Cranberry Kissel

Cranberry Kissel

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
βακκίνια	100γρ
καστανή ζάχαρη	1/2 st
άμυλο πατάτας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
νερό	3,5 α

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ταξίνετε τα μούρα, βάζετε σε κόσκινο, πιέστε το χυμό από αυτά με ένα κουτάλι και βάλτε το στο ψυγείο για λίγο. Ρίχνουμε τον υπόλοιπο πυρήνα με 3 φλιτζάνια κρύο εμφιαλωμένο νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε με ένα λεπτό κόσκινο, πιέζοντας τα βακκίνια με ένα κουτάλι.
• Ρίχνουμε ζάχαρη στον παρασκευασμένο ζωμό, βράζουμε το μείγμα.
• Διαλύστε το άμυλο με το υπόλοιπο κρύο εμφιαλωμένο νερό και στραγγίστε. Ρίξτε το στο ζωμό μούρων που βράζει σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράστε το ζελέ και ρίξτε το χυμό των βακκίνιων στο ψυγείο. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά

Α ωραία! Ίσως πολύ νόστιμο. Μόλις χθες αγοράσαμε τα βακκίνια, θα πάω να κάνω ένα ζελέ.

[Μιλένα]

Μιλέναλατρεύουμε τη ζελέ