Πίτα φρούτων και μούρων με ξινή κρέμα και γέμιση βανίλιας

Πίτα φρούτων και μούρων με ξινή κρέμα και γέμιση βανίλιας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΖΥΜΗ
* Βούτυρο, λιωμένο	65 γρ
* Αυγά	2 τεμ
* Ξινή κρέμα	50 γρ
* Αλεύρι σίτου	180γρ.
* Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
* Ζάχαρη	150 γρ
ΠΛΗΡΩΣΗ
* Ξινή κρέμα	170 γρ
* Αμυλο πατάτας	20 γρ
* Ζάχαρη	50 γρ
* Βανιλίνη	γεύση
ΦΙΛΟΡ
* Φρούτα, μούρα	200 π.Χ.
Σε αυτήν την παραλλαγή
* Δαμάσκηνο εποχιακά	150 γρ
* Μαύρη σταφίδα (κατεψυγμένη)	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• ΖΥΜΗ:
• Συνδέω-συωδεομαι:
• βούτυρο, 65 γρ. αυγά, ξινή κρέμα 50 γρ. Χτυπάμε ελαφρά με χτύπημα.
• Αλεύρι (180g) + σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού) = κοσκίνισμα. Προσθέστε ζάχαρη (150 g)
• Συνδυάστε μίγματα, ανακατέψτε.
• ΠΛΗΡΩΣΗ:
• Συνδυάστε ξινή κρέμα (170 g), άμυλο πατάτας (20 g), ζάχαρη (50 g) και βανιλίνη. Για να ανακατέψετε καλά.
• Λιπάνετε τη φόρμα ή το κάλυμμα με περγαμηνή. Έψησα σε καλούπι σιλικόνης.
• Βάλτε τη ζύμη σε καλούπι, ισιώστε. Διαμορφώστε τις πλευρές με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
• Απλώστε τα φρούτα και τα μούρα πάνω από τη ζύμη. Κορυφή με ξινή κρέμα.
• Ψήνουμε στους 180 ° C για 30-35 λεπτά.
• 

Παρόμοιες συνταγές

Streisel πίτα με μούρα (Άρκα)

Πίτα με μούρα "Air cloud" (MariS)

Πίτα με στάρπη "Τρυφερότητα" (Τρίσκα)

Ω, τι υπέροχα υπέροχο νόστιμο !!! Μμμμ!
Natul, είναι μια πολύ υγιεινή πίτα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Θα πάω να βρω μερικά μούρα σε απόθεμα, ώστε να τα μαγειρέψω αμέσως.

Ritulechka, σας ευχαριστώ που σταματήσατε και το εκτιμήσατε εκ των προτέρων.
Και η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη - έφαγα ένα μικρό ψίχουλο μα-αχ-αχ ενώ έκοψα (δεν έχω φάει γλυκά για 37 ημέρες))))
Filler - προαιρετικό - δεν αγαπούν όλοι ξινή. Τώρα είναι η ώρα για μια τέτοια πίτα, ποια επιλογή φρούτων μέχρι το χειμώνα.
Θα ψήσω λίγο περισσότερο. Η κόρη μου την πήρε στη δουλειά, μοιράστηκε με συναδέλφους εκεί - ζήτησαν τη συνταγή. Σημαίνει σίγουρα όχι απελπιστική.

[Νατάσα]

Νατάσα, η πίτα φαίνεται πολύ ορεκτική!
Δεν τρώω ούτε γλυκά. Οι συγγενείς μου θα έρθουν, ίσως να τα ψήσω τουλάχιστον)
Και έτσι μου αρέσουν πολύ τα δαμάσκηνα

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, ευχαριστώ που προσέξατε την ταπεινή μου δημιουργία))
Αγαπώ ΟΛΑ τα δαμάσκηνα.
Έκανε καλές φίλες με σταφίδες σε μια πίτα. Θέλω να δοκιμάσω κάποια άλλη γλυκιά επιλογή τις προάλλες. Εννοώ, όχι ξινή. Αν και η ξινή κρέμα θα δώσει ακόμα ξινή. Αλλά αυτό θα είναι μια διαφορετική όπερα.

Θέλω να δοκιμάσω κάποια άλλη γλυκιά επιλογή τις προάλλες.

Κάνε το.
Αν και δεν θα το φάω, θα το λατρέψω τόσο πολύ

Αν και δεν θα το φάω, θα το λατρέψω τόσο πολύ

Ε, είναι τόσο κουρασμένη lyubovaTsTSa))))

Και το έψησα ήδη και το έχω δοκιμάσει (σωστά ζεστό)!
Η φωτογραφία του τίτλου ήταν μαγευτική. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

ευθεία ζεστό)!

Και η απόλαυση είναι ακριβώς στο κρύο)) Αλλά δεν διαφωνούν για τις γεύσεις))
Καλή υγεία, Ol !!!

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή και τι μέγεθος έχετε; Η συνταγή είναι καθαρή, περιμένετε γεμιστικά για κάθε γούστο, πρέπει να ψήσετε.

[Ναταλία]

Ναταλία, το καλούπι σιλικόνης μου είναι 24Χ20
Συμπληρώστε τώρα ναι, για κάθε γούστο. Ψήστε για καλή υγεία !!!!

Ψήνω μια πίτα ξανά και ξανά. Και είναι σε αυτήν την έκδοση. Οι άνθρωποι καθαρίζουν καθαρά