Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Φίλοι, έχει κάποιος επαγγελματίας Steba SV100;

[Αλεξέι]

Αλεξέι, το θέμα έχει μια απάντηση σε αυτό. Μεταβείτε στο 2015.



Αλεξέι, διαβάστε από εδώ
αγόρασε μια κυρία με κόκκινο χρώμα))
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.0

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, διάβασε τον σύνδεσμο, γέλασε πολύ. Ίσως πρέπει να διαβάσετε όλες τις σελίδες, είναι κρίμα που πριν από δύο χρόνια δεν έδωσα προσοχή σε αυτό το θέμα.

[Alla]

AllaΝαι, εκεί και καταδικάσαμε νωρίτερα την αγορά suvid, απλώς έδωσε έναν σύνδεσμο για τη θέση όπου την είχε ήδη αποκτήσει. Είναι κρίμα που η RedCat δεν γράφει πλέον τίποτα

Αφήστε έναν σύνδεσμο για τη συνταγή Sous Vide στήθος κοτόπουλου με κρούστα τυριού

Ναί! Τα βίντεο των φίλων είναι εντυπωσιακά. ... Κάποτε μαγειρεύω μόνο βόειο κρέας χρησιμοποιώντας τεχνολογία sous vide σε μια αργή κουζίνα. Εκεί, φυσικά, δεν μπορείτε να αντέξετε τη θερμοκρασία (τουλάχιστον στην παλιά μου). Επομένως, κατά κάποιον τρόπο δεν με εντυπωσίασε, το συνηθισμένο βραστό βόειο κρέας. Τώρα έχω ένα νέο multicooker, όπου μπορείτε να διατηρήσετε όποια θερμοκρασία θέλετε. Πρέπει να δοκιμάσετε.

Ένας άλλος θα είχε δοκιμάσει 200

Μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου στο Shteba dd1
Το κοτόπουλο είναι σπιτικό, οπότε η γεύση του κρέατος αποδείχθηκε υπέροχη, σίγουρα δεν πρόκειται για φιλέτο κοτόπουλου.
Το κρέας αποδείχθηκε γλυκό, τρυφερό, απλώς υπέροχο
Θερμοκρασία 63 g 1 ώρα 40 λεπτά

Μασούλ, υπέροχο στήθος! Ειδικά το καλοκαίρι, στη ζέστη, το κρέας είναι ιδιαίτερα ευχάριστο. Αλλά ήθελα από καιρό να ρωτήσω, μπορούν οι γοφοί και οι μηροί να μαγειρευτούν έτσι;

[Όλγα]

Όλγα, είναι δυνατό, μόνο στο χρόνο θα είναι περισσότερο λόγω των οστών.
Ή κόψτε το κόκαλο)

Ενδιαφέρων. Πώς αποστραγγίζετε το νερό από το sv2; Μπορεί να υπάρχει οποιαδήποτε συσκευή;

[Αλεξέι]

Αλεξέικαι τι είναι τόσο δύσκολο; Γείρετε και ρίξτε. Το αφήνω για μερικές ακόμη ώρες για να στεγνώσει. Χρησιμοποιώ νερό για να πλύνω τα πατώματα

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13και πόσα λίτρα υπάρχουν περίπου;

Εξαρτάται από τη μάζα και τον όγκο του προϊόντος που προετοιμάζεται. Μου φαίνεται ότι συνήθως λαμβάνονται 6 λίτρα.

Και εδώ είναι το νέο μου suvidnitsa !!!

[ντομόβιξ]

ντομόβιξ, Αλεξέι, τι ομορφο κοριτσι!
Πόσα λίτρα; Πώς αποστραγγίζεται το νερό; Από που το αγόρασες?

[francevna]

francevnaγραμμένο σε 12,5 λίτρα. Το νερό αποστραγγίζεται χειροκίνητα από την άκρη αριστερή άκρη (σχεδιάζεται ένα βέλος).

[ντομόβιξ]

ντομόβιξ, Νόμιζα ότι ήταν πιο βολικό να στραγγίζεις εδώ από ό, τι στο Su-vid2

[francevna]

francevna, ναι είναι πιθανώς το ίδιο με το sv2, μόνο περισσότερα λίτρα, και το καπάκι είναι διαφορετικό

[ντομόβιξ]

ντομόβιξ, Alexey, συγχαρητήρια !!
Είναι ενδιαφέρον να ακούσετε τη γνώμη και τα σχόλιά σας σχετικά με αυτό το μοντέλο.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ευχαριστώ θα προσπαθήσω
Αργότερα θα γράψω τη διαφορά από το Caso sv1000

Ένα άλλο δύσκολο χαλί συμπεριλήφθηκε

[Αλεξέι]

Αλεξέικαι ποιο είναι το σωστό όνομα του μοντέλου σουus-vidnitsa;

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13, Steba SV200 Pro

[ντομόβιξ]

ντομόβιξ, Ευχαριστώ. Και κοιτάζω ακόμα τον Κάσο.

[Όλγα]

Όλγα, Το είχα αυτό

Κέντρο SousVide SV1000;

[Όλγα]

Όλγα, Το χρησιμοποίησα για 9 μήνες.
Ονομάζεται Caso SV 1000

Δεν μου άρεσε; Ή γράψατε, μπορείτε να το διαβάσετε παραπάνω;
Βρέθηκε, πήγε να διαβάσει

Όλγα, εδώ ΕΔΩ ένα θέμα για αυτόν. Ο Alexey δεν ήταν τυχερός, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος.

[Όλγα]

Όλγα, αν επιλέξετε ανάμεσα σε αυτά τα συγκεκριμένα μοντέλα, τότε πρέπει να αποφασίσετε τι χρειάζεστε, ποια είναι η προτεραιότητά σας.
Το Caso έχει κενό, αλλά είναι πολύ περιορισμένο (δεν μπορεί να σφραγίσει τις σακούλες) καλά προς αυτή την κατεύθυνση. Εάν έχετε απορίες, γράψτε στο l / s. Λίγο αργότερα θα γράψω στο φόρουμ τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο μοντέλων.
Και από τον εαυτό μου θα πω: τίποτα δεν είναι τέλειο, η επιλογή είναι δική μας

Προστέθηκε την Τρίτη 05 Ιουλ 2016 12:46 μ.μ.

ντοπέτα, εδώ μου φαίνεται ότι το Caso sv 1000 και το Steba sv 200 Pro είναι άξιες σταθερές επιλογές

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, ήδη διαβάζω, ευχαριστώ

[Όλγα]

ΌλγαΛοιπόν, σε ποια συσκευή σταμάτησες;

[Αλεξέι]

Αλεξέι, ντομόβιξ, Δεν το αγοράζω ακόμα, κοιτάζω το μέλλον. Το Steba SV2 εξακολουθεί να δουλεύει για μένα. Αλλά δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα, οπότε στο μέλλον θέλω να στραφώ σε ένα πιο επαγγελματικό μοντέλο.

[Όλγα]

Όλγα, αν το sv2 ταιριάζει, τότε δεν έχει νόημα να το αλλάξουμε

[Αλεξέι]

Αλεξέιίσως, αλλά θέλω κάτι νέο

Olga, Steba SV 50

Olga, Steba SV 50

Ταχ! Και πού μπορείτε να το δείτε;
Το βρήκα. Πήγα να διαβάσω.Αλλά η ψυχή ζητά ένα όμορφο στατικό αυτοκίνητο. Για να στέκεστε στο τραπέζι συνεχώς.

[Όλγα]

Όλγα, Και κοιτάω προς το Steba SV100 Pro. Όπως στα εστιατόρια (μαγειρεύουν σε οποιοδήποτε δοχείο). Και το κεφάλι δεν πονάει, πού είναι αυτό το ταψί, αν είναι απαραίτητο να το ξεπλύνετε Για το πείραμα αγόρασα το Steba SV2 στην παλιά τιμή. Νομίζω ότι το πείραμα ήταν επιτυχές, μου άρεσε το suvid. Τώρα, αν πιστεύω ότι δεν είναι αρκετό, θα αγοράσω το Steba SV100 Pro.

[Σαμόπαλ]

Σαμόπαλ, Oleg, ακολουθώντας το παράδειγμά σας, αγόρασα το Su Vid SV2 και ψάχνετε ήδη έναν αντικαταστάτη για αυτόν τον βοηθό, ώστε να μην προσβληθείτε.

[Όλεγκ]

Όλεγκ, και θέλω υποβρύχιο, αν και το Sv2 μου ταιριάζει απόλυτα, αλλά το υποβρύχιο suvid έχει φυσικά πολλά πλεονεκτήματα.
Καταλαμβάνει λίγο χώρο, οποιοδήποτε δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και μπορείτε επίσης να το έχετε μαζί σας όταν φύγετε για μεγάλο χρονικό διάστημα))
Μόνο το SV100 είναι πολύ μεγάλο, το έπαιξα σε ένα κατάστημα στο Βερολίνο και δεν ήταν καθόλου ακριβό, με έκπτωση, αλλά δεν το αγόρασα. Και πρώτα απ 'όλα, για μένα προσωπικά, είναι λίγο μεγάλο))

[Alla]

Alla, ΜΑΡΙΑΑς περιμένουμε, δεν θα βιαζόμαστε .... θα περιμένουμε την κυκλοφορία του SV50. Λοιπόν, δεν έγραψα ότι επρόκειτο να αλλάξω. Ενώ το SV2 μου ταιριάζει. Και για μεγάλα ταξίδια, ναι, το θέλω πιο συμπαγές.

[Σαμόπαλ]

Σαμόπαλ, ανάλογο του sv 50 ξεδιπλωμένο για το οποίο έγραψα παραπάνω

Φέτος θα υπάρχουν δύο ακόμη μοντέλα sous vide από τον Profi Cook. Βυθίστηκε τον Νοέμβριο και στάθηκε τον Αύγουστο.

[S-τ]

S-τκαι ποια ανάλογα των μοντέλων steba;
Αν και είμαι ευχαριστημένος με τη δική μου

Αναρωτιέμαι ποια θα είναι η τιμή για αυτούς. Θέλω υποβρύχιο.

[Catwoman]

Catwomanπιθανώς περίπου το 21990

S-t και ποια μοντέλα steba υπάρχουν;

SV1 και SV50

Λαιμός χοιρινού - Ζαμπόν


πώς μαγειρεύω, όλα περιγράφονται εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439369.0
Μαγειρεύω μόνο στο Shteba pressure cooker DD1))