Στρούντελ με πατάτες

[Πλήρωση:]

Στρούντελ με πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Πλήρωση:
Πατάτες	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	1-2 μεγάλα κρεμμύδια
Σκόρδο	2 σκελίδες
Σκληρό τυρί	200 γρ.
Ζύμη:
Το νερό είναι κρύο	125 γρ.
Φυτικό λάδι	50 γρ.
Αλας	0,5 κουτ
Αλεύρι	230 γρ.
Κύμινο (προαιρετικό)	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με τους σπόρους του κυμινοειδούς και αλάτι. Ρίχνουμε λάδι και νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος ενώ προετοιμάζετε τη γέμιση
• 
• Πλήρωση:
• Βράστε τις πατάτες στο δέρμα τους μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τις πατάτες με κρεμμύδια και σκόρδο. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα αν θέλετε. Κρυώνω
• 
• Απλώστε μια βαμβακερή πετσέτα στο τραπέζι, πασπαλίστε με λίγο αλεύρι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ, πολύ λεπτά σε ένα ορθογώνιο
• 
• Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Πηγαίνετε πίσω λίγο από την άκρη και απλώστε τη γέμιση. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί στην κορυφή
• 
• 
• Τυλίξτε το στρούντελ με μια πετσέτα, κόψτε την περίσσεια ζύμης γύρω από την άκρη. Μεταφέρετε απαλά το στρούντελ σε χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το σε ένα ταψί
• 
• 
• Αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά. Ψήστε στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά
• 
• 
• 
• 

Σημείωση

Συνταγή από εδώ 🔗

Πώς να τυλίξετε στρούντελ μπορείτε να βρείτε εδώ

[Λένα]

Λένα, ακόμα χαζός! Τι κάνεις μαζί μας! Εδώ είναι δύσκολο να απομακρυνθείτε από τα δαχτυλίδια, στέκονται μπροστά στα μάτια. Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι. Ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, για την υγεία Φροντίστε να δοκιμάσετε - είναι τόσο νόστιμο

Ευχαριστώ για τη συνταγή! : α-φιλί: Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Έκανα στρούντελ με μήλα και κεράσια, πολύ νόστιμο, πρέπει να δοκιμάσετε με πατάτες.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, στην υγεία σου! Ελπίζουμε να σας αρέσει

[Έλβεν]

Έλβεν- Λέναπόσο όμορφο και νόστιμο φαίνεται !!! Παρεμπιπτόντως, σίγουρα θα μαγειρέψω τη συνταγή για μένα το Σάββατο.
Λένα, και αν το βιδώσετε μία ή δύο ώρες πριν το ψήσετε και το διατηρήσετε στο ψυγείο, τυλίγοντας το έτσι ώστε να μην τυλίγεται, νομίζετε ότι θα είναι εντάξει; Ή είναι καλύτερα να ψήσουμε το ίδιο αμέσως;

πόσο όμορφο και νόστιμο φαίνεται !!! Παρεμπιπτόντως, σίγουρα θα μαγειρέψω τη συνταγή για μένα το Σάββατο.

Ευχαριστώ, θα περιμένω τις εντυπώσεις
Νομίζω ότι δεν θα συμβεί τίποτα σε αυτόν. Πιθανότατα δεν μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο, απλώς κλείστε το με κάτι ώστε να μην στεγνώσει.

[Λένα]

Λένα, Ευχαριστώ!!!

[Έλβεν]

Έλβεν - Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή, που έγινε το Σάββατο, αλλά δεν ανέφερα, δεν υπήρχε χρόνος.
Δεν έχω κάνει ποτέ στρούντελ. Διάβασα τις συνταγές, αλλά μου φάνηκε μια τόσο δύσκολη δουλειά, να ξεδιπλώσω τη ζύμη, να τη στρίψουμε κλπ. Λοιπόν, ζούσαμε χωρίς κουρδιστό και τίποτα, και το λογίσαμε έτσι μέχρι να εμπνευστεί η συνταγή σας.
Η ζύμη αποδείχθηκε υπέροχη, ζυμώθηκε σε HP. Αποδείχθηκε πιο μαλακό από ό, τι τα ζυμαρικά, θα έπρεπε; Πολλά εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού και δεν ξέρω τη σωστή του συνέπεια, αλλά πρέπει να γνωρίζετε. Έλαβε τόσο καλά που ήταν δυνατό να το διαβάσει και δεν έσπασε πουθενά. Ξεκίνησε γρήγορα και τόσο εύκολα. Δεν περίμενα τέτοια απλότητα. Έστριψα το ρολό χωρίς κόπο και βλάβη στη ζύμη. Το στρούντελ αποδείχθηκε τεράστιο σε μέγεθος - 44 * 13. Απλά ξαπλώνω διαγώνια σε ένα μεγάλο ταψί. Μόνο δεν έκοψα τις άκρες, αλλά τις πέταξα.
Το στρούντελ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Σερβίρεται φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρέμα με στρούντελ. Η οικογένεια ήταν ευτυχισμένη.

[Ιρίσα]

Ω, Ιρίσα, ευχαριστώ για τέτοιες λέξεις !!! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!
Και εγώ δεν είχα ψηθεί ποτέ στρούντελ. Το πήρες κατευθείαν από τη γλώσσα σου

Δεν έχω κάνει ποτέ στρούντελ. Διάβασα τις συνταγές, αλλά μου φάνηκε μια τόσο δύσκολη δουλειά, να ρίξω τη ζύμη αραιά, να στρίψω κ.λπ.Λοιπόν, ζήσαμε χωρίς κουρδιστό και τίποτα

Αποδείχθηκε πιο μαλακό από ό, τι τα ζυμαρικά, θα έπρεπε;

Ναι, η ζύμη είναι μαλακή. Ήμουν επίσης σοκαρισμένος όταν κυκλοφόρησε χωρίς προβλήματα. Έχω ήδη προετοιμαστεί ότι θα σκίσει ή θα συρρικνωθεί ...

[Λένα]

Λέναευχαριστώ !!! Σας αρέσει με νέες συνταγές.