Φασολάκια (πράσινο λόμπι) με αυγά

Φασολάκια (πράσινο λόμπι) με αυγά

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
φασολάκια	500γρ
κρεμμύδι	2 τεμ.
βούτυρο	100 γρ
αυγά	3 τεμ.
σκόρδο	1 γαρύφαλλο
μαϊντανός, κόλιαντρο, βασιλικό	1/2 δέσμη
άλας. μαύρο πιπέρι (ή κόκκινο), utskho-suneli	γεύση
ξίδι κρασιού	1-2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα πράσινα φασόλια, αφαιρέστε τις ουρές και σπάστε τα σε κομμάτια περίπου 3 cm (έχω παγωτό εδώ από την τσάντα). Βάλτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό έτσι ώστε να μην καλύπτει τα φασόλια και μαγειρεύετε Αλας. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά.
• Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε βούτυρο (μαγειρεύω σε ένα μείγμα εκλεπτυσμένου ηλίανθου και βουτύρου) μέχρι ελαφρώς κατακόκκινο. Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με ένα πιρούνι σε ένα πιάτο.
• Στη συνέχεια προσθέστε καστανό κρεμμύδια, βότανα, ψιλοκομμένο ζέβρα σκόρδου, μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα με φασόλια, ρίξτε αυγά και ανακατέψτε γρήγορα. Προσθέστε ξύδι κρασιού (ή ξύδι μήλου μηλίτη) - αυτό θα προσθέσει μπαχαρικά στο πιάτο.
• Κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Όλο το πιάτο είναι έτοιμο!
• Τα φασόλια πρέπει να είναι ζουμερά, δηλαδή, λίγο νερό θα βράσει, και το ζωμό
• υπολείμματα θα προσθέσουν ζουμερότητα στο πιάτο. Δηλαδή, τα ομελέτα δεν πρέπει να αποδειχθούν.

Παρόμοιες συνταγές

Lobio (πολυκουζινάκι Redmond RMC-02, πάνελ αερίου) (Μιρτάτβικ)

Σούπα κόκκινων φασολιών - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Λόμπι κόκκινων φασολιών (Ομέλα)

Και είμαι με σωτηρία!

Yelenka, τι υπέροχο πιάτο! μόνο για μένα - μου αρέσει πολύ!
μόνο φυσικά με ερασιτεχνικές παραστάσεις - το βράδυ έβρασα μια γραμμή, και το πρωί έβαλα τα πάντα σε ένα τηγάνι, και πρόσθεσα επίσης τυρί Adyghe σε αυτό το λαμπρό αυγό
Θα μαγειρεύω συχνά τώρα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
όχι φωτογραφίες - καταστράφηκε τρώγεται αμέσως, αλλά μοιάζει με το δικό σας

Ιρίνα, χαίρομαι που ασχολείστε επίσης με τη γεωργιανή κουζίνα. Δοκιμάστε επίσης την αρχική συνταγή για σύγκριση, ξαφνικά θα σας αρέσει ακόμη περισσότερο.
Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας και τη βαθμολογία σας.

Πολύ, πολύ νόστιμο! Πραγματικά πολύ πιο ζουμερή γεύση με αυτή τη μέθοδο παρασκευής. Πριν, έβραζα επίσης φασόλια και τα πρόσθεσα στα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, έπειτα τα χύσαμε με ένα αυγό.
Έλενα, ευχαριστώ πολύ!

[Γιούλια,]

Γιούλια, για καλή υγεία!
Χαίρομαι που απολαύσατε τα φασόλια!