Απλή πίτσα σε πίτσα

Απλή πίτσα σε πίτσα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	300-330γρ
Νερό	225 ml
Μαγιά	1 ώρα μεγάλο.
Αλας	1 ώρα μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνω τη ζύμη σε HP για πίτσα. Δίνω μια μικρή απόσταση, έρχομαι και μετά αρχίζω να ψήνω.
• Η πλήρωση είναι στη διακριτική σας ευχέρεια. Σήμερα έχω: κοτόπουλο ζαμπόν, ντομάτες, μαγιονέζα με κέτσαπ και παρμεζάνα.
• Ψήνεται με ψητή και κάτω σχάρα μέχρι να μαλακώσει.

Η πίτσα είναι νόστιμη! Αλλά αν περιέχει παρμεζάνα και μαγιονέζα και κοτόπουλο ζαμπόν, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί άπαχο!
Και τι είναι το OM; Ελαιόλαδο? Είναι καλύτερο να το γράψετε στο σύνολό του, μερικές φορές πρέπει να σκεφτείτε το μυαλό σας λόγω συντομογραφιών.

Η πίτσα είναι νόστιμη! Αλλά αν περιέχει παρμεζάνα και μαγιονέζα και κοτόπουλο ζαμπόν, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί άπαχο!
Και τι είναι το OM; Ελαιόλαδο? Είναι καλύτερο να το γράψετε στο σύνολό του, μερικές φορές πρέπει να σκεφτείτε το μυαλό σας λόγω συντομογραφιών.

Δεν είναι άπαχη, αλλά απλή

Δεν είναι άπαχη, αλλά απλή

Είμαι απρόσεκτος!

Είμαι απρόσεκτος!

Διάβασα το ίδιο πράγμα. οι δύο πρώτες συλλαβές ... και έπειτα ήδη ... Έχω αυτό από τις πρώτες τάξεις στο σχολείο, ο myzh έπειτα πέρασε την τεχνική ανάγνωσης, ήθελα να διαβάσω τα πάντα γρηγορότερα και περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο

[Tanyulya]

Πω πω, έχετε τεχνικές !!! Στα 6 μέτρα μου² δεν θα ταιριάζει με κανέναν τρόπο! Μαγειρεύω πίτσα είτε στο φούρνο (η πιο νόστιμη επιλογή) είτε σε κινούμενα σχέδια - επίσης πολύ καλό. νόστιμο.

Χθες φάγαμε ξανά πίτσα, το λουκάνικο μου, και εγώ απλά με ντομάτα και τυρί. όχι πολύ νόστιμο από ό, τι σε μια πίτσα, φυσικά δεν λειτουργεί, ειδικά σε ένα στρογγυλό, ακόμη και σε ένα τετράγωνο δεν είναι τόσο νόστιμο. Χθες όλοι έτρωγαν και επαίνεσαν την πίτσα τους και η τιμή είναι 1.500 ρούβλια, αλλά uuumnichka

Η τιμή είναι ναι! Και πού να αποθηκεύσετε τα πάντα; Θα πάω να τραβήξω μια φωτογραφία της κουζίνας μου - θα καταλάβετε το γκρίνια μου. Έχω ήδη σωρούς όλων των ειδών στις κορυφές, οι οποίες μπορεί να είναι χρήσιμες για κέικ κ.λπ.
Ζ. Υ. πήγα να τραβήξω μια φωτογραφία ...

Λοιπόν, έβαλα τα πάντα στο ράφι και τα έβαλα έξω. Είναι αλήθεια, τώρα έριξα ένα νέο βίντεο στο YouTube, έτσι μου τηλεφώνησαν και είπαν ρομποτικό εκεί. ότι ζω σε μια αποθήκη οικιακών συσκευών και μαγειρεύω χωρίς ψυχή και καρδιά: cray: αλλά χρειαζόμαστε μόνο ένα πιάτο.
Λοιπόν, παραδέχτηκα ότι ο ασθενής είναι yayayaya

Ταν, προσκαλέστε τους όλους εδώ! _{στο "τρελό σπίτι".}

Νομίζω ότι έχω ήδη διαγνωστεί στο YouTube

όπως υποσχέθηκε! Λοιπόν, πού αλλού να κολλήσει κάτι εκεί; Δεν καταλαβαίνω πώς να το οργανώσω ...

Εάν είχα μια μεγάλη κουζίνα, θα έβαζα επίσης μια ντουλάπα / ράφι για εξοπλισμό, οπότε αφήστε τους να ζηλέψουν στη σιωπή!

ILLONNA. Συγγνώμη που μπήκατε. : girl_curtsey: Η κουζίνα σας έχει ακόμα πολλά να ταιριάζει, αν είναι πλαγίως ....

Tanyulya, μην κλαις, είμαστε μαζί σας, με την έννοια του ίδιου άρρωστου.
Και όμως, μπορείτε να ζήσετε σε μια αποθήκη και να φάτε από ένα κονσερβοκούτι από εργοστάσιο στιφάδο, ή μπορείτε να ζήσετε περιτριγυρισμένο από χρήσιμη τεχνολογία, να το χρησιμοποιήσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό, να δημιουργήσετε χωρίς να πιέζετε, να ταΐζετε την οικογένειά σας νόστιμα, υγιεινά και ποικίλα !!! Εδώ !!!

Τάνια, έχετε μια υπέροχη κουζίνα και όλες τις απαραίτητες συσκευές !! Παρακολούθησα όλα τα βίντεό σας: Έχω πολλά από όλα
Ο κατασκευαστής τηγανιτών Orion και το Stonebake Pizza Oven, καταλαβαίνω σωστά;

Ευχαριστώ.
Έχω μια απλή πίτσα Lakuchina, αλλά η αρχή είναι η ίδια με το Stonebake Pizza Oven, είναι όλα τα ίδια.
Είναι αλήθεια ότι η Ferrari έχει θερμοκρασία θέρμανσης έως και 450, ενώ η δική μου φαίνεται να έχει μόνο 240.
Αλλά αυτή, αγαπημένη μου, είναι τόσο έξυπνη, μας ψήνει τόσο υπέροχα

Λοιπόν, είναι υπέροχο που το lacuchina, λένε ότι ο Rolsen δεν είναι τίποτα
Μπήκα στο θέμα προφίλ για αναζήτηση

Μου άρεσε πολύ το βίντεο!
Ερώτηση: Γιατί δεν καταγράφεται στο βίντεο πώς άλλαξε η οικοδέσποινα από μια ρόμπα σε τζιν;
Νομίζω ότι αυτό είναι ένα τεράστιο λάθος κάμερας!
Μια χαριτωμένη ηρωίδα της ταινίας με αυτό το στοιχείο θα προσελκύσει πολύ την προσοχή του κοινού, ειδικά του άνδρα!
Προσωπικά, η πίτσα δεν με ενέπνευσε (εξαιρετικά υγιής άφιξη), αλλά μου άρεσε πολύ η ηρωίδα του βίντεο και τίποτα σαν την κουζίνα. Μοντέρνα και πολλά παιχνίδια, θετικά στο πρόσωπο.
Ως εκ τούτου, έβαλα τέσσερα με ένα συν για το βίντεο και τη συνταγή (έγραψα για το μειονέκτημα παραπάνω, η διαδικασία της ζωής δεν εμφανίζεται πλήρως, η οποία εισήγαγε ένα στοιχείο υποτίμησης για τους ενεργούς θεατές του βίντεο)

Αλλάζα ρούχα στο δωμάτιο και η κάμερα ήταν προσαρτημένη στο ψυγείο στην κουζίνα, οπότε αυτή η συναρπαστική στιγμή για το ανδρικό μισό δεν καταγράφηκε.
Όχι nuyache ... η πίτσα είναι πολύ καλή

Θα πάω να βάλω τη ζύμη και να τραβήξω το λουκάνικο ή οτιδήποτε έρχεται εκεί!

Θα πάω να βάλω τη ζύμη και να τραβήξω το λουκάνικο ή οτιδήποτε άλλο!

Και δικαίως. Είναι καλύτερο να τρώτε νόστιμα παρά να ανησυχείτε ότι δεν υπάρχει πουθενά να κολλάτε συσκευές. Κοίτατε και τι έξυπνη σκέφτηκε ότι θα έρθω κατά τη διάρκεια του γεύματος.

Η πίτσα είναι όμορφη, πρέπει να είναι νόστιμη ... Καταλαβαίνω την Tanyulya. Ένας καλός φούρνος για πίτσα είναι υπέροχος, ειδικά όταν χρησιμοποιείται συχνά. Τέλος πάντων, για κάποιον είναι μια ασθένεια, για κάποιον - έναν τρόπο ζωής. Ένας αλκοολικός δεν θα περάσει από μια παμπ, ένας κηπουρός δεν θα περάσει από φυτά και δενδρύλλια, και δεν θα περάσουμε από νέο εξοπλισμό κουζίνας. (Συγγνώμη για τα παιδιά ...)

[Tanyulya]

.. Ω, ίσως μπαίνω σε λάθος μέρος, αλλά θα πάρω την ευκαιρία! ... και πού πωλούνται αυτές οι πίτσες; και πού μπορείτε να τα διαβάσετε γενικά ;;;

Η μικρή αδερφή μου το διέταξε πρόσφατα μέσω της Μόσχας. Το αγόρασα πριν από πολύ καιρό.

.. αυτό συμβαίνει πάντα .... σκεφτείτε το και μπάμ! δεν υπάρχουν !!!!! .. byada !!!!

Αυτό σημαίνει όχι. Πρέπει να ψάξετε

Πωλείται στο Domostroy !!!

Ήταν πριν από πολύ καιρό, τώρα δεν είναι εκεί

Κορίτσια, τώρα κοίταξα τις τιμές και. Ισχύει έως και 1000 ρούβλια. αξίζει? Ή είναι κάτι που μου λείπει;

Είναι αλήθεια ότι το πήρα για 1500.

Και μόλις παρακολούθησα από το 850r, είναι αλήθεια; Και ποια να πάρει ή είναι μόνη; Φωτίστε το σκοτεινό πρόσωπο.

Φαίνεται ότι παρέμεινε μόνο ένα από τα μοντέλα προϋπολογισμού. Και η Ferraari, αλλά είναι ήδη 10.000 ... είναι ακριβό

Tanyulya, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε το Rolsen2050; Συχνά ψήνουμε πίτσα και δεν θέλουμε πάντα να ανάβουμε το φούρνο.

Νομίζω ότι μπορείτε. Κατ 'αρχήν, ένα προς ένα.

Smack, smack, Tanya !!!
Πάρτε μια πίτσα!
Είναι όλα κόκκινα; Θα ήμουν λευκό ή μαύρο.

Πόσα έχουν δει - όλα κόκκινα.
Καλή τύχη με την αγορά σας.

Tanyulya, αλλά έχει σημασία ο αριθμός των καθεστώτων θερμοκρασίας; Είναι 3 αρκετά όπως στο Rollsen;

Έχω ένα Upper Teng, ένα Lower Teng και ένα Combi, δηλαδή πάνω + κάτω, κατά κανόνα, ψήνω πάνω + κάτω.
Είμαι περισσότερο από σίγουρος ότι ο Rolsen έχει την ίδια αρχή.

Tanyulya, Ευχαριστώ! Κατάλαβα ότι περιστρέφεται το κάτω μέρος της πίτσας;

Και μπορείτε να δείτε την πίτσα να περιστρέφεται μέσα από το παράθυρο.

Tanyulya, ο ιός έχει κερδίσει μια άνευ όρων νίκη! Ευχαριστώ!

Λοιπόν ... ειλικρινά δεν με εκπλήσσει: lol: Καλή τύχη

... πού βλέπετε το βάρος τους και αγοράζετε ??? πού πωλούν αυτά τα κέικ πίτσας ???

Κορίτσια που θα αγοράσουν το Rolsen, θα τραβήξουν μια φωτογραφία μέσα, η αδερφή μου ήταν ανυπόμονη επειγόντως!

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, το ίδιο με το δικό μας, μόνο δεν είδα τη μικρή παλέτα, αλλά μόνο μια πέτρα. Αλλά η αδερφή μου έφτιαξε πίτσα χθες, σήμερα είναι απλά χαρούμενη. Το έκανε στο τεστ από τη Μαίρη, χαρούμενος μέχρι τώρα.

Γεια, πλημμύρες!!! Λοιπόν, πώς μπορεί κανείς να γράψει τόσο πολύ εκτός θέματος σε τρία φύλλα;

Tanyulya, τι είναι αυτό - η ιστορία της κουζίνας πίεσης και του παρασκευαστή τηγανιτών επαναλαμβάνεται; Σκεφτείτε, με μολύνσατε με αυτά. Περιμένετε, θα αρχίσω να θέλω πίτσα! Είμαι αδύναμος και εντυπωσιακός από τη φύση.
Παρεμπιπτόντως, ο σύζυγός μου κοίταξε το βίντεο και είπε ότι θα συμφωνούσε με ένα pizzepechku αν κάνω μια επισκευή σαν τη δική σας.

Tanyulya, τι είναι αυτό - η ιστορία της κουζίνας πίεσης και του παρασκευαστή τηγανιτών επαναλαμβάνεται; Σκεφτείτε, με μολύνσατε με αυτά. Περιμένετε, θα αρχίσω να θέλω πίτσα! Είμαι αδύναμος και εντυπωσιακός από τη φύση.
Παρεμπιπτόντως, ο σύζυγός μου κοίταξε το βίντεο και είπε ότι θα συμφωνούσε με ένα pizzepechku αν κάνω μια επισκευή σαν τη δική σας.

Η ασθένειά μου είναι, φυσικά, μεταδοτική, αλλά καλή
Και θέλει μια πίτσα, είναι καλή. Νόστιμη πίτσα.

[Tanyulya]

Λοιπόν, μια επιδημία εθισμού στη συσκευή ;! Κανείς δεν γνωρίζει ποια προϊόντα προστασίας από ιούς λαμβάνονται σε αυτήν την περίπτωση; Tanyulya, υπέροχη πίτσα και βίντεο - υπέροχο!

[Tanyulya]

Και μόλις παρακολούθησα από το 850r, είναι αλήθεια; Και ποια να πάρει ή είναι μόνη; Φωτίστε το σκοτεινό πρόσωπο.

Φαίνεται ότι παρέμεινε μόνο ένα από τα μοντέλα προϋπολογισμού. Και η Ferraari, αλλά είναι ήδη 10.000 ... είναι ακριβό

Λοιπόν, μια επιδημία εθισμού στη συσκευή ;! Κανείς δεν γνωρίζει ποια προϊόντα προστασίας από ιούς λαμβάνονται σε αυτήν την περίπτωση; Tanyulya, υπέροχη πίτσα και βίντεο - υπέροχο!

Και πώς είμαστε χωρίς επιδημίες;

[Tanyulya]

Tanyulya, μέλι, βοήθησέ με !!!
Πρέπει να μαγειρέψω τρία για το Docin DR !!! πίτσες σε πακέτο (η ένδειξη του DR θα μειωθεί σε γιορτή στην εργασία) ... Και μαγειρεύω πίτσα χρησιμοποιώντας την τεχνολογία "bang-bang - και τελειώσατε", Ωστόσο, όπως πολλά από τα αριστουργήματά του... Δεν μπορείτε να μου πείτε πόση ζύμη χρειάζεται για τρεις μεγάλες πίτσες και, γενικά, για την τεχνολογία τοποθέτησης προϊόντων; Λοιπόν, πρώτα υπάρχει η σάλτσα, μετά το cowbass κ.λπ.
Η πίτσα σας στο βίντεο είναι τόσο νόστιμη !!!
Και αν δεν υπάρχει πίτσα και πέτρα, είναι καλύτερα να ψήνουμε σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ???

[Tanyulya]

Tanyulya, μέλι, βοήθησέ με !!!
Πρέπει να μαγειρέψω τρία για το Docin DR !!! πίτσες σε πακέτο (η σήμανση του DR θα μειωθεί σε γιορτή στην εργασία) ... Και μαγειρεύω πίτσα χρησιμοποιώντας την τεχνολογία "bang-bang - και τελειώσατε", Ωστόσο, όπως πολλά από τα αριστουργήματά του... Δεν μπορώ να καταλάβω πόση ζύμη χρειάζεται για τρεις μεγάλες πίτσες και, γενικά, την τεχνολογία τοποθέτησης των προϊόντων; Λοιπόν, πρώτα υπάρχει η σάλτσα, μετά το cowbass κ.λπ.
Η πίτσα σας στο βίντεο είναι τόσο νόστιμη !!!
Και αν δεν υπάρχει πίτσα και πέτρα, είναι καλύτερα να ψήνουμε σε χυτοσίδηρο ???

Εάν για τρεις πίτσες, ξεκινήστε τη ζύμη
για 950-990 g αλεύρι
675 ml νερού
2,5-3 κουτ άλας
2,5-3 κουτ ξηρή μαγιά
10 λίτρα ελαιόλαδου
Χρησιμοποιώ 660 γρ. Αλεύρι για τρεις πίτσες για τον κατασκευαστή πίτσας μου

Για να μην είναι υγρό, μπορείτε να το γράψετε με λίγο φυτικό λάδι, εννοώ ήδη το ίδιο το κομμάτι εργασίας (μεταξύ της γέμισης και της ζύμης).
Σάλτσα συνήθως έχω σπιτική σάλτσα ντομάτας + λίγη μαγιονέζα, αν δεν υπάρχει σπιτική σάλτσα, βάλτε κέτσαπ + μαγιονέζα, λιπαίνετε τη βάση της ζύμης, βάζετε λουκάνικο, κρέας, ψάρι στη λαδωμένη βάση, ελιές, αγγουράκια τουρσί, μανιτάρια τουρσί, εάν με αυτό μην τρώτε αφήστε να υπάρχει ένα λουκάνικο, βάλτε φέτες ντομάτας σε αυτό, αν δεν υπάρχει ντομάτα, και πάλι σάλτσα με μαγιονέζα + κέτσαπ (μπορείτε να ψαρέψετε ή σάλτσα ντομάτας, όπως έχω ήδη πει. πασπαλίστε τα όλα παχιά με τριμμένο τυρί και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς πέτρα σε ένα κανονικό φύλλο ψησίματος (απλά το ζεσταίνουμε λίγο στο φούρνο και το ζεσταίνουμε νωρίς. Λοιπόν, αυτό είναι. Και το πιο σημαντικό, υπάρχουν περισσότερα γεμίσματα και η ζύμη θα είναι λεπτότερη και πιο νόστιμη.
Εν ολίγοις, το έγραψα ... Το ήθελα με συνέπεια και ικανότητα, αλλά αποδείχθηκε ξανά από το πέμπτο έως το δέκατο

[Tanyulya]

Tanyulya, Ευχαριστώ!!!
Έγραψε ξεκάθαρα, μην συκοφαντείτε!
Μπορώ να έχω μερικές πιο ηλίθιες ερωτήσεις;
Ένα λεπτό λουκάνικο και το ένα τέταρτο της περιφέρειας; Υπάρχουν παγωμένες ντομάτες με λεπτές φέτες - απόψυξη, αποστράγγιση της περίσσειας υγρού - θα το κάνουν; Κατεψυγμένα μανιτάρια πορτσίνι - ξεπαγώνουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες; Πρέπει να τα τηγανίσετε; Είναι νόστιμο με τουρσί αγγούρια; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου στην πίτσα; Το λουκάνικο με μπέικον ή σαλάμι κυλά εδώ;
Ψήνω πίτσα για το σπίτι, αλλά δεν θέλω να ντροπιάσω μπροστά στις θείες μου στη δουλειά, γι 'αυτό σε ενοχλώ ...

[Tanyulya]

Tanyulya, Ευχαριστώ!!!
Έγραψε ξεκάθαρα, μην συκοφαντείτε!
Μπορώ να έχω μερικές πιο ηλίθιες ερωτήσεις;
Ένα λεπτό λουκάνικο και το ένα τέταρτο της περιφέρειας; Υπάρχουν παγωμένες ντομάτες με λεπτές φέτες - απόψυξη, αποστράγγιση της περίσσειας υγρού - θα το κάνουν; Κατεψυγμένα μανιτάρια πορτσίνι - ξεπαγώνουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες; Πρέπει να τα τηγανίσετε; Είναι νόστιμο με τουρσί αγγούρια; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου στην πίτσα; Εδώ κυλά το λουκάνικο με μπέικον ή σαλάμι;
Ψήνω πίτσα για το σπίτι, αλλά δεν θέλω να ντροπιάσω μπροστά στις θείες μου στη δουλειά, γι 'αυτό σε ενοχλώ ...

Καθώς είναι πιο βολικό και νοστιμότερο για μένα (για τους τρώγοντες μου), έκοψα το λεπτό λουκάνικο, αφού ο γιος μου είναι λάτρης της πίτσας, έπειτα έκοψα ένα ραβδί καπνιστού λουκάνικου σε έναν φέτα και το φυλάω σε ένα δοχείο, αποθηκεύω επίσης το τυρί σε ένα δοχείο σε τριμμένη κατάσταση (δηλ.Μπορώ να φτιάξω πίτσα τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της ημέρας το βράδυ (χθες η πίτσα μου ήταν πάλι χάμστερ).
Ως εκ τούτου, το λουκάνικο είναι λεπτό και ένα τέταρτο ή μισό (ανάλογα με το ραβδί). Οι παγωμένες ντομάτες είναι κατάλληλες (στραγγίστε υπερβολικό χυμό). Τα μανιτάρια είναι καλύτερα αλατισμένα ή προ-τηγανισμένα, αλλά όχι ωμά κατεψυγμένα, τότε είναι καλύτερα να μην μανιτάρια. Νόστιμο με ψιλοκομμένα τουρσιά. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι πολύ τυλιγμένο. Το σαλάμι και το λουκάνικο με λαρδί είναι επίσης καλά. αλλά στη συνέχεια ετοιμαστείτε ότι η γέμιση θα σκουριάσει και θα δώσει επιπλέον υγρασία στα λίπη. Μου αρέσει η πίτσα με καπνιστό λουκάνικο. Και σέβομαι πολύ το κονσερβοποιημένο σαϊρόκ ή τον τόνο, ή απλά το τυρί και τις ντομάτες.

[Tanyulya]

Tanyulya, Έκοψα επίσης αμέσως το τυρί και το λουκάνικο σε λεπτές φέτες και τα αποθηκεύω σε φέτες. Βολικά και κανείς δεν κοροϊδεύει τυρί και λουκάνικα όταν αρχίζουν να τεμαχίζονται με παχύ shmat ...
Θα δοκιμάσω με κονσερβοποιημένο saury, ευχαριστώ για τη σκέψη! Θα κάνω ένα από τα τρία. Και τότε δεν χρειάζεστε αγγούρια και μανιτάρια, εάν με ένα ψάρι;

[Tanyulya]

Tanyulya, Έκοψα επίσης αμέσως το τυρί και το λουκάνικο σε λεπτές φέτες και τα αποθηκεύω σε φέτες. Βολικά και κανείς δεν κοροϊδεύει τυρί και λουκάνικα όταν αρχίζουν να τεμαχίζονται με παχύ shmat ...
Θα δοκιμάσω με κονσερβοποιημένο saury, ευχαριστώ για τη σκέψη! Θα κάνω ένα από τα τρία. Και τότε δεν χρειάζεστε αγγούρια και μανιτάρια, εάν με ένα ψάρι;

Συγγνώμη, απαντώ αργά, μόλις έφτασα εδώ. Κονσερβοποιημένα ψάρια με αγγούρια peeestya

Τάνια, μαγειρεύω σήμερα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Το τμήμα χωρίστηκε σε 2 μέρη. Ψημένο στην πέτρα. Νόστιμο. Κάθε πίτσα έχει 2 μισά: το ένα με λουκάνικο και το άλλο με μανιτάρια.

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Για να μην είναι υγρό, μπορείτε να το γράψετε με λίγο φυτικό λάδι, εννοώ ήδη το ίδιο το κομμάτι εργασίας (μεταξύ της γέμισης και της ζύμης).

Μόνο, δεν κατάλαβα αυτήν τη στιγμή

[Tanyush]

Tanyush, δροσερές πίτσες. Ξέρετε, μερικές φορές η ζύμη κάτω από το υγρό πλήρωσης και φαίνεται να είναι άψητη. Υπάρχει ένα τέτοιο τέχνασμα εάν ξεδιπλώσετε τη ζύμη, δηλαδή, προετοιμάστε το κέικ, το λιπάνετε με λίγο φυτικό λάδι και στη συνέχεια μπορεί να αποφευχθεί η σάλτσα και η γέμιση.
Αλλά δεν έχω τέτοιο πρόβλημα σε έναν κατασκευαστή πίτσας.

[Tanyush]

Tanyush, ευχαριστώ. Για άλλη μια φορά για τη συνταγή και τις συμβουλές. Το υποθέτω, αλλά αποφάσισα να το ελέγξω με έμπειρα κορίτσια.

η ζύμη είναι σούπερ! Το περισσότερο! Ο βομβαρδισμός πίτσας αποδείχθηκε! Πετάξαμε σε μια στιγμή! Ευχαριστώ!

η ζύμη είναι σούπερ! Το περισσότερο! Ο βομβαρδισμός πίτσας αποδείχθηκε! Πετάξαμε σε μια στιγμή! Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ . Λατρεύω αυτή τη ζύμη. Ψήνω ψωμί και κέικ από αυτό.

[Tanyulya]

Tanyulya, το έκανα και εγώ. Ακόμα Αστέρι ασφαλισμένο. Αλλά ... το έκανα μόνο με τυρί, και ... το τυρί μου αγκάλιασε απαλά τα πάνω θερμαντικά στοιχεία, ανακοινώνοντας την επαφή του με έντονο καπνό ...

Δηλαδή, αποδείχθηκε ότι χρειάζομαι ένα τεστ δύο φορές. Και αυτό παρά το γεγονός ότι είχαμε μόνο τυρί, χωρίς ζαμπόν και ντομάτες, και ούτω καθεξής ...

Και σας ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Συνταγή ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ Το είχα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν το υποθέτω αρχικά να μεγαλώσω ...

Spire, ευχαριστώ που δοκιμάσατε. Έχω έναν καπνό, αλλά αν η ζύμη είναι πολύ ανυψωμένη.

Αλλά αναρωτιέμαι ... Εάν μαγειρεύετε τη ζύμη STE και την ρίχνετε αμέσως στον καταψύκτη, τότε μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε; Ή μήπως η μαγιά θα πεθάνει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου; Ή δοκιμές πεδίου; Φαίνεται ότι η τελευταία επιλογή είναι η πιο σωστή ...

Αλλά αναρωτιέμαι ... Εάν μαγειρεύετε τη ζύμη STE και την ρίχνετε αμέσως στον καταψύκτη, τότε μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε; Ή μήπως η μαγιά θα πεθάνει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου; Ή δοκιμές πεδίου; Φαίνεται ότι η τελευταία επιλογή είναι η πιο σωστή ...

Τίποτα δεν πεθαίνει μαζί μου. Είναι απλώς ότι η ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα στο ψυγείο για 4 ημέρες, δεν το ανίχνευσα από τον καταψύκτη, αλλά σίγουρα περισσότερο από μια εβδομάδα. Αν και μου αρέσει η ζύμη μετά το ψυγείο περισσότερο από φρέσκο.

Ω, τι υπέροχη πίτσα, θέλω. Ήδη πνιγμένος με σάλιο. Και η πίτσα είναι σόμπα, θέλω επίσης, αλλά δεν μπορώ να την αγοράσω πουθενά.

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Ψητό BBK, αποδείχθηκε σούπερ

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Ψητό BBK, αποδείχθηκε σούπερ

Εξυπνο κορίτσι! Χαίρομαι που τα αδρανή που έχετε αγοράσει δεν μένουν αδράνεια στα ράφια, δεν μαζεύουν σκόνη, αλλά παρακαλώ εσείς και η οικογένειά σας με καλούδια.

Ω, Τάνια, ευχαριστώ πολύ. Δεν μπορώ να απομακρυνθώ από αυτό το νόστιμο. Ω, φοβάμαι ότι όσο ξυπνάω, θα φάω τα πάντα.

[Tanyulya]

Γεια σου και πάλι!!!

Tanyulya, τρομερές αμφιβολίες άρχισαν να με βασανίζουν. Πιο συγκεκριμένα, κάπου στην 66η πίτσα, κάναμε με κάποιο τρόπο τη ζύμη πάρα πολύ, και ... αποδείχθηκε όχι τραγανό και λεπτό, αλλά σαν ψωμί ... Η ζύμη πίτσας θα πρέπει να είναι λεπτή και τραγανή;

Υποστηρίζω ότι η μαγιά μπορεί να μην χρειάζεται; Ή είχαμε στο παρελθόν λεπτή τραγανή πίτσα επειδή δεν κάναμε λίγο να ανακατεύουμε τη ζύμη;

Γυρίστε, τραγανή ζύμη όσο πιο λεπτό κυλάτε, τόσο πιο λεπτό και τραγανό. Το κάνω πάντα με μαγιά, δεν το έκανα ποτέ χωρίς μαγιά.

[Tanyulya]

Tanyulya... και τι κάνει εκεί η μαγιά; Πρέπει να διογκώσουν τη ζύμη ... Ότι είμαι εντελώς μπερδεμένος ...

[Tanyulya]

Tanyulya... και τι κάνει εκεί η μαγιά; Πρέπει να διογκώσουν τη ζύμη ... Ότι είμαι εντελώς μπερδεμένος ...

Spire, ειλικρινά δεν το δοκίμασα χωρίς μαγιά, οπότε δεν θα ψέψω, πήρα τη συνταγή για αυτό το τεστ σε μια ιταλική ιστοσελίδα. Μια άλλη απόχρωση όσο πιο φρέσκια είναι η ζύμη, δηλαδή, δεν ψέμα, δεν ταιριάζει, το λεπτότερο και πιο τραγανό προϊόν. Φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε χωρίς μαγιά ... δεν έχετε συνταγή για τη ζύμη; Θα είχα βιώσει στη Μαργαρίτα ...

έχετε μια δοκιμαστική συνταγή; Θα είχα βιώσει στη Μαργαρίτα ...

Έτσι θα αφαιρέσουμε τη μαγιά από τη συνταγή σας και αυτό είναι ...

[Κωδωνοστάσιο]

Δεν έχω δει αυτή τη συνταγή, το έπεσα τυχαία (δεν υπάρχει πίτσα, αλλά στο σπίτι η πίτσα είναι το αγαπημένο μου πιάτο).

Κωδωνοστάσιο, ακόμη και οι Ιταλοί έχουν λεπτή πίτσα, παχιά πίτσα. Η πίτσα είναι η συνηθισμένη "από ό, τι ήταν, και presto-presto" (fast-fast). Επομένως, η ζύμη της πίτσας δεν αφήνεται να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τις τελευταίες φορές, η ζύμη μου έβραζε στον ατμό, αποδείχθηκε μια χνουδωτή πίτσα, μου άρεσε περισσότερο.

Η μαγιά χρειάζεται ακόμη, ακόμη και με μια γρήγορη απόδειξη ή την απουσία της, καταφέρνουν να φτιάξουν πάρα πολλούς μικρούς λαμπτήρες. Εάν φτιάξετε μια ζύμη χωρίς ψήσιμο σε σκόνη, θα πάρετε matzo, η ζύμη θα είναι σκληρή.

Ναι, και μπορείτε να παγώσετε τη ζύμη και στη συνέχεια να την ενεργοποιήσετε. Σε κάθε περίπτωση, η μητέρα μου πάγωσε την αγορασμένη ζύμη ζύμης (εκείνες τις μέρες που ήταν προβληματική η αγορά ζύμης, και η φρέσκια ζύμη μαγιάς πωλήθηκε στο μαγείρεμα σε συσκευασίες).

[Ρίνα]

Ρίνα, αλλά θα το δοκιμάσω έτσι κι αλλιώς ... ενδιαφέρον ...

Και για κάποιο λόγο βρήκα συνταγές στις οποίες γράφτηκε, αν θέλετε μια λεπτή ζύμη, τότε προσθέστε πολύ περισσότερη μαγιά. Είναι ένα μυστήριο για μένα

Κορίτσια, ο νονός μου ήρθε πρόσφατα και η αδερφή της είναι σεφ. Υπέβαλε τη συνταγή για πίτσα στο τηλέφωνο, όπως τους είχε διδάξει ο Ιταλός σεφ. Θα προσπαθήσω να γράψω το βράδυ. Σε γενικές γραμμές: υπάρχει μαγιά και βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Κύριε, απλά να μην ξεχνάμε !!!

Κορίτσια, ο νονός μου ήρθε πρόσφατα και η αδερφή της είναι σεφ. Υπέβαλε τη συνταγή για πίτσα στο τηλέφωνο, όπως τους είχε διδάξει ο Ιταλός σεφ. Θα προσπαθήσω να γράψω το βράδυ. Σε γενικές γραμμές: υπάρχει μαγιά και βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Κύριε, απλά να μην ξεχνάμε !!!

Τάνια, μην ξεχνάτε Θα περιμένουμε, κάνουμε πίτσα sooo συχνά.

Η υποσχεμένη συνταγή.
Στο 1ο. ζεστό νερό διαλύονται 0,5 ώρες. μεγάλο. αλάτι + μια πρέζα ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι + 11 g ξηρή μαγιά. Ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι σταθερή. Καλύψτε με μια υγρή πετσέτα και ψύξτε για 30 λεπτά. Κατά την κύλιση, πρέπει να τρυπήσετε με ένα πιρούνι.

Εδώ είναι μια συνταγή. Ποιες είναι οι απόψεις;

Προφανώς, η μαγιά χρειάζεται ακόμη ... Το σύκο ξέρει για τι, αλλά χρειάζεται ...

Η υποσχεμένη συνταγή.
Στο 1ο. ζεστό νερό διαλύονται 0,5 ώρες. μεγάλο. αλάτι + μια πρέζα ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι + 11 g ξηρή μαγιά. Ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι σταθερή. Καλύψτε με μια υγρή πετσέτα και ψύξτε για 30 λεπτά. Κατά την κύλιση, πρέπει να τρυπήσετε με ένα πιρούνι.

Εδώ είναι μια συνταγή. Ποιες είναι οι απόψεις;

Τάνια, ευχαριστώ. Σίγουρα θα προσπαθήσω.