Snack Cakes - Συνταγή φωτογραφιών στο Mcooker: Καλύτερες συνταγές

Σνακ κέικ

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
για καλάθια:
αλεύρι	200 γρ.
κρύο βούτυρο, τριμμένο	100 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2
μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα ζάχαρη
για μπάλες τυριών:
λεπτόκοκκο στάρπη	100 γρ
τυρί κρέμα "Φιλαδέλφεια" (Almente) μπορεί να αντικατασταθεί με παστέλ τυρί cottage με λεπτή σύσταση + κρέμα, κτυπήστε με ένα μίξερ (500 γρ. τυρί κότατζ + 100 ml. βαριά κρέμα) 50 γρ. ζάχαρη άχνη	100 γρ
τυρί φέτα (τυρί φέτα)	50 γρ.
κρέμα (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία) ή γιαούρτι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
καβουρδισμένα αμύγδαλα	12 κόκκοι
αλεσμένα φυστίκια	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σουσάμι (τηγανητό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαύρες ελιές ή ελιές, κομμένες σε μικρά κομμάτια	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λίγο φρέσκο άνηθο. άσπρο πιπέρι. δεν χρειάζεται αλάτι
φέτες μαρούλι και ντομάτας για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος

ζύμη (πατέ sucree):
βούτυρο και αλεύρι. Τρίψτε σε ψίχουλα με τα χέρια σας, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και κρόκους και ζυμώστε τη ζύμη, στρίψτε σε μια μπάλα, τυλίξτε με φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε για 30 λεπτά. στο ψυγείο.
διαιρέστε τη ζύμη σε 12 ίσα μέρη και ευθυγραμμίστε τα με καλάθια, ψήστε με τη "τυφλή μέθοδο" - τοποθετήστε ένα καλάθι στο άλλο με πυργίσκο, τοποθετήστε ένα άδειο καλούπι στην κορυφή, πιέστε ελαφρά προς τα κάτω και ψήστε για 15 λεπτά. σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^{σχετικά με}C, μετά χωρίστε τα κουτιά και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά.
αφήστε το να κρυώσει και απαλλαγμένο από καλούπια, προσεκτικά! η ζύμη είναι πολύ τρυφερή και εύθραυστη!
μπάλες τυριών:
ανακατεύουμε όλα τα τυριά, προσθέτουμε κρέμα, ζυμώνουμε καλά με πιρούνι, πιπέρι, προσθέτουμε άνηθο, πιπέρι, βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
στη συνέχεια ρίξτε τις μπάλες, τοποθετώντας τα αμύγδαλα μέσα, ρίξτε 4 - σε σουσάμι, 4 - σε φιστίκια, 4 - σε φέτες ελιές.
ευθυγραμμίστε τα καλάθια με σαλάτα, τοποθετήστε ένα τυρί με μπάλα και γαρνίρετε με μια φέτα ντομάτα.