Ψητή σαλάτα λαχανικών και δύο είδη σάλτσας

Ψητή σαλάτα λαχανικών και δύο είδη σάλτσας

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα	1 Η / Υ
Πιπέρι	1-2 τεμ
Κολοκυθάκια ή καμπαρέ	1 Η / Υ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Σάλτσα 1:
Βασιλικός ή άλλα βότανα	1-2 κλαδιά
Ψιλοκομμένο σκόρδο	2 δόντια
Βαλσάμικο ξύδι
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Σάλτσα 2:
Ψιλοκομμένο σκόρδο	2 δόντια
Κρέμα γάλακτος	1/2 φλιτζάνι
Γάλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βασιλικός ή άλλα βότανα	1/4 φλιτζάνι
Μουστάρδα	2 κουτ
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μία από τις αγαπημένες μου σαλάτες. Μπορεί να είναι ζεστό, μπορεί να είναι κρύο. Νόστιμο για όσους χάνουν βάρος :) επίσης γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Το σερβίρω με κρέας, κουάκερ. Μου αρέσει πολύ και τρώω πάντα έναν τόνο! Προσφέρετε με σάλτσες της επιλογής σας!
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, κάνουμε κομμάτια στη μελιτζάνα και το πιπέρι και βουρτσίζουμε ελαφρά με ελαιόλαδο μαζί με τα κολοκυθάκια. Βάλτε σε ένα ταψί, βάλτε τα ολόκληρα και τα μη αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Ψήνουμε τα πάντα για 15-20 λεπτά. Όλοι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί.
• 
• Αφαιρέστε το δέρμα από ζεστά (μελιτζάνα, πιπέρι). Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μεγάλα τετράγωνα, κόψτε επίσης χονδροειδή μερικά κλαδάκια βασιλικού ή τα αγαπημένα σας χόρτα. Περίοδος με σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως ενώ είναι ζεστό!

Σημείωση

Για να το κάνω όμορφο, παίρνω πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων. Για μια ταραχή χρωμάτων!

Ευχαριστώ !!! Νόστιμη σαλάτα. Φτιαγμένο με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!