα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και πασπαλίζω με λίγο καρύδια.