Ψητά αμύγδαλα με χριστουγεννιάτικη γεύση (Weihnachts gebrannte Mandeln)

Ψητά αμύγδαλα με χριστουγεννιάτικη γεύση (Weihnachts gebrannte Mandeln)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
ΑΛΜΟΝΑ ΣΤΗ ΖΑΧΑΡΗ
αμύγδαλο	200 γρ
ζάχαρη	200 γρ
νερό	100 γρ
ζάχαρη βανίλιας / βανίλια / βανίλια	1 συσκευασία / πρέζα / σπόροι
κανέλα	1/2 κουτ
ΑΛΜΟΝΩΝ ΣΕ ΣΠΟΤ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
αμύγδαλο	400 γρ
ζάχαρη άχνη	250 γρ
κανέλα	1 κουτ
αλεσμένο κάρδαμο	πρέζα
γαρύφαλλα	πρέζα
αλεσμένο μοσχοκάρυδο	πρέζα
βανιλίνη / βανίλια	στην άκρη ενός μαχαιριού / σπόρων
αλεσμένη πιπερόριζα	πρέζα
σοκολάτα	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σύντομα, σύντομα Πρωτοχρονιά και Χριστούγεννα !!! Χριστουγεννιάτικη διάθεση, αρώματα μπαχαρικών, το πνεύμα των γενικών διακοπών, δώρα, λιχουδιές! Καμία Χριστουγεννιάτικη αγορά στη Γερμανία δεν είναι πλήρης χωρίς αυτά τα παραδοσιακά γλυκά.
• 
• Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε! Αυτά τα γλυκά μπορούν να προστεθούν στα χριστουγεννιάτικα δώρα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
• ΑΛΜΟΝΑ ΣΤΗ ΖΑΧΑΡΗ
• Ξεπλύνετε καλά τα αμύγδαλα (μου αρέσει αυτό το είδος περισσότερο, γιατί κανείς δεν πλένει τα έτοιμα αμύγδαλα που αγοράζονται στο κατάστημα με ζάχαρη!). Σε ένα τηγάνι (όχι αντικολλητικό, θα γρατσουνίσει) λιώστε τη ζάχαρη με νερό, βανίλια και κανέλα, βράστε, προσθέστε αμύγδαλα. Ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να κρυσταλλώνεται η ζάχαρη.
• 
• Αφήνουμε το τηγάνι για λίγο. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• ΑΛΜΟΝΩΝ ΣΕ ΣΠΟΤ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
• Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τα πλυμένα υγρά αμύγδαλα σε αρωματική σκόνη.
• 
• Ρίξτε και τις δύο παρτίδες αμυγδάλων σε περγαμηνή ή σε στρώμα σιλικόνης, αλλά για να μην αναμιχθούν. Ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό και ελαφρώς χρυσό καφέ.
• είναι σε ζάχαρη:
• 
• αυτό είναι κορυφαίο:
• 
• Εν τω μεταξύ, λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Βάλτε τα μισά από τα πασπαλισμένα αμύγδαλα σε ένα δοχείο με καπάκι και γεμίστε με σοκολάτα, κλείστε το καπάκι και ανακινήστε. Άνοιξε, απλώθηκε για να στεγνώσει.
• 
• Το βάζουμε στο ντουλάπι!)))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παρτίδα)

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

Σημείωση

Δεν ξέρω καν ποια έχει καλύτερη γεύση

Αυτό είναι νόστιμο!!!!!
Προχωρούμε ήδη για τα Χριστούγεννα, τα χριστουγεννιάτικα στολίδια και τα αρτοσκευάσματα, σόλινς, μπισκότα έχουν εμφανιστεί στα καταστήματα. Σκηνές με γλυκά και ξηρούς καρπούς είναι τοποθετημένες στους δρόμους.

Larelyechka, ενδιαφέροντα γλυκά και πόσο όμορφα. Πες μου, χρησιμοποιούνται ωμά αμύγδαλα, σωστά;

Ευχαριστώ για τη συνταγή για μια τόσο υπέροχη λιχουδιά, σίγουρα θα μαγειρεύω

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, Θα σου πω ένα φοβερό μυστικό, το αγοράζω έτοιμο

[Olesya]

Olesya, μαγειρέψτε για υγεία!Βίκα, τα συνηθισμένα αμύγδαλα ξεφλουδίζονται απλά, δηλαδή δεν τηγανίζονται ή αλατίζονται.

Νατάσα, ευχαριστώ για την απάντηση για τα αμύγδαλα. Σκέφτηκα τότε ότι ήταν απαραίτητο να το πλένω υγρό, αλλά αποφάσισα να το ξεκαθαρίσω. Ίσως ήδη είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για τα Χριστούγεννα, να αγοράσετε ξηρούς καρπούς και πράγματα και να δημιουργήσετε μια λίστα με γλυκά.

Η Natalie δεν μπορεί να αντισταθεί να μην πει πόσες από τις συνταγές σας έχουν ήδη κοιτάξει και να εκφράσει την εντύπωση ότι οι φωτογραφίες σας είναι απλώς κακές. Καλή τύχη!

[Βίκα]

Βίκα, ευχαριστώ για τις ευγενικές λέξεις και καλή τύχη, νομίζω ότι έχουμε παρεξηγήσεις) πρώτα ρωτήσατε "χρησιμοποιούνται ωμά αμύγδαλα;", απάντησα "τα συνηθισμένα αμύγδαλα ξεφλουδίζονται απλώς από το κέλυφος, δηλαδή, δεν τηγανίζονται και δεν αλατίζονται", οπότε κάθομαι και σκέφτομαι την επόμενη δήλωσή σας "Σκέφτηκα ότι ήταν απαραίτητο να πλένω ακατέργαστο" ............ δηλαδή, κατά πάσα πιθανότητα συνειδητοποιήσατε ότι χρησιμοποιείται ΔΕΝ ΑΚΑΛΗ ??? παίρνουμε αμύγδαλα όχι τηγανητά, όχι αλατισμένα, συνηθισμένα αμύγδαλα, καθώς πωλούνται κατά βάρος ή σε συσκευασίες, ξεφλουδίζεται από σκληρό κέλυφος και αυτό είναι, είναι ωμό ... έτσι το παίρνουμε και το δικό μου, ελπίζω να μην συγχέεται ακόμη περισσότερο;)

παίρνουμε αμύγδαλα όχι τηγανητά, όχι αλατισμένα, συνηθισμένα αμύγδαλα, καθώς πωλούνται κατά βάρος ή σε συσκευασίες, ξεφλουδίζονται από σκληρό κέλυφος και αυτό είναι, είναι ωμό ... έτσι το παίρνουμε και το δικό μου, ελπίζω να μην συγχέεται ακόμη περισσότερο;)

Η Νατάσα είναι ξεκάθαρη, πουλάμε απλά τηγανητά και ωμά κατά βάρος, γι 'αυτό και έδειξε ποιο ήταν απαραίτητο.

Φυσικά, τηγανητά και πουλάμε! Αλλά το στεγνώνουμε αργότερα στο φούρνο, θα είναι πολύ ξηρό αν το τηγανίσετε Για κατανόηση