Μαρμελάδα αχλαδιού

Μαρμελάδα αχλαδιού

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Αχλάδια	1 κιλό
Ζάχαρη	700 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Ξύσμα λεμονιού
Κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Λεμόνι	0,5 τσάι μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο αριθμός των αχλαδιών αναφέρεται ήδη ξεφλουδισμένος και σπόροι. Κόψτε τα αχλάδια σε μικρούς κύβους. Σκεπάζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Βράζουμε το πρωί και αφήνουμε μέχρι το βράδυ. Βράστε λίγο ξανά και αφήστε το μέχρι το πρωί. Το πρωί προσθέστε βανιλίνη, κιτρικό οξύ, ξύσμα λεμονιού αν θέλετε (δεν το πρόσθεσα, δεν μου αρέσει) και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ. Ρίξτε ζεστό σε βάζα και παραγγείλετε

Σημείωση

Έκοψα τα αχλάδια σε έναν κύβο κοπής στο Bosch 5. Πολύ γρήγορα και άνετα. Η μέθοδος κοπής και μαγειρέματος λήφθηκε από την Natasha-Natusik. Μαγειρεύεται μόνο σε λιγότερο χρόνο

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα άγριου αχλαδιού (Πλέκω)

Μαρμελάδα αχλαδιού με σπόρους παπαρούνας (Πλέκω)

Μαρμελάδα "Ruby αχλάδια" (αχλάδι) (pushanya)

Luda, πολύ ενδιαφέρουσα μαρμελάδα - με κονιάκ, απόλαυση! Ίσως νόστιμο;

Ναι, υπέροχο. Το πρωί, τρίβω τυρόπηγμα σε κουλούρι, μαρμελάδα στην κορυφή και με καφέ. Νόστιμο ...

Ναι, υπέροχο. Το πρωί, τρίβω τυρόπηγμα σε κουλούρι, μαρμελάδα στην κορυφή και με καφέ. Νόστιμο ...

Πώς θέλω να δοκιμάσω και εγώ!
Θα πάω ακόμη και να λερώσω το δαμάσκηνο μου ...

Ενδιαφέρεστε για τη συνταγή σας. Έκανα τα πάντα ακριβώς, έκοψα ακόμη και τα αχλάδια σε μικρούς κύβους με κοπτικό λαχανικών)) Αποδείχθηκε πολύ αρωματική μαρμελάδα. Αν και περίμενα μια πιο παχιά συνέπεια. Ευχαριστώ πάντως για την ιδέα. Υπάρχουν πολλά αχλάδια φέτος, το πρόβλημα της εφαρμογής και της διάθεσης είναι ώριμο

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, είναι ωραίο που η συνταγή με ενδιέφερε. Η μαρμελάδα μου ήταν παχιά. Μ. Β. εξαρτάται από την ποικιλία αχλαδιών. Έχουμε επίσης μια συγκομιδή φέτος, αλλά δεν έχουμε ακόμη ψηθεί