Κοτόπουλο udon ή ιαπωνικό μεσημεριανό γεύμα στο Bork U700 multicooker

[Λειτουργία φούρνου 3 επίπεδα 20 λεπτά]

Κοτόπουλο udon ή ιαπωνικό μεσημεριανό γεύμα στο Bork U700 multicooker

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ιαπωνικά

Συστατικά
Χυλοπίτες Udon ή ramen	200 γρ
Μπούτια κοτόπουλου	4 πράγματα.
Πιπερόριζα)	~ 3-5 εκ
Σκόρδο	4 σκελίδες
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ.
Πιπεριές τσίλι (συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων)	1 Η / Υ.
Μανιτάρια στρειδιών	200 γρ
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	50 γρ
Ζωμός κοτόπουλου ή νερό	1,5 λίτρο
Μπάντια	1 - 2 τεμ.
Σάλτσα σόγιας	50 ml
Φυτικό λάδι	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το σκόρδο. Κόψτε τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε το τσίλι πιπέρι από τους σπόρους και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους, αν δεν σας αρέσει πικάντικο, κόψτε κυριολεκτικά 3-5 δαχτυλίδια. Μπορείτε να προσθέσετε 1 μικρό αποξηραμένο τσίλι αντί για φρέσκο ​​τσίλι. Αφαιρέστε το δέρμα από τους μηρούς, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
• επιτρέπω Λειτουργία φούρνου 3 επίπεδα 20 λεπτά, ρίχνουμε λάδι στο μπολ και ζεσταίνουμε. Τηγανίζουμε το τζίντζερ με σκόρδο, προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια μετά από ένα λεπτό, τηγανίζουμε μέχρι σχεδόν να τελειώσει (μέχρι το τέλος του προγράμματος)
• Προσθέστε πιπεριά, γλυκάνισο, τσίλι και σάλτσα σόγιας στο μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα, σιγοβράστε για ένα λεπτό και ρίξτε ζωμό (σπάνια έχω ελεύθερο ζωμό, οπότε απλά προσθέτω νερό). Κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε το Πολύ μαγειρέψτε 105 * C 10 λεπτά.
• Στο τέλος του προγράμματος, προσθέστε τα χυλοπίτες (έχω κινεζικά χυλοπίτες αυγών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο είδος Rolton), κλείστε το καπάκι και αφήστε τη σούπα να εγχυθεί για 5-10 λεπτά, ανάλογα με τα χυλοπίτες.
• Πιέστε το χυμό ασβέστη στη σούπα, ρίξτε τους πράσινους μίσχους κρεμμυδιού, ψιλοκομμένος διαγώνια, ανακατέψτε και σερβίρετε.
• Η καυτή και αρωματική, ελαφριά και πλούσια σούπα είναι έτοιμη - Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος - Multipovar

Σημείωση

Αντί για μανιτάρια στρειδιών, μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένα λαχανικά Κινέζικο μείγμα από το "4 Seasons"και μπορείτε επίσης να προσθέσετε βραστά αυγά και άλλα συστατικά.
Ο συγγραφέας της αρχικής συνταγής - Alexey Zimin

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου αρέσει αυτή η σούπα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου αρέσει αυτή η σούπα.

Είμαι πολύ χαρούμενος, μου αρέσει πάρα πολύ.

Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι γρήγορο και δεν απαιτεί ειδικά προϊόντα, και η γεύση είναι πολύ πρωτότυπη. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν προσπάθησα να μαγειρέψω χωρίς τσίλι, και μαζί του αυτό, φυσικά, δεν είναι παιδικό πιάτο.