Παγωτό Fake Creme Brulee (Κατασκευαστής παγωτού Brand 3812)

Παγωτό Fake Creme Brulee (Κατασκευαστής παγωτού Brand 3812)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
γάλα	400 γρ
κρέμα 20%	200 γρ
βραστό συμπυκνωμένο γάλα	300 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά (είναι πιο βολικό να το κάνετε όχι με σύρμα, αλλά με μπλέντερ βύθισης, ώστε το συμπυκνωμένο γάλα να "διασκορπιστεί" πολύ πιο γρήγορα). Εάν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα κρέμας (αντίστοιχα να μειώσετε την ποσότητα γάλακτος) ή να χρησιμοποιήσετε κρέμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Ρίξτε το μείγμα σε ένα παγωτό.
• Καταψύξτε και απολαύστε νόστιμο παγωτό. Ολα.
• Καλή όρεξη!
• 

[Sonadora]

Sonadora, απλό και υπέροχο !!! Και, το πιο σημαντικό, είναι η γεύση πραγματικά εξαιρετική;

[Πολλάσα,]

Πόσο απλό πρέπει να είναι! Πολλάσα, ότι χάνεις κάπου

[Πολλάσα,]

Πολλάσα, ότι χάνεις κάπου

Πολυunya, είναι καλό που βρήκες! Και έφερε νόστιμο παγωτό

Κορίτσια, ευχαριστώ, οικογένεια. Μου λείπεις πάρα πολύ.

Και, το πιο σημαντικό, είναι η γεύση πραγματικά εξαιρετική;

Ακριβώς! Και χωρίς χορό ντέφι καμένη ζάχαρη.

Κορίτσια, το επιβεβαιώνω. Αυτή ήταν μια από τις πρώτες συνταγές παγωτού που έκανα όταν αγόρασα έναν κατασκευαστή παγωτού. Αποδεικνύεται μια κρέμα brulle, πολύ νόστιμη.

Κορίτσια. Δεν είμαι η Κοπεγχάγη στους κατασκευαστές παγωτού. Αφού ρυθμίσετε τα συστατικά, τι κάνει; Αυτό εννοώ, είναι δυνατόν να το κάνουμε χωρίς αυτό;

Sonadorachka, σκέφτηκα ότι ήμουν το μόνο τεμπέλης άτομο, αποδεικνύεται ότι έχω σύντροφο.
Υπάρχει πάντα βραστό συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο βοηθά να φτιάξετε γρήγορα σνακ! μόνο χρησιμοποιώ ολόκληρο το δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.

[Λλάκα]

Λλάκα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς παγωτό, να παγώσει στον καταψύκτη, μόνο που θα χρειαστεί να παρέμβετε πιο συχνά. Αφαιρέστε από τον καταψύκτη και ανακατέψτε.

[Sonadora]

SonadoraΕυχαριστώ, ψάχνω απλώς μια συνταγή χωρίς ντέφι για παγωτό.

Μοιάζει πραγματικά με creme brulee. Το κάνω συχνά σύμφωνα με την ίδια αρχή, μόνο 0,5 λίτρα κρέμας 20% + ένα κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος. Εδώ αρμέγουμε το ρεβέντι και σίγουρα θα το κάνω!

Κορίτσια, και χωρίς ζελατίνη θα παγώσει; Μου εδώ Μερικοί πιάστηκαν μεροληψία (έτσι τελικά μπορεί να υπάρχει χωρίς γάλα, 20% κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα)

Πάγωμα! Δοκίμασα περισσότερες από μία φορές! Το χτύπησα με ένα χτύπημα και σε μια παγομηχανή Μαγειρεύω επίσης με συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα.

[Λιουδότκα]

Sonadorachka, νόμιζα ότι ήμουν το μόνο τεμπέλης άτομο, αποδεικνύεται ότι έχω έναν σύντροφο.

ΛιουδότκαΕίμαι ήδη τόσο τεμπέλης που δεν κτυπάω βαριά κρέμα για παγωτό.

Κορίτσια. Δεν είμαι η Κοπεγχάγη στους κατασκευαστές παγωτού. Αφού ρυθμίσετε τα συστατικά, τι κάνει; Αυτό εννοώ, είναι δυνατόν να το κάνουμε χωρίς αυτό;

Ψύχει και αναμιγνύει τη μάζα. Χωρίς παγωτό - ανακατεύετε κάθε 45-50 λεπτά (προηγουμένως χρησιμοποίησα ένα απλό κουτάλι).

και θα σκληρύνει χωρίς ζελατίνη;

Ίριν, θα παγώσει. Οι σορμπέ παγώνουν. Και η ζελατίνη, όπως το άμυλο, προστίθεται έτσι ώστε οι κρύσταλλοι πάγου να είναι όσο το δυνατόν μικρότεροι και το παγωτό να μην λιώνει τόσο γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου.

Έλενα, Θα ήμουν ευτυχής αν η ιδέα είναι χρήσιμη.

[Sonadora]

Sonadora, ΚΑΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΠΡΟΣΘΗΚΕΤΕ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΜΕΝΟ ΓΕΥΜΑ, θα λειτουργήσει;

[Έλενα]

Έλενα, αν δεν βράσει, τότε θα είναι ψεύτικο παγωτό

Αφήστε το να είναι ψεύτικο, το κύριο πράγμα είναι χωρίς ντέφια και χορούς!

Ναι και πολύ νόστιμο

[Έλενα]

Έλενα, θα λειτουργήσει, αλλά όχι creme brulle.
Γκουλάρα, ευχαριστώ για τη βοήθεια!

[Sonadora]

Sonadora, Μάσα !!! Παρακαλώ!!!!

[Παντρεύω]

ΠαντρεύωΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή για το ψεύτικο creme brulee. Πολύ νόστιμο παγωτό αποδείχθηκε χωρίς καμία ταλαιπωρία. Ελαφρύ, μέτρια γλυκό.Το έκανα με ένα στρώμα σοκολάτας (τώρα το ζητάω σε όλο το παγωτό). Την επόμενη φορά, θα μαγειρέψω το συμπυκνωμένο γάλα πιο σκληρά, για μια πιο φωτεινή γεύση. Αλλά κατ 'αρχήν, όλα μας ταίριαζαν. Σας ευχαριστούμε ξανά και αποδεχτείτε την αναφορά.

Ksyusha, ευχαριστώ για την έκθεση παγωτού, αγαπητή!

Το έκανα με ένα στρώμα σοκολάτας (το δικό μου το ζητάω τώρα σε όλο το παγωτό)

Ω, όπως τους καταλαβαίνω ... Φαίνεται παράξενα ορεκτικό, αλλά πόσο νόστιμο πρέπει να είναι!

Manya, ευχαριστώ για τη συνταγή για το παγωτό "Fake crème brulee". Μου άρεσε καλύτερα από τη βανίλια.

Ήρα, για την υγεία σου! Πόσο χαρούμενος που μου άρεσε το παγωτό! Σας ευχαριστούμε για την υπέροχη αναφορά!

Αυτήν τη στιγμή ανακατεύω αυτό το μείγμα σε ένα παγωτό.
Αποφάσισα να ξεκινήσω ένα ταξίδι στον κόσμο του παγωτού με τη συνταγή σας.

[Νατάσα]

Νατάσα, Ελπίζω ότι δεν είναι μάταια και ότι σας αρέσει το παγωτό.
Εάν είναι δυνατόν, για μένα στο "εσύ".

[Sonadora]

Sonadora,
Έχω ήδη δοκιμάσει. Είναι υπέροχο πράγμα. Μόλις γλείψα ένα κουτάλι))) τη νύχτα ...
Και γέμισε τα πάντα σε καλούπια σιλικόνης και στον καταψύκτη.
Θα έρθουν από το σχολείο αύριο και θα υπάρχει χαρά!