Αρτοποιός Kenwood BM 250

Βοήθεια!!!
Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν από λίγες ημέρες. Προσπάθησα δύο φορές να ψήνω ψωμί, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, και τις δύο φορές το ψωμί δεν ψήθηκε, η μέση ήταν υγρή, αν και η ζύμη αυξήθηκε. Τη δεύτερη φορά, οι πλευρές και το κάτω μέρος ψήθηκαν και η κρούστα παρέμεινε εντελώς λευκή (ψημένη στο πρόγραμμα γρήγορου ψησίματος). Η εντύπωση είναι ότι δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα. Τι να κάνω? Έτσι θα συνεχιστεί;

Βοήθεια!!!
Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν από λίγες ημέρες. Προσπάθησα δύο φορές να ψήνω ψωμί, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, και τις δύο φορές το ψωμί δεν ψήθηκε, η μέση ήταν υγρή, αν και η ζύμη αυξήθηκε. Τη δεύτερη φορά, οι πλευρές και το κάτω μέρος ψήθηκαν, και η κρούστα παρέμεινε εντελώς λευκή (ψημένη στο πρόγραμμα γρήγορου ψησίματος). Η εντύπωση είναι ότι δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα. Τι να κάνω? Έτσι θα συνεχιστεί;

Καλησπέρα, έχω πραγματικά HP πρόσφατα, αλλά ακόμα θα προσπαθήσω να σας συμβουλεύσω - να φτιάξω κάτι στο κύριο πρόγραμμα, για παράδειγμα, ή μου αρέσει πολύ το brioche ψωμί από το βιβλίο συνταγών Kenwood στο γλυκό τρόπο.
Και σε βάρος της γρήγορης λειτουργίας - έχω ψηθεί μόνο μία φορά, φαίνεται ότι δεν είναι όλες οι συνταγές κατάλληλες, αλλά ποια συνταγή ψήνεις στη γρήγορη;

[γαλλική γλώσσα]

Βοήθεια!!!
Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν από λίγες ημέρες. Προσπάθησα δύο φορές να ψήνω ψωμί, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, και τις δύο φορές το ψωμί δεν ψήθηκε, η μέση ήταν υγρή, αν και η ζύμη αυξήθηκε. Τη δεύτερη φορά, οι πλευρές και το κάτω μέρος ψήθηκαν, και η κρούστα παρέμεινε εντελώς λευκή (ψημένη σε πρόγραμμα γρήγορης ψησίματος) Η εντύπωση είναι ότι δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα. Τι να κάνω? Έτσι θα συνεχιστεί;

Η συμβουλή μου σε εσάς, μην ψήνετε στη γρήγορη λειτουργία, τίποτα λογικό δεν θα λειτουργήσει σε αυτό. Υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για να σηκωθείτε. Το βιβλίο συνταγών και οι περιγραφές προγράμματος στη σελίδα 27 εξηγούν το πρόγραμμα. Εκεί χρειάζεστε 2-2,5 φορές περισσότερη μαγιά, έτσι ώστε το ψωμί να μπορεί να ανέβει κάπως. Το χρειάζεσαι? Εδώ στο φόρουμ μαθαίνουμε σταδιακά τη μαγιά για να ρίξουμε λιγότερη μαγιά. Εάν θέλετε να επιταχύνετε κάπως αυτήν τη διαδικασία, τότε έχουμε μια ελαφρώς επιταχυνόμενη λειτουργία σε x / n. Σχετικά με το πρόγραμμα γαλλική γλώσσα πάτα το κουμπί χρώμα φλοιού αρκετές φορές έως ότου εμφανιστεί η οθόνη 2,35, ενεργοποιήστε αρχή... Είναι ακόμα πιο γρήγορο από κύριος πρόγραμμα, αλλά το ψωμί είναι καλό. Και ξεχάστε καθόλου το κουμπί γρήγορης λειτουργίας, εάν δεν θέλετε απλώς να μεταφέρετε προϊόντα.

Και τώρα για τους λυπημένους. Η σόμπα λειτούργησε χωρίς προβλήματα για περίπου 1,5 χρόνια. Τώρα έχουν αρχίσει δυσλειτουργίες - αυθόρμητη εκκίνηση του κινητήρα. Ο κινητήρας δεν ανάβει σε κανονική λειτουργία, αλλά σαν με μια προσπάθεια, σχεδόν μόλις στρίβει και χτυπά με προσπάθεια. Και το χειρότερο είναι ότι αυτό μπορεί να συμβεί κατά το ψήσιμο, η κορυφή είναι μια φυσιολογική άποψη, αλλά όλα είναι μέσα έξω. Εάν το θέμα βρίσκεται στον πίνακα ηλεκτρονικών ισχύος, θα προσπαθήσω να το βρω μόνος μου, εάν ο πίνακας ελέγχου είναι τότε η σόμπα αφαιρείται. Η επισκευή δεν θα είναι οικονομικά αποδοτική. Το να το πάω στο εργαστήριο δεν είναι καθόλου επικερδές, γιατί το πήρα κάπου για 3 πτύχωλα και επισκευάζω 1,9 πτύχωμα.
Ενώ βασανίζομαι: ζύμωσα, υπερασπίστηκα, έβγαλα μια σπάτουλα και για ψήσιμο.

Γεια σε όλους! ήταν ο ιδιοκτήτης αυτής της θαυμάσιας σόμπας kenwood250 για 3 ολόκληρες μέρες το έλαβε ως δώρο, τότε έχασα το νεύρο μου και το πήρα πίσω στο κατάστημα. η εντύπωση είναι τρομερή. Οθόνη - χωρίς οπίσθιο φωτισμό. όταν ζυμώνει, υπήρχε η εντύπωση ότι υπήρχε ένα τρακτέρ στο τραπέζι. από 6 προσπάθειες, παρόμοιες με το ψωμί, 2 αποδείχθηκαν .. ίσως τα χέρια μου να μην μεγαλώνουν από εκεί. η ζύμη ζυμώνεται άσχημα, πιθανώς λόγω του σχήματος του κάδου. το ψωμί δεν ανεβαίνει καλά και δεν ψήνεται. το μπιπ είναι πολύ δυνατό και άσχημο. γενικά, δεν το καταλάβαμε. το άλλαξε σε LG2001. Ψήνω για 4 μέρες και λευκή και σίκαλη και το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό, πράγμα που σημαίνει ότι τα χέρια μου εξακολουθούν να μεγαλώνουν από εκεί που έπρεπε. τώρα υπάρχει κάτι για σύγκριση.

Καλή στιγμή όλοι. Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Kenwood BM250.χαρούμενος ως σφιγκτήρας boa. Ωστόσο, κοιτάζοντας αυτό το φόρουμ βρήκα πολλά αγανακτισμένα. αγόρασε xn και δεν έδινε ελπίδα. φυσικά είναι λυπηρό. χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τη σόμπα την περασμένη εβδομάδα την Πέμπτη. αμέσως δοκίμασα τα γρήγορα ψημένα προϊόντα. Τώρα είναι ξεκάθαρο γιατί αυτός ο τρόπος απορρίφθηκε από όλους (και όχι μόνο στον Kenwood, στον αδερφό του Mulinex, απέρριψε επίσης), αλλά το Σάββατο έφτιαξε μια συνταγή από ένα βιβλίο, συνηθισμένο άσπρο ψωμί, συνταγή νούμερο 1. ρολό ανά κιλό, συστατικά ανά κιλό .. υγιές ρολό. τίποτα δεν έπεσε, η κρούστα είναι μέτρια .. γεύση
χθες, κοιτάζοντας τη νύχτα, πήρα την ίδια συνταγή και αντί για 600 γραμμάρια αλεύρι σίτου, έφτιαξα 400 γραμμάρια σίτου, 200 γραμμάρια. σίκαλη και προστέθηκαν περίπου 20 γραμμάρια τυριού. όλα πήγαν με επιτυχία vopschem όλα λειτουργούν, όλα παρεμβαίνουν, υπερασπίζονται και ψήνουν. γιατί δεν λειτουργεί για άλλους; το ποσοστό των ελαττωμάτων στην τεχνολογία δεν έχει ακυρωθεί μία ή δύο φορές - η πιθανότητα να μην τηρηθεί η συνταγή. θα μπορούσε να υπάρχει πολύ νερό ή λίγο αλεύρι ή απλά κακής ποιότητας μαγιά. Όσο για τα ίδια τα συστατικά, χρησιμοποίησα:
αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας - Αλέικο
αλεύρι σίκαλης - Αλέικο
ενεργή ξηρή μαγιά.
Σήμερα θα πάω στο κατάστημα και θα αγοράσω περισσότερο αλεύρι σίκαλης και κόλιανδρο. Θέλω να δοκιμάσω τον Μποροντίνσκι. αλλά δυστυχώς δεν υπάρχει κανονική συνταγή για το ψήσιμο αυτού του ψωμιού. Το ψωμί Darnitsky εξακολουθεί να μην είναι ψωμί Borodino. πώς να είσαι

Γεια σας, παρακαλώ βοηθήστε με να βρω συνταγές για ζύμη πίτας και ζύμη για πίτσα για το Kenwood BM 250 Bread Maker. Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων)))

[Άγγελος-2008]

Άγγελος-2008, Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη για πίτες και πίτες, γλυκές και όχι γλυκές, με βαμβάκι κάνω το μισό κανόνα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί. Πήρα την αγορά του Kenwood-VM250 για μια εβδομάδα τώρα. Μαθαίνω μια νέα συνταγή κάθε μέρα. Κάνω τα πάντα σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών. Το ψωμί είναι υπέροχο. Θέλω να φτιάξω ένα κέικ, αλλά με ενδιαφέρει μια συνταγή χωρίς αυγά. Πες μου, παρακαλώ!

Καλημέρα, αρτοποιοί! Η πεθερά μου έχει ΠΡΟΒΛΗΜΑ !!! Της έδωσα μια σόμπα πριν από 2 χρόνια, όλα ήταν καλά, ψημένα, ζυμώθηκαν η ζύμη ... Δεν το χρησιμοποίησαν για ένα χρόνο. Χθες άρχισα να φτιάχνω ζύμη για πίτες (αποφάσισα να περιποιηθώ τους καλεσμένους στο dacha). Έβαλα τα υλικά στο δοχείο, ενεργοποίησα το πρόγραμμα 8, ο αριθμός προγράμματος εμφανίστηκε στην οθόνη και ο χρόνος μαγειρέματος ήταν 1:30. Πατώντας το κουμπί έναρξης, η ώρα άρχισε να δείχνει 0:58. Το ζύμωμα ξεκίνησε, αρχικά με διαλείμματα και μετά συνεχώς. Αυτό διήρκεσε 12 λεπτά, μετά το ζύμωμα σταμάτησε και ... ξεκίνησε η διαδικασία ψησίματος !!! Το tena θερμάνθηκε στη μέγιστη θερμοκρασία ... Σταμάτησε τη διαδικασία απενεργοποιώντας το διακόπτη. Αποφάσισα να ξεκινήσω το πρόγραμμα αρτοποιίας # 1. Όλα συνέβησαν το ίδιο, ο χρόνος έπεσε από τις 3:35 έως τις 0:58. Ίσως κάποιος ξέρει τον λόγο;

Μια ηλεκτρονική αποτυχία, η υπηρεσία είναι μοναδική.

Καλημέρα, αρτοποιοί! Η πεθερά μου έχει ΠΡΟΒΛΗΜΑ !!! Της έδωσα μια σόμπα πριν από 2 χρόνια, όλα ήταν καλά, ψημένα, ζυμώθηκαν η ζύμη ... Δεν το χρησιμοποίησαν για ένα χρόνο. Χθες άρχισα να φτιάχνω ζύμη για πίτες (αποφάσισα να περιποιηθώ τους καλεσμένους στο dacha). Έβαλα τα υλικά στο δοχείο, ενεργοποίησα το πρόγραμμα 8, ο αριθμός προγράμματος εμφανίστηκε στην οθόνη και ο χρόνος μαγειρέματος ήταν 1:30. Πατώντας το κουμπί έναρξης, η ώρα άρχισε να δείχνει 0:58. Το ζύμωμα ξεκίνησε, αρχικά με διαλείμματα και μετά συνεχώς. Αυτό διήρκεσε 12 λεπτά, μετά το ζύμωμα σταμάτησε και ... ξεκίνησε η διαδικασία ψησίματος !!! Το tena θερμάνθηκε στη μέγιστη θερμοκρασία ... Σταμάτησε τη διαδικασία απενεργοποιώντας το διακόπτη. Αποφάσισα να ξεκινήσω το πρόγραμμα αρτοποιίας # 1. Όλα συνέβησαν το ίδιο, ο χρόνος έπεσε από τις 3:35 έως τις 0:58. Ίσως κάποιος ξέρει τον λόγο;

Βρείτε και διαβάστε ξανά τις οδηγίες. Αφού μπείτε στο πρόγραμμα, πρέπει να πατήσετε το μικρό κουμπί κάτω αριστερά "Έναρξη" και όχι το μεγάλο κουμπί στο κάτω μέρος στο κέντρο "Γρήγορο ψωμί".

Καλή μέρα.

Πήρα αυτήν τη σόμπα από τη γιαγιά μου - μετακόμισαν από το χωριό και της έδωσαν μια εντελώς καινούργια ως περιττή. Θυμάμαι τα πρώτα μου δύο "ρολά" - ένα ανέκδοτο))) Αυτά τα δύο δεν είναι καν τούβλα, βλάκα ή κάτι βαρύ. Το εγκατέλειψα .. Τότε σκόνταψα σε αυτό το φόρουμ και άρχισα να προσπαθώ ξανά, και το πιο ενδιαφέρον πράγμα - άρχισε να λειτουργεί)) Αλλά δεν ψήθηκε συχνά. Τώρα το συνηθίζω, άρχισα να ψήνω πιο συχνά. Τώρα τρώμε σχεδόν μόνο ψωμί από την HP.Αλλά! Υπάρχει ένα πρόβλημα. Και δεν φαίνομαι μόνος:

1. Ναι, ο κάδος αναδύεται. Θυμάμαι ότι δεν ξέρω καθόλου τι να κάνω με αυτό. Ήταν κάποιο είδος καταστροφής. Ζαγκίνα και αυτιά και άκρα του κάδου. Χειροτέρευσε. Στη συνέχεια ισιώθηκε τα άκρα του κάδου και κατάφερε να αντιμετωπίσει τη σόμπα. Αλλά ακόμη και τώρα λειτουργεί καλά, και μερικές φορές εμφανίζεται. Το πιο δυσάρεστο είναι ότι δεν υπάρχουν εγγυήσεις ότι ο κάδος είναι φυσιολογικός και δεν θα πηδήξει τη νύχτα.

2. Κατά την ανάμιξη, συχνά δεν αναμιγνύεται το περιεχόμενο από τις γωνίες του κάδου. Αυτό είναι τόσο ενοχλητικό. Ναι, όταν ψήνω τα σαββατοκύριακα, είμαστε στο σπίτι, μπορώ να ακολουθήσω το κουλούρι και να ισιώσω το αλεύρι με μια σπάτουλα από τις γωνίες στο κέντρο. Αλλά για αυτό, αυτή και η αυτόματη σόμπα, για να την βάλουμε, ξεχάστε, θυμηθείτε, βγάλτε ψωμί. Λοιπόν IMHO) Και επίσης το έβαλα συχνά τη νύχτα, το έβαλα πριν από το κρεβάτι - πηγαίνω στο κρεβάτι αμέσως, δεν μπορώ να ακολουθήσω το κουλούρι. Ή μήπως έβαλα λίγο νωρίτερα; Αλλά για να είμαι ειλικρινής, υπάρχουν τόσες πολλές περιπτώσεις με δύο spinogs που τα πόδια στρέφονται προς την άλλη κατεύθυνση από το να τρέχουν ... Ήθελα να λειτουργεί καλά στο αυτόματο μηχάνημα. Σήμερα έχουμε ένα κουλούρι με πίτουρο. Λοιπόν, δεν έχω επαληθεύσει ακόμα τη συνταγή. Αλλά η μητέρα μου άρχισε να τρώει ένα κομμάτι, πήρε ένα "κομμάτι" αλάτι ... Ίσως το αλάτι ήταν κορεσμένο με υγρασία ενώ η HP ήταν στο χρονόμετρο, γιατί τότε δεν ζυμώνει κανονικά, δεν είναι σαφές .. Και πήρα ένα πολύ γλυκό κομμάτι)) το ψωμί ζυμώθηκε .. Και στις γωνίες του ρολού μπορείτε να δείτε ένα ψημένο, αναμεμιγμένο μείγμα ..

3. Pikaooooo! Δεν υπάρχει διανομέας, και όταν προσφέρει να συμπληρώσει σπόρους, κ.λπ., χτυπά απίστευτα. Δεν το ακούω πραγματικά τη νύχτα. Αλλά η πεθερά μου θα με νικήσει σύντομα. Ενώ πολιτισμικά σιωπηλός)))
Σε γενικές γραμμές, τα προβλήματα είναι τα ίδια με αυτά των άλλων χρηστών. Λοιπόν, δεδομένου ότι η σόμπα πήρε ένα δώρο, δηλαδή, bezvozmezdno)), δεν θα είναι πολύ κακό να το πάρει. Ο σύζυγος ανέλαβε να λύσει το πρόβλημα με το ηχητικό σήμα, είπε ακόμη και ότι θα ήταν δυνατό να ενεργοποιήσετε το διακόπτη - αν θέλετε θα ηχήσει, αν θέλετε δεν θα. Πρέπει να τον περιμένουμε από ένα επαγγελματικό ταξίδι. Θα λύσουμε επίσης το πρόβλημα με τον κάδο να βγει μαζί μαζί του. Ίσως μπορούμε να σκεφτούμε κάτι ...

Αλλά με τα ερείπια στις γωνίες .. Έχει σκεφτεί κάποιος κάτι; Τί μπορεί να γίνει? Μόνο ριζοσπαστικές ιδέες έρχονται στο μυαλό μου, όπως το χτύπημα με ένα σφυρί και η προσαρμογή του σχήματος ... Αλλά φοβάμαι ότι το Teflon θα πέσει) Αλλάξτε σε άλλο κουβά; Για τι? Δεν θέλω ένα γύρο και λένε ότι δεν συμπεριλαμβάνεται πολύ καλά ... ίσως από άλλες εταιρείες; Είναι αλήθεια ότι οι τιμές για κουβάδες είναι έτσι ... Είναι πιο εύκολο για μένα να αγοράσω μια νέα HP χωρίς προβλήματα με έναν διανομέα από έναν κάδο για αυτό για 2500 εκ.

Έτσι, εάν κάποιος έχει πληροφορίες σχετικά με τον κάδο, θα είμαι πολύ ευγνώμων!)

[Νταρσερβένα]

Νταρσερβένα, ο κάδος μου δεν πηδάει, δεν παραμένει πάντα στις γωνίες, αλλά έτσι, περιστασιακά.
Και για το σήμα, ψήστε στη λειτουργία 2, δεν σηκώνεται εκεί.

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί. Θα ξεκινήσω από μακριά. Χρησιμοποιώ αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού ήδη για περίπου 7 χρόνια. Δεν θυμάμαι ακριβώς. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό. Ω, πώς με βοήθησε όταν η κόρη μου και εγώ ζούσαμε όλο το καλοκαίρι σε ένα εξοχικό σπίτι στο δάσος ... ο σύζυγός μου ήρθε μόνο για το σαββατοκύριακο ... Έτσι έψησε ψωμί .... παρόλο που η κόρη μου ανάρρωσε κατά 5 κιλά ... ακόμη και στο σχολείο δεν ήξεραν πότε το κουλούρι έφτασε στη δεύτερη τάξη Λοιπόν, ναι ... δεν είναι αυτό .... Είμαι σε άλλη δίαιτα ... και μπορώ να έχω ψωμί ολικής αλέσεως. Το ψήνω πολύ καλά σε ένα πρόγραμμα προθέρμανσης. Ερώτηση: ποιο πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιήσω για να ψήσω ένα cupcake; Θα το ψήσω με αλεύρι ολικής αλέσεως. Στο πρόγραμμα Cupcake ή στο πρόγραμμα ολικής αλέσεως;

[Και, εδώ είναι μια απόχρωση που θέλω να ρωτήσω τους έμπειρους ιδιοκτήτες της HP]

Γεια σας, όλοι οι ιδιοκτήτες αυτού του μοντέλου !!! Αγόρασα επίσης ένα Kenwood BM 250 σήμερα! Ικανοποιημένος, όχι η σωστή λέξη.
Το φέραμε στο σπίτι και ο σύζυγός μου ζήτησε να ψήνει το γρήγορο ψωμί, είδε στις συνταγές ότι ήταν ψημένο μόνο για 58 λεπτά. Και χθες κάθισα στο φόρουμ και διάβασα πολλά πάθη για αυτό το ψωμί, αλλά ο σύζυγός μου ήταν κατηγορηματικός, για να μιλήσω, και ο χρόνος ανέβηκε (ήταν περίπου 7 μ.μ.) και αν η πρώτη "τηγανίτα", τότε είναι εντάξει αν είναι άμορφο. Παρεμπιπτόντως, αγόρασα αμέσως τις ζυγαριές εκτός από την HP (με έκπτωση με την HP δεν κοστίζουν).
Ενώ έβαλα φαγητό στο φούρνο, ανησυχούσα πολύ. Λοιπόν, καταλαβαίνετε πώς περιμέναμε αυτό το ψωμί, ακόμη και η HP κάλυψε το παράθυρο με μια πετσέτα, αν και υπάρχει αμαρτία, με έναν φακό ανεβαίνουμε με τη σειρά για να ρίξουμε μια ματιά. Παρεμπιπτόντως, πήρε όλο το αλεύρι από τις γωνίες. Εκφοβισμένος στην αρχή από την παρουσία ενός λευκού φλοιού, αλλά όταν το έβγαλαν από το καλούπι. αποδείχθηκε ότι οι πλευρές ψήθηκαν. Στο τέλος: Ω, θαύμα! Ήρθε υπέροχα, η μυρωδιά είναι καταπληκτική !!!
Και, εδώ είναι μια απόχρωση που θέλω να ρωτήσω τους έμπειρους ιδιοκτήτες της HP, είναι φυσιολογικό ο κάδος να στέκεται λίγο λοξά στο ίδιο το φούρνο, κοιτάξαμε αμέσως το τελειωμένο ψωμί, σκεφτήκαμε ότι θα ψηθεί περισσότερο σε μέρη που βρίσκονται πιο κοντά στο θερμαντικό στοιχείο, αλλά φαινόταν να ψήνεται ομοιόμορφα, αλλά ακόμα το σκουλήκι ροκανίζει, ξαφνικά είναι μωρό ;

Καλησπέρα σε όλους!
Πρόσφατα αγόρασα το HP BM 250. Ψήνουμε ψωμί, μου αρέσουν τα πάντα, αρνηθήκαμε από το κατάστημα. Ένα ελάττωμα στο βιβλίο συνταγών τους είναι ότι δεν υπάρχουν κανόνες χρόνου για το μενού νούμερο 3, εκτυπώθηκαν από το BM 350. Τους έγραψα επιστολές δύο φορές, το αγνοούν, η υπηρεσία ονομάζεται "πωλείται και ξεχάστηκε" .... Έτσι έπρεπε να καθίσω και να γράψω τα πάντα, ενώ το ψωμί "Darnitskiy" ψήθηκε. Δημιούργησε έναν πίνακα. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος. Όπως το καταλαβαίνω, εάν ψήνουμε ψωμί σίκαλης, στο οποίο υπάρχει περισσότερο αλεύρι σίκαλης από το αλεύρι σίτου, δεν μπορεί να είναι ενοχλητικό. Ως εκ τούτου, μετά το δεύτερο ζύμωμα, όταν η οθόνη δείχνει 2,53 λεπτά πριν από το τέλος, αφαιρέστε τον αναδευτήρα και το ψωμί θα είναι αυτό που χρειάζεστε. Η θέρμανση συνεχίζεται για 30 λεπτά στην αρχή και ανάβει περιοδικά κατά την ανάβαση. Αυτό είναι καλό για το αλεύρι σίκαλης.

ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΤΟΥΣ ΠΟΥ ΠΑΡΕΧΕΙ ΤΟ BUCKET!
Χρησιμοποιούμε αυτήν τη σόμπα εδώ και πολλά χρόνια. Η εμπειρία δείχνει ότι όλες οι αποτυχίες έχουν πολύ συγκεκριμένους λόγους. Συμπεριλαμβανομένου του σκασίματος του κάδου. Αρχικά, το έβαλαν επίσης, αλλά μετά από μερικά χρόνια προέκυψε αυτό το πρόβλημα. Σκέφτηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, γύρισα πίσω τα αυτιά μου, προσπάθησα να βρω έναν συγκρατητήρα ... Μέχρι να έρθει ...))) Υπάρχουν τρύπες στα ελατήρια, στα οποία οι άκρες της λαβής από τον κάδο εισάγονται τέλεια. Και η ίδια η λαβή είναι επίσης ελαστική. Είναι δύσκολο να βγάλεις στην αρχή, αλλά με μια συγκεκριμένη ικανότητα είναι πολύ φυσιολογικό. Αλλά ο κάδος κάθεται σαν γάντι !! Δεν νομίζω ότι αυτές οι τρύπες είναι τυχαίες, είναι παράξενο που δεν γράφεται για αυτό πουθενά ... Ψηφίστε, στην πραγματικότητα!

Καλησπέρα σε όλους!
Πρόσφατα αγόρασα το HP BM 250. Ψήνουμε ψωμί, μου αρέσουν τα πάντα, αρνηθήκαμε από το κατάστημα. Ένα ελάττωμα στο βιβλίο συνταγών τους είναι ότι δεν υπάρχουν κανόνες χρόνου για το μενού νούμερο 3, εκτυπώθηκαν από το BM 350. Τους έγραψα επιστολές δύο φορές, απλώς το αγνοούν, η υπηρεσία ονομάζεται "πωλείται και ξεχασμένη" ... Έτσι έπρεπε να καθίσω και να γράψω τα πάντα, ενώ το ψωμί "Darnitskiy" ψήθηκε. Δημιούργησε έναν πίνακα. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος. Όπως το καταλαβαίνω, εάν ψήνουμε ψωμί σίκαλης, στο οποίο υπάρχει περισσότερο αλεύρι σίκαλης από το αλεύρι σίτου, δεν μπορεί να είναι ενοχλητικό. Ως εκ τούτου, μετά το δεύτερο ζύμωμα, όταν η οθόνη δείχνει 2,53 λεπτά πριν από το τέλος, αφαιρέστε τον αναδευτήρα και το ψωμί θα είναι αυτό που χρειάζεστε. Η θέρμανση συνεχίζεται για 30 λεπτά στην αρχή και ανάβει περιοδικά κατά την ανάβαση. Αυτό είναι καλό για το αλεύρι σίκαλης.

Ευχαριστώ πολύ! Μόλις τώρα, έβαλα ένα ψωμί αλεύρι σίκαλης στο πρόγραμμα 3 για ένα δείγμα. Θα χρησιμοποιήσω σίγουρα τις προτάσεις σας.

Ευχαριστώ πολύ! Μόλις τώρα, έβαλα ένα ψωμί αλεύρι σίκαλης στο πρόγραμμα 3 για ένα δείγμα. Θα χρησιμοποιήσω σίγουρα τις προτάσεις σας.

Όλοι οι άνθρωποι είναι αδέλφια και πρέπει να βοηθούν ο ένας τον άλλον! ;-)

Σεργκέι, δυστυχώς, δεν κατάφερα να αφαιρέσω τον αναδευτήρα. Έκανα τα πάντα όπως το έγραψες, αλλά έβαλα πολύ μαγιά σε αυτό. Ήταν πολύ ζεστό στην κουζίνα μου. Γενικά, η ζύμη αυξήθηκε πολύ νωρίτερα από το ψήσιμο και στη συνέχεια κάθισε με ασφάλεια. Ωστόσο, το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Ήθελα να ταΐσω το σκυλί με αυτό, αλλά ο σύζυγός μου δεν το έδωσε, είπα αόριστα, θα το φάω μόνος μου. Πες μου, ζυμώνεις τη ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά; Δώστε αναλογίες και ανακατέψτε στο χρόνο.

Σεργκέι, δυστυχώς, δεν κατάφερα να αφαιρέσω τον αναδευτήρα. Έκανα τα πάντα όπως το έγραψες, αλλά έβαλα πολύ μαγιά σε αυτό. Ήταν πολύ ζεστό στην κουζίνα μου. Γενικά, η ζύμη αυξήθηκε πολύ νωρίτερα από το ψήσιμο και στη συνέχεια κάθισε με ασφάλεια. Ωστόσο, το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Ήθελα να ταΐσω το σκυλί με αυτό, αλλά ο σύζυγός μου δεν το έδωσε, είπα αόριστα, θα το φάω μόνος μου. Πες μου, ζυμώνεις τη ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά; Δώστε αναλογίες και ανακατέψτε στο χρόνο.

Σβετλάνα, πιθανότατα με κατάλαβα λίγο! Εάν το εξηγήσετε με έναν απλό τρόπο, αποδεικνύεται έτσι: βάλτε τα συστατικά, ενεργοποιήστε το τρίτο πρόγραμμα, θερμάνετε για 30 λεπτά, στη συνέχεια ζυμώστε για 5 λεπτά, σπάστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια ζυμώστε ξανά για 15 λεπτά, ο αναμίκτης σταμάτησε, μπορείτε να το αφαιρέσετε. Η ζύμη δεν μπορούσε να αυξηθεί με κανέναν τρόπο! Δοκίμασέ το!
Μπορείτε επίσης να το κάνετε διαφορετικά: βάλτε τα απαραίτητα συστατικά, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα 8 (ζύμη), μετά το ζύμωμα, αφαιρέστε το μίξερ, περιμένετε μέχρι να φτάσει στο απαιτούμενο μέγεθος (2 + - ώρες) και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα 11 (ψήσιμο). Είναι επίσης μια επιλογή.
Δεν έχω ζυμώσει τη ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά ακόμα, δεν υπήρχε ανάγκη. Αλλά νομίζω ότι υπάρχουν πολλοί δάσκαλοι εδώ στο φόρουμ που θα μοιραστούν συμβουλές και το Διαδίκτυο είναι μια ολόκληρη αποθήκη σοφίας και συμβουλών!

Όχι, σε κατάλαβα και έβγαλα τον αναδευτήρα όταν η οθόνη ήταν 2-48 (απλά διάβασε το μήνυμά σου) Απλώς χύσαμε πολύ ζύμη. Την επόμενη φορά νομίζω ότι όλα θα είναι εντάξει

Όχι, σε κατάλαβα και έβγαλα τον αναδευτήρα όταν η οθόνη ήταν 2-48 (απλά διάβασε το μήνυμά σου) Απλώς χύσαμε πολύ ζύμη Την επόμενη φορά νομίζω ότι όλα θα είναι εντάξει

Έχετε σελιδοδείκτη σύμφωνα με τις οδηγίες; Πρώτα, νερό, μετά αλεύρι, ζάχαρη με μαγιά δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με το ζύμωμα. Επομένως, πάνω από το αλεύρι, ζάχαρη στη μία γωνία, μαγιά στην άλλη!

ναι ναι, όλα είναι έτσι.

ναι ναι, όλα είναι έτσι.

Τότε είναι παράξενο, μετά τη δεύτερη ζύμωση, η ζύμη δεν πρέπει να έχει χρόνο να αυξηθεί. Το ζύμωμα τελείωσε, το κουλούρι σπρώχτηκε στην άκρη και ο μίξερ αφαιρέθηκε! Ποια είναι η συνταγή ψωμιού σίκαλης, μπορώ να ρίξω μια ματιά;

Συνταγή από ένα πακέτο αλεύρι Kudesnitsa που συνιστάται για ψήσιμο σε μια αρτοποιία. Αλεύρι σίκαλης-230g, αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας-250g, αλάτι 1-2 κουταλιές της σούπας, νερό 275 ml, φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας, ξύδι μήλου μηλίτη 6% -1 κουταλιά της σούπας, ξηρή μαγιά ταχείας δράσης-1 κουτ. Επιλέξτε βάρος ψωμιού 1kg με προκαταρκτική θέρμανση για 30 λεπτά. Κάτι τέτοιο. Αλλά σκέφτηκα ότι θα υπήρχε μικρή μαγιά και χύθηκε 2yu5chl.

Συνταγή από ένα πακέτο αλεύρι Kudesnitsa που συνιστάται για ψήσιμο σε μια αρτοποιία. Αλεύρι σίκαλης-230g, αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας-250g, αλάτι 1-2 κουταλιές της σούπας, νερό 275 ml, φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας, ξύδι μήλου μηλίτη 6% -1 κουταλιά της σούπας, ξηρή μαγιά ταχείας δράσης-1 κουτ. Επιλέξτε βάρος ψωμιού 1kg με προκαταρκτική θέρμανση για 30 λεπτά. Κάτι τέτοιο. Αλλά σκέφτηκα ότι θα υπήρχε μικρή μαγιά και χύθηκε 2u5chl.

Τώρα είναι σαφές! Την επόμενη φορά που όλα θα λειτουργήσουν, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσουμε τη συνταγή!

Στο HP Kenwood 250, ο καλύτερος τρόπος για ψωμί σίκαλης, νομίζω ότι θα είναι έτσι: Βάλτε το όγδοο πρόγραμμα (ζύμη), μόλις τελειώσει το ζύμωμα, αφαιρέστε το μίξερ από τη ζύμη και ενεργοποιήστε το τρίτο πρόγραμμα, και ΟΛΑ! Το πλεονέκτημα είναι ότι η πρώτη μισή ώρα, η οποία δαπανήθηκε για τη θέρμανση των συστατικών, θα χρησιμοποιηθεί ήδη για την αύξηση της ζύμης, και συνολικά, 2 ώρες και 55 λεπτά θα χρησιμοποιηθούν για την αύξηση της ζύμης και σίγουρα δεν θα ξεχάσετε να αφαιρέσετε το μίκτη ζύμης και η κορυφή δεν θα πέσει! Τώρα θα το δοκιμάσω στο ψωμί "Darnitskiy"!

ενδιαφέρουσα μέθοδος ... αναμονή για αποτελέσματα

Λοιπόν, το ψωμί είναι έτοιμο, κρυώνει ... Ανεξάρτητα από το πώς το κάνω, η κορυφή είναι ακόμα επίπεδη, όχι σαν το σιτάρι, ηρεμεί όταν αρχίζει το ψήσιμο, πες μου, μπορείς να αλλάξεις τις αναλογίες ή μήπως αυτή είναι η πολλή ψωμί σίκαλης από μια μηχανή ψωμιού; Φυσικά, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά μόνο την ομορφιά!

όμορφο ψωμί, αλλά σαφώς κολλημένο
μειώστε το χρόνο δοκιμής και αποκτήστε μια όμορφη κυρτή οροφή

Εντάξει, υπάρχει ένα επιταχυνόμενο ψήσιμο στο τρίτο πρόγραμμα, 2 και μισή ώρα, την επόμενη φορά που θα το δοκιμάσω. Αλλά κάτι μου φαίνεται ότι θα είναι το ίδιο. Η σίκαλη μου βγαίνει πάντα με μια τέτοια κορυφή, ανεξάρτητα από το πώς ψήνεται.

Προτείνω να κανονίσω χειροκίνητα ένα επιπλέον ζύμωμα πριν το ψήσιμο. καλά, με την έννοια όχι πριν από το ίδιο το ψήσιμο, αλλά γύρω από την ώρα του τελευταίου προγράμματος. γιατί αν αφαιρέσετε τα μαχαίρια, τότε δεν υπάρχει ούτε ένα ζύμωμα σε ολόκληρο το πρόγραμμα, πριν το ψήσιμο ...

Και στη σίκαλη, φαίνεται ότι δεν μπορείτε να κάνετε μια άρθρωση γόνατος ή έχω λανθασμένες πληροφορίες;

Έβαλα αμέσως το ψωμί σίκαλης με ψωμί kvass στο τρίτο πρόγραμμα. Εκεί, σύμφωνα με τη συνταγή, το kvass πρέπει να χυθεί με ζεστό νερό και να αφεθεί.Το παίρνουμε λοιπόν: βάζουμε το kvass σε ένα δοχείο ψησίματος, το γεμίζουμε με ζεστό νερό, ρίχνουμε σιτάρι και αλεύρι σίκαλης και άλλα συστατικά στην κορυφή (το αλεύρι επιπλέει στην κορυφή, το kvass θα είναι σαν σε ένα λουτρό για μισή ώρα). Απλώς πιστεύω, βγάλτε το μίξερ αμέσως μετά το πρώτο ζύμωμα ή μετά το πρώτο ζύμωμα;

Φυσικά, ήμουν πολύ αργά με την απάντηση, αλλά ακόμα θα πω ότι ψήνω σίκαλη στο τρίτο πρόγραμμα και βγάζω το μαχαίρι μετά την τελευταία προπόνηση. Επιπλέον, μπορείτε να γράψετε την οροφή με λίγο νερό ή κεφίρ ένα λεπτό πριν το ψήσιμο.

και πώς είναι το ψωμί; λειτούργησε;

Η ίδια ανοησία, επίπεδη κορυφή, ίσως επειδή δεν βάζω ξύδι;

Και μοιραστείτε τη συνταγή για μια ζύμη πίτας για τη μηχανή ψωμιού μας, δεν βρήκα τίποτα στις οδηγίες.

Μόλις μαγειρεύω σήμερα ΠΙΤΑ... Θαύμα. Σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας ζύμες, απλώς ξέρετε. που είναι ένα ποτήρι υγρό.

Το έψησα σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, έβαλα μόνο μια διπλή μερίδα. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Λοιπόν, το ψωμί είναι έτοιμο, ψύχεται ... Ανεξάρτητα από το πώς το κάνω, η κορυφή είναι ακόμα επίπεδη, όχι σαν το σιτάρι, ηρεμεί όταν αρχίζει το ψήσιμο, πες μου, μπορείς να αλλάξεις τις αναλογίες ή μήπως αυτό είναι το πολύ ψωμί σίκαλης από μια μηχανή ψωμιού; Φυσικά, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά μόνο την ομορφιά!

Αυτό παίρνω. Αλλά η γεύση δεν είναι καν τίποτα.

Γειά σου! Είμαι τώρα επίσης στις λεπτές τάξεις των ιδιοκτητών του x / p Kenwood. : yahoo: Δύο ημέρες ήδη! Θέλω να ζητήσω βοήθεια. Πείτε μου πού μπορείτε να βρείτε συνταγές για κέικ ή μπισκότα προσαρμοσμένα στο βαμβάκι μας, σας ευχαριστώ για νωρίτερα!

Είχα πρόβλημα με τη σόμπα. Μετά από 4 χρόνια λειτουργίας, ο κάδος έσπασε. Άρχισα να πλένω και ο άξονας έπεσε .. Μάλλον θα πρέπει να παραγγείλω ένα καινούργιο.

Λοιπόν, το ψωμί είναι έτοιμο, ψύχεται ... Ανεξάρτητα από το πώς το κάνω, η κορυφή είναι ακόμα επίπεδη, όχι σαν το σιτάρι, ηρεμεί όταν αρχίζει το ψήσιμο, πες μου, μπορείς να αλλάξεις τις αναλογίες ή μήπως αυτό είναι το πολύ ψωμί σίκαλης από μια μηχανή ψωμιού; Φυσικά, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά μόνο την ομορφιά!

Γειά σου ! Προηγουμένως, είχα επίσης ένα τέτοιο πρόβλημα έως ότου αγόρασα μια ηλεκτρονική ζυγαριά (η απλούστερη, αλλά πολύ βολική για το ψωμί) και τώρα δεν υπάρχουν προβλήματα με το ψωμί. Πήρα τις ζυγαριές στο Foxtrot (πώληση) για 75 UAH. Συνήθιζα να χρησιμοποιώ ένα κανονικό κύπελλο μέτρησης και συνειδητοποίησα ότι αυτό ήταν ανοησία. Μερικές φορές ρίχνετε το αλεύρι σε ένα ποτήρι πιο πυκνά, μερικές φορές δεν είναι πολύ πυκνό και βλέπετε εξαιτίας αυτού παίρνετε διαφορετικά ψωμιά.
Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού για 5-6 χρόνια και ψήνω συνεχώς. Τώρα δεν υπάρχουν προβλήματα με το άσπρο ή το μαύρο ψωμί.

Λευκό ψωμί (1 κιλό).

Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό - 330 ml.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Αλεύρι - 605 γρ.
Γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά - 1,5 κουτ.

Ορίζω τη λειτουργία σε "2" και "επιταχύνω" την ώρα

Όταν ο φούρνος αρχίζει να ζυμώνει τη ζύμη, αφαιρώ αμέσως το αλεύρι από τις γωνίες του καλουπιού με ένα πλαστικό ραβδί.
Αποδεικνύεται ένα τέτοιο καρβέλι. Λίγο αργότερα θα σας δείξω μαύρο ψωμί με βύνη.

Και εδώ είναι το γκρι (μαύρο) ψωμί.
Εάν δεν προσθέσετε βύνη, παίρνετε γκρι (όπως στην ΕΣΣΔ) τούβλα. Εάν προσθέσετε βύνη, τότε θα υπάρχει μαύρο ψωμί.
1 κουταλιά της σούπας βύνης είναι σκούρο γκρι και 2 κουταλιές της σούπας μαύρο ως Borodinsky.
Τώρα η συνταγή (1 κιλό. Φραντζόλα).

Νερό - 365 ml.
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
Λευκό αλεύρι - 395 γρ.
Αλεύρι σίκαλης - 125 γρ.
Μαγιά - 1,5 κουτ
Στεγνώστε τη βύνη όπως θέλετε.

Ορίζω τη λειτουργία σε "2" και "επιταχύνω" την ώρα
Όταν ο φούρνος αρχίζει να ζυμώνει τη ζύμη, αφαιρώ αμέσως το αλεύρι από τις γωνίες του καλουπιού με ένα πλαστικό ραβδί.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, γεια σε όλους! Βοηθήστε τη σόμπα μου να δώσει ένα σφάλμα e01 και μετά nnn. και σε διαφορετικούς χρόνους, μετά στο τέλος όταν ψήνεται στην αρχή. Θα κάνω κλικ και μετά όλα είναι φυσιολογικά. Ποιο είναι το πρόβλημα, ποιος είχε αυτό;

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, γεια σε όλους! Βοηθήστε τη σόμπα μου να δώσει ένα σφάλμα e01 και μετά nnn. και σε διαφορετικούς χρόνους, μετά στο τέλος όταν ψήνεται στην αρχή. Θα κάνω κλικ και μετά όλα είναι φυσιολογικά. Ποιο είναι το πρόβλημα, ποιος είχε αυτό;

Δεν το είχα, αλλά το βρήκα 🔗

Με λίγα λόγια, σφάλμα αισθητήρα θερμοκρασίας. Ίσως ο ίδιος είναι ελαττωματικός, ή κάπου δεν συνδέεται. Σε κάθε περίπτωση, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αποσυναρμολόγηση.