Κέικ "Σε τηγάνι"

[Κέικ:]

Κέικ "Σε τηγάνι"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κέικ:
συμπυκνωμένο γάλα	1 κουτί
αυγό	1 Η / Υ.
αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας.
σόδα (σε φέτες με ξύδι)	1 κουτ
Κρέμα κρέμας:
γάλα	500 ml
αλεύρι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Βούτυρο / μαργαρίνη βουτύρου	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια πολύ δημοκρατική συνταγή για ένα νόστιμο κέικ! Αποδεικνύεται μέτρια γλυκό, πολύ μαλακό, τρυφερό, απλά λιώνει στο στόμα σας ... Και το πιο σημαντικό - μαγειρεύει γρήγορα!
• Κέικ:
• Ζυμώστε τη ζύμη (αποδεικνύεται μαλακή) έτσι ώστε να μην κολλήσει στα χέρια σας και να ξεδιπλωθεί καλά. Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα για θέρμανση. Χωρίστε τη ζύμη σε 8 (μερικές φορές κάνω περισσότερα, αν θέλω περισσότερα κέικ και πιο αραιά) μέρη, ξεδιπλώστε σε μέγεθος ελαφρώς μεγαλύτερο από τη διάμετρο του τηγανιού, τρυπήστε σε πολλά μέρη με ένα πιρούνι και βάλτε το σε ένα ξηρό προθερμασμένο ταψί. Μετά από ένα λεπτό, αναποδογυρίστε (τα κέικ τηγανίζονται πολύ γρήγορα, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην κάψετε). Κόψτε το αφαιρεθέν κέικ (τα μοσχεύματα θα πάνε στο ψέκασμα του κέικ). Μου χρειάζονται το πολύ 30 λεπτά για να ζυμώσω τη ζύμη και να ψήσω τα κέικ.
• Κρέμα κρέμας:
• Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώ μια διαφορετική συνταγή, αυτή είναι πιο δημοκρατική.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, εκτός από το λάδι, και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Βάζουμε 200 γραμμάρια βουτύρου (ή βούτυρο μαργαρίνη) σε μια ζεστή κρέμα.
• Συνέλευση:
• Χτυπήστε τα κέικ ζεστός! κρέμα, πασπαλίζουμε την κορυφή και τις πλευρές με θρυμματισμένα απορρίμματα.
• Διαδικασία μαγειρέματος:
• Λυπούμαστε για την ποιότητα της φωτογραφίας, τραβήχτηκε στο τηλέφωνο.

• Πρόσθεσα για πρώτη φορά το αυγό στο συμπυκνωμένο γάλα
  Στη συνέχεια, πρόσθεσα σόδα, σβήστηκε με ξύδι
  Στη συνέχεια, άρχισε να προσθέτει αλεύρι, ανακατεύοντας
  Όταν έγινε δύσκολο να ανακατέψω με ένα κουτάλι, ζύμωσα τη ζύμη στο τραπέζι (μην σφυρίσω τη ζύμη πάρα πολύ, θα πρέπει να είναι μαλακή)
  Χωρίζεται σε μέρη
  Έβαλα το τηγάνι για να ζεσταθεί (σε μέτρια φωτιά), και αυτή τη στιγμή ξετύλιξα το στρώμα και το τρύπησα σε πολλά μέρη με ένα πιρούνι (είναι δύσκολο να το δείτε στη φωτογραφία)
  Για να το αποτρέψω από το σπάσιμο, το τυλίγω σε έναν πλάστη. Βάζω το κέικ σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι και τηγανίζω για περισσότερο από ένα λεπτό (πρέπει να συνεχίσετε να κοιτάζετε όλη την ώρα, ψήνουν ΠΟΛΥ γρήγορα). Καθώς η μία πλευρά τηγανίζεται, γυρίστε με μια σπάτουλα στην άλλη πλευρά και τηγανίστε επίσης για περισσότερο από ένα λεπτό. Μετά το τηγάνισμα, παραμένει καμένο αλεύρι. Το έβγαλα με μια πετσέτα κάτω από το νεροχύτη και συνέχισα να τηγανίζω το επόμενο κέικ σε ένα καθαρό τηγάνι. Τηγανίστηκαν τα κέικ
  (Προσπάθησα να τα κόψω)

• Λιπάνετε τα κέικ ελεύθερα με ζεστή (ακόμη και ζεστή κρέμα, τότε το κέικ θα είναι πιο μαλακό και γρήγορα εμποτισμένο). Χτυπήστε την κρέμα στα πλάγια και πασπαλίστε το όλο με ψίχουλα από τα απορρίμματα.

• Εδώ είναι τι έχουμε (παρεμπιπτόντως, εκτός από τα απορρίμματα, πήρα επίσης 1 στρώμα κέικ για να πασπαλίζω το κέικ)
• Και αν αφήσετε το κέικ να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα (και όχι μερικές ώρες), τότε η γεύση θα είναι ακόμα καλύτερη!

Ώρα προετοιμασίας:

40-50 λεπτά

Σημείωση

Όσον αφορά την υγεία, μπορεί κάποιος να έρθει χρήσιμος.

Όσον αφορά τόσο τον χρόνο όσο και το κόστος, ισχυρίζεται ότι είναι άμεσος Καθημερινός, διακινδυνεύοντας τη μέση ... αχ, λωτός αυτής της ζωής ...
Το χρησιμοποιώ!

Όσον αφορά τόσο τον χρόνο όσο και το κόστος, ισχυρίζεται ότι είναι άμεσος Καθημερινός, διακινδυνεύοντας τη μέση ... αχ!
Το χρησιμοποιώ!

ω, έκαναν διασκέδαση)) έγινε πολύ γρήγορα))) Δεν περίμενα))) αλλά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και γρήγορο. αλλά κάθε μέρα δεν μπορώ να αντεπεξέλθω))) αποδεικνύεται τόσο μεγάλο ...

, κυλήστε σε μέγεθος ελαφρώς μεγαλύτερο από τη διάμετρο της κατσαρόλας,

Πρέπει τα κέικ να πάνε πάνω από τις πλευρές του τηγανιού; Θα πάρετε ένα πιάτο, τότε δεν μπορείτε να το κατεβάσετε κατά τη διάρκεια ενός πραξικοπήματος ...
Ή μήπως ξεδιπλώστε μια μικρότερη διάμετρο;
Δεν υπάρχουν άλλες ερωτήσεις, το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα προσπαθήσω σίγουρα. Η φωτογραφία φαίνεται πολύ ορεκτική.

Πρέπει τα κέικ να πάνε πάνω από τις πλευρές του τηγανιού; Θα πάρετε ένα πιάτο, τότε δεν μπορείτε να το κατεβάσετε κατά τη διάρκεια ενός πραξικοπήματος ...
Ή μήπως ξεδιπλώστε μια μικρότερη διάμετρο;
Δεν υπάρχουν άλλες ερωτήσεις, το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα προσπαθήσω σίγουρα. Η φωτογραφία φαίνεται πολύ ορεκτική.

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, μπορείτε να έχετε μια ελαφρώς μεγαλύτερη διάμετρο (αυτό είναι βασικά, αν όχι ένα μεγάλο τηγάνι), και αν είναι αρκετά μεγάλο, τότε ξεδιπλώστε όπως σας ταιριάζει. η συνταγή είναι πολύ δροσερή, χωρίς ερωτήσεις

Η ίδια η συνταγή δεν περιέχει λάδι στην κρέμα.

Η ίδια η συνταγή δεν περιέχει λάδι στην κρέμα.

λάδι κατά βούληση))) μπορεί να γίνει χωρίς

Carina1991, λοιπόν, ποιες είναι όλες οι ενδιαφέρουσες συνταγές που είναι διαθέσιμες, τόσο στη σύνθεση όσο και στην εκτέλεση

Carina1991, λοιπόν, ποιες είναι όλες οι ενδιαφέρουσες συνταγές που είναι διαθέσιμες, τόσο στη σύνθεση όσο και στην εκτέλεση

το κύριο πράγμα είναι νόστιμο

Σας ευχαριστώ που μου θυμίζετε τη ξεχασμένη συνταγή. Συχνά ψήθηκε για εορτασμούς στο σπίτι κατά τη διάρκεια της κρίσης της δεκαετίας του '90. Φτηνές, προσιτές και νόστιμες

Πριν από πολύ καιρό έψησα τέτοια κέικ για τα παιδιά μου, και τώρα έχω ξεχάσει ακόμη ... Στο παλιό μου βιβλίο μαγειρικής υπάρχουν πολλές τόσο απλές, προσιτές και νόστιμες συνταγές. Το νέο είναι το ξεχασμένο παλιό!
Σίγουρα θα το ψήσω, ευχαριστώ που με θυμίζει!

Παρακαλώ

[Καρίνα]

Καρίνα!!! Τυλίγω επίσης όλους τους κύκλους γύρω του.

Μόνο για κάποιο λόγο θέλω να το ρίξω σαν τηγανίτα σε ένα τηγάνι ... Ξεδιπλώστε τεμπέλης ...

Και έτσι - σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες !!!

για την υγεία) είναι τεμπέλης, όχι τεμπέλης, αλλά είναι απαραίτητο να το κάνουμε)))

Καρίνα !!! Τι υπέροχη συνταγή !!!! (y) Θα προσπαθήσω να το φτιάξω σε τηγανίτα !!!!

Καρίνα !!! Τι υπέροχη συνταγή !!!! (y) Θα προσπαθήσω να το φτιάξω σε τηγανίτα !!!!

Σε κρεοπωλείο; : Ουάου: πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα, πες μου αργότερα πώς πήγε;)

[Αστέρι]

Τι ΕΙΝΑΙ εκει Αστέρι διηγούμαι? Θα καταλήξει με κούκο ούτως ή άλλως ...

Ω, τι simpotishnyyyy! Το πήρα στους κάδους, σίγουρα θα το κάνω!

ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΧΩ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΕ ΤΟ ΑΠΛΟ ΚΕΙΚ

Γείτονας Έχω τέτοια ψωμιά συνεχώς ... για όλες τις διακοπές ...: τρελό: Με συγχωρείτε για ειλικρίνεια .. αλλά δεν είναι νόστιμο .... Δεν υποστηρίζω ότι κάποιος θα είναι ευχαριστημένος.

Karinochka, έχω κουραστεί κατά τη διάρκεια αυτών των Σαββατοκύριακων-διακοπών και το πιο χαρούμενο για μένα είναι ακόμα μπροστά - τα Χριστούγεννα.
Τα δικά μου έχουν ήδη τα πάντα, γι 'αυτό θέλω να προσπαθήσω να κάνω αυτήν την επιλογή (για έναν τεμπέληνο). Απαιτείται διευκρίνιση, έχετε τον αριθμό των κέικ που πήγαν - όλα στη φωτογραφία; ή ακόμα πίσω από τα παρασκήνια; Μέτρησα 11 κομμάτια. Σωστά αν κάτι ...
Και τότε θέλω ήδη να είμαι εντελώς λάφα, ώστε να μην σκέφτομαι καθόλου

[ΚΡΑΚΚΑ]

Γείτονας Έχω τέτοια ψωμιά συνεχώς ... για όλες τις διακοπές ...: τρελό: Με συγχωρείτε για ειλικρίνεια .. αλλά δεν είναι νόστιμο .... Δεν υποστηρίζω ότι κάποιος θα είναι ευχαριστημένος.

ΚΡΑΚΚΑ Γιατί είσαι τόσο τρομακτική αλλά δεν είναι νόστιμο... Πάω στο FURNACE

[ΚΡΑΚΚΑ]

ΚΡΑΚΚΑ Γιατί είσαι τόσο τρομακτική αλλά δεν είναι νόστιμο... Πάω στο FURNACE

Ίσως θα σας αρέσει ... δοκιμάστε το ... ... μου αρέσει ο γείτονάς μου ...

[ΚΡΑΚΚΑ]

ΚΡΑΚΚΑ Γιατί είσαι τόσο τρομακτική αλλά δεν είναι νόστιμο... Πάω στο FURNACE

είναι νόστιμο, ο καθένας έχει τις δικές του γεύσεις. για ένα τόσο απλό κέικ, είναι τέλειο.)

Karinochka, έχω κουραστεί κατά τη διάρκεια αυτών των Σαββατοκύριακων-διακοπών και το πιο χαρούμενο για μένα είναι ακόμα μπροστά - τα Χριστούγεννα.
Τα δικά μου έχουν ήδη τα πάντα, γι 'αυτό θέλω να προσπαθήσω να κάνω αυτήν την επιλογή (για έναν τεμπέληνο). Απαιτείται διευκρίνιση, έχετε τον αριθμό των κέικ που πήγαν - όλα στη φωτογραφία; ή ακόμα πίσω από τα παρασκήνια; Μέτρησα 11 κομμάτια. Σωστά αν κάτι ...
Και τότε θέλω ήδη να είμαι εντελώς Λάφα, ώστε να μην σκέφτομαι καθόλου

Τυφλούσα 11 μπάλες, τα έριξα, τα τηγανίστηκα ενώ πήγα στον γιο μου 1 κάηκε, 10 παρέμειναν, τότε, εκτός από τα απορρίμματα, πήρα ένα άλλο κέικ (μου αρέσει όταν υπάρχουν πολλά ψίχουλα) κατέρρευσα, αποδείχθηκε ένα κέικ από 9 στρώματα κέικ))) το πιο σκατά, αν υπάρχει χρόνος θα διαρκέσει περισσότερο, η γεύση θα είναι πιο πλούσια και το κέικ θα είναι πιο μαλακό. γενικά, μοιάζει πολύ με τον Ναπολέοντα))) μόνο τα κέικ είναι λίγο πιο μαλακά και χάρη στο συμπυκνωμένο γάλα, λίγο πιο γλυκό.

[Αστέρι]

Τι ΕΙΝΑΙ εκει Αστέρι διηγούμαι? Θα καταλήξει με κούκο ούτως ή άλλως ...

Πως ξέρεις? : spiteful: οι πρώτες σκέψεις ήταν ακριβώς έτσι
Πι. Και τι ;;; είναι μεταδοτικό αυτό το σχοινί; τώρα σε προσκολλημένο;

Με ενδιαφέρει πολύ το κέικ σου. Μόνο τώρα δεν κατάλαβα - τυλίξτε το σε πλάστη και μεταφέρετέ το σε τηγάνι. Πώς να το κάνω; Πρέπει ο πλάστης να είναι μικρότερος από το τηγάνι; Είναι το τηγάνι στρογγυλό; Και πώς να το προωθήσετε εκεί;

Ω, σε ένα τηγάνι; Αναρωτιέμαι ... και ποια είναι η διάμετρος του τηγανιού σας;
Και νομίζω ότι πρέπει να είναι νόστιμο. Δεν είναι νόστιμο η κρέμα;

Χθες έψησα αυτό το κέικ, αλλά το έψησα στο φούρνο - δεν ήθελα να ενοχλήσω με ένα τηγάνι. Θα φάμε σήμερα. Θα πω ένα πράγμα: χρειάστηκε ο ίδιος χρόνος αν έψησα το NAPALEON

Χθες έψησα αυτό το κέικ, αλλά το έψησα στο φούρνο - δεν ήθελα να ενοχλήσω με ένα τηγάνι. Θα φάμε σήμερα. Θα πω ένα πράγμα: χρειάστηκε ο ίδιος χρόνος αν έψησα το NAPALEON

Λοιπόν, αυτό είναι όλο το θέμα "με το φούρνο, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε" κάθε κέικ σε ένα τηγάνι ψήνεται για ένα λεπτό το πολύ. και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο)))) γενικά, δεν θα έπρεπε να τα έχετε ψηθεί στο φούρνο) Νομίζω ότι δεν θα είναι "αυτό", έκαναν το έργο πιο δύσκολο για τον εαυτό τους) γι 'αυτό ήταν "στο ταψί"

Ω, σε ένα τηγάνι; Αναρωτιέμαι ... και ποια είναι η διάμετρος του τηγανιού σας;
Και νομίζω ότι πρέπει να είναι νόστιμο. Δεν είναι νόστιμο η κρέμα;

νόστιμο, χωρίς αμφιβολία, έχει πολύ παρόμοια γεύση με τον Ναπολέοντα. αλλά ακόμα, χάρη σε αυτά τα κέικ, αυτό είναι κάτι διαφορετικό)

Με ενδιαφέρει πολύ το κέικ σου. Μόνο τώρα δεν κατάλαβα - τυλίξτε το σε πλάστη και μεταφέρετέ το σε τηγάνι. Πώς να το κάνω; Πρέπει ο πλάστης να είναι μικρότερος από το τηγάνι; Είναι το τηγάνι στρογγυλό; Και πώς να το προωθήσετε εκεί;

γενικά, εκείνο το στρώμα ζύμης που ξετύλιξα, εφαρμόστηκε σε έναν (συνηθισμένο) πείρο (παράδειγμα), ώστε να μην σπάσει, εάν μεταφερθεί στο ταψί με τα χέρια σας, η ζύμη θα σπάσει. Σε γενικές γραμμές, το έριξα σε ένα τηγάνι, χρειάζονται περίπου 2 λεπτά για το πρώτο κέικ (καθώς το τηγάνι δεν έχει ακόμη ζεσταθεί αρκετά, το τηγάνισε από τη μία πλευρά, τότε όπως (μια κανονική τηγανίτα) το γύρισε με μια σπάτουλα και το τηγάνισε στην άλλη πλευρά. Τα υπόλοιπα ψήνονται για όχι περισσότερο από ένα λεπτό ( αυτό είναι το βασικό σημείο αυτού του κέικ, γίνεται πολύ γρήγορα).

[Καρίνα]

Καρίνα, ενδιαφέρεται πολύ για ένα γρήγορο κέικ.
ΑλμπίναΠεριμένω την τελική ετυμηγορία.

[Καρίνα]

Καρίνα, ενδιαφέρεται πολύ για ένα γρήγορο κέικ.
ΑλμπίναΠεριμένω την τελική ετυμηγορία.

καλύτερα να ρωτήσετε αυτούς που το έκαναν σύμφωνα με τη συνταγή)))) αφού στο φούρνο, αυτό είναι κάτι διαφορετικό))

Καρίνα, σίγουρα θα δοκιμάσω, αλλά όχι σήμερα, χωρίς γάλα.

μπορείτε να δείτε το κέικ καλύτερα

Τι γεύση έχει ???

Τι γεύση έχει ???

σχεδόν σαν ναολόγιο στη γεύση))) μόνο χάρη στα κέικ αυτό είναι κάτι διαφορετικό, τα ίδια τα κέικ είναι γλυκά, χάρη στο συμπυκνωμένο γάλα και πολύ πιο μαλακά από τα κέικ για τον Ναπολέοντα. και όταν το τραγούδι εγχύεται καθόλου. για ένα τόσο γρήγορο κέικ, επαναλαμβάνω, πολύ νόστιμο))

Ευχαριστώ!!!!!!!!!!

Χθες δεν μπορούσα να μπω στο Διαδίκτυο: τα παιδιά στάθηκαν δίπλα του. Τελικά δοκιμάσαμε αυτό το κέικ. Οι εντυπώσεις μας: πολύ καλά εμποτισμένες. Παρεμπιπτόντως, μου άρεσε η ίδια η κρέμα, αν και έχω ήδη κάνει την κρέμα πολλές φορές, αλλά προφανώς οι αναλογίες δεν ήταν πολύ καλές και δεν υπήρχε πάντα αρκετή για το κέικ. Εδώ μου άρεσε πολύ ΟΛΑ ΤΑ ΜΕΤΡΑ.
Γενικά το κέικ είναι αρκετά γλυκό, όπως λένε για έναν ερασιτέχνη.

Χθες δεν μπορούσα να μπω στο Διαδίκτυο: τα παιδιά στάθηκαν δίπλα του. Τελικά δοκιμάσαμε αυτό το κέικ. Οι εντυπώσεις μας: πολύ καλά εμποτισμένες. Παρεμπιπτόντως, μου άρεσε η ίδια η κρέμα, αν και έχω κάνει ήδη την κρέμα πολλές φορές, αλλά προφανώς οι αναλογίες δεν ήταν πολύ καλές και δεν υπήρχε πάντα αρκετή για το κέικ. Εδώ μου άρεσε πολύ ΟΛΑ ΤΑ ΜΕΤΡΑ.
Γενικά το κέικ είναι αρκετά γλυκό, όπως λένε για έναν ερασιτέχνη.

Χαίρομαι που μου άρεσε, καλή υγεία. ίσως μετά την ανάκληση, εάν κάποιος από το γλυκό δόντι αποφασίσει να κάνει, θα προσθέσει λίγο περισσότερη ζάχαρη))

[Καρίνα1991]

Καρίνα1991
Χθες έψησα αυτό το κέικ "A la Napoleon", θυμήθηκα τη νεολαία μου.
Έπαιξα λίγο με τη συνταγή: Αντικατέστησα το αλεύρι premium με αλεύρι ολικής αλέσεως. Κρέμα

[Margit]

Margit , τι ομορφιά!!! Και εδώ είμαι μισώ Μισώ να κυλήσω ... καθόλου.

[Καρίνα1991]

Καρίνα1991
Χθες έψησα αυτό το κέικ "A la Napoleon", θυμήθηκα τη νεολαία μου.
Έπαιξα λίγο με τη συνταγή: Αντικατέστησα το αλεύρι premium με αλεύρι ολικής αλέσεως. Κρέμα

τι όμορφος άντρας !!!!!!!! , επίσης από 12 κέικ! ... Χρησιμοποιήσατε τα διακοσμητικά για ψεκασμό; ή μερικά μπισκότα;

Γκι, δεν έχετε το κατάλληλο πλάστη; Έχω πολλά από αυτά, κάθε φορά που ξεχωρίζω και επιλέγω ποια θα ξεδιπλώσει καλύτερα αυτήν ή αυτή τη ζύμη.

Karinochka, μόνο θραύσματα χρησιμοποιήθηκαν για πασπαλισμό, ακόμη και αυτά τα ψίχουλα αποδείχθηκαν υπερβολικά για ένα κέικ.

Γκι, δεν έχετε τον κατάλληλο πλάστη;

Gyyy, πώς το ήξερες; Έχω ένα μικρό ρεύμα με λαβή για πίτες.

Gyyy, πώς το ήξερες; Έχω ένα μικρό ρεύμα με λαβή για πίτες.

Και εγώ ο ίδιος δεν μου άρεσε ούτε να κάνω πατινάζ στην Παταμούσα! Έψαξα και βρήκα μια θεραπεία για αυτό!

Έψαξα και βρήκα μια θεραπεία για αυτό!

Λοιπόν, lana, με έπεισε ... Πετάξτε το φάρμακό μου σε ένα προσωπικό, ώστε να μην φράξει το θέμα (όπως λένε, πίνετε lope κ.λπ.)

[Margit]

Γκι, δεν έχετε τον κατάλληλο πλάστη; Έχω πολλά από αυτά, κάθε φορά που ξεχωρίζω και επιλέγω ποια θα ξεδιπλώσει καλύτερα αυτή ή αυτή τη ζύμη.

Ομολογώ ότι μισώ επίσης να κυλήσω
Margit, λοιπόν, μοιραστείτε ποιο ροκ να αγοράσετε αμέσως; Και μετά έχω επίσης ένα απλό ξύλινο με λαβές