Ζωμός κρέατος - εφαρμογή για ζύμη ψωμιού

Γεια σας φίλοι! πρόσφατα έγινε ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού, μερικές φορές ήδη ψημένο σε αυτό, όλα είναι υπέροχα. Εδώ προέκυψε μια ερώτηση: είναι πραγματικά δυνατό να ψήσουμε ψωμί σίτου μαγιάς σε ζωμό κρέατος; έχει δοκιμάσει κάποιος; Προσπάθησα κάπως (ακόμη και πριν από τον παρασκευαστή ψωμιού) να φτιάξω ζύμη για ζυμαρικά σε ζωμό μανιταριών (άπαχο, πραγματικά), αλλά παρόλο που ανέβηκε, οι ζυμαρικές αποδείχθηκαν καθόλου χνουδωτές και η ίδια η ζύμη φαινόταν να είναι βρεγμένη μέσα ... με μια λέξη, το πείραμα αποδείχθηκε ανεπιτυχής. Τώρα, πριν αναμίξω κάτι με κάτι, αποφάσισα να μάθω τις απόψεις των έμπειρων πειρατών-αρτοποιών

Η ζύμη ζυμαρικών παρασκευάζεται συνήθως με αλεύρι και νερό (συν αυγά).
Αυτή είναι μια απλή ζύμη χωρίς ζύμη χωρίς ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά.
Παρόλο που υπάρχουν συνταγές για ζυμαρικά από choux, σφολιάτα - αλλά αυτό αποτελεί εξαίρεση για όλους.

Το φόρουμ έχει αρκετές συνταγές ψωμιού που βασίζονται σε διάφορους ζωμούς, δημητριακά, λαρδί - ακόμη και σε ηπατική μάζα. Αποδεικνύεται αρκετά καλό ψωμί.

Χρησιμοποιήστε την αναζήτηση ή τον πίνακα περιεχομένων για συνταγές ψωμιού.

[η κραυγή]

Εδώ προέκυψε μια ερώτηση: είναι πραγματικά δυνατό να ψήσουμε ψωμί σίτου μαγιάς σε ζωμό κρέατος; έχει δοκιμάσει κάποιος;

η κραυγή
Γιατί όχι ? Είναι αλήθεια ότι έψησα σε ζωμό κοτόπουλου, αλλά νομίζω ότι η διαφορά δεν είναι σημαντική, και επίσης εξαιρετικά μπισκότα λαμβάνονται σε ζωμό κοτόπουλου ...

κατά περίπτωση, κατάργηση εγγραφής: Έψησα ψωμί σε ζωμό κοτόπουλου, όχι πολύ λίπος. πήγε τέλεια, πολύ μαλακό, απαλό, αρωματικό και πλούσιο ψωμί αποδείχθηκε. δεν μυρίζει ζωμό)

βάλτε επίσης έναν φούρνο σίτου σε ζωμό κοτόπουλου. τώρα ας δούμε τι συμβαίνει.