Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Μέλισσα]

Lasto4ka, Svetlana, δεν το έκανα

Ναί? Παράξενο ... Νομίζω ότι διάβασα για αυτό το πείραμα ... τότε συγνώμη ...



ΜέλισσαΌλγα, μπορείτε να φτιάξετε πολύ διαφορετικά μείγματα! Υπάρχουν βασικοί "κανόνες": μήλο, δαμάσκηνο, κεράσι (καλά, το δικό μου είναι έτσι), το βερίκοκο δίνει ένα αχνό χρώμα και γεύση πιο ουδέτερο. Η μουριά είναι πολύ συγκεκριμένη, αλλά αρέσουν σε πολλούς. Καλύτερα στον ατμό. Τα σταφύλια δίνουν ελαφρύ τσάι και ξινή. Αχλάδι - σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση, άρωμα. Φράουλες επίσης. Σταφίδα με υπέροχο άρωμα. Στην αρχή φοβούσαν να το ανακατέψουν με κάτι αρωματικό, αλλά ο Γιούρι το δοκίμασε με κεράσια (μήλο + cm + c), αποδείχθηκε σούπερ! Το κεράσι και το chokeberry δίνουν έντονο άρωμα. Τα σμέουρα έχουν σκούρο χρώμα και στυπτικό. Αυτά είναι δικά μου δέντρα, άλλοι μπορούν να δώσουν ένα διαφορετικό αποτέλεσμα. Με βάση αυτό, και "κόψτε" το τσάι της χώρας σας. Σκεφτείτε τι χρειάζεστε και πηγαίνετε. Και συνήθως πετάω ό, τι μπορώ να βρω σε ένα σωρό! Και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Λοιπόν, η Radushka σας έγραψε σωστά ότι υπάρχουν συνταγές. Στην αρχή του θέματος, υπάρχουν πολλοί από αυτούς στους συνδέσμους. Αυτό συμβαίνει εάν θέλετε να "αρέσει κάποιος άλλος", αν και επαναλαμβάνω, τα ίδια δέντρα σε διαφορετικούς ανθρώπους δίνουν μια διαφορετική γεύση

yawell, ευχαριστώ. Ο σύζυγός μου μου πρόσφερε μπλέντερ, αλλά ήμουν αγανακτισμένος ότι οι κόκκοι δεν θα ήταν αισθητικοί. Και μετά τι άλλο μπορείτε να τους στρέψετε με ένα μύλο κρέατος, κατά κάποιον τρόπο δεν το τεκμηρίωσα.
Radushka, σας ευχαριστώ, δεν έχω διαβάσει ακόμα για τα θεματικά τσάγια, θα το ελέγξω σίγουρα, αφού υπάρχει ένα τέτοιο θέμα. Και φυσικά θα διαβάσω ό, τι έχετε αποκτήσει με επαναστατική εργασία, αλλά το χειμώνα, και τώρα είναι μια καυτή στιγμή, τόσα πολλά φύλλα εξαφανίζονται. Βρήκα 8 κομμάτια κερασιού από τους γείτονες χθες - θα τα βγάλω και θα τα βάλω στην κατάψυξη μέχρι να αγοράσω ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να παγώσετε τα πάντα σωστά; Το Radushka και τα "αγαπημένα μείγματα" - τσάγια με θέμα - είναι μια αναφορά στο "Country Tea", σωστά; Και σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε ξανά τα αγαπημένα σας μίγματα, θα σημειώσω, έχω ήδη ξεκινήσει ένα σημειωματάριο για τσάι.
Ο Lasto4ka, συμπατριώτης, έγραψε τα πάντα, θυμάται τα πάντα! Ευχαριστώ για την επιστήμη και την υπομονή, για εμάς, αρχάριους.

[Μέλισσα]

Μέλισσα, Olya, απλά πρέπει να μπες και να δεις την ΠΡΩΤΗ σελίδα της συνταγής. Ο ιδιοκτήτης του θέματος έβαλε όλες τις εξελίξεις μας σε σελιδοδείκτες. Πηγαίνετε στη συνταγή για νεράιδες τσαγιού και διαβάστε

Τσάι χώρας (ζυμωμένο) - επτά σε ένα (lappl1)

Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση "Όφελος σταφίδας" από φύλλα μαύρης σταφίδας και άλλα φυτά κήπου (Ραντούσκα)

"Παγωμένο τσάι" από κωνοφόρα και φύλλα φυσικής ζύμωσης (Λινάντοκ)

Πράσινο τσάι από φύλλα κήπων και άγριων φυτών + Μπόνους - αποξηραμένες ουρές φράουλας (Ζαχάρι)

Τσάι ζύμωσης "Mojito" από φύλλα μέντας, σταφύλια και κεράσια (Lasto4ka)

Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου με φρούτα και μούρα (τσάι φρούτων) (Ναταλία Κόβαλ)

Πράσινο τσάι - ζύμωση στον κατασκευαστή γιαουρτιού Brand 100 και στο πολυκατάστημα Brand 701 (MariV)

Ζυμωμένο τσάι και φυτικές ίνες από αρωματικά βότανα (Λινάντοκ)

Τσάι ζύμωσης "Radushka" από φύλλα βατόμουρου (Ραντούσκα)

Τσάι με ροδοπέταλα που έχει υποστεί ζύμωση (kubanochka)

Τσάι λουλουδιών που έχει υποστεί ζύμωση "Garden Mix" (MariV)

Ναι, όλα μπορούν να παγώσουν και να αφεθούν μέχρι να εμφανιστεί ο ελεύθερος χρόνος. Απλά πρέπει να μαραστείτε καλά πρώτα.

Δημοσίευσα τα πειράματά μου στο Ivan-tea, που ενδιαφέρεται)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...191.0
φαίνεται ότι κανείς δεν διαβάζει το θέμα για το τσάι Ιβάν πια ..

Πήρα το δυόσμο τις προάλλες, το στέγνωσα, το ζύμω με τα χέρια μου και ζυμώνομαι τώρα.
Τι ενδιαφέρουσες μεταμορφώσεις λαμβάνουν χώρα!
Ξηρά - μύριζε ελαφρά.Άρχισα να κάνω vymeshivat - υπήρχε άρωμα μέντας με λεμόνι. (Άγρια μέντα, από τις οποίες πολλές ποικιλίες, έβγαλα από τον κήπο, ζιζανίων, έσκισα φύλλα από ραβδιά, δεν μου άρεσαν τα στελέχη, δίνουν ένα εξωτερικό αφρά στο γρασίδι)
Τώρα ζυμώθηκε - μυρωδιά βασιλικού! Φυσική σάλτσα πέστο! Καρυκευμένο με ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς, αλμυρό.
Συλλέγω ήδη δυόσμο για δεύτερη φορά. Μύριζε σαν καραμέλα την τελευταία φορά.
Συνήθιζα να αναρωτιέμαι πώς τα κορίτσια στο τσάι βατόμουρου μυρίζουν ανανά. Μεταμόρφωση

Επίσης χθες ήμουν σε μια νύχτα αλιείας, πήρα έως και δύο πακέτα επιλεγμένου νομισματοκοπείου, σήμερα το στέγνωσα (ενώ έπαιζα μετά τη νύχτα), έβαλα το τεμαχισμένο φύλλωμα σε πακέτα, οι μίσχοι πετάχτηκαν
Κατά τη χειροτεχνία, λάβετε υπόψη ότι η μέντα χτυπά οποιαδήποτε γεύση στο μείγμα. Ακόμα και το περίφημο κεράσι, το οποίο είναι το ρεκόρ για τη διακοπή της γεύσης και του αρώματος, δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τη μέντα, αν το τελευταίο είναι 40% ή περισσότερο!

Σκοπεύω να το ανακατεύω με κανονικό τσάι.

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, με το ελαφρύ χέρι σας προστέθηκε φασκόμηλο στο μείγμα και το πήρε Φε... Τρομερή γεύση. Είναι καλό που δεν ήταν αρκετό. Ελπίζω πραγματικά ότι η ξηρή ζύμωση θα μαλακώσει ή θα την αφαιρέσει.

[Γαλαζούρα]

Γαλαζούρα, το ελαφρύ χέρι μου για εσάς ... όχι στην απάντηση. Αυτό που παίρνω ετοιμάζω και πίνω με ευχαρίστηση από πιθανώς δώδεκα άτομα από τους γνωστούς μου και τους συνεργάτες μου. Αναλύστε τα λάθη σας, ή μην κάνετε περισσότερα από το φασκόμηλο, στη συνταγή μου έγραψα ποια βοτανικά είδη φτιάχνω τον εαυτό μου. Από τους άλλους, δεν ξέρω τι μπορεί να συμβεί, δεν το έχω δοκιμάσει.

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, μην παρεξηγηθείς. Η γεύση και το χρώμα, όπως λένε ... Είχα ένα προαίσθημα ότι δεν πρέπει να το προσθέσω ...)) Ας περιμένουμε και να δούμε πώς τελειώνει.
Παρεμπιπτόντως, αυτό που επίσης πίστευα ότι ήταν δυόσμο είναι ίσως και ένα άρωμα. Πήγαινα για δυόσμο και ξαφνικά το μήνυμά σου. )

[Γαλαζούρα]

Γαλαζούρα, και γιατί να έχω προσβληθεί τότε, απολύτως τίποτα. Σε βάρος της μυρωδιάς, ρώτησα τους φίλους μου βοτανολόγους ότι το φυτό που συλλέγω κατά μήκος της όχθης του ποταμού είναι μέντα, αλλά το άρωμα δεν αναπτύσσεται κατά μήκος των όχθων, ο βιότοπός του: "αναπτύσσεται σε ελαφριά φυλλοβόλα δάση, ξέφωτο, θάμνοι ".

Ναί? Αυτό το φυτό μεγαλώνει κατά μήκος της όχθης του ποταμού. Ηρέμησε.

[Μπλε στο λαιμό]

Μπλε στο λαιμό, το άρωμα εξακολουθεί να διαφέρει από τη μέντα στην εμφάνιση, αν και είναι παρόμοιο με αυτό. Κοιτάξτε το μέγεθος των λουλουδιών μυρωδιάς, τη διάταξή τους ... το δυόσμο γίνεται πιο συμπαγές και μικρότερο, πολύ μικρότερο, τα λουλούδια είναι μικρότερα από τα κολοκύθια στις στροφές. Έδειξα στους βοτανολόγους κοντινά πλάνα των μερών του μυρωδιά - δεν έδειξαν καν αμφιβολίες, επιβεβαιώνοντας ότι συλλέγω μέντα

Είμαι με μια μικρή αναφορά. Παρασκευάζω μονο δαμάσκηνα σήμερα, έχει ήδη περάσει για μερικούς μήνες. Μπορούμε να πούμε ότι ήμουν απογοητευμένος, η γεύση δεν εντυπωσιάστηκε ιδιαίτερα, δεν είναι φωτεινή, δεν υπάρχει στυπτικότητα, γλυκά επίσης, μόνο τσάι. Αλλά το άρωμα είναι τόσο τρελό! απαλό, μεθυστικό, λόγω του αρώματος που θέλετε να το πιείτε όλο και περισσότερο! Προφανώς, η παραίτηση της γεύσης και του αρώματος μπερδεύει το τραπέζι! Νομίζω ότι θα είναι καλός στα μίγματα!



Και ναι, το χρώμα είναι σκούρο, σαν ένα καλό μαύρο τσάι. Χωρίς θολότητα. Έφτιαξα μια φωτογραφία το βράδυ, δεν έχει νόημα. Θα προσπαθήσω να φτιάξω μία από αυτές τις μέρες το απόγευμα και μετά θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία.

Έκανα ένα εκπληκτικά καλό τσάι φράουλας, αν και ούτε τα ίδια τα φύλλα, ούτε οι κόκκοι μύριζαν καθόλου κατά τη διάρκεια της ζύμωσης ... η μυρωδιά άρχισε να εμφανίζεται όταν στεγνώνει σε ένα τηγάνι, και όσο περισσότερο το τσάι στεγνώνει, τόσο πιο ισχυρό έγινε. Το αποτέλεσμα ήταν μαύρο, πολύ τάρτα τσάι με γεύση φράουλας, παρασκευάζεται 2 φορές ήσυχα, η δεύτερη φορά είναι το ίδιο μαύρο, το άρωμα είναι λίγο πιο αδύναμο .. το τσάι μου στάθηκε στο φλιτζάνι νύχτα και μέρα - έγινε σαν σεφ, αν και το άρωμα έχει εξαφανιστεί εντελώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου))



αλλά ούτε τα σμέουρα ούτε τα κεράσια λειτουργούν ακόμα ... τα σμέουρα έχουν ένα άρωμα χόρτου, αν και έδωσε ένα σκούρο χρώμα και τα κεράσια έχουν έντονη μυρωδιά αμυγδάλου - οπότε για να μιλήσω για έναν ερασιτέχνη ... δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα .. Ίσως κάποιο είδος κερασιού να μην είναι το ίδιο ... πήρα σε ένα άγριο κεράσι σε πρώην εγκαταλελειμμένα ντάκα ..



και παρεμπιπτόντως, οι παλάμες μου πληγώνουν από τα ρολά ... κάνω κάτι λάθος ... ή μήπως ο καθένας έχει τέτοιο κόστος .. τεχνολογία;))

και παρεμπιπτόντως, οι παλάμες μου πληγώνουν από τα ρολά ..

Τατιάνα, πονάνε. Και αν κάνετε πολλά, τότε εμφανίζονται κάλοι και δεν πονάει τόσο πολύ. Μερικές φορές, για ανακούφιση, ρίχνω με το ένα χέρι σε μια ξύλινη σανίδα.

Κορίτσια, γιατί αυτό το μαρτύριο; Μπορώ να καταλάβω - να φτιάχνω νεαρά φύλλα με στυλό, αλλά τώρα ...

Κορίτσια, γιατί αυτό το μαρτύριο; Μπορώ να καταλάβω - να φτιάχνω μικρά φύλλα με στυλό, αλλά τώρα ...

ο μύλος κρέατος δεν παίρνει τα κεράσια μου - φράζει σχεδόν αμέσως .. αλλά για τα σμέουρα, βρήκα μόνο μία συνταγή - με έναν καταψύκτη και ρολά, αν και για κάποιο λόγο δεν λειτούργησε για μένα ..)

και παρεμπιπτόντως, οι παλάμες μου πληγώνουν από τα ρολά ..
Τατιάνα, πονάνε. Και αν κάνετε πολλά, τότε εμφανίζονται κάλοι και δεν πονάει τόσο πολύ. Μερικές φορές, για ανακούφιση, ρίχνω με το ένα χέρι σε μια ξύλινη σανίδα.

κατανοητό)) Ελπίζω ότι αυτό είναι χρήσιμο - όπως ο βελονισμός - η μελέτη όλων των ειδών ενεργειακών σημείων ...

[ΡΟΔΑ]

ΡΟΔΑ, δεν έχετε μαραστεί κεράσια, έτσι; Αυτό είναι πιθανότατα γιατί φράζει. Έκανα ένα υπέροχο κεράσι, αλλά έκανα κάτι, δεν θυμάμαι τη φρίκη του πώς σφυρήλασα το μύλο κρέατος. Αλλά εγώ ο ίδιος φταίω για αυτό. Ήθελα να κάνω το πείραμα, προσπάθησα να στεγνώσω το 1/3 της σακούλας σε ανοιχτές σακούλες με φύλλα, το πείραμα απέτυχε!

ΡΟΔΑ, δεν έχετε μαραστεί κεράσια, έτσι; Αυτό είναι πιθανότατα γιατί φράζει. Έκανα ένα υπέροχο κεράσι, αλλά έκανα κάτι, δεν θυμάμαι τη φρίκη του πώς σφυρήλασα το μύλο κρέατος. Αλλά εγώ ο ίδιος φταίω για αυτό. Ήθελα να κάνω το πείραμα, προσπάθησα να στεγνώσω το 1/3 της σακούλας σε ανοιχτές σακούλες με φύλλα, το πείραμα απέτυχε!

Κατερίνκα, το μαραζόμουν πολύ καλά, καθώς και τα σμέουρα .. Έχω τον απλούστερο μύλο κρέατος, χυτοσίδηρο, σοβιετικού τύπου) πιθανώς απλά δεν τραβά, οι μίσχοι είναι στριμμένοι και οι κεντρικές φλέβες

[ΡΟΔΑ]

Χρειάζεστε συμβουλές από ειδικούς.
Πήρα σήμερα τα υπολείμματα σμέουρων. Και μια μηλιά. Ενώ τα φύλλα είναι φυσιολογικά, εκπληκτικά.
Θέλω να κάνω ατμόσφαιρα για μια νύχτα σε ένα καρτούν. Και θέλω επίσης να προσθέσω λίγο παγωμένο άνθος τριαντάφυλλου.
Πώς μπορώ να τα συνδέσω, σε ποιο στάδιο είναι καλύτερο να προσθέσω λουλούδια;
Η επιλογή με τηγάνισμα εξακολουθεί να αναβάλλεται, ο εγγονός επισκέπτεται και κοιμόμαστε μαζί του ταυτόχρονα
Επομένως, θέλω να κάνω ατμό, να μετακινηθώ και να στεγνώσω στο στεγνωτήριο.




ΡΟΔΑ, το αχλάδι μου δεν πήγε καθόλου έτσι.
Αποδείχθηκε πλαστελίνη. Χτύπησα τη βίδα με ένα σφυρί.
Τότε έβρασε στον ατμό, και με δυσκολία, αλλά κυλούσε.
Τα κεράσια καταψύχθηκαν και καρυκεύθηκαν 2 φορές. Το ξεπαγώνω και τη νύχτα στους 60 βαθμούς σε ένα καρτούν.

οι κεντρικές φλέβες είναι επίσης στριμμένες.

Είναι απαραίτητο να ακονιστεί η σχάρα και το μαχαίρι.

Είναι απαραίτητο να ακονίσετε τη σχάρα και το μαχαίρι

Και τότε υπάρχει η φθορά του ίδιου του μύλου κρέατος.
Όπου εισάγεται το τρυπάνι.
Οι ωτίδες φθείρονται.
Αυτό είναι επίσης κακό.

Είναι απαραίτητο να ακονιστεί η σχάρα και το μαχαίρι.

Πώς γίνεται αυτό;

[Μπλε στο λαιμό]

Μπλε στο λαιμό

Μία από αυτές τις μέρες θα φτιάξω ένα μονο κεράσι, ας δούμε πώς φράζει))

Παρεμπιπτόντως, ήθελα να πω για τον ατμό μου. Όταν άνοιξε το γελοιογραφία, η μυρωδιά ήταν ευχάριστη, αλλά όχι το βατόμουρο όπως γράφουν όλοι. Κόψτε το και βάλτε το στο στεγνωτήριο. Το ετοίμασα μια εβδομάδα αργότερα. Για να διασφαλιστεί ότι θα υπάρχει ελαφρύ τσάι ήταν έτοιμο, αλλά ότι θα ήταν φρικτό πόσο θολό όχι ... Έχει γεύση σαν γρασίδι. Εξωτερικά δεν μου άρεσε πάρα πολύ. Δεν ξέρω τι έκανα λάθος. Είναι καλύτερα να το ζυμώσετε)

[Μπλε στο λαιμό]

Μπλε στο λαιμό, σε γυαλόχαρτο, το απλούστερο και όχι τραυματικό. Το δέρμα πωλείται σε καταστήματα υλικού. Θα είναι αρκετά 120 (180) και 320 (400), τα οποία θα βρείτε. Η πρώτη επιλογή, μια πιο χονδροειδής, αφαιρεί την παραγωγή, η δεύτερη είναι πιο ευαίσθητη, γυαλίζει αφαιρώντας μεγάλους κινδύνους. Φως Έβαλα το βίντεο, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, το κύριο πράγμα είναι να αλλάζετε περιοδικά το αεροπλάνο λίγο, έτσι ώστε να ακονίζεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

οι κεντρικές φλέβες είναι επίσης στριμμένες.
Είναι απαραίτητο να ακονιστεί η σχάρα και το μαχαίρι.

σε ένα νέο μύλο κρέατος πρέπει επίσης να ακονίσετε; αγόρασα πριν από μια εβδομάδα μόλις ...

[ΡΟΔΑ]

ΡΟΔΑ, αλλά στο νέο, γιατί;

[ΡΟΔΑ]

σε ένα νέο μύλο κρέατος πρέπει επίσης να ακονίσετε; αγόρασα πριν από μια εβδομάδα συνολικά

ναι στο νέο, γιατί;

Στο γρασίδι, τα μαχαίρια μας θαμπώνουν καλά.
ΡΟΔΑ, δείτε πώς λειτουργεί ο μύλος κρέατος.
Έστριψα το γρασίδι 1 φορά στη μητέρα μου και έπρεπε να το ακονίσω. Όχι μια νέα μηχανή.
Αρνήθηκε να γυρίσει τις ντομάτες.

ΡΟΔΑ, αλλά στο νέο, γιατί;

οπότε δεν στρίβει .. ή μάλλον στρίβει κάτι, αλλά κάτι δεν ..
Ωστόσο, δεν μου άρεσε το κεράσι ούτως ή άλλως, αλλά κόβω φράουλες) οπότε για τώρα θα περιμένω με το ακόνισμα

Δυστυχώς, είμαι νέος εδώ, αλλά το πείραμά μου φαίνεται επιτυχές, γι 'αυτό τολμώ να το προτείνω για δεύτερη φορά.
Βάζω τα φύλλα σε ένα υψηλό δοχείο και το αλέθω με ένα τέτοιο μπλέντερ (δυστυχώς, δεν επιτρέπεται η εισαγωγή της εικόνας, αλλά πρόκειται για ένα συνηθισμένο χειροκίνητο κάθετο μπλέντερ)
Αντιμετωπίζει χωρίς πρόβλημα.
Στη συνέχεια οδηγώ την ψιλοκομμένη μάζα μέσω μύλου κρέατος - δεν φράζει και στρίβει εύκολα. Οι κόκκοι είναι σταθεροί.

Βάζω τα φύλλα σε ένα υψηλό δοχείο και το αλέθω με ένα τέτοιο μπλέντερ (δυστυχώς, δεν επιτρέπεται η εισαγωγή της εικόνας, αλλά πρόκειται για ένα συνηθισμένο χειροκίνητο κάθετο μπλέντερ)
Αντιμετωπίζει χωρίς πρόβλημα.
Στη συνέχεια οδηγώ την ψιλοκομμένη μάζα μέσω μύλου κρέατος - δεν φράζει και στρίβει εύκολα. Οι κόκκοι είναι σταθεροί.

Πριν βάλω τα φύλλα σε ένα μύλο κρέατος, τα σχίζω σε κομμάτια με τα χέρια μου - αποδεικνύεται σαν το μπλέντερ σας

[ΡΟΔΑ]

ΡΟΔΑ, σίγουρα θα με συγχωρήσετε, αλλά το σχίσιμο με τα χέρια σας και το τεμαχισμό με ένα μπλέντερ είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα)) μην συγκρίνετε)))

και τι θα πουν οι έμπειροι; είναι αποδεκτό; κατά κάποιο τρόπο συνάντησα πληροφορίες ότι δεν είναι απαραίτητο να αλέθουμε με ένα μπλέντερ, μόνο ένα μύλο κρέατος. και να συνδυάσω;
αλλά ενώ έχω το μπλέντερ του αδερφού μου, νομίζω να μην το χρησιμοποιώ)))

Το περασμένο Σαββατοκύριακο αποφάσισα να φτιάξω τσάι από λιβάδι γεράνι - narwhal, τυλίξαμε τα κοκκία, το στέγνωσα και τώρα αποδείχθηκε ότι η νάρβαλα δεν ήταν γεράνι, αλλά μανσέτα
Αλλά το τσάι δεν είναι τίποτα, νομίζω ότι θα είναι τέλειο στο μείγμα - η μυρωδιά είναι ένα μείγμα ανατολίτικων μπαχαρικών και φαρμακευτικών βοτάνων .. πρέπει να το συνηθίσετε) και το χρώμα !!!! πολύ πλούσιο και με τέτοια δύναμη, η γεύση είναι πολύ απαλή, χωρίς τσάι chefiry ... κάπως θα δημοσιεύσω φωτογραφίες ...
Πρέπει ακόμα να προσπαθήσω να φτιάξω γεράνι)))

ΡΟΔΑ, φυσικά θα με συγχωρήσετε, αλλά το σχίσιμο με τα χέρια σας και το τεμαχισμό με μπλέντερ είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα)) μην συγκρίνετε)))

συγχωρήστε) αυτή η διαδικασία βοηθά πολύ το μύλο του κρέατος μου

[Γιάνα]

Γιάναευχαριστώ για την υπόδειξη. Τώρα αυτό ισχύει ιδιαίτερα, το φύλλωμα έχει γίνει πολύ τραχύ, ακόμη και σε σύγκριση με αυτό που ήταν πριν από μια εβδομάδα. Πριν από περίπου 1,5 εβδομάδες, έσκισα ένα κυδώνι για ένα παιδί για θεραπεία, ήταν ακόμα καλό, αρκετά μαλακό. Και χθες πήγα να μαζέψω τσάι και εκεί δεν θα κοιτάξεις χωρίς δάκρυα! Αν και η βροχή έχει περάσει, λίγη βροχή!



Ευγενία, Μόλις διάβασα για τα σμέουρα σου, και έτρεξα να μυρίσω τη δική μου, είναι πολύ νωρίς για παρασκευή. Όχι, η μυρωδιά δεν έχει αλλάξει, αλλά έχει γίνει πιο αδύναμη, ή ίσως, αντίθετα, δεν έχει πάρει ακόμα, όταν στεγνώσει το τσάι, ουσιαστικά δεν μυρίζει, και ήδη με ξηρή ζύμωση, το άρωμα επιστρέφει. Και τότε οι γείτονες τους φρόντιζαν με κρασί σμέουρων, σκέφτηκα ακόμα ότι μοιάζει με αυτό, αλλά τώρα συνειδητοποίησα ότι το TEA μυρίζει το ίδιο! Θα πρέπει να προσπαθήσω να ετοιμάζω, να δω τι συμβαίνει με τις σταγόνες.

[Κατερίνκα]

ΚατερίνκαΤο τσάι στον ατμό δεν απαιτεί ξηρή ζύμωση. Το πίνουν αμέσως. Δεν υπάρχει ζύμωση πολλαπλών κουζινών.
Προφανώς έχετε μια διαφορετική ποικιλία σμέουρων))) τυχερός)

[Ευγενία]

Ευγενία, ΝΑΙ? Δεν ήξερα! Περπατώ και περιμένω μέχρι να περάσει ο μήνας! Θα το φτιάξω σήμερα! Ευχαριστώ.



Ευγενίακαι μετά το στρίψατε σε μύλο κρέατος ή με τα χέρια σας; Και κατά τη γνώμη μου, στην αρχή το φύλλο είναι επίσης παγετό ή, ή κάνω λάθος;

Όπως ήθελα, χθες έβαλα τα σμέουρα, μια μηλιά και τα άγρια ​​ροδαλά λουλούδια στον ατμό για τη νύχτα. Ποσοστό - 70-25-5. Ανυψώθηκε σε ένα κινούμενο σχέδιο στους 60 βαθμούς για 9 ώρες, τα σμέουρα και οι μηλιές ήταν απλώς μαραμένες. Το πρωί, στις 3 η ώρα, έβαλα επίσης μόνο μαραμένα λουλούδια.
Τα φύλλα αποδείχθηκαν μαλακά, τυλίχτηκαν κανονικά (βοήθησε ο γιος μου), οι κόκκοι είναι μικροί, αλλά αποδείχθηκαν. Η σκόνη βγαίνει από ένα σμέουρο.
Στέγνωμα σε στεγνωτήριο. Το άρωμα είναι παντού, μπορείτε να φάτε με ένα κουτάλι !!!
Η νεολαία είπε ότι μύριζαν σαν μέλι και λουλούδια. Και μπορώ να μυρίσω μια υπέροχη μυρωδιά μαρμελάδας και λουλουδιών βατόμουρου.
Έβγαλε τις μαξιλαροθήκες της από τη σοφίτα.Το αχλάδι στον ατμό και το βατόμουρο ενέτειναν τη μυρωδιά. Το λεμόνι μέντα μόλις μυρίζει κάτι λουλουδάτο, μέχρι να το πιάσω. Το μείγμα της ελάτης έχει χάσει την υπόλοιπη μυρωδιά, μυρίζει σανό. Και είμαι πικρή με την κληρονομιά. Θα το βάλω σε βάζα, αφήστε το να σταθεί, θα πάει για συμπληρώματα. Πρέπει να αδράξουμε τη στιγμή και να συλλέξουμε περισσότερα βατόμουρα, κεράσια και αχλάδια.
Ενώ στο σπίτι υπάρχει μια ωμή αρσενική δύναμη στο πρόσωπο ενός γιου. Και αφήστε τον άντρα να ξεκουραστεί

[Κατερίνκα]

Κατερίνκα, Τότε έστριψα ρολά και έκοψα μικρά. τα σμέουρα μου πέρασαν και μαραίνονταν, ναι
Podmosvichka, ίσως η κτηνοτροφία συνεχίζει να ανακάμπτει; τα τσάγια μου μετά το στέγνωμα σε μαξιλαροθήκες σχεδόν όλα μυρίζουν σανό. αλλά με διαφορετικές νότες)))) τότε βελτιώνεται.

Μπορώ.
Αλλά με το alder δεν είναι δικό μου, δεν μου αρέσει η πίκρα στο τσάι.

[Podmosvichka]

Podmosvichkaκαι εγώ κι εγώ)



κοίτα τι έχω! αγαπημένη μου Vanechka!
Αυτή είναι η Ιρίνα IrVas από το KhMAO μου έστειλε τις ρίζες. επίσης σκάψαμε και φυτέψαμε από την Μπασκίρια, αλλά για κάποιο λόγο δεν θέλουν να βλαστήσουν ακόμα. θα δούμε.

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιάΣυγχαρητήρια!

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Ευχαριστώ! Κοιμάμαι ήδη και βλέπω πώς το δάπεδο του οικοπέδου θα μεγαλώνει με μια βάνκα. θα είναι πιο εύκολο για εμάς - ένας κήπος έχει προγραμματιστεί εκεί, έως ότου μεγαλώνουν τα δέντρα (μόνο που το φύτεψαν πέρυσι). ο αγαπημένος μας είναι καλύτερος από τα ζιζάνια, τα οποία πρέπει να κοπούν με ένα χλοοτάπητα)))

Με τέτοιες προσπάθειες, συλλέξαμε φύλλα φράουλας, αλλά δεν έφτιαξα ποτέ τσάι ..... το έστριψα λίγο και αυτό είναι .. Το μύλο του κρέατος μου πέθανε από φράουλες ...... Είναι λυπηρό, αλλά τι μπορείτε να κάνετε Έχω ήδη επιλέξει ένα νέο, αγαπητό, αλλά τα χαρακτηριστικά είναι καλά. Κορίτσια, αλλά δεν έχουμε ξεχωριστό θέμα για τους μύλους κρέατος, ποιος έχει τι και τα υπόλοιπα σκεύη που βοηθούν στην παραγωγή τσαγιού; Και θέλω επίσης να ρωτήσω, θέλω να προσπαθήσω να κάνω ένα μείγμα, όπως μου πρότειναν, και όχι μονο - κεράσι, φράουλα, μαύρο chokeberry, ίσως μια μηλιά ή ένα αχλάδι. Έχει κάνει κάποιος τέτοιο μείγμα; Τίποτα δεν θα λειτουργήσει ή τι θα συμβεί; Θα ήταν ωραίο αν κάπου σε ένα μέρος θα μπορούσατε να διαβάσετε για τις αγαπημένες μίξεις των κοριτσιών. Στο θέμα, φαίνεται ότι κάποιος γλιστράει αυτό που κάνει, αλλά δεν είναι ρεαλιστικό να ψάχνεις για ένα τεράστιο θέμα.
Η γριά μου .... Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (master class)
Το θέλω αυτό - Ζυμωμένο τσάι από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (master class)

Όσον αφορά το μύλο κρέατος, θέλω να σας πω ότι δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε την αγορά του "δεξιού μύλου". Είναι πολύ πιθανό να περάσετε με το συνηθισμένο, εγχειρίδιο. Απλά μην χρησιμοποιείτε τα καινούργια μαχαίρια που αγοράστηκαν ξεχωριστά. Αυτά (για το φύλλο) δεν είναι πολύ καλύτερα, αντίθετα, είναι χειρότερα και μπορούν να σπάσουν. Το καλύτερο είναι ένα τυπικό σοβιετικό μαχαίρι, είναι πιο εύκολο να κοπεί και το πιο ανθεκτικό.
PS Είναι πιο εύκολο να στρίψετε ένα παγωμένο φύλλο. Μετά την κύλιση, μην είστε πολύ τεμπέλης για κύλιση ξανά ή δύο, οι κόκκοι θα αποδειχθούν καλύτερα και ισχυρότεροι.

Κοιμάμαι ήδη και βλέπω πώς το δάπεδο του οικοπέδου θα μεγαλώνει με μια βάνκα. θα είναι πιο εύκολο για εμάς - ένας κήπος έχει προγραμματιστεί εκεί, έως ότου μεγαλώνουν τα δέντρα (μόνο που το φύτεψαν πέρυσι). ο αγαπημένος μας είναι καλύτερος από τα ζιζάνια, τα οποία πρέπει να κοπούν με ένα χλοοτάπητα)))

Θέλω επίσης να μεταφέρω το Ivan-tea στον ιστότοπό μου το φθινόπωρο) Μακάρι να μπορούσα να βρω κάπου άσπρο τσάι Ivan κάπου .. Δεν το έχω δει ποτέ, μόνο σε φωτογραφίες

Απλά μην χρησιμοποιείτε τα καινούργια μαχαίρια που αγοράστηκαν ξεχωριστά.

Εχω αυτό:

Ειδικά αγορασμένο. Το υπονομεύω περιοδικά.

Βάζω και τον φίλο μου σε τσάι - γράφει ότι ήταν υπέροχο από το θαλάσσιο ιπποφαές) Τώρα θέλω να το κάνω κι εγώ !!!

Έχω αυτό: (... φωτογραφία στο θέμα του συγγραφέα-Svetyashka) Αγοράστηκε ειδικά. Το υπονομεύω περιοδικά.

Ακριβώς αυτό χωρίστηκε με επιτυχία, σε πολλά κομμάτια, με συνηθισμένα φύλλα. Και το πρότυπο, σοβιετικό, κόβει πολύ καλύτερα, για να μην αναφέρουμε τη δύναμη! Είναι επίσης σημαντικό να τοποθετήσετε ένα πλέγμα με τις σωστές τρύπες, το ένα (για τα φύλλα) είναι πολύ καλύτερο από το άλλο. Λοιπόν, ποιο, "μεγαλύτερο" ή "μικρότερο" καθορίζει μόνοι σας, το έχω ξεχάσει, αλλά η διαφορά είναι αισθητή αμέσως.

[Κογκάν_]

Είναι επίσης σημαντικό να τοποθετήσετε ένα πλέγμα με τις σωστές τρύπες, το ένα (για τα φύλλα) είναι πολύ καλύτερο από το άλλο.Λοιπόν, ποιο, "μεγαλύτερο" ή "μικρότερο" καθορίζει μόνοι σας, το έχω ξεχάσει, αλλά η διαφορά είναι αισθητή αμέσως.

Κογκάν_, Ιγκόρ, Πηγαίνω μόνο για ένα μεγάλο.
Και με ένα μαχαίρι, αυτό είναι το μόνο πράγμα που χρησιμοποιώ.