Okroshka "Sytnaya"

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βρασμένο ή καπνιστό στήθος κοτόπουλου	1 Η / Υ.
Βραστά αυγά	2 τεμ.
Φρέσκο κρεμμυδάκι	1 δέσμη
Φρέσκα αγγούρια	1-2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι	1-2 τεμ.
Βρασμένα καρότα	1 Η / Υ. μεσαίου μεγέθους
Βραστές πατάτες	2-3 τεμ. μεσαίου μεγέθους
Μαϊντανό και άνηθο	1 δέσμη
Κεφίρ / ορού γάλακτος	με κατανάλωση, περίπου 2 λίτρα
Μουστάρδα έτοιμη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίψτε τους κρόκους αυγού με μουστάρδα (μην το παρακάνετε, λάβετε υπόψη τη «κακία» του!), Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα αρωματικά αλάτι Τρίβουμε τα αγγούρια και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη (ή κόβουμε σε μικρούς κύβους). Κόβουμε τα ασπράδια, το κοτόπουλο, τις πιπεριές και τις πατάτες σε μικρότερους κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε κεφίρ ή ορό γάλακτος (ή και τα δύο μαζί σε οποιεσδήποτε αναλογίες) μέχρι το επιθυμητό πάχος, αλάτι, πιπέρι, κρυώστε. Αύριο, όταν εγχύεται, είναι ακόμα πιο νόστιμο.
Αυτό είναι πολύ νόστιμο okroshka! Οσμή και γεύση πιπεριού και καπνιστού κοτόπουλου. Αιχμηρός. Θρεπτικός. Και όμορφο να το δεις.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 3 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Σχετικά με την συγγραφή θα πω τις ίδιες λέξεις: "Δεν μπορώ να δείξω από πού πήρα τη συνταγή: Μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο εδώ και πολύ καιρό. Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα και επίσης ευχαριστώ."