Χοιρινά κεμπάπ στην AG

Χοιρινά κεμπάπ στην AG

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
τουρσί-που τους αρέσει τι
κρέας για κεμπάπ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτά τα κεμπάπ παρασκευάστηκαν έτσι:
  
• Βρισκόταν στη μαρινάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου 15 ώρες, συνέβη έτσι).
  
• Στη συνέχεια, στα σουβλάκια στο αεροπλάνο στους 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα, χρησιμοποίησα 2 σχάρες - μεσαίες και ψηλές, μαγειρεμένες για 30 λεπτά, καθώς ουσιαστικά δεν υπήρχε απόσταση μεταξύ των σουβλαριών.
  

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα ή 45-60 σε μέτρια ταχύτητα

Σημείωση

Εναλλακτικά: 45-60 λεπτά στη μέση σχάρα, η μέση θερμοκρασία είναι 180-200, 5 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου, μπορείτε να ενεργοποιήσετε την υψηλή ταχύτητα και να αυξήσετε τη θερμοκρασία στους 235 βαθμούς.