Μαγειρικά σκεύη (κατσαρόλες, τηγάνια, καπάκια) (2)

Χου από, συγγνώμη, Ilya Nikolaevich; Τι είδους εξουσία;

Εδώ έχετε δίκιο - η αρχή.

Αλλά αναρωτιέμαι ... παράγουμε καθόλου;

Αμέτ όπως κάνουμε; Γκουρμέ εδώ .. Αλουμίνιο χύνεται .. πώς είναι .. Kukmara, σωστά; Το NMP εξακολουθεί να φαίνεται ... Το εργοστάσιό μας με χύτευση έχει από καιρό κάμψει.

Τα κορίτσια, στο ixbt, έχουν ένα ολόκληρο θέμα ... και εκεί φαίνεται ότι με συγκεκριμένες διευθύνσεις και σχεδόν δορυφορικές συντεταγμένες, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όλα τα μεταλλικά σκεύη προέρχονται από την Κίνα, με εξαίρεση τον χυτοσίδηρο (και ο Kuhar). Θα μπορούσα να κάνω λάθος - το θέμα είναι απλώς τεράστιο, οπότε η θέση μου είναι όπως στην εμφάνιση, ταιριάζει από άποψη τιμών - πάρτε το! Το Neva-metal, το οποίο είναι τόσο επαινεμένο εδώ - δεν πήγε άγρια ​​για μένα - καλύπτεται με σκουριασμένο επίχρισμα το πολύ μετά από 2 χρόνια (αν και ήμουν πεπεισμένος ότι δεν υπήρχε τίποτα να κοκκινίσει εκεί - ωστόσο, τίποτα δεν μπορεί να αφαιρεθεί), αλλά ένα φτηνό τηγάνι (δεν ξέρω καν ποια εταιρεία - πήρε ένα μερίδιο στην ταινία) και ένα ακριβό berghoff (όπως μια μαρμάρινη επίστρωση) - τόσο ζωντανά όσο και καλά. Θέμα τύχης!

Γεια σε όλους! Συγγνώμη, διάβασα το θέμα σε διαγώνιο. Προτείνετε ένα τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα από τον μάγειρα: για να τηγανίσετε παϊδάκια, πατάτες και ομελέτα. Ποιο είναι το πιο επιτυχημένο για αυτούς τους σκοπούς; Ορχιδέα με μικρο σχάρα;

[Κόσμημα]

Ω .. Κάπως σαν σκηνοθέτης Kuhara. Τουλάχιστον το λέει ο ίδιος.

Λοιπόν, ας μην υποθέσουμε. Τα μαγειρικά σκεύη KUKHAR παράγονται από τον όμιλο εταιρειών "Belpromservice" και η Ilya Nikolayevich είναι διευθυντής μιας από τις κατασκευαστικές εταιρείες που συμμετέχουν σε αυτόν τον όμιλο. Συγκεκριμένα LLC "Belpromservice-pro", η οποία παράγει πιάτα και μαχαιροπίρουνα από ανοξείδωτο ατσάλι, εμπορικό σήμα KUKHAR.

Προστέθηκε την Τρίτη 04 Οκτωβρίου 2016 10:51 π.μ.

Αμέτ όπως κάνουμε; Γκουρμέ εδώ .. Αλουμίνιο χύνεται .. πώς είναι .. Kukmara, σωστά; Το NMP εξακολουθεί να φαίνεται ... Το εργοστάσιό μας με χύτευση έχει από καιρό κάμψει.

Το αλουμίνιο χύνεται και συνολικά. Και υπάρχουν ήδη πολλοί κατασκευαστές για αυτόν τον τύπο επιτραπέζιου σκεύους. Από αυτήν την άποψη, η Κίνα απέχει πολύ από την πρώτη γραμμή σήμερα. Επειδή υπάρχουν οικιακές πρώτες ύλες (Rusal κ.λπ.). Αλλά η AMET και η Gourmet, παρόλο που κατασκευάζονται στη Ρωσία, είναι κατασκευασμένα από εισαγόμενο (Νότια Κορέα) υλικό. Επειδή δεν υπάρχουν οικιακές πρώτες ύλες.

Προστέθηκε την Τρίτη 04 Οκτωβρίου 2016 11:14 π.μ.

Τα κορίτσια, στο ixbt, έχουν ένα ολόκληρο θέμα ... και εκεί φαίνεται ότι με συγκεκριμένες διευθύνσεις και σχεδόν δορυφορικές συντεταγμένες, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όλα τα μεταλλικά σκεύη προέρχονται από την Κίνα, με εξαίρεση τον χυτοσίδηρο (και ο Kuhar).

Ναι, υπάρχει ένα τέτοιο θέμα στο ixbt, που ονομάζεται "Επιλογή σκευών για μαγείρεμα (τηγάνια, γλάστρες κ.λπ.)", στο οποίο το ίδιο Κόσμημα, μόνο εκεί είναι το όνομά του Κρίνος ... Τι θα έλεγες

όλα τα μαγειρικά σκεύη προέρχονται από την Κίνα, με εξαίρεση το χυτοσίδηρο (και ο Kuhar)

τότε δεν είναι αλήθεια. Τα εγχώρια σμάλτα πιάτα (Stalemal, Lysva, Magnitogorsk κ.λπ.) είναι όλα κατασκευασμένα από οικιακό μέταλλο. Μη επικαλυμμένο αλουμίνιο - όλα από αλουμίνιο οικιακής χρήσης. Επικαλυμμένα με σφραγίδα, κυρίως οικιακά. Χυτό αλουμίνιο - 100% από αλουμίνιο οικιακής χρήσης. Όμως, σε ανοξείδωτα πιάτα, ναι, όλοι εργάζονται σε εισαγόμενες πρώτες ύλες και αυτό οφείλεται αποκλειστικά στο γεγονός ότι στην απεραντοσύνη της πρώην ΕΣΣΔ δεν υπάρχει ακόμη παραγωγή πρώτων υλών με το απαιτούμενο πάχος και την ποιότητα του επιφανειακού φινιρίσματος.
Γενικά, δεν υπάρχει τίποτα για συζήτηση σχετικά με τις πρώτες ύλες. Όλα εξαρτώνται από τον συγκεκριμένο κατασκευαστή, από το επίπεδο ποιότητας, την τεχνολογία. Συμμόρφωση με πρότυπα και άλλους κανονισμούς. Μεταξύ των εμπορικών σημάτων επιτραπέζιων σκευών που παρουσιάζονται στην αγορά, υπάρχουν πολλά "μάρκετινγκ", δηλαδή.πώληση κυρίως εμπορικούς μύθους. Υπάρχουν μάρκες που πωλούν το όνομά τους και την ευρωπαϊκή καταγωγή τους, και με επιτυχία. Και υπάρχουν μάρκες με καλή σχέση ποιότητας-τιμής και καλή φήμη. Επομένως, το κύριο πράγμα είναι να κατανοήσουμε σε ποια κατηγορία προϊόντων ανήκει το επιλεγμένο αξεσουάρ ...
Το ίδιο NMP έχει διαφορετικές επιστρώσεις σε διαφορετικές σειρές πιάτων. Αυτά που είναι φθηνότερα - Stalaflon. Και αυτός που «μπήκε» σε ένα τηγάνι για το οποίο τίποτα δεν επιπλήττει τα πιάτα NWO. Υπάρχουν άλλες επιστρώσεις σε πιο ακριβές σειρές και, κατά κανόνα, τα περισσότερα ικανοποιούν σε όλα. Αν και το γενικό επίπεδο τιμών της NMP είναι αισθητά υψηλότερο από εκείνα τα εμπορικά σήματα όπως Kukmara, Mechta, VARI, Victoria κ.λπ., αυτό δεν είναι απολύτως δικαιολογημένο. Δηλαδή, είναι απαραίτητο να το διαβάσει κάπως το ίδιο, για να καταλάβουμε ποια σειρά, τι είδους κάλυψη και όχι να επιλέξεις πληκτρολογώντας "για καλή τύχη". Αυτό θα αποφύγει τα εγγυημένα σφάλματα επιλογής.

Προστέθηκε την Τρίτη 04 Οκτωβρίου 2016 11:28 π.μ.

Προτείνετε ένα τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα από τον μάγειρα: για να τηγανίσετε παϊδάκια, πατάτες και ομελέτα. Ποιο είναι το πιο επιτυχημένο για αυτούς τους σκοπούς; Ορχιδέα με μικρο σχάρα;

.
Το Microgrill δεν είναι μια αντικολλητική επίστρωση, αλλά μια μη επικαλυμμένη χαλύβδινη επιφάνεια με ανεπτυγμένη μορφολογία, η οποία βοηθά στη συγκράτηση της μεμβράνης λαδιού και έτσι παρέχει αντικολλητικό αποτέλεσμα. Η μη επικαλυμμένη μεταλλική επιφάνεια επιτρέπει στο προϊόν να μαγειρεύεται σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Κοτολέτες χωρίς προβλήματα και χαρακτηριστικά. Για τις πατάτες, απαιτείται προκαταρκτική προετοιμασία (πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε τις σφήνες πατάτας από άμυλο χυμό). Τα ομελέτα δεν είναι καθόλου πιάτο. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει ιδανικό καθολικό σκεύος που θα ήθελαν όλοι. Όσοι είναι συνηθισμένοι και προσαρμοσμένοι σε κάτι δουλεύουν με αυτό.

[κυρία]

κυρία, πες μου, παρακαλώ, είναι ασφαλές για μια αντικολλητική επίστρωση να ψήνει σε ένα άδειο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, για παράδειγμα, κρέας σε φύλλο αλουμινίου ή ένα μανίκι ψησίματος σε θερμοκρασίες 100-140 βαθμούς για 1-2 ώρες;

[κυρία]

κυρία, πες μου, παρακαλώ, είναι ασφαλές για μια αντικολλητική επίστρωση να ψήνει σε ένα άδειο μπολ πολλαπλών κουζινών, για παράδειγμα, κρέας σε αλουμινόχαρτο ή ένα μανίκι ψησίματος σε θερμοκρασίες 100-140 βαθμούς για 1-2 ώρες;

Αυτή η θερμοκρασία από μόνη της είναι ασφαλής για επικάλυψη PTFE. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το multicooker είναι εποικοδομητικά σχεδιασμένο για να θερμαίνει ένα προϊόν που περιέχει υγρασία, αυτή είναι μια τροποποίηση της κλασικής κινεζικής κουζίνας ρυζιού. Και στην περίπτωση "τοποθέτησης" αέρα, αλουμινίου αλουμινίου ή μανικιών PE, είναι αδύνατο να διασφαλιστεί η κανονική θερμική επαφή και ομοιόμορφη ψύξη της θερμαινόμενης επιφάνειας. Η θέρμανση σε ένα κλασικό πολυκουζινάκι πραγματοποιείται από ένα στοιχείο θέρμανσης, λόγω της μεταφοράς θερμότητας επαφής από μια πηγή θέρμανσης (στοιχείο θέρμανσης) στο μπολ. Και έλεγχος της ετοιμότητας (θέρμανση) με έξοδο ατμού, που κατά κάποιο τρόπο δεν συνδυάζεται καθόλου με αυτήν τη μέθοδο χρήσης. Σίγουρα υπάρχει απαγόρευση θέρμανσης ενός κενού μπολ στις οδηγίες για το multicooker, και αυτή η χρήση δεν προχώρησε πολύ. Μπορεί επίσης να υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης στο φούρνο, αλλά φυσάται από τη ροή του αέρα και η ανάδραση πηγαίνει ανάλογα με τη θερμοκρασία στο θάλαμο. Επομένως, τέτοια χρήση μπορεί να μην είναι ασφαλής, πρώτα απ 'όλα, για το θερμαντικό στοιχείο της.

[κυρία]

κυρία, Ευχαριστώ!!

Καλημέρα σε όλους! Αγαπητά μέλη του φόρουμ, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας που έχουν τηγάνι Wok, το οποίο θα σας συμβούλευε να αγοράσετε! Για σόμπα αερίου, ποιο είναι καλύτερο να πάρετε;

[κυρία]

Ναι, υπάρχει ένα τέτοιο θέμα στο ixbt, που ονομάζεται "Επιλογή σκευών για μαγείρεμα (τηγάνια, γλάστρες κ.λπ.)", στο οποίο το ίδιο Bijou είναι ενεργός συμμετέχων, μόνο εκεί το όνομά του είναι Lily

Ω, ευχαριστώ για τη διαφήμιση. Ίσως νομίζετε ότι κάποιος εδώ δεν το γνώριζε αυτό.))
Αλλά εκεί και κυρία φαίνεται να υπάρχει κάτι για το οποίο δεν καυχιέσαι; Ω, τον απαγόρευσε εκεί για πάντα και πάντα; Λοιπόν, ναι, καλά, ναι, δεν το καυχηθείτε, καταλαβαίνω ...

παρακαλώκαι θέλετε ένα κλασικό, από λεπτό άνθρακα; Ή αντικολλητικό αλουμίνιο;

Καλημέρα σε όλους! Αγαπητά μέλη του φόρουμ, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας που έχουν τηγάνι Wok, το οποίο θα σας συμβούλευε να αγοράσετε! Για σόμπα αερίου, ποιο είναι καλύτερο να πάρετε;

Εάν μιλάμε για ένα κλασικό WOK, τότε εξ ορισμού θα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από μαύρο ατσάλι, χωρίς επιστρώσεις και μια τυπική σόμπα αερίου δεν είναι κατάλληλη για αυτό. Το γεγονός ότι πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν τώρα με τη μορφή αλουμινίου αντικολλητικό πιάτο με επίπεδο πυθμένα δεν είναι στην πραγματικότητα η χρήση και η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας του προϊόντος από την WOK, είναι απλώς μια μορφή κατσαρόλας με AP.

Προστέθηκε την Τετάρτη 5 Οκτωβρίου 2016 10:43 π.μ.

Αλλά φαίνεται επίσης να υπάρχει ο κ. Catlery, γιατί να μην καυχιέμαι; Ω, τον απαγόρευσε εκεί για πάντα και πάντα; Λοιπόν, ναι, καλά, ναι, δεν το καυχηθείτε, καταλαβαίνω ...

Λοιπόν, αγαπητή ξαπλώνει ξανά. Απλώς δεν υπάρχει τέτοιο καταχωρημένο ψευδώνυμο, διαγράφηκε από αυτόν που το δημιούργησε. Και πραγματικά δεν έχετε τίποτα να καυχηθείτε, η "δραστηριότητά σας" τόσο εκεί όσο και εδώ κάποια στιγμή εκτιμήθηκε από τους συντονιστές. Επομένως, είναι καλύτερα να μην αρχίσετε να προκαλείτε ένα άλλο offtopic srach σε αυτό το νήμα ...

Σας ευχαριστώ, Ilya Nikolaevich, σημαίνει ότι το κλασικό μαγείρεμα στο σπίτι δεν θα λειτουργήσει σε ηλεκτρική κουζίνα; Ο γιος μου μόλις αγόρασε μια κατσαρόλα Wok φτιαγμένη από χυτοσίδηρο για μπάρμπεκιου, πολύ νόστιμο πιπέρι σε κάρβουνο, γι 'αυτό ήθελα να βρω μια εναλλακτική λύση για το μαγείρεμα στο σπίτι!

[παρακαλώ]

παρακαλώ,
Το WOK χυτοσίδηρο για μπάρμπεκιου με κάρβουνα, και κατά τη γνώμη μας, το καζάνι είναι υπέροχο πράγμα, ειδικά για πιλάφι! Ορισμένα ανατολίτικα πιάτα χωρίς καζάνι σε κάρβουνα σε συνηθισμένη σόμπα δεν είναι καθόλου ίδια. Μου φαίνεται ότι σε αντικολλητική επίστρωση και σόμπα αερίου, το πιπέρι δεν θα λειτουργήσει όπως και σε χυτοσίδηρο σε μπάρμπεκιου. Οι Κινέζοι χρησιμοποιούν ειδικές σόμπες αερίου με τεράστιους ισχυρούς καυστήρες για τα ατσάλινα WOC τους Προαιρετικά: οι πιπεριές, οι μελιτζάνες και οι ντομάτες είναι εξαιρετικές στη σχάρα σε σχάρα από ανοξείδωτο ατσάλι. γίνομαι.

Κύριε Catlery, πριν από την έλευση του χυτοσιδήρου, τα λαχανικά φτιάχτηκαν σε χαλύβδινη σχάρα, νόστιμα. Αλλά στη Voka, η γεύση (η προσωπική μου γνώμη) του πιπεριού (έδαφος) είναι απλώς ένα θαύμα! Ως εκ τούτου, ρώτησα αν ήθελα στο σπίτι, με ελάχιστο χρόνο ψησίματος, για να πάρω ένα τέτοιο αποτέλεσμα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ίσως στο φύλλο στο διαχωριστικό; Κάπου υπάρχει μια συνταγή από το Admin-Tatiana.

Άγχος, τότε απλά παίρνετε ψητές πιπεριές, αλλά χρειάζεστε τηγανητές πιπεριές!

[Κόσμημα]

Κόσμημα, κυρία, προφορικές προειδοποιήσεις.

Αντίο, αγαπητοί συμμετέχοντες στο θέμα! Σε ένα θέμα όπου αφαιρούνται συμβουλές για την επιλογή πιάτων και αφήνονται ανοιχτά προκλητικές δηλώσεις, δεν βλέπω κανένα νόημα να συμμετέχω ... Γράψτε σε ένα προσωπικό ...

Γεια σας, δεν βρήκα τίποτα εδώ για τα πιάτα AMC (το σετ της αδερφής μου έρχεται με μια επαγωγική κουζίνα), όλα μαγειρεύουν γρηγορότερα σε αυτό το πιάτο από ό, τι σε μια κουζίνα πίεσης (ζελέ κρέας όπως 20 λεπτά ή κάτι τέτοιο), οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες δεν μαγειρεύουν καθόλου και η ζάχαρη τοποθετείται σε λιγότερο από 2 φορές απ 'ό, τι κατά τη συνήθη προετοιμασία (παρεμπιπτόντως, βρήκα μαρμελάδα πορτοκαλιού στη ζωοτροφή μου, μαγειρεύτηκε επίσης από την αδερφή μου και τη μητέρα μου και η μητέρα μου δεν ήταν ήδη μαζί μας για το δεύτερο έτος, οπότε αυτή η μαρμελάδα είναι απλώς φοβερή, νόστιμη και δεν ζάχαρη γλυκό και, το πιο σημαντικό, χωρίς καλούπι και αλλοίωση) .. Φυσικά είναι ακριβό, αλλά δροσερά πιάτα ... όπως άκουσα κάπου ότι το Zepter απλώς έφυγε από το AMC (ίσως αυτός είναι ένας μύθος) .. Και έχω επίσης ένα σετ πιάτων μόνοι μου (γλάστρες, πιρούνια, κουτάλια, ένα τηγάνι κ.λπ.) κ.λπ.) LÖWEN HERZ. Δεν υπάρχει επίσης τίποτα εδώ, μου αρέσει το σετ, είναι κατάλληλο για την επαγωγή μου, αλλά το τηγάνι δεν είναι πολύ καλό, δεν μου αρέσουν τα τηγάνια από ανοξείδωτο ατσάλι, καίει ακόμη και σε χαμηλή φωτιά ... Έχει κανείς τέτοια τέτοια σετ;
Τώρα συνήθως χρησιμοποιώ τηγάνια και ένα βαθύ φύλλο για ψήσιμο με κεραμικό επίχρισμα από τη Matissa, ενώ μου αρέσουν τα πάντα, αγόρασα τα πάντα για το απόθεμα στο PosudaTsentr, και τα 2 τηγάνια και ένα φύλλο για μένα σύμφωνα με τη δράση (συν η μισή τιμή απορρίφθηκε σε βάρος του "Ευχαριστώ από τη Sberbank") κόστος 800 ρούβλια για τα πάντα, οπότε αν ακόμη και μετά από ένα χρόνο όλα είναι άχρηστα, δεν είναι κρίμα ...

Γεια σας, δεν βρήκα τίποτα εδώ για τα πιάτα AMC (το σετ της αδερφής μου έρχεται με μια επαγωγική κουζίνα), σε αυτό το πιάτο όλα μαγειρεύονται γρηγορότερα από ό, τι σε μια χύτρα πίεσης (ζελέ κρέας όπως 20 λεπτά ή κάτι τέτοιο), οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες δεν μαγειρεύουν καθόλου και η ζάχαρη τοποθετείται σε λιγότερο από 2 φορές απ 'ό, τι κατά τη διάρκεια της συνηθισμένης προετοιμασίας (παρεμπιπτόντως, βρήκα μαρμελάδα πορτοκαλιού στη ζωοτροφή μου, μαγειρεύτηκε επίσης από την αδερφή και τη μητέρα μου και η μητέρα μου δεν ήταν ήδη μαζί μας για το δεύτερο έτος, οπότε αυτή η μαρμελάδα είναι απλώς φοβερή, νόστιμη και δεν ζαχαρούχα γλυκιά και το πιο σημαντικό, χωρίς μούχλα και αλλοίωση) .. Φυσικά κοστίζει πολύ, αλλά δροσερά πιάτα ... όπως άκουσα κάπου ότι ο Zepter απλώς έφυγε από την AMC (ίσως αυτός είναι ένας μύθος)
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=186131.2000

Ο μύθος αφορά το ζελέ κρέας σε 20 λεπτά και για άλλες θαυματουργές ιδιότητες αυτού του πιάτου! Υπάρχουν δύο επιλογές: είτε έχετε τόσο αφέλεια και πιστεύετε ότι τα μαγειρικά σκεύη AMC λειτουργεί αντίθετα με τους νόμους της φυσικής, ή το πουλάτε ...

Εδώ είσαι λάθος, είδα την προετοιμασία αυτών των πιάτων .. Κάλεσα επίσης την αδερφή μου και είπε ότι 10 λεπτά ζελέ .. 5 λεπτά μαρμελάδα ... πλακάκια του συστήματος Navigenio .. Η Ευρώπη χρησιμοποιεί AMC, και για εμάς και τη Βαλτική δηλώνει ένα υποκατάστημα Zepter (απλούστερο από το AMC) .. Στη χώρα μας, το AMC είναι πολύ λίγο διαδεδομένο, καθώς είναι πολύ ακριβό (πριν από 5 χρόνια στη Ρωσία, ένα καθορισμένο κόστος σαν μια αδερφή είχε 170 χιλιάδες, ακόμη και με την παλιά συναλλαγματική ισοτιμία δολαρίου) ...
Py Si: Δεν διανέμω τίποτα εγώ και η αδερφή μου (δεν έχει πλέον χρόνο, γράφει μια διατριβή), είμαι πολύ δύσπιστος για το μάρκετινγκ δικτύων. Έτσι, το να κατηγορίζω ότι είμαι αφελές είναι πιο εύκολο από το να αποδεχτώ την άγνοιά σας. Καλύτερα να διαβάσετε για το σύστημα Navigenio και τα εξώφυλλα Secuquick (όλα είναι AMC)

[Ιαπωνικά]

Θεέ μου, τι ανοησία ...

Ιαπωνικάείναι αυτόκλειστο; Η μετουσίωση των πρωτεϊνών και η υδρόλυση υπό κανονική πίεση δεν μπορούν να συμβούν στη στιγμή Σε δέκα λεπτά.

[10 λεπτά]

Παρακολούθησα την προετοιμασία αυτών των πιάτων .. Κάλεσα επίσης την αδερφή μου σκόπιμα και το είπε αυτό 10 λεπτά ζελέ κρέας ... μαρμελάδα 5 λεπτών ... Πλακάκια Navigenio

Με κάποιον τρόπο θα αποφασίσετε: στο προηγούμενο μήνυμα που έγραψες ότι προετοιμάζεται το ζελέ κρέας 20 λεπτά.
Επιπλέον, το Navigenio είναι απλώς μια θερμαινόμενη πλάκα που θερμαίνει τα πιάτα, πάνω στα οποία τοποθετείται ένα καπάκι Secuquick, το οποίο με τη σειρά του μετατρέπει το δοχείο σε χύτρα πίεσης. Πιστέψτε με, καμία κουζίνα δεν θα μαγειρέψει ζελέ κρέας σε 10 λεπτά! Είμαι πολύ σίγουρος ότι η Secuquick δεν παρέχει 5 φορές μεγαλύτερη πίεση από άλλες οικιακές κουζίνες!
Είναι πονηρόςφά... η εξυπνάδα βρίσκεται αλλού, εδώ είναι μια κριτική για τα μαγειρικά σκεύη AMC:Οι διπλοί τοίχοι και ο πυθμένας θερμαίνονται, και το ίδιο το δοχείο ψήνει, βράζει και τηγανητά. Μου άρεσε το γεγονός ότι πρέπει να το φέρετε μόνο σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία - ελέγξτε, αφαιρέστε και σβήστε τη σόμπα, αφαιρέστε το δοχείο από αυτό και βάλτε το στο καπάκι. Και εκεί τελειώνει ο έλεγχος. Στη συνέχεια, το ταψί θα μαγειρέψει και θα τελειώσει το ψήσιμο.
Δεν καταλαβαίνω πραγματικά τι σημαίνει να "βάζω το καπάκι", αλλά η αρχή είναι πιθανότατα η ακόλουθη (δεν έχω αυτό το πιάτο και, ευτυχώς, ποτέ δεν θα το κάνω): βράστε, μαγειρέψτε για 20 λεπτά, απενεργοποιήστε το και στη συνέχεια άλλα 30 λεπτά. 40 τηγάνι είναι υπό πίεση - μαγειρεμένο. Αλλά αυτό δεν είναι συνολικά 20 λεπτά! Αποδεικνύεται σαν ένα παιχνίδι σε λέξεις σε ένα ανέκδοτο:"- Αγαπητέ, υποσχέθηκες να με παντρευτείς. - Μέλι, δεν σας υποσχέθηκα τίποτα!"

Αγαπητέ μου, υποσχέθηκες να με παντρευτείς. - Γλύκα, δεν σου υποσχέθηκα τίποτα!

ζελέ κρέας όπως 20 λεπτά ή κάτι τέτοιο

Έγραψα στο προηγούμενο σχόλιο: "ζελέ κρέας σαν 20 λεπτά αν"- Παρακολούθησα αυτήν τη διαδικασία, γιατί πριν αρχίσω να μαγειρεύω το" κατσαρόλα "πρέπει να πάρει πίεση, οπότε έγραψα" περίπου 20 λεπτά "για να συγκρίνω αυτό το θαύμα με μια απλή κουζίνα πίεσης, η οποία, παρεμπιπτόντως, έχω τώρα σε 2 αντίγραφα (Μονάδα και Το Land Life) είναι σαν ένα Rolls-Royce με ένα Chevy.
Έγραψε ένα τεράστιο σχόλιο, εξηγώντας τα πάντα και προσβλητικά με χυδαία αστεία και κατηγορίες αφέλειας, αλλά στη συνέχεια διαβίβασε το σχόλιο .. γιατί να θυμάστε; .. Είναι ακόμα άχρηστο .. Κοιτάξτε, αν δεν πιστεύετε, υπάρχουν πολλές δοκιμές προϊόντων AMC στο YouTube.
Το μόνο πράγμα είναι ότι η αδερφή μου ψύχει συνεχώς το τηγάνι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό έως ότου το βέλος στο καπάκι πέσει στην αρχική του θέση ... γιατί είναι πολύ γρήγορο ..
Σε γενικές γραμμές, νομίζω, αν ένα άτομο μπορεί να αντέξει οικονομικά ένα ακριβό και ενδιαφέρον θαύμα της τεχνολογίας, τότε γιατί να μην αγοράσει ..; Όταν η αδερφή μου αγόρασε ένα σύστημα AMC ή μια ηλεκτρική σκούπα Kirby, όλοι γύρω μου γελούσαν, αστειεύονταν, έκαναν βρώμικα αστεία και τελικά μου ζήτησαν να δω: "πώς μαγειρεύει τόσο γρήγορα;" ή οι συγγενείς σας ζήτησαν να πάρετε μια ηλεκτρική σκούπα "πρέπει να εξαντλήσετε τον καναπέ και τα χαλιά" .. Απλά πρέπει να δείτε πώς όλα λειτουργούν στην αρχή και, στη συνέχεια, να βγάλω συμπεράσματα .. Τα είδα όλα στη δουλειά "ζωντανά", έτσι επιβεβαιώνω, αν και εγώ ο ίδιος τρομακτικό σκεπτικισμό. Επαναλαμβάνω, μόνο κάποιος μπορεί να το αντέξει, αλλά κάποιος δεν μπορεί, και αυτό είναι μια εντελώς διαφορετική ερώτηση.

[θαύμα]

Σε γενικές γραμμές, νομίζω, αν ένα άτομο μπορεί να αντέξει οικονομικά και ενδιαφέρον θαύμα συσκευές, γιατί να μην αγοράσετε ..; Επαναλαμβάνω, μόνο κάποιος μπορεί να το αντέξει, και ορισμένοι δεν το κάνουν, και αυτό είναι μια εντελώς διαφορετική ερώτηση.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=186131.new;topicseen#new

Έχω επισημάνει τις λέξεις-κλειδιά στο μήνυμά σας: "θαύμα" και "μπορεί να επιτρέψει".
1. Θαύμα. Εκτός από την πίστη σε ένα θαύμα, πρέπει επίσης να δούμε τα πράγματα από την άποψη των νόμων της φυσικής, οι οποίοι δεν έχουν ακόμη ακυρωθεί. Θυμάστε την ταινία "Γιορτή του Αγίου Jorgen" και το θαύμα της "θεραπείας"; ... Η ουσία του επεισοδίου με το θαύμα υπάρχει σε αυτές τις 4 λέξεις: "Θεραπεύστε, λέσχη, σας λένε!"
2. Σχετικά με την "ανισότητα ιδιοκτησίας". Πιστέψτε με, μπορώ να διαθέσω πολλά χρήματα τόσο για τον Kirby όσο και για το Miracle Dish. Μα γιατί? Εάν μπορείτε να επιτύχετε το ίδιο αποτέλεσμα αγοράζοντας εξαιρετικό εξοπλισμό από τη σειρά premium των πραγματικών μεγάλων κατασκευαστών που επενδύουν πολλά χρήματα στην ανάπτυξη νέων τεχνολογιών και δεν ασχολούνται με το μάρκετινγκ δικτύου. Ωστόσο, την ίδια στιγμή, για παράδειγμα, αγόρασα μια μηχανή μαγειρικής πίεσης από μια ρωσική ψευδο-μάρκα, η οποία δεν διαφέρει από την ίδια την ίδια πίεση, αλλά με μια διάσημη ιταλική μάρκα, η οποία κοστίζει 4 (!!!) φορές περισσότερο. Και κατασκευάστηκε στο ίδιο εργοστάσιο στην Κίνα, η διαφορά είναι στην επιγραφή στο τηγάνι. Πρέπει να είμαστε επικριτικοί με αυτά που λένε οι πωλητές Kirby, Zepter, AMC και άλλων διαδικτυακών προϊόντων. Έχουν ένα ποσοστό της πώλησης, και δεν ήμουν εγώ, αλλά ο Μαρξ, αυτό το κεφάλαιο "στο 300% (έφτασε)δεν υπάρχει έγκλημα που δεν θα τολμούσε να διαπράξει, έστω και αν τιμωρούσε την αγχόνη. "
PS Διαβάστε τις κριτικές για τον Kirby, δεν είναι τόσο υπέροχος. (Δεν χρησιμοποίησα και έστελνα πάντα τους πωλητές αυτών των ηλεκτρικών σκουπών προς την αντίθετη κατεύθυνση.)

Ο μύθος αφορά το ζελέ κρέας σε 20 λεπτά και για άλλες θαυματουργές ιδιότητες αυτού του πιάτου! Υπάρχουν δύο επιλογές: είτε έχετε τόσο αφέλεια και πιστεύετε ότι τα μαγειρικά σκεύη AMC λειτουργούν αντίθετα με τους νόμους της φυσικής, ή το πουλάτε.

Όλα τα καλύτερα και να είστε ευγενικοί σε ανθρώπους, πιο πολιτισμένοι.

[Ιαπωνικά]

Ιαπωνικά, μην παρεξηγηθείς.
Μόλις εσφαλμένα παρουσιάσατε το υλικό από την αρχή. Ήταν απαραίτητο να πούμε αμέσως ότι μιλάμε για μαγείρεμα με πίεση. Ακριβέστερα, το καπάκι που μετατρέπει σχεδόν οποιοδήποτε δοχείο σε χύτρα πίεσης, σωστά; Όμως, μια κουζίνα πίεσης είναι σχεδόν εκπληκτική σήμερα.

Και ξεκινήσατε, με συγχωρείτε, με επίδειξη - ω, ναι, ο ίδιος ο Zepter βρίσκεται στο περιθώριο αυτής της μάρκας. )
Είναι περίεργο το γεγονός ότι οι άνθρωποι αντιστάθηκαν σε μια τόσο πολύ ικανή αλλαγή;

[Ιαπωνικά]

Ιαπωνικά, μην παρεξηγηθείς.
Μόλις εσφαλμένα παρουσιάσατε το υλικό από την αρχή. Ήταν απαραίτητο να πούμε αμέσως ότι μιλάμε για μαγείρεμα με πίεση. Ακριβέστερα, το καπάκι που μετατρέπει σχεδόν οποιοδήποτε δοχείο σε χύτρα πίεσης, σωστά; Όμως, μια κουζίνα πίεσης δεν προκαλεί έκπληξη σήμερα.

Και ξεκινήσατε, με συγχωρείτε, με επίδειξη - ω, ναι, ο ίδιος ο Zepter βρίσκεται στο περιθώριο για αυτήν την επωνυμία .. Χωρίς να πει ούτε μια λέξη για την ουσία των πραγμάτων. )
Είναι περίεργο το γεγονός ότι οι άνθρωποι αντιστάθηκαν σε μια τόσο πολύ ικανή αλλαγή;

Αυτό δεν είναι επίδειξη και δεν είναι απλώς ένα καπάκι, αλλά και ένα πλακάκι που λειτουργεί μαζί με ένα καπάκι, το οποίο δεν είναι στο Zepter, στο Zepter μόνο τα τηγάνια είναι τα ίδια, το οποίο δεν είναι το πιο σημαντικό και μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του συστήματος, αυτό προσπάθησα να μεταφέρω, Ως εκ τούτου, αυτή η εταιρεία θεωρείται πολύ καλύτερη από τη Zepter και περισσότερες βελτιώσεις.
Δεν ήθελα να προσβάλω τους ιδιοκτήτες του Zepter, είναι απλώς ότι οι τεχνολογίες δεν σταματούν, αυτό που ήταν το καλύτερο πριν από 10-20 χρόνια δεν θα παραμείνει απαραίτητα το καλύτερο για τη ζωή. Όσον αφορά τις συνηθισμένες κουζίνες πίεσης, χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψω (έχω ο ίδιος 2, ένα 1 κιλοβάτ, τα άλλα 1,1 κιλοβάτ και πιστεύω ότι μαγειρεύουν πολύ περισσότερο) και τα φλιτζάνια σε κουζίνες πίεσης δεν είναι τίποτα σε σύγκριση με τα δοχεία AMC, είναι δεν έχετε εγγύηση εφ 'όρου ζωής όπως τα ταψιά AMC. Δεν θέλω να διαφωνήσω πια, όλοι θα παραμείνουν πεισμένοι, αλλά ήταν οι κατηγορίες για αφέλεια, ένα βρώμικο αστείο που με προσβάλλει, και πώς όλοι το γέλασαν φιλικά. ... Επαναλαμβάνω, αν μου επιτρέπουν τα οικονομικά μου, δεν θα δίσταζα και θα έπαιρνα αυτό το σύστημα, γιατί είδα από την αδερφή μου πώς μαγειρεύει τα πάντα και πώς όλα λειτουργούν σύμφωνα με το γούστο της. Καλή τύχη σε όλους!

και πώς το γέλασαν όλοι μαζί.

Γιαπωνέζα, ικετεύω τη χάρη σου, το γέλιο μου δεν είχε καμία σχέση με τα πιάτα σου και εσύ. Γέλασα τις σκέψεις μου. Λυπάμαι που αποδείχθηκε τόσο άβολο και το πήρατε προσωπικά.

Γιαπωνέζα, ικετεύω τη χάρη σου, το γέλιο μου δεν είχε καμία σχέση με τα πιάτα σου και εσύ Γέλασα τις σκέψεις μου. Λυπάμαι που αποδείχθηκε τόσο άβολο και το πήρατε προσωπικά.

[περισσότερο]

Δεν ήθελα να προσβάλω τους ιδιοκτήτες του Zepter, είναι απλώς ότι οι τεχνολογίες δεν σταματούν, αυτό που ήταν το καλύτερο πριν από 10-20 χρόνια δεν θα παραμείνει απαραίτητα το καλύτερο για τη ζωή.

Λοιπόν, πιστέψτε με, σε καμία περίπτωση δεν υπήρχε καθήκον να σας προσβάλει (όπως παρατηρήσατε, σας απευθύνομαι με ένα κεφάλαιο "Β" παντού).
Αλλά καταλάβετε, δεν μπορείτε να συσχετιστείτε με τη ζωή, πιστεύοντας μόνο σε αυτά που λένε οι άλλοι. Τι σας εμποδίζει να ελέγξετε; Μετά από όλα, έχετε το Διαδίκτυο! Καταλαβαίνω ότι η αδερφή σου είναι για σένα περισσότερο εξουσία από εκατοντάδες αρνητικές απόψεις για τα μαγειρικά σκεύη AMC, αλλά πες μου, ποια είναι η τεχνολογική καινοτομία αυτού του σκεύους μαγειρικής; Ανοξείδωτος χάλυβας 18/10 (παρεμπιπτόντως, δεν είναι πολύ καλός για πιάτα, εκπληκτικά) είναι επίσης ανοξείδωτο χάλυβα στην Αφρική, ο πυθμένας πολλών στρωμάτων είναι επίσης σχεδόν παντού, είναι κουζίνες πίεσης στην Ασία, και στην Ευρώπη, και ακόμη και στην Αυστραλία μια πλυντήρια πίεσης. Ποια είναι η κύρια διαφορά μεταξύ των πλακιδίων AMC; Γενικά, υπάρχουν μόνο 4 τύποι καυστήρων:
- γρήγορη?
- αλογόνο
- επαγωγή ·
- ταινία-κασέτα.
Όπως λέγεται για το πλακάκι AMC - "Το μόνο σύστημα θέρμανσης στον κόσμο που ανταλλάσσει πληροφορίες με τα πιάτα." Και αυτό είναι! Δεν υπάρχει τίποτα για την αρχή της θέρμανσης. Οι κριτικές (προφανώς από τους διανομείς) ήδη μιλούν για "πλακάκια υπέρυθρης ακτινοβολίας". Όμως, παραδόξως, σχεδόν όλες (εκτός από επαγωγικές) κουζίνες έχουν τη μία ή την άλλη "υπέρυθρη θέρμανση". Λοιπόν, γιατί μαγειρεύεται αυτός ο νέος και καταπληκτικός ζελέ σε 10 λεπτά;
Εδώ είναι η γνώμη ενός κατοίκου της Γερμανίας που έχει αυτό το θαυμαστό πιάτο: "Μιλώ ως ιδιοκτήτης. Η διαφορά είναι η ίδια με το ρολόι με μια θήκη από ανοξείδωτο ατσάλι και ένα ρολόι με μια θήκη από χρυσό 585, ο χρόνος εμφανίζεται ο ίδιος, έχει να κάνει με την επίδειξη. Όπως και εγώ στη Ρωσία. Μαγειρεύω σε τηγάνια, τα οποία στη Γερμανία κοστίζουν 50 ευρώ ανά σετ σε καταλόγους, και εδώ υπάρχουν επίσης "Zepter", "AMC", "HWD", "WMF", και αν ο πωλητής είπε ότι αυτά τα τηγάνια δεν θα κάψουν, πλήρης ανοησία, δεν μπορείτε να το δείτε, καίτε πατάτες, μπορείτε να αφαιρέσετε σύκα. Ξεχάστε το μαγείρεμα χωρίς αλάτι και λάδι, είναι μια παγίδα για ανόητους και αξίζει τον κόπο; Διαφορετικά, εν συντομία, τα δοχεία είναι σαν γλάστρες, είναι ωραίο να έχετε στο ντουλάπι ... και όχι Επί πλέον." 🔗
Βλέπετε, είναι κρίμα που η επιθυμία μου να σας σώσω από την απρόσεκτη φρενίτιδα των δαπανών θεωρείται ως προσπάθεια να σας προσβάλει! Ειλικρινά, μάλιστα λυπάμαι για το χρόνο που πέρασα!
Ας το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο, πιστεύω και, επομένως, αφού αγοράσετε AMC και μαγειρέψετε ζελέ κρέας σε 10 λεπτά, θα αγοράσω επίσης τέτοια πιάτα και θα απολαύσω τη μαγεία!

Υπάρχουν δύο επιλογές: είτε έχετε τόσο αφέλεια και πιστεύετε ότι τα μαγειρικά σκεύη AMC λειτουργεί αντίθετα με τους νόμους της φυσικής, ή το πουλάτε ...

Υπάρχει μια άλλη επιλογή, την έχω, αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, ρωτήστε, την χρησιμοποιώ για 4 χρόνια χωρίς να πάω στη φυσική, τη χημεία και τη νομολογία, αλλά να συζητήσω το "vesch" "καθαρά υποθετικό", χωρίς να το δοκιμάσω στην πράξη - πρόκειται για μια αλεπού και σταφύλια

Ας το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο, πιστεύω και, επομένως, αφού αγοράσετε AMC και μαγειρέψετε ζελέ κρέας σε 10 λεπτά, θα αγοράσω επίσης τέτοια πιάτα και θα απολαύσω τη μαγεία!

Απλά πρέπει να προσθέσετε για το βίντεο πραγματικότητας σε μία λήψη.

μαγειρέψτε ζελέ κρέας σε 10 λεπτά

Igor, περιγράψατε σωστά τον αλγόριθμο, πρώτα το προϊόν θα θερμανθεί σε βρασμό, στη συνέχεια θα αποκτήσει πίεση, στη συνέχεια θα κρυώσει σταδιακά, θα χάσει την πίεση, το καπάκι θα ανοίξει και voila, το ζελέ είναι έτοιμο να πάρει αυτό το χρόνο ανάλογα με τον όγκο των προϊόντων.

Igor, περιγράψατε σωστά τον αλγόριθμο

Λοιπόν, αυτός ο «αλγόριθμος» θα χωρέσει στα δηλωμένα 10 λεπτά ή όχι;

ή όχι?

Λινάρι, φυσικά, όχι, έως ότου θερμανθεί ένα ταψί 6 λίτρων μέχρι να βράσει για 15-25 λεπτά (δεν υπάρχει επαγωγή με γρήγορο βρασμό), θα αποκτήσει πίεση για 3-5 λεπτά και, στη συνέχεια, θα το απενεργοποιήσει και θα περιμένει να ανοίξει, αυτό είναι ακόμη 15 λεπτά -είκοσι

Λοιπόν, αυτός ο «αλγόριθμος» θα χωρέσει στα δηλωμένα 10 λεπτά ή όχι;

φυσικά και όχι

Ας το γράψουμε .. αλγόριθμος δεν ταιριάζει στην κατσαρόλα

Ω, ελάτε να βρείτε λάθος
Στο Shteba, όλοι μαγειρεύουν φαγόπυρο σε 1 λεπτό.
Ενώ θερμαίνεται, βράζει, η πίεση θα αυξηθεί. Στη συνέχεια, ένα λεπτό και την αντίστροφη διαδικασία, ο ατμός θα πέσει, θα κρυώσει. Αλλά σύμφωνα με το πρόγραμμα, ένα λεπτό.

[σελένα]

Στο Shteba, όλοι μαγειρεύουν φαγόπυρο σε 1 λεπτό.
Ενώ θερμαίνεται, βράζει, η πίεση θα αυξηθεί. Στη συνέχεια, ένα λεπτό και την αντίστροφη διαδικασία, ο ατμός θα πέσει, θα κρυώσει. Αλλά το πρόγραμμα είναι ένα λεπτό.

Πολύ αληθινό.
Αλλά ταυτόχρονα, όλοι καταλαβαίνουν ότι η ουσία είναι ακριβώς στο μακρύ χρόνο ψύξης (και λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το Shteba στην πραγματικότητα απενεργοποιείται εκείνη τη στιγμή, μόλις η αντίστροφη μέτρηση ενεργοποιηθεί και ενεργοποιηθεί ξανά μετά από επτά λεπτά για δύο λεπτά, γιατί είναι το προκαθορισμένο λεπτό, ότι επτά- οκτώ πρακτικά δεν κάνουν τη διαφορά) και τα προϊόντα δεν μαγειρεύονται σε ένα λεπτό βρασμού.

Διάβασα επίσης σχόλια σελένα σε άλλο θέμα. Δεν εκπροσώπησε αυτήν τη συσκευή από την άποψη ότι Ιαπωνικά, επομένως, η στάση απέναντί ​​της είναι διαφορετική - περίεργη και σεβαστή.

Τραγούδι*,

Υπάρχει μια άλλη επιλογή, την έχω, αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, ρωτήστε, την χρησιμοποιώ για 4 χρόνια χωρίς να πάω στη φυσική, τη χημεία και τη νομολογία, αλλά συζητώντας το "vesch" "καθαρά υποθετικό", χωρίς να το δοκιμάσω στην πράξη - πρόκειται για μια αλεπού και σταφύλια

Μια ηλίθια απλή ερώτηση (αν θέλετε, αλλιώς η καρδιά σας είναι φαγούρα, πώς να ανακαλύψετε την απόλυτη αλήθεια που θέλετε), που έχει ήδη γλείφει από όλες τις πλευρές: πόσο ζελατινοποιημένο κρέας προετοιμάζεται (κατά προτίμηση σταδιακά): 1. Θέρμανση, 2. Μαγείρεμα. 3. Ψύξη («φθάνοντας» μετά το κλείσιμο).
Τολμώ επίσης να κάνω τη δεύτερη ερώτηση: είναι δυνατόν να τηγανίσουμε τα πάντα χωρίς λάδι όπως σε ένα αντικολλητικό τηγάνι; (Συγγνώμη, είναι σαφές ότι μπορείτε πάντα να τηγανίζετε, αλλά με απρόβλεπτο αποτέλεσμα, αλλά εάν, πιο συγκεκριμένα, καίγεται;)

[Ιγκριγκ]

Ιγκριγκ, Εξαρτάται από την ένταση, έχω τηγάνι 4 λίτρων και 6 λίτρων

Μια κατσαρόλα 6 λίτρων θα θερμανθεί μέχρι να βράσει για 15-25 λεπτά θα περάσει (δεν υπάρχει επαγωγή με γρήγορο βρασμό), θα αποκτήσει πίεση για 3-5 λεπτά και στη συνέχεια θα την απενεργοποιήσετε και περιμένετε να ανοίξει, θα χρειαστούν άλλα 15-20 λεπτά

σε περίπου μία ώρα, ίσως δέκα ώρες θα είναι σίγουρα έτοιμες, αλλά η θέρμανση θα συνεχιστεί από ψυχρή κατάσταση για 20-30-40 λεπτά με ένα χρονόμετρο

Τολμώ επίσης να κάνω τη δεύτερη ερώτηση: είναι δυνατόν να τηγανίσουμε τα πάντα χωρίς λάδι όπως σε ένα αντικολλητικό τηγάνι;

Δεν τηγανίζω σε αντικολλητική επίστρωση χωρίς ελάχιστη ποσότητα λαδιού, αλλά σε αυτά τα τηγάνια τηγανίζω κρέας και ψάρι χωρίς λάδι, αλλά έβαλα λίγο βούτυρο για ομελέτα

σε περίπου μία ώρα, ίσως δέκα ώρες θα είναι σίγουρα έτοιμες, αλλά η θέρμανση θα συνεχιστεί από ψυχρή κατάσταση για 20-30-40 λεπτά με ένα χρονόμετρο
Δεν τηγανίζω σε αντικολλητική επίστρωση χωρίς ελάχιστη ποσότητα λαδιού, αλλά σε αυτά τα τηγάνια τηγανίζω κρέας και ψάρι χωρίς λάδι, αλλά έβαλα λίγο βούτυρο για ομελέτα

Ζητώ συγχώρεση, πιθανώς γνωρίζετε πολύ καλά το μνημείο του Πέτρου Α στην Αγία Πετρούπολη. Αλλά εστιάζω την προσοχή μου όχι στο μνημείο, αλλά στο βάθρο: μια πέτρα αυτού του μεγέθους έπεσε από την καρδιά μου μετά την απάντησή σας! Για να είμαι ειλικρινής, αυτό ακριβώς περίμενα. Είναι αλήθεια ότι έδειξαν ακόμη υπερβολική σεμνότητα σχετικά με το κρέας και τα ψάρια και σιωπήθηκαν για το κάψιμο! Τι γίνεται αν πετάξω το τηγάνι Tefal Expertise μετά τη λεπτομερή απάντησή σας; Αν και ορισμένοι ιδιοκτήτες γράφουν: AMS εγκαύματα, μια λοίμωξη.

Αν και ορισμένοι ιδιοκτήτες γράφουν: AMS εγκαύματα, μια λοίμωξη.

Ξέρετε .. Είναι λίγο μυστήριο για μένα, αλλά τα ανοξείδωτα ταψιά είναι διαφορετικά μεταξύ τους. Είτε φταίει η άλεση είτε η σύνθεση του μετάλλου (πιθανότατα η πρώτη, φυσικά). Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τηγάνισμα τηγανιτών σε ανοξείδωτο ατσάλι; Αλλά όχι, μερικοί άνθρωποι δεν πετυχαίνουν, απλά δεν το κάνουν. Ταυτόχρονα, τα τηγάνια είναι αρκετά διάσημα και όχι φθηνά.

Το παλιό σοβιετικό ανοξείδωτο ατσάλι είναι απλώς ένα είδος τρόμου, τα πάντα, από ομελέτα έως πατάτες που καίγονται. Μοντέρνα - τηγανίζουν και τα δύο. Φυσικά, δεν είναι Zepter και δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη χωρίς λάδι - τουλάχιστον μια σταγόνα, το χύνω ή το λερώνω με πινέλο. Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε χωρίς λάδι, τι γίνεται αν κάνετε βόλτα;))

παρόλα αυτά, έδειξαν υπερβολική μετριοφροσύνη για το κρέας και τα ψάρια και έμειναν σιωπηλοί για το κάψιμο

δεν υπάρχει καύση ή κολλήσιμο, πρέπει να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας, πρώτα να ζεσταίνετε το τηγάνι, να βάζετε το κρέας, θα κολλήσει και θα βγει αυτόματα, θα δώσει λίγο χυμό και το λίπος θα πλημμυρίσει, το οποίο είναι πάντα μικρότερο σε κρέας σε μερίδες (όπως "μπριζόλα") αποδεικνύεται τέλεια στο Tefala δεν μπορείτε να τηγανίσετε κρέας έτσι, αλλά θα τηγανίζω πατάτες στο Tefala

Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα χωρίς λάδι - το ρίχνω τουλάχιστον μια σταγόνα ή το λερώνω με μια βούρτσα. Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε χωρίς λάδι, τι γίνεται αν κάνετε βόλτα;))

Λένα, εάν πρόκειται για εμπειρία, τότε για χάρη της καθαρότητας του πειράματος, μην προσθέσετε στη ζύμη τηγανίτας. Θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζουμε.
Είδα τις φωτογραφίες σας στο IXBT - εντυπωσιασμένες, αλλά δεν πείστηκαν ενάντια στα τηγάνια με AP.

[Ιγκριγκ]

Ιγκριγκ, αυτή ... λιπαίνω το τηγάνι. Μην αφήνω πριν από κάθε τηγανίτα, αλλά ποτέ δεν έψησα τηγανίτες χωρίς λίπανση. Είναι αλήθεια ότι δεν τρώω τηγανίτες από Teflon, πριν από ανοξείδωτο χάλυβα υπήρχε μόνο αλουμίνιο. Που μου λερώθηκε με ένα κομμάτι μπέικον σε ένα πιρούνι πριν από την εμφάνιση σιλικόνης.))

Και ναι, το Teflon στο σπίτι χύμα - κάποτε εφοδιάστηκα με το Tefalev Nature.)) Και σήμερα τηγανητό πατάτες μόνο σε αυτό - είναι πιο εύκολο, και σήμερα χρειαζόμουν μόνο αυτή τη γεύση.

Κορίτσια, γεια! πρέπει να αγοράσετε ένα νέο τηγάνι. Βρήκα τον Biol, μια καλή παρέα, τι λες; στις εκπτώσεις του όζοντος ή την αγορά Tefal και αυτό είναι;

Λινάρι, φυσικά όχι, έως ότου θερμανθεί ένα ταψί 6 λίτρων μέχρι να βράσει για 15-25 λεπτά (δεν υπάρχει επαγωγή με γρήγορο βρασμό), θα κερδίσει πίεση για 3-5 λεπτά και στη συνέχεια θα το απενεργοποιήσει και θα περιμένει να ανοίξει, θα χρειαστούν άλλα 15 λεπτά -είκοσι

Γεια σας, η αδερφή μου απλά δεν περιμένει να κρυώσει, αλλά ανακουφίζει γρήγορα την πίεση και, χρησιμοποιώντας κρύο νερό από τη βρύση (αυτό επιτρέπεται σύμφωνα με τις οδηγίες, εάν πρέπει να μαγειρέψετε τα πάντα πιο γρήγορα), ψύχει το καπάκι με το τηγάνι έως ότου πέσει το βέλος (διαρκεί περίπου ένα λεπτό) ..