Σάλτσα κρέμας για μανιτάρια σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3095

Σάλτσα κρέμας για μανιτάρια σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3095

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Ξηρά μανιτάρια	20 γρ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Μικρά καρότα	1 Η / Υ.
Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος)	1 δέσμη
Σκόρδο	1 γαρίφαλο
Κρέμα 10%	300 ml
Αλας	γεύση
Φυτικό λάδι	για ψήσιμο λαχανικών

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέστε τα ξηρά μανιτάρια στην κατάσταση των κόκκων. Από 20 γραμμάρια chanterelles, αποδείχθηκαν 60 ml δημητριακών
• 
• Ρίξτε κρέμα πάνω τους. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην παραμείνουν σβώλοι, έτσι ώστε τα μανιτάρια να απορροφούν ομοιόμορφα την υγρασία
• 
• Προς το παρόν, κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα
• 
• Λιπάνετε το μπολ με φυτικό λάδι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry". Ψιλοκομμένα λαχανικά μπορούν να προστεθούν μετά από 3 λεπτά. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, με το καπάκι ανοιχτό. Μόλις κοκκινιστούν, απενεργοποιήστε τη λειτουργία και αφαιρέστε το μπολ από τη θήκη έτσι ώστε να κρυώσει γρηγορότερα (κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα - το μπολ έχει πυκνά τοιχώματα)
• 
• Μόλις κρυώσει το μπολ, επιστρέψτε το στο σώμα πολλαπλών κουζινών. Ρίχνουμε ένα μείγμα μανιταριών και κρέμας στα λαχανικά. Αναμιγνύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Κουάκερ" για 30 λεπτά.
• 
• 3 λεπτά πριν από το τέλος του καθεστώτος, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο, αλάτι.
• 
• Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε στη Θέρμανση για 10 λεπτά.
• 
• Μετά από 10 λεπτά, μια πολύ αρωματική και νόστιμη σάλτσα είναι έτοιμη
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

ΕΝΤΑΞΕΙ. 300 ml

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά + 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγανητό, κουάκερ

Σημείωση

Αυτή η σάλτσα είναι καλή για κρέας, λαχανικά, ζυμαρικά και απλώς τοστ.

[Μάννοχα]

Μάννοχα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πρέπει να είναι νόστιμο. Θα προσπαθήσω να το κάνω αυτό, μόνο σε άλλο καρτούν.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, μόνο αν χρησιμοποιείτε την πιο μαλακή λειτουργία, τότε η σάλτσα θα είναι πιο λεπτή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη

[Μάννοχα]

Ευχαριστώ, Μάννοχα! Όταν το κάνω, θα αναφέρω τι συνέβη.

Ναι, ναι, θα περιμένω

Ουάου, δεν θα μαντέψα πρώτα να αλέσω ξηρά μανιτάρια)))

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, έτσι θα βράσουν γρηγορότερα.

[Μάννοχα]

Μάννοχα, αυτό είναι κατανοητό, αλλά δεν θα το μαντέψα
Στην πραγματικότητα του θέματος. Σας ευχαριστώ λοιπόν για τη συμβουλή!

Θα ήμουν χαρούμενος αν είναι χρήσιμο

[Μάννα]

Νόστιμη, γρήγορη και γευστική συνταγή! Ευχαριστώ, Μάννα
Και τα αποξηραμένα chanterelles έχουν πολλά οφέλη. Εξήρε

[Ιρίσα]

Ιρίσα, ευχαριστώ Ναι, ναι, τα chanterelles είναι πολύ χρήσιμα, αλλά μετά τη θερμική επεξεργασία χάνουν μερικές από τις ιδιότητές τους

Αποξηραμένα chanterelles

Αποξηραμένα chanterelles

Θερμίδες, kcal: 261
Πρωτεΐνες, g: 22.3
Λίπος, g: 7,6
Υδατάνθρακες, g: 24.2

Το Chanterelle είναι ένα από τα πιο υγιή μανιτάρια στη μεσαία λωρίδα, επιπλέον, δεν είναι ποτέ σκουλήκι. Το έντονο κίτρινο χρώμα του μανιταριού οφείλεται στην παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας καροτίνης σε αυτό, όπως και στα καρότα.

Το Chanterelle περιέχει βιταμίνες Α, Β, Δ, ΡΡ, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία (χαλκός και ψευδάργυρος), οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση της όρασης, στη θεραπεία της νυχτερινής τύφλωσης και είναι επίσης πρόληψη πολλών οφθαλμικών παθήσεων. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχονται στα chanterelles βελτιώνουν την κατάσταση των βλεννογόνων, ειδικά των ματιών, τις ενυδατώνουν και τις καθιστούν ανθεκτικές σε μολυσματικές ασθένειες. Τα Chanterelles έχουν αντικαρκινικά και ανοσοδιεγερτικά αποτελέσματα, βοηθούν στις φλεγμονώδεις ασθένειες και προάγουν την εξάλειψη των ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα. Αλλά η πιο σημαντική ιδιότητα αυτών των καταπληκτικών μανιταριών είναι η καταπολέμηση σχεδόν όλων των τύπων παρασίτων στο ανθρώπινο σώμα.

Είναι αλήθεια ότι η φαρμακευτική ουσία χάνει τις ιδιότητές της όταν θερμαίνεται στους 60 ° C και όταν αλατίζεται κρύα, καταστρέφεται από αλάτι. Έτσι, για ιατρικούς σκοπούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μανιτάρια ή να κάνετε βάμματα από αυτά. <...> Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το chanterelle, συνιστάται να το κόψετε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Πώς μπορούν τα chanterelles να βοηθήσουν το σώμα;

Όπως και άλλες πηγές καροτίνης (για παράδειγμα, καρότα, λωτού), τα chanterelles έχουν την πιο ευεργετική επίδραση στην όραση, στην κατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης του ματιού και είναι σε θέση να απαλλαγούν από την «νυχτερινή τύφλωση». Επιπλέον, τα οφέλη της βιταμίνης Α (στην οποία το β-καροτένιο μετατρέπεται στο σώμα) βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών, δρα ως διεγερτικό της ανοσίας.

Η τακτική χρήση των chanterelles θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε άλατα βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλιδίων από το σώμα. Επιπλέον, με τη βοήθεια αυτών των μανιταριών, μπορείτε να απαλλαγείτε από σχεδόν όλους τους τύπους παρασίτων. Η υψηλή περιεκτικότητα του πολυσακχαρίτη κινομαννόζης, η οποία δεν είναι τοξίνη, αλλά απλώς μπλοκάρει τους νευρικούς υποδοχείς των ελμινθών, τυλίγει και διαλύει τα αυγά τους, βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων και των ζώων και των ανθρώπων από παρασιτικά σκουλήκια, χωρίς να επηρεάζεται καθόλου το σώμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτός ο πολυσακχαρίτης (κινομαννόζη) καταστρέφεται σε θερμοκρασίες πάνω από 60 βαθμούς και από τη δράση του επιτραπέζιου αλατιού. Επομένως, για να επωφεληθείτε από τα chanterelles, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μανιτάρια ή βάμμα φρέσκων μανιταριών. <...>

Οι ευεργετικές ιδιότητες των chanterelles έχουν ευεργετική επίδραση στο συκώτι, αυτά τα μανιτάρια είναι ικανά καταστροφικής δράσης στον ιό της ηπατίτιδας (το τραμετονολινικό οξύ καταστρέφει τους ιούς της ηπατίτιδας). Η ουσία που μοιάζει με βιταμίνη εργοστερόλη βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος (η οποία είναι σημαντική σε πολλές ασθένειες, όπως η παχυσαρκία).

Η μυκητοθεραπεία (ένας κλάδος της παραδοσιακής ιατρικής που χρησιμοποιεί μανιτάρια ως φάρμακο) χρησιμοποιεί ευρέως τα chanterelles ως ένα φυσικό αντιβιοτικό που βοηθά με πολλές φλεγμονώδεις και μολυσματικές ασθένειες, ενώ ταυτόχρονα διεγείρει ήπια τις άμυνες του σώματος και τις ενισχύει.

Τα Chanterelles δεν έχουν αντενδείξεις ως τέτοια, το κύριο πράγμα είναι να τα συλλέγουμε σε οικολογικά καθαρές περιοχές (εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα μανιτάρια και δεν γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά των δηλητηριωδών μανιταριών, μην αναλαμβάνετε κινδύνους και αγοράζετε μανιτάρια που συγκομίζονται με βιομηχανικό τρόπο)

[Μάννα]

Μάννα, διορθώστε την ποσότητα κρέμας στη συνταγή, πιθανώς ακόμη και 300 ml. Μια καλή συνταγή, αλλά με τα λευκά, πιθανότατα θα υπάρχει θνησιμότητα, γιατί μυρίζουν επίσης.

[Ιρίσα]

Ιρίσα, ευχαριστώ αγαπητέ μου. Έχασα ένα μηδέν. Έχει ήδη επιδιορθωθεί.

γιατί μυρίζουν επίσης.

Το Chanterelles δεν μυρίζει χειρότερα. Γενικά, όλα τα ευγενή ξηρά μανιτάρια έχουν υπέροχο άρωμα

Ω, δεν στεγνώνουμε τα chanterelles)) Σελιδοδείκτης!))

[Τανέτσκα]

ΤανέτσκαΕλπίζουμε να το απολαύσετε!

[Μάννα]

Ελπίζω να το απολαύσετε!

Μάννα, φυσικά θα μου αρέσει)))

Μάννα, τι ωραία και νόστιμη σάλτσα. Σας ευχαριστώ.

[Νινότσα]

Νινότσα, Ευχαριστώ!