Κορεάτικα καρότα

[λεπτότητες της τεχνολογίας]

Κορεάτικα καρότα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: κορεάτης

Συστατικά
Καρότο	1 κιλό
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1,5-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κρεμμύδι	500 γρ
Φυτικό λάδι	100 γρ
Κόκκινη πιπεριά + τσίλι	1 κουτ
Κόλιανδρο	1 κουτ
Ξύδι	2-3 st. μεγάλο
Σκόρδο	5-6 δόντια
Μαύρο πιπέρι	προαιρετικός
Σάλτσα σόγιας	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τα καρότα (το έκανα στον Berner στο συνηθισμένο στενό ακροφύσιο που συνόδευε το κιτ)
• 2. Αλατίστε τα καρότα, ελαφρά σφίξτε και μετά από 20-30 λεπτά πιέστε και αδειάστε τον υπερβολικό χυμό - αυτό επιταχύνει τη διαδικασία έγχυσης των καρότων, αντί για 6 ώρες, θα είναι έτοιμο σε 3 ώρες.
• 3. Παράλληλα με τα καρότα - πρέπει να τηγανίζετε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Στη συνέχεια, το κρεμμύδι στο πλάι, και καρυκεύστε τα καρότα με αυτό το ζεστό λάδι
• 4. Προσθέστε μπαχαρικά - κόλιανδρο και πιπέρι.
• 5. Ξύδι στο τέλος - για γεύση.
• 6. Πιέστε το σκόρδο στο τέλος και ανακατέψτε τα πάντα.
• Μετά από 3 ώρες, τα καρότα είναι έτοιμα.

Σημείωση

Υπάρχουν πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο, αλλά το κύριο πράγμα είναι λεπτότητες της τεχνολογίας - και μια Κορέα φίλη τους μοιράστηκε μαζί μου στο πανεπιστήμιο και αυτή η συνταγή έδωσε πάντα το πιο νόστιμο αποτέλεσμα

Οι αναλογίες έχουν ήδη προσαρμοστεί στη γεύση

Κατά τη διαδικασία της έγχυσης καρότων, μπορείτε να δοκιμάσετε και αν λείπει κάτι, προσθέστε λίγο.
Πρόσθεσα όλα ξίδι και πρόσθεσα αργά, ήθελα όλα ξινά



ΚΑΡΟΤΟ - ένα πολύτιμο φυτικό διετές βότανο.

Κατά το πρώτο έτος της ζωής, σχηματίζει ροζέτα τριών έως πέντε τεμαχισμένων φύλλων και ρίζας, το δεύτερο έτος - μίσχους με μικρά λευκά άνθη σε πολύπλοκες ομπρέλες και σπόρους. Οι ρίζες, ανάλογα με την ποικιλία, είναι στρογγυλές, κωνικές, κυλινδρικές, σε σχήμα ατράκτου. Το χρώμα τους είναι πορτοκαλί, κόκκινο, κίτρινο, λευκό, ροζ, μοβ. Οι περισσότερες επιτραπέζιες ποικιλίες είναι πορτοκαλί-κόκκινο. Βάρος - 30-800 γραμμάρια. Τα καρότα προέρχονται από τη Μεσόγειο. Καλλιεργείται σε όλες τις χώρες του κόσμου, με εξαίρεση τις τροπικές περιοχές. στη Ρωσία - από την Αρκτική έως τα νότια σύνορα της χώρας, είναι πιο συχνή στην εύκρατη ζώνη.

Τα φρέσκα καρότα είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Με την περιεκτικότητα σε καροτίνη (6-9 mg%), η οποία στο ανθρώπινο σώμα περνά εύκολα στη βιταμίνη Α, ξεπερνά άλλα λαχανικά. Ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδικές τροφές. Τα καρότα περιέχουν επίσης σάκχαρα, πρωτεΐνες, πηκτίνες, μεταλλικά άλατα (κάλιο, νάτριο, φώσφορο), βιταμίνες και άλλες ουσίες σημαντικές για το σώμα.

Τα καρότα καταναλώνονται φρέσκα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα και μεταποιημένα, χρησιμοποιούνται ευρέως για την προετοιμασία πρώτου και δεύτερου μαθήματος, σάλτσες, βινεγκρέτ, σαλάτες κ.λπ. Ο χυμός καρότου, πουρέ πατάτας και άλλα προϊόντα καρότου έχουν επίσης διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα καρότα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων μιγμάτων λαχανικών για σούπες, μπορς, σούπα λάχανου. Ως καρύκευμα για πιάτα, χρησιμοποιείται ψιλοκομμένο, ολόκληρο και τριμμένο. Ελαφρώς τηγανισμένο ή ψημένο έως ότου τραγανιστεί και τοποθετηθεί στον ζεστό ζωμό, το καρότο ενισχύει το χρώμα και τη γεύση του. Τα καρότα που τηγανίζονται σε λάδι τοποθετούνται σε σούπες ή σάλτσες 15-20 λεπτά πριν μαγειρευτούν για να βελτιώσουν τη γεύση, την εμφάνιση και τον εμπλουτισμό με βιταμίνες. Πριν από τη χρήση, τα αποξηραμένα καρότα πρέπει να εμποτιστούν για 30 λεπτά σε κρύο νερό. Η προσθήκη λαδιού στα καρότα προάγει την καλύτερη απορρόφηση του καροτενίου που περιέχεται σε αυτό. Τα καρότα αποθηκεύονται καλύτερα στους 0 ° C.

Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων: Nantes 4, Losinoostrovskaya 13, Vitamin 6.

Παρόμοιες συνταγές

Καρότα σε λάδι μουστάρδας (Λίκα)

Καρότα τουρσί (Έλβεν)

Χριστούγεννα cupcake με καρότα (MariS)

[iulifera]

iulifera
Και ήμουν έτοιμος να φτιάξω αυτό το καρότο. Μαγειρεύω επίσης σύμφωνα με την τεχνολογία σας, προσθέτω επίσης κουρκούμη από μπαχαρικά. Λαμβάνεται ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό καρότο.Παίρνετε ένα πλεονέκτημα για τη συνταγή.

[barbariscka]

barbariscka - Ευχαριστώ
Μερικές φορές δεν το θέλετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά, καθώς το zhor επιτίθεται, φεύγει αμέσως, ενώ προσπαθώ, προσθέτω αλάτι ... είναι ακριβώς ότι το μισό του δοχείου εξατμίζεται

Κορίτσια, έτοιμα μπαχαρικά "Για κορεάτικα καρότα", παρεμπιπτόντως, δεν είναι κακό!

[Θεία Basya]

Θεία Basya
Το γλουταμινικό νάτριο προστίθεται σε έτοιμα μπαχαρικά για κορεατικά καρότα ως ενισχυτικό γεύσης. Καλύτερα να το κάνουμε χωρίς αυτό.

Κορίτσια, έτοιμα μπαχαρικά "Για κορεάτικα καρότα", παρεμπιπτόντως, δεν είναι κακό!

Δεν είναι κακά, αλλά περιέχουν γλουταμινικό νάτριο και είναι επιβλαβές για το σώμα μας.

Λοιπόν είναι! Μόνο το ζήτημα της βλάβης του είναι πολύ αμφιλεγόμενο και το φάσμα των απόψεων των επιστημονικών φωτιστικών είναι τόσο ευρύ: από βλάβη έως όφελος και ακόμη και χρήση στη θεραπεία της γαστρίτιδας. Και πού δεν είναι τώρα, το πανταχού παρόν γλουταμινικό;

[julifera]

julifera"Ψηφίστε" για τη συνταγή σας! Φτιάχνω επίσης καρότα με αυτόν τον τρόπο, μόνο, κατά τη γνώμη μου, αρκούν 1-2 κρεμμύδια, δημιουργεί μια γεύση εδώ. Είναι κρίμα που το "μεταφράζεις". Αν και αυτό είναι θέμα γεύσης.
Και τα μπαχαρικά είναι διαφορετικά, διαβάζω προσεκτικά τη σύνθεση και επιλέγω χωρίς γλουταμινικό, ή μερικές φορές παίρνω προκατασκευασμένα μπαχαρικά από την αγορά, όπου πωλούνται χύμα.

[Έλενκα69]

Έλενκα69 - Συμφωνώ, μπορείτε να έχετε λιγότερα κρεμμύδια, αλλά η παραγωγή μας είναι πάντα χωρίς απόβλητα
Τότε όλα τα κρεμμύδια είναι είτε σε κρέας είτε σε στιφάδο, οπότε μισό κιλό δεν είναι κρίμα

[Έλενκα69]

Έλενκα69 - Συμφωνώ, μπορείτε να έχετε λιγότερα κρεμμύδια, αλλά η παραγωγή μας είναι πάντα χωρίς απόβλητα
Τότε όλα τα κρεμμύδια είναι είτε σε κρέας είτε σε στιφάδο, οπότε μισό κιλό δεν είναι κρίμα

Ακριβώς, ή κάποια άλλη νόστιμη σαλάτα.

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο νόστιμη συνταγή. Είμαι ήρεμος για τα καρότα, αλλά εδώ ήθελα να τα φάω και να τα φάω

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο νόστιμη συνταγή. Είμαι ήρεμος για τα καρότα, αλλά εδώ ήθελα να τα φάω και να τα φάω

Αυτό είναι που λέγεται - χτύπησε
Θυμάμαι, προσπαθώ για οξύ και δοκιμάζω, και δεν καταλαβαίνω με κανέναν τρόπο, φαίνεται ότι το χρειάζομαι ακόμα, θα προσθέσω λίγο ξύδι και πάλι δεν καταλαβαίνω, οπότε αφού τα δείγματα χάθηκαν τα μισά από τα καρότα ...
Σε κανονική κατάσταση, μπορείτε καταβροχθίζω καταβάλλω?

Η συνταγή ενέπνευσε ...
Όταν εργάστηκε ως θεραπευτής σε μια πολυκλινική για το "sabantuychiki" στο τμήμα έφερε τα καρότα στα Κορεάτικα, τα οποία είχαν συνεχή επιτυχία. Σε απάντηση σε 101 αιτήματα για κοινή χρήση της συνταγής, πληκτρολόγησα το κείμενο στον υπολογιστή και το εκτύπωσα σε δώδεκα αντίγραφα. Το έδωσα στους διψασμένους. Και στη συνταγή υπήρχε μια παράγραφος: "ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά ομίχλη, τηγανίζουμε δύο μισά του κρεμμυδιού σε αυτό μέχρι να ροδίσουν, βγάλουμε το κρεμμύδι με ένα κουτάλι και ρίχνουμε το ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΚΑΡΚΟ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ..."

Μια εβδομάδα αργότερα ακούω μια συνομιλία ανάμεσα σε δύο θεραπευτές της περιοχής (θυμόμαστε τον Στάλιν όταν ήταν νέος): "Ο νεαρός γιατρός μας έκρυψε κάτι από εμάς στη συνταγή του! Έκανα τα πάντα όπως γράφτηκε - έριξα τα καρότα στο λάδι, περίμενα να εμφανιστεί καπνός στην κουζίνα. Έχω κάποιο είδος άνθρακα. καρότα, όπως του, δεν εμφανίστηκαν ποτέ !!! "

Κάνουμε κορεατικά καρότα με διαφορετικούς τρόπους. Έτσι μαγειρεύω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μόνο που δεν αφαίρεσα το κρεμμύδι, οι Κορεάτες το αφήνουν πάντα μαζί μας. Η σαλάτα είναι νόστιμη, το ήμισυ δεν έφτασε στο τραπέζι. Σπιτικός, αρωματικός άνηθος από την κατάψυξη.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη - είναι ωραίο που σου άρεσε

Και πώς πρέπει να αποθηκεύεται ο άνηθος στον καταψύκτη - ήδη κομμένο ή κλαδιά;
Είχα ένα είδος παράξενου για άνηθο, δεν μπορούσα να το αντέξω όλη μου τη ζωή, κυριολεκτικά δεν μπορούσα να το αντέξω, και στη συνέχεια όλο το τελευταίο έτος άρχισα να το προσθέτω σε όλα, πάντα φρέσκο, απλά δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό
Και τώρα κάθομαι και σκέφτομαι - πώς έφτιαξα ότι το καλοκαίρι δεν παγώνω τον άνηθο μου, τώρα αγοράζω ένα κατάστημα γονιμοποιημένο.

Αλλά σε ποια μορφή στη φωτογραφία, σε αυτό αποθηκεύω. Σε γυάλινα βάζα, σφραγισμένα καλά και λαμβάνονται χωρίς προβλήματα, ένα εύθρυπτο μείγμα.

[julifera]

julifera, ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα τόσο νόστιμο. Το έκανε για πρώτη φορά στη ζωή μου. Ο σύζυγος δεν πίστευε σε θετικό αποτέλεσμα. Και αυτή ήταν η έκπληξή μου - όταν με καλεί στο τηλέφωνο και τραγουδά τους επαίνους του "Τι υπέροχο καρότο αποδείχθηκε". Σε γενικές γραμμές, τα καρότα τρώγονται σε μία συνεδρίαση, δεν τους επιτρέπεται καν να παρασκευάζουν. ...

[Νίκα77]

Νίκα77 - Χαίρομαι

Σε γενικές γραμμές, τα καρότα τρώγονται σε μία συνεδρίαση, δεν τους επιτρέπεται καν να παρασκευάζουν. ...

έχουμε συχνά την ίδια κατάσταση

Ευχαριστώ για τη συνταγή, θέλω να φτιάξω ένα καρότο για μεγάλο χρονικό διάστημα. τώρα σίγουρα θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας

Κάνουμε επίσης σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Μόνο το ξύδι δεν είναι στο τέλος, αλλά στην αρχή, μαζί με αλάτι. Νόστιμη συνταγή. Εδώ, το έκανα σήμερα

Ποια είναι η αναλογία τσίλι προς κόκκινη πιπεριά σε 1 κουταλάκι του γλυκού; Θέλω να μαγειρέψω, αλλά φοβάμαι τρομερά να το παρακάνω με τσίλι. Είναι τόσο καυστικός.

[Κόκκινη πιπεριά + τσίλι]

Μία ακόμα ερώτηση: Κόκκινη πιπεριά + τσίλι εννοείς τα ξηρά μπαχαρικά;

[Κόκκινη πιπεριά + τσίλι]

Μία ακόμα ερώτηση: Κόκκινη πιπεριά + τσίλι εννοείς τα ξηρά μπαχαρικά;

ναι

Ποια είναι η αναλογία τσίλι προς κόκκινη πιπεριά σε 1 κουταλάκι του γλυκού; Θέλω να μαγειρέψω, αλλά φοβάμαι τρομερά να το παρακάνω με τσίλι. Είναι τόσο καυστικός.

Στη συνέχεια, το τσίλι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με 1/6 -1/8 κουταλάκι του γλυκού - κυριολεκτικά στην άκρη.
Ποτέ δεν είναι αργά για προσθήκη!

Σλ
Η ίδια ήταν

Στη συνέχεια, το τσίλι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με 1/6 -1/8 κουταλάκι του γλυκού - κυριολεκτικά στην άκρη
Δεν είναι ποτέ αργά για προσθήκη

Ευχαριστώ! Πόσο συνήθως τοποθετείτε;

[Ρίτα]

Ευχαριστώ! Πόσο συνήθως τοποθετείτε;

Ρίτα - για μένα μόνο για σένα

Ο ίδιος δειλός με καυτερή πιπεριά και έχω έναν φίλο "Gruzin" στο καπάκι του σεφ - όπως ένα σέικερ αλατιού, σαπίζω πάνω από καρότα 4 φορές, ανακατεύω και δοκιμάζω, αν θέλετε - μερικές ακόμη φορές σάπιο, και ούτω καθεξής. Δεν θα προσπαθήσω όπως μου αρέσει αυτή τη στιγμή

Κατά κάποιο τρόπο αποδεικνύεται - κάθε φορά με διαφορετικούς τρόπους, και με το ξίδι το ίδιο πρόβλημα - μερικές φορές μπορώ να γαργάρω δύο φορές περισσότερο από ό, τι σύμφωνα με τη συνταγή
Με σφραγισμένο

Είμαι επίσης πάνω σου.

Καταλαβαίνω, θα προσπαθήσω! Ή θα βρω έναν Γεωργιανό σε ένα καπάκι ώστε να σαπίζει 4 φορές.

Η Γεωργιανή είναι μια διαφορετική ιστορία συνολικά - έχω πολλές από αυτές
Υπάρχουν γεωργιανοί μάγειρες, και υπάρχουν γεωργιανοί νοσοκόμες.

Μαντέψτε ποιος από αυτούς είναι ποιος και σε ποιους ρίχνω καυτερές πιπεριές (μαύρο και τσίλι);
(Δεν κρατάω κορίτσια νοσοκόμων και μάγειρες, μην τα κοιτάζω)


Τα λευκά έχουν το ίδιο mardach - ένα αντίγραφο αυτών, αλλά με ένα επίπεδο καπέλο:

Γκέι! Πόσο χαριτωμένο!
Λοιπόν, αφού το έγραψες στο καπάκι του σεφ, τότε ένας Γεωργιανός σε ένα λευκό.

Γκέι! Πόσο χαριτωμένο!
Λοιπόν, αφού το έγραψες στο καπάκι του σεφ, τότε ένας Γεωργιανός σε ένα λευκό.

Δεν μπορείτε να σας ξεγελάσετε - μαντέψατε σωστά

Αλλά μόλις πρόσφατα (από την προηγούμενη μέρα) αποφάσισα - οι κακές πιπεριές πρέπει να είναι σε ένα θυμωμένο σκούρο μπλε καπέλο, για να μην τα μπερδέψω με άλλα κόκκινα, αποφάσισα να αποφασίσω, αλλά ξέχασα να ρίξω μέσα και sooooo ξεκουράστηκε όμορφα το φιλέτο κοτόπουλου, νόμιζα ότι πήρα πάπρικα
Τώρα αποδεικνύεται - μου αρέσει πολύ το τσίλι
(αν και έπρεπε να πιω πολύ)

Τώρα αποδεικνύεται - μου αρέσει πολύ το τσίλι
(αν και έπρεπε να πιω πολύ)

Δεν μου έφτασε ακόμα με τσίλι.
Αλλά πρόσφατα ανακάλυψα ότι μου αρέσει πολύ το φρέσκο ​​τζίντζερ. Και το έβαλα ακόμη και σε τριμμένο ... μπορς. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πικάντικο! Και, το οποίο είναι τυπικό, δεν χρειάζεται να το πιείτε

[julifera, Yulechka!]

julifera, Yulechka!
Ετοίμασα ένα καρότο σύμφωνα με τη συνταγή σας σήμερα, τηγανίζα ακόμη και το κρεμμύδι και το έβγαλα, εδώ είναι η απόδειξη - κρεμμύδι σε ένα μπολ:



Αλλά το ίδιο το καρότο, napooooooooooooo

Το μόνο πράγμα είναι ότι χωρίς τσίλι, λόγω έλλειψης, το έχω στο ATB (το βράδυ πήγα εκεί για ένα καρότο και ήμουν πολύ τεμπέλης για να πάω σε άλλο κατάστημα, θα το διορθώσω την επόμενη φορά)

Αν κάποιος έχει μια ερώτηση γιατί οι λωρίδες των καρότων είναι μικρές και όχι μεγάλες, το λέω αμέσως - τα τρίβω στο συνδυασμό, μου ταιριάζει έτσι και είναι πιο εύκολο για μένα

Γιούλιασα, ευχαριστώ για τη συνταγή υπέροχα νόστιμα

[Κίνδυνος]

Κίνδυνος - δροσερό καρότο

Σήμερα, τελικά, τιμήθηκα να μαγειρεύω καρότα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Αποδείχθηκε φοβερό !!! Φθόνο ή μαγειρέψτε τα πάντα.
Ένα τεράστιο, τεράστιο ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

ΜΕΓΑΛΗ ΥΓΕΙΑ

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, τώρα θα το κάνω μόνο

[Βέρα-Νίκα]

Βέρα-Νίκα - Είμαι πολύ χαρούμενος-η

Σούπερ καρότο αποδείχθηκε. Ποτέ δεν το έκανα, γιατί δεν ήθελα να φτιάξω ένα καπάκι κάτω από καρότα στα Κορεάτικα. Και δεν αποδείχθηκε χειρότερο από τους Κορεάτες που πωλούν στην αγορά. Τώρα θα το κάνω συχνά

[Παιχνιδιάρικος]

Παιχνιδιάρικος

πρέπει να τηγανίσετε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Αυτό είναι το πιο δύσκολο σημείο για μένα. Ας δούμε ολόκληρο τον αλγόριθμο.
1. Ζεσταίνετε το τηγάνι.
2. Πετάμε το τόξο.
3. Τα κρεμμύδια δίνουν χυμό.
4.Όταν ο χυμός εξατμίζεται, τα κρεμμύδια αρχίζουν να καφέ.

Δηλαδή, τη στιγμή που το κρεμμύδι αρχίζει να αποκτά χρυσό χρώμα, ο χυμός έχει ήδη εξατμιστεί ...

Πού έκανα λάθος?

Αυτό είναι το πιο δύσκολο σημείο για μένα. Ας δούμε ολόκληρο τον αλγόριθμο.
1. Ζεσταίνετε το τηγάνι.
2. Πετάμε το τόξο.
3. Τα κρεμμύδια δίνουν χυμό.
4. Όταν ο χυμός εξατμιστεί, το κρεμμύδι αρχίζει να καφέ.

Δηλαδή, τη στιγμή που το κρεμμύδι αρχίζει να αποκτά χρυσό χρώμα, ο χυμός έχει ήδη εξατμιστεί ...

Πού έκανα λάθος?

Είναι σαν ένα αστείο

Ένας μαθητής σε καθηγητή με μεγάλη γενειάδα:
- Και πες μου, καθηγητή, πώς κοιμάσαι - μια γενειάδα πάνω από μια κουβέρτα ή μια γενειάδα κάτω από μια κουβέρτα;
- ....
(αν δεν γνωρίζετε το τέλος, θα σας πω περισσότερα)
____
Έτσι δεν θυμάμαι αυτό το σημείο προς σημείο, τηγανίζω διαισθητικά.
Ξέρω ένα πράγμα - με βούτυρο μετά τα κρεμμύδια - λίγο πιο νόστιμο, με bezon - επίσης νόστιμο

Μπορείτε να το κάνετε αυτό - σταματήστε να τηγανίζετε όταν το κρεμμύδι πρόκειται να γίνει χρυσό
Το λάδι είναι ζεστό και το κρεμμύδι θα φτάσει σε χρυσή κατάσταση χωρίς περαιτέρω θέρμανση.

Αυτό είναι το πιο δύσκολο σημείο για μένα. Ας δούμε ολόκληρο τον αλγόριθμο.
1. Ζεσταίνετε το τηγάνι.
2. Πετάμε το τόξο.
3. Τα κρεμμύδια δίνουν χυμό.
4. Όταν ο χυμός εξατμιστεί, το κρεμμύδι αρχίζει να καφέ.

Δηλαδή, τη στιγμή που το κρεμμύδι αρχίζει να αποκτά χρυσό χρώμα, ο χυμός έχει ήδη εξατμιστεί ...

Πού έκανα λάθος?

μην ενοχλείτε. αυτό ονομάζεται σοταρισμένα κρεμμύδια. λάδι. το βούτυρο μυρίζει καλύτερα. και όταν το ρίχνετε σε ένα καρότο, το καρότο έχει καλύτερη γεύση. από το να μεγαλώνεις. ρίχνουμε λάδι. Λοιπόν, δοκιμάστε το και εσείς οι ίδιοι θα καταλάβετε τη διαφορά. Ρίχνω λάδι στο τηγάνι, ανοίγω το τηγάνι, ρίχνω το κρεμμύδι, όλα θερμαίνονται και τα τηγανητά. σβήνω. όλα.

Κορίτσια, έτοιμα μπαχαρικά "Για κορεάτικα καρότα", παρεμπιπτόντως, δεν είναι κακό!

αλλά δεν είμαι χαρούμενος. υπάρχει κάτι που μου στερείται Το κάνω μόνος μου. γιατί είμαι έτοιμος να αγοράσω αν έχω περικοπεί.

Ένας μαθητής σε καθηγητή με μεγάλη γενειάδα:
- Και πες μου, καθηγητή, πώς κοιμάσαι - μια γενειάδα πάνω από μια κουβέρτα ή μια γενειάδα κάτω από μια κουβέρτα;
- ....
(αν δεν γνωρίζετε το τέλος, θα σας πω περισσότερα)

Θέλω να σου πω!

Έτσι δεν θυμάμαι αυτό το σημείο προς σημείο, τηγανίζω διαισθητικά.

Μπορεί η διαίσθησή σας να μεταφραστεί σε λίγα λεπτά;

Θέλω να σου πω!

- Και πες μου, καθηγητή, πώς κοιμάσαι - μια γενειάδα πάνω από μια κουβέρτα ή μια γενειάδα κάτω από μια κουβέρτα;
Λίγες μέρες αργότερα, ένας καθηγητής με κόκκινα μάτια πιάνει τον μαθητή και φωνάζει:
- Gad, γιατί με ρώτησες, δεν μπορώ να κοιμηθώ ήδη για μια εβδομάδα - δεν ξέρω πώς κοιμήθηκα !!! Και τόσο άβολα, και τόσο άβολα !! (ορκωμένο emoticon)
Λοιπόν, όπως - Δεν ξέρω πώς τηγανίζαμε αυτό το κρεμμύδι, κάπως τηγανίστηκα, ως συνήθως

Μπορεί η διαίσθησή σας να μεταφραστεί σε λίγα λεπτά;

Καμία πιθανότητα
Επιπλέον, εδώ και ένα χρόνο τηγανίζω τα πάντα σε έναν κούκο, και εκεί δεν είναι σαν άνθρωποι ...

Και έβαλα ένα ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί στο φούρνο μικροκυμάτων. Περιέχει λάδι, σπόρους μουστάρδας και κάτι άλλο στερεό, αλλά όχι αλεσμένο κόλιανδρο και το θερμαίνω σε διάφορα στάδια. Βγάζω έξω και βάζω παχιά κρεμμύδια στο λάδι και βράζει εκεί, εκπέμπει άρωμα. Και ρίχνω το ήδη στραγγισμένο λάδι στα καρότα. Το λάδι είναι ζεστό, το στραγγίζω μέσα από μια φιάλη από ανοξείδωτο χάλυβα, που είναι από την τσαγιέρα. Βάζω κορίανδρο και σκόρδο έτσι.
Και τα κάνω όλα αυτά γιατί δεν μου αρέσουν τα σκουπίδια στα καρότα.

δεν κατάλαβα τι είδους σκουπίδια. τα κρεμμύδια τηγανίστηκαν σε ένα τηγάνι, το λάδι χύθηκε στα καρότα.

[Julifera,]

Julifera, μπορώ να γράψω μια άλλη επιλογή μαγειρέματος εδώ;
Έκανα τέτοια καρότα - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Και λόγω του κρεμμυδιού - είναι επίσης ζουμερό. και απαλά. Χωρίς φωτογραφία.
CARROT "CHA" (στα Κορεατικά)
Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο με καπάκι. Τα κρεμμύδια σοτάρονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν (τα περισσότερα κρεμμύδια, τα αποχυμωμένα τα καρότα). Τα καρότα χύνονται με ένα ζεστό μείγμα κρεμμυδιών και βουτύρου, αναμειγνύονται και αρωματίζονται με ψιλοκομμένο σκόρδο, ζεστό κόκκινο πιπέρι, αλάτι, σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα για γεύση.
Το μαγειρεμένο πιάτο πρέπει να παραμείνει για 10-12 ώρες και να είναι έτοιμο για φαγητό.

Vkusnooooooooooo!