Ζεστό καπνιστό σκουμπρί σε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο μεταφοράς

[Σβετούλ]

Και επίσης δεν έχω καπνό

Σβετούλ, χωρίς υγρό καπνό, είναι επίσης πολύ νόστιμο, είμαι λίγο υψηλότερη έγραψε για αυτό , μου άρεσε το ψάρι που μαγειρεύτηκε χωρίς αυτό, αλλά) ...

Αν δεν "καπνίζω" τα ψάρια με υγρό καπνό από την πρώτη φορά, θα το θυμούνται, αλλά από την πρώτη φορά που μαγειρεύω πάντα αυτό το ψάρι με σιδηρόδρομο, τότε για τελευταία φορά, οι τρώγοντες μου δεν αρκετά ...

Δεν αποθαρρύνω με κανέναν τρόπο, απλώς μοιράζομαι του ταπεινή εμπειρία ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Inusya, άσε με να σε φιλήσω! Πρέπει λοιπόν να πάω για ψάρεμα στο κατάστημα.

[χαρούμενος]

χαρούμενος, σαν ένα όμορφο ψάρι που έχετε, ευθεία και το ήθελα. Αλλά φροντίστε να φτιάξετε σκουμπρί, είναι πολύ νόστιμο, πολύ πιο νόστιμο από τη ρέγγα

Προστέθηκε την Παρασκευή 11 Μαρ 2016 8:58 μ.μ.

Πρέπει λοιπόν να πάω για ψάρεμα στο κατάστημα.

Περιμένουμε τους ψαράδες από την επιτυχή αλιεία

Olya, την επόμενη φορά θα υπάρχει σκουμπρί !!!

[Ολίμα]

ΟλίμαOlya, μόλις έφτιαξα ένα σκουμπρί, δεν το δοκιμάσαμε καν. Έτσι θα πάω για ψάρεμα μέχρι το τέλος της επόμενης εβδομάδας.

Και θέλω να δοκιμάσω γατόψαρο για να το κάνω αυτό. Θα αναφέρω τα αποτελέσματα.

Ιρίνα, θα περιμένω ανυπόμονα τις εντυπώσεις σας για το ψάρι

Έκανε ένα γατόψαρο. Με φλοιούς χωρίς υγρό καπνό. Μου αρεσε παρα πολυ. Το γατόψαρο λιώνει στο τηγάνι και μετά υπήρχαν 2 μπριζόλες και το δοκίμασα. Λιπαρά και νόστιμα ψάρια. Σίγουρα θα το κάνω! Σίγουρα θα το φτιάξω με σκουμπρί και την επόμενη φορά θα πάρω ένα κομμάτι γατόψαρο, όχι μπριζόλες.

Ήρα, ευχαριστώ για την συμβουλή. Πες μου, κατάλαβα σωστά ότι το γατόψαρο ουσιαστικά δεν έχασε βάρος κατά το κάπνισμα; Λοιπόν, είναι υπέροχο για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος;

Olya, σίγουρα έχασε βάρος, αλλά είναι υπέροχο. Δεν πρέπει να δοκιμάσετε τις μπριζόλες, αλλά ολόκληρο το κομμάτι.

Ήρα, έχεις μειώσει το χρόνο;
Αύριο θα κοιτάξω την αγορά για ένα γατόψαρο, καθώς δεν το είχα προσέξει προηγουμένως.

Ο χρόνος δεν μειώθηκε, είναι απαραίτητο στο κάτω μέρος της παλέτας. Ακόμα, χύθηκε πολύς χυμός. Μου άρεσε πολύ η ίδια η μέθοδος. Νομίζω ότι όλα τα λιπαρά ψάρια θα κάνουν. Μάλλον ο σολομός θα είναι πολύ νόστιμος, αλλά η τιμή δαγκώνει.

Ευχαριστώ. Φέρνω +, πολύ νόστιμο. πρέπει να δοκιμάσετε μόνο μετά από μια ώρα, αλλά δεν μπορούσατε να αντισταθείτε. μπακαλιάρος, αν και το αλάτι είναι πάρα πολύ για μένα, αλλά είναι απλώς σούπερ!

Και έφτιαξα ροζ σολομό, ο οποίος είναι φθηνότερος από το σκουμπρί 199 ρούβλια ανά κιλό. Ουρά, κεφάλι και κορυφογραμμή για σούπα, και τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή, πάρα πολύ. Αγόρασα επίσης σκουμπρί, θα το κάνω.

[Σβετλάνα-Νόπκα_]

Σβετλάνα-Νόπκα_, και πρέπει να φάτε το ψάρι αφού κρυώσει καλά στο ψυγείο και ακόμη καλύτερα μετά από τρεις ημέρες. Δεν ξέρω για γάδο, αλλά όσο περισσότερο βρίσκεται το σκουμπρί, τόσο πιο πυκνό γίνεται. Αυτό είναι μόνο προβληματικό για να την σώσει τόσες μέρες από το φαγητό.

Προστέθηκε Τετάρτη 04 Μαΐου 2016 07:01 μ.μ.

Ιρίνα, Δεν έχω δοκιμάσει ροζ σολομό. Το έχουμε αγαπητό, αν το αγοράσω, το αλατίζω κάτω από το σολομό (έχω μια τέτοια συνταγή στην αποθήκη)

[Όλυα]

Όλυα, τόσο τρελό το ψάρι στη φωτογραφία σας φαίνεται ότι δεν έφτασε στο κατάστημα. αποφάσισε να μαγειρέψει από ό, τι ήταν. Αύριο θα κάνω ένα skumbrievich
πί. συ. Το έβαλα σε περγαμηνή με σιλικόνη και στις δύο πλευρές. Νομίζω ότι αυτό δεν είναι κρίσιμο;

[Σβάτα,]

Σβάτα, αν σας άρεσε πραγματικά ο μπακαλιάρος σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τότε θα σας αρέσει το σκουμπρί ακόμη περισσότερο, δεν έχω καμία αμφιβολία

Προστέθηκε Τετάρτη 04 Μαΐου 2016 07:18 μ.μ.

πί. συ. Το έβαλα σε περγαμηνή με σιλικόνη και στις δύο πλευρές. Νομίζω ότι αυτό δεν είναι κρίσιμο;

Δεν ξέρω τι είδους χαρτί με επικάλυψη σιλικόνης, οπότε δεν θα πω τίποτα για αυτό

[Όλυα]

Όλυα, ονομάζεται σωστά το χαρτί ψησίματος σιλικόνης και στις δύο πλευρές. Silidor whate. Το χρησιμοποιώ για να στεγνώσω παστίλιες σε στεγνωτήριο. τίποτα δεν κολλάει!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έκανε. Το να πεις ότι είναι νόστιμο είναι να μην πεις τίποτα! Φοβερό νόστιμο! Λατρεύω πραγματικά το σκουμπρί του βουνού. καπνιστό. Αλλά σπάνια το συναντώ (συνήθως κρύο καπνιστό) και δεν είναι πάντα επιτυχές, και τώρα μπορώ να το κάνω μόνος μου όποτε θέλω! Μόνο ένα παραμύθι!
ΟΧΙ φωτογραφίες. Άφησαν αμέσως (η κόρη μου δεν πίστευε ότι δεν ήταν κατάστημα!), Και ήταν μόνη. (Δεν υπήρχε πλέον στο Ashan!) Τώρα θα αγοράσω πολλά και θα κάνω περισσότερα! ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ!

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62Αποδέχομαι ευχαρίστως την ευγνωμοσύνη σας
Και δεν κάνω λιγότερα από τρία, πετάει αμέσως

Τώρα θα αγοράσω πολλά και θα κάνω περισσότερα! ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ!

Κορίτσια που δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν υγρό καπνό μπορούν να κοιτάξουν στα καταστήματα τσαγιού - υπάρχουν τέτοια τσάγια με καπνιστή μυρωδιά. Μόλις διάβασα ότι όταν παρασκευάζεται αυτό το τσάι, τα φύλλα τσαγιού στεγνώνουν πάνω από τον καπνό. Η Greenfield έχει ένα τέτοιο καπνιστό τσάι, και κάποτε αγόρασα ένα τσάι που ονομάζεται Hunter's, μυρίζει επίσης σαν καπνό, αλλά δεν θυμάμαι την εταιρεία.
Φυσικά, δεν θα υπάρχει τόσο προφανής έντονη μυρωδιά όσο από τον υγρό καπνό, αλλά η σκιά της ομίχλης θα παραμείνει εκεί, νομίζω ότι θα είναι παρούσα.
Ήθελα επίσης να ρωτήσω. Έχω 100 βαθμούς που μπορεί να δώσει μόνο ένας επιτραπέζιος φούρνος, αλλά είναι χωρίς μεταφορά. Θα ταιριάζει; Και πόσο καιρό χρειάζεται για να γίνει και πρέπει να ανατραπεί στη διαδικασία;

Τάνια, ευχαριστώ για τη συμβουλή για το τσάι. Δεν το έχω ακούσει ποτέ.

Ήθελα επίσης να ρωτήσω. Έχω 100 βαθμούς που μπορεί να δώσει μόνο ένας επιτραπέζιος φούρνος, αλλά είναι χωρίς μεταφορά. Θα ταιριάζει; Και πόσο καιρό χρειάζεται για να γίνει και πρέπει να ανατραπεί στη διαδικασία;

Θα λειτουργήσει σε έναν τέτοιο φούρνο και πρέπει επίσης να το αναποδογυρίσετε. Ορίστε το χρόνο για τη ρέγγα και το σκουμπρί για 1 ώρα, εάν το ψάρι είναι μικρότερο, τότε 45 λεπτά, νομίζω ότι θα είναι αρκετό. Κάντε το μία φορά και στη συνέχεια θα καταλάβετε πόσο χρειάζεστε για διαφορετικά ψάρια.

[Ολίμα]

Ολίμα, Όλγα, Ευχαριστώ!

Τάνια, σε παρακαλώ. Ελπίζω ότι το ψάρι δεν θα σας απογοητεύσει

[Όλυα]

Όλυα, Είμαι σίγουρος για αυτό. Αλλά θα το κάνω σε ένα μήνα, στο DR μου, ενώ φροντίζω συνταγές, δεν θέλω μια ρέγγα ή κάτι φθηνό, αλλά σκουμπρί, αλλά εδώ είναι ακριβό, οπότε συχνά δεν λειτουργεί, εκτός από το γιορτινό τραπέζι.

[Lapsang souchong]

Το Greenfield έχει ένα τέτοιο καπνιστό τσάι

Ναι, Lapsang souchong που ονομάζεται:

Το χρησιμοποιώ για μεγάλο χρονικό διάστημα αντί για υγρό καπνό ...

Ήρθα τρέχοντας με μια αναφορά και ένα μεγάλο ευχαριστώ! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψάρι!
Μουσκεμένο στο τραπέζι της κουζίνας για πέντε ώρες, μαγειρεμένο χωρίς υγρό καπνό. Ψήθηκε σε μια φριτέζα Philips και στις δύο πλευρές για 40 + 20 λεπτά στους 100 C, μαγειρεύοντας ταυτόχρονα δύο μεσαίου μεγέθους ψάρια! Νόστιμο!

[Rada-dms]

Rada-dms, αποδείχθηκε εξαιρετικό ψάρι

Μου άρεσε πολύ αυτό το μικρό ψάρι. μόνο οι εικόνες δεν θα είναι. Δεν ζει για να δείτε τη φωτογραφία.

Και πώς μπορείτε να μάθετε εάν το ψάρι είναι έτοιμο μετά από μία ώρα; Μόλις γύρισα στην άλλη πλευρά, αλλά δεν βλέπω καμία αλλαγή.

Ιρίνα, τι είδους ψάρι έχετε; Εάν το σκουμπρί, τότε σε μια ώρα είναι σίγουρα έτοιμο.

Ναι, σκουμπρί. Τυλίχτηκε σε χαρτί, περιμένοντας την έκθεση.

Ναι, σκουμπρί. Τυλίχτηκε σε χαρτί, περιμένοντας την έκθεση.

Και αυτό είναι το πιο δύσκολο πράγμα σε αυτήν τη συνταγή.

Σύντροφοι, αλλά αυτό είναι πολύ νόστιμο! Ευγενικά άσεμνο νόστιμο! Αλλά τα ψάρια δεν πρέπει να καταψύχονται. Προφανώς είχα ένα και ως αποτέλεσμα το κρέας διαλύθηκε κάτω από το μαχαίρι. Μερικές φορές αγοράζουμε τέτοια καπνιστά, φυσικά, αλλά εδώ είμαι σίγουρος για την προετοιμασία. Και το αλάτι δεν ήταν αρκετό για μένα. Σήμερα έτρεξα στα μαγαζιά μας αναζητώντας καλό ψάρι. Μάταια. Όλα κατά κάποιον τρόπο δεν είναι όμορφα. Είναι απαραίτητο να κοιτάξετε στην πόλη.

Είμαι πολύ χαρούμενος που ήμουν ευχαριστημένος με τη συνταγή. Και τώρα θα ρυθμίσετε το αλάτι μόνοι σας, παίρνω ακόμη και λίγο αλμυρό, το έβαλα χωρίς κορυφή.
Και με καλά ψάρια υπάρχει πάντα μια ενέδρα, και εμείς, σπάνια συναντήσαμε έναν καλό τον τελευταίο καιρό

[Ολίμα]

ΟλίμαΌλγα, θέλω να φτιάξω ένα ψάρι - διαβάζω και διαβάζω, τα κορίτσια έχουν να κάνουν με τη φάση μαγειρέματος στο φούρνο.Και με ενδιαφέρει το ζήτημα να είμαι σε άλμη - μόλις το έφτιαξα, έχυσα 3 ψάρια - και στο ψυγείο. Αποδεικνύεται ότι μέχρι αύριο θα βρίσκεται εκεί για 16-18 ώρες - δεν θα είναι πολύ αλμυρό; Ή είναι καλύτερα να το βγάλετε έξω από την άλμη τη νύχτα; Πώς να είσαι;

[Ανάβι]

Ανάβι, αν βάζετε αλάτι με τσουλήθρα, βγάλτε τα ψάρια από την άλμη. Εάν χωρίς διαφάνεια, τότε μπορείτε να αφήσετε σε άλμη στο ψυγείο μέχρι το πρωί.

[Ολίμα]

Ολίμα, Ευχαριστώ για την απάντηση! Χωρίς διαφάνεια, όπως ... Εντάξει, θα σηκωθώ νωρίς και θα το βγάλω ...

Olya, καλή τύχη. Ελπίζω ότι το ψάρι δεν θα σας απογοητεύσει

[Όλυα]

ΌλυαΈχω ήδη κάνει "καπνιστό" σκουμπρί αρκετές φορές σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:

Σκουμπρί κρύο στο σπίτι (Λουυσία)

Και μετά βρήκα τη συνταγή σας.
Ως αποτέλεσμα, τα συνδύασα, τα αλάτισα σύμφωνα με τις αναλογίες σας και της Λυύσια, αλλά χωρίς υγρό καπνό, αλλά με καπνιστό τσάι.
Άφησα δύο ψάρια έτσι, και έβαλα ένα στο φούρνο. Αποδείχθηκε ΠΟΛΥ νόστιμο, καυτό καπνιστό ψάρι!
Λίγο αλμυρό - το κράτησα στην άλμη περισσότερο από όσο θα έπρεπε, αλλά πραγματικά μου αρέσει αλμυρό, ήταν ακριβώς για μένα.
Ευχαριστώ,Όλενκα, Θα έχω τώρα ένα τέτοιο ψάρι στο τραπέζι μου!

Ευχαριστώ, Olenka, θα έχω τώρα ένα τέτοιο ψάρι στο τραπέζι μου!

[Ολίμα]

Ολίμα, Όλγα και είμαι ευγνώμων - δεν πίστευα ότι ήταν τόσο νόστιμο !!! Δεν ενοχλούσα καν τον υγρό καπνό - το έφτιαξα με μια τσάντα συνηθισμένου τσαγιού και φλοιών και μετά στον φούρνο μεταφοράς αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή! Λοιπόν, γλείψτε τα δάχτυλά σας! Τρώτες - μόνο εγώ και ο σύζυγός μου, τώρα τελείωσαν το φαγητό - αύριο σκέφτομαι πού να πάω ξανά για σκουμπρί! Ευχαριστώ απλώς τεράστιο !!!

[Ανάβι]

Δεν πίστευα ότι ήταν τόσο νόστιμο !!!

ΑνάβιΕίμαι τόσο χαρούμενος !!!

αύριο σκέφτομαι πού να πάω ξανά για σκουμπρί!

Το σύνταγμά μας έχει φτάσει!

[Ομορφα κορίτσια]

Ομορφα κορίτσιαχρειαζόμαστε συλλογικό μυαλό !!!

Τι πιστεύετε, είναι δυνατόν να "καπνίζετε" μεγάλα λαβράκια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

Ολυουσκά- συνταγή οικοδέσποινα, έχω ήδη διαβάσει τη γνώμη σας, ευχαριστώ, χρυσή μου !!!

Και σήμερα θα πάω για ψάρι ...

Έτρεξα για ένα ψάρι ... κρατήσω μια αναφορά ... Αλάτισα τρία κομμάτια, και επίσης, άφησα ένα αλμυρό, και έψησα δύο στο φούρνο ... έβαλα το αλάτι χωρίς τσουλήθρα ... δεν υπήρχε υγρός καπνός ... ούτε καπνιστό τσάι. .. βάλτε το Art. μια κουταλιά καπνιστή πάπρικα ... ένας καλός πρέσβης !!! Ευχαριστώ!!! Θα επαναλάβω !!!

ακριβώς, το έχω, δεν έκοψε ... όπως άλλοι ...
και αυτό είναι κρύο ...

[Ολίμα]

Ολίμα, τι πιστεύετε, είναι πραγματικά δυνατό να το κάνετε αυτό σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, αν και έχει την υψηλότερη ιδιοσυγκρασία των 70 g;

[Όλγακοτ]

Όλγακοτ, Δεν μπορώ να απαντήσω στην ερώτησή σας, επειδή δεν προσπάθησα να μαγειρεύω τέτοια ψάρια με αυτόν τον τρόπο.

[Ολίμα]

Δεν έχω δοκιμάσει ροζ σολομό. Το έχουμε ακριβό, αν το αγοράσω, το αλατίζω κάτω από το σολομό (έχω μια τέτοια συνταγή στην αποθήκη)

ΟλίμαΌλγα, δεν μπορώ να σταματήσω να ευχαριστώ για το σκουμπρί! Τώρα ψύχω πάλι την άλμη και ξεπαγώνω τα ψάρια! Θέλω να σας ρωτήσω για τη συνταγή στο κατάστημα! Είναι πολύ ενδιαφέρον - πιθανότατα είναι πάλι νόστιμο! Μπορείτε να το μοιραστείτε;

Κανείς δεν καπνίζει κάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα)))) το έκανε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, πρόσθεσε μόνο 50 ml υγρού καπνού, όπως στην αρχική πηγή. Τι μπορώ να πω: Μπράβο στον συγγραφέα και σας ευχαριστώ πολύ που μας φέρατε τη συνταγή! Και τα ψάρια, καλά, απλά τέλεια! Η επόμενη σειρά είναι το okushki της θάλασσας.