Μπισκότα με φουντούκια και σοκολάτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ολόκληρα φουντούκια	170 γρ
Βούτυρο	150 γρ
λευκή ζάχαρη	0,5 st
καστανή ζάχαρη	0,5 st
Αρωμα βανίλιας	1 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ
Αλεύρι σίτου	1,5 κουταλιά της σούπας
Σόδα	0,5 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Σοκολάτα*	170 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Τηγανίστε τα φουντούκια. 0,5 κουταλιές της σούπας. ψιλοκόψτε τα καρύδια, αλέστε τα υπόλοιπα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε μια πάστα.
2. Ανακατέψτε το βούτυρο, και τους δύο τύπους ζάχαρης, την ουσία βανίλιας και το αυγό, κτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί ελαφριά μάζα. Συνδυάστε με πάστα φουντουκιού, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα, ρίξτε στην κτυπημένη μάζα. Προσθέστε ψιλοκομμένη σοκολάτα (ή χρησιμοποιήστε έτοιμα τσιπ σοκολάτας) και ψιλοκομμένα φουντούκια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η ζύμη αποδεικνύεται δροσερή:
4. Διαμορφώστε σε μπάλες το μέγεθος ενός καρυδιού, τοποθετήστε σε ένα ταψί σε διαστήματα 4-5 εκ. Ψήστε στο φούρνο στους 180 ° C μέχρι να ανοιχτούν καφέ. Ψύξτε σε σχάρα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

30-35 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

40-50 λεπτά

Σημείωση

* Το πρωτότυπο χρησιμοποιεί λευκή σοκολάτα (170 g). Για να μην το έχω, έβαλα τα συνηθισμένα "Babaevsky" σκούρα 100 g (μου φαίνεται 170 g. Θα ήταν λίγο πολύ, πολύ γλυκό. Αν και όπως θέλετε ...)

Τα μπισκότα αποδείχθηκαν αρκετά νόστιμα, πολύ τραγανά, αν και μου αρέσουν τα μαλακά μπισκότα.