Το κοτόπουλο είναι όμορφο, αλλά λίγο λάθος

Το κοτόπουλο είναι όμορφο, αλλά λίγο λάθος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
ολόκληρο κοτόπουλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια έκδοση ενός όμορφου κοτόπουλου με υψηλή ταχύτητα.
  
• Κότα. Ωραία ... Προετοιμαζόμουν για 1 ώρα στις υψηλότερες θερμοκρασίες και ταχύτητες, αλλά αυτό δεν είναι αρκετό. Το εσωτερικό ήταν ελαφρώς βρασμένο ωμό.
  
• Είναι καλύτερα, φυσικά, να το τρίψετε τουλάχιστον λίγο με μπαχαρικά εκ των προτέρων και να το αφήσετε να σταθεί.
  

Σημείωση

Είναι σαν μια αντι-συνταγή - δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε αμέσως υψηλή θερμοκρασία και ταχύτητα. Αρχικά, αφήστε το προϊόν να ψηθεί στο εσωτερικό - ψήστε, και μετά στο τέλος αυξήστε τις παραμέτρους και, στη συνέχεια, η επιτυχία είναι εγγυημένη!

Γιατί "ψωμί μαγιάς";

Και πάλι .... το έχω ήδη αλλάξει 2 φορές ... μάλλον ο υπολογιστής θα τρελαθεί

όχι .. κρέας))

Έβαλα το κοτόπουλο και την πάπια σε ένα κρύο γκριλ, όλα ψήνονται έξυπνα, μόνο στην πάπια μετά από 30 λεπτά, μειώνω τη θερμοκρασία σε 170

Ή μήπως το τυλίγω σε αλουμινόχαρτο και το ζεσταίνω, και στη συνέχεια ξεδιπλώνω και μετά κάνω μια ορεκτική κρούστα;

λοιπόν όχι..
απλά πρέπει να το μαγειρέψετε με χαμηλή ταχύτητα ανεμιστήρα και θερμοκρασία 180-200 μοίρες και, στη συνέχεια, να αυξήσετε τις παραμέτρους για μια όμορφη κρούστα ..
Βάζω τη συνταγή ως παράδειγμα - ότι δεν χρειάζεται να κυνηγάτε την ομορφιά από την αρχή .. αλλά όταν είναι έτοιμη .. τότε αυξάνουμε την ταχύτητα του ανεμιστήρα και τη θερμοκρασία

Και έχω μόνο μία ταχύτητα και το κάνω αυτό - σε μια κρύα ψησταριά, κοιλιά προς τα πάνω, (θερμοκρασία 230g.) Χαμηλή σχάρα, 25-30 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε την και όταν η κρούστα είναι σχεδόν καλή, τη μειώνω στα 150g. και άλλα 10-15 λεπτά. Ένα κοτόπουλο 2,2 κιλών - όλα ψημένα τέλεια και τρυφερά, τρυφερά. Μαγειρεύω με μπύρα, αλείφεται με μαγιονέζα + μπαχαρικά + σκόρδο + αλάτι. Νόστιμο!

.. Προετοιμασία για 1 ώρα στις υψηλότερες θερμοκρασίες και ταχύτητες, αλλά αυτό δεν είναι αρκετό. Το εσωτερικό ήταν ελαφρώς βρασμένο ωμό.

Εχχ ... εκμεταλλεύονται στο σπίτι, δεν χρησιμοποιούν. Το πρόβλημα είναι απλό: cray: Ο Zhenya δεν έχει ακόμη αποδείξει τι μαθαίνει σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το κύριο πράγμα για να ανάψετε μια ισχυρή φωτιά είναι σαν ένα σημάδι γρήγορου μαγειρέματος. Τρώγοντας αφόρητα ... Όλα !!! Εγινε !!! Και το αποτέλεσμα; Το κρέας είναι είτε αιματηρό είτε απλά καουτσούκ. : τρελός: 170-180 μοίρες και υπομονή

Το κοτόπουλο μου 1,4 κιλά σε t 250 και η υψηλή ταχύτητα ήταν έτοιμο σε 1 ώρα 10 λεπτά. Αποδείχθηκε κατακόκκινο και ψημένο

45-50 λεπτά είναι αρκετά για μένα. Φτιάχνω κομμάτια σιδήρου από εξαρτήματα για AG = Κοτόπουλο κατά την πτήση = και μπροστά Προέβλεψα πάρα πολύ από τους ανθρώπους του παλιού σοβιετικού συστήματος πώς μια τέτοια έννοια είναι να εξασθενίσει το κρέας.