Ψάρια κυλούν σε αλουμινόχαρτο

[Πλέκω]

Ψάρια κυλούν σε αλουμινόχαρτο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
φιλέτο ψαριού	500γρ
μία ντομάτα	1 Η / Υ.
κρέας καβουριών	150 γρ
χυμό λεμονιού	1 κουτ
άνηθο	4-6 κλαδιά
βούτυρο	30γρ
πράσο	1 Η / Υ.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε φέτες ~ 5x10 εκ. Σεζόν με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Στη συνέχεια, σε κάθε πλαστικό βάλτε μια μικρή φέτα ντομάτα και καβούρι, ένα κομμάτι βούτυρο και τυλίξτε ένα ρολό. Τυλίξτε κάθε ρολό σφιχτά με ένα φύλλο πράσων και συσκευάστε τη δομή με "καραμέλα" σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο ή το φούρνο για 20 λεπτά στους 180 *.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο ή αεροπλάνο

Σημείωση

Το ερέθισμα ήταν το τηλεοπτικό πρόγραμμα "Μια γιορτή για ολόκληρο τον κόσμο". Αυτά τα ρολά είναι πολύ νόστιμα για σερβίρισμα με άγριο σκόρδο πέστο, το οποίο έφερα από το Διαδίκτυο. Πλέκω... Μόνο το έκανε με καρύδια και το έκανα με κουκουνάρι. Και μόλις στο dacha μου έχει ωριμάσει μια πλούσια συγκομιδή άγριου σκόρδου. Έτσι, οι αναλογίες μου: για 100 γραμμάρια άγριου σκόρδου - 30 γραμμάρια κουκουνάρι, 30 γραμμάρια παρμεζάνα, 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, αλάτι για γεύση - όλα συνθλίβονται και αναμειγνύονται με μπλέντερ.

🔗

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινό σε αλουμινόχαρτο (ARS pressure cooker) (prubul)

Στήθος κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο (Μάρκα 37501) (Βίκα)

Φιλέτο κοτόπουλου με φασολάκια ψημένα σε αλουμινόχαρτο (AlexeyK)

Πρωτότυπη συνταγή, πρέπει να δοκιμάσετε