Κορεάτικα καρότα - συνταγή με φωτογραφίες στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κορεάτικο καρότο

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Καρότο	500 γραμμάρια
Μπαχαρικά έτοιμα για κορεάτικα καρότα	γεύση
Ηλιέλαιο	150 γραμμάρια
Ξίδι 9%	50 γραμμάρια
Σκόρδο	5 μεσαίες σκελίδες
Αλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα σε ειδικό τρίφτη.
2. Ανακατέψτε τα έτοιμα μπαχαρικά καρότο της Κορέας.
3. Ανακατέψτε το ηλιέλαιο με ξύδι και βράστε, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε.
4. Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο μέσα από ένα πιπέρι σκόρδου πάνω στα καρότα.
5. Ρίχνουμε το βρασμένο υγρό πάνω από τα καρότα, ανακατεύουμε.
6. Αφήστε τα καρότα να μαρινάρονται για 5 ώρες.

Σημείωση

Πάντα αγοράζω έτοιμα μπαχαρικά ζυγισμένα για καρότα στην αγορά. Η ποσότητα των μπαχαρικών είναι ατομική για όλους, οπότε δεν μπορώ να πω ακριβώς πόσο χρειάζεται για το γούστο σας. Συνήθως, στην αγορά, ο πωλητής λέει πόσα καρότα αγοράζεται το ζυγισμένο τμήμα. ... Όπου αγοράζω αυτά τα μπαχαρικά, είμαι βέβαιος ότι δεν περιέχουν διάφορα πρόσθετα, όπως το γλουταμινικό νάτριο!

Πριν βάλω τα καρότα για να μαζέψω στην κορυφή, έβαλα ένα ανεστραμμένο μπολ ... καταπίεση.

Συνήθως έχω μια κατσαρόλα στο τραπέζι για μια ώρα, έως ότου κρυώσει και μετά στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!