Κυπρίνος γεμιστός με κουάκερ φαγόπυρου "Royal style"

Κυπρίνος γεμιστός με κουάκερ φαγόπυρου "Royal style"

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Κυπρίνος	1,5 κιλό
Είδος σίκαλης	100 γρ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Αβοκάντο	1 Η / Υ.
Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά	1 \ 2τμχ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Κράνμπερι. μαϊντανό, λεμόνι για γαρνιτούρα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τον κυπρίνο, αφαιρέστε τις ζυγαριές. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε δύο διαμήκεις τομές κατά μήκος της κορυφογραμμής.
• 
• Διαχωρίστε το κρέας από τα οστά με τα χέρια σας. προσπαθώντας να μην σκίσει το δέρμα. Κόψτε την κορυφογραμμή στο κεφάλι και την ουρά με ψαλίδι. Προσεκτικά, χωρίς να καταστρέψετε το κεφάλι, αφαιρέστε τα βράγχια. Χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια για να αφαιρέσετε τα οστά από το κρέας που παραμένει στο δέρμα.
• 
• Εάν το κρέας παραμένει στην αφαιρεθείσα κορυφογραμμή, ξεφλουδίστε το σε ξεχωριστό μπολ.
• Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε αργότερα να είναι πιο βολικό να μεταφέρετε το τελικό ψάρι στο πιάτο.
• 
• Προετοιμάστε τη γέμιση. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο. ρίχνουμε νερό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. στραγγίστε το νερό.
• Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
• Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο. Προσθέστε αποφλοιωμένο κρέας ψαριού. κτυπήστε με ένα μπλέντερ.
• Ανακατέψτε το φαγόπυρο, το κρεμμύδι, το αβοκάντο. Περίοδος για γεύση.
• Τοποθετήστε τη γέμιση στο ψάρι. Λείο σε ολόκληρη την επιφάνεια με σπάτουλα σιλικόνης.
• 
• Ξεφλουδίστε το πιπέρι, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, βάλτε πάνω από το γέμισμα, πιέζοντας ελαφρά.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 40 λεπτά.
• Μεταφορά σε ένα πιάτο. διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
• 
• Ένα γιορτινό και αυθεντικό φαγητό. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, το φαγόπυρο μπορεί να βράσει εκ των προτέρων. Πριν το σερβίρετε, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί όπως θέλετε.

[Ομέλα]

Ομέλα, πόσο όμορφο! Και θα πρέπει να είναι νόστιμο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Ήταν νοστιμότατο!

Πόσες μερίδες (αν το κύριο πιάτο);

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ανάλογα με το μέγεθος του κυπρίνου. Αν μου αρέσει, τότε με 2-3.

Είναι άσχημο το βράδυ; Χα Κισούσα !!! Με δουλεύεις? Σας αποπλανεί; Είσαι δελεαστικός; Λατρεύω τα ψάρια τόσο καλά, πού μπορώ να το πάρω !!!!! Kyush και τι άλλο μπορείτε να γεμίσετε με τέτοια συμπλήρωση; Μου αρέσει αυτό; Τι γεύση έχει? Το πιπέρι δεν καταστέλλει τη γεύση; Ας απαντήσουμε - θα γλείψω την οθόνη και θα αρχίσω να ροκανίζω!

Ήρα, ότι δεν είμαι στο Ζιστ !!! : τρελό: Οποιοδήποτε ψάρι μπορείς να το κάνεις. Παραδοσιακά - κυπρίνος, κυπρίνος. Και το πιπέρι είναι εδώ μόνο για διακόσμηση, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε καθόλου. Ο σύζυγός μου του άρεσε πάρα πολύ. Εάν δεν υπάρχουν παράπονα σχετικά με το κουάκερ φαγόπυρου, τότε θα πρέπει να σας αρέσει. Το παιδί μου, για παράδειγμα, δεν το τρώει.

Το παιδί μου, για παράδειγμα, δεν το τρώει.

Αν επικεντρωθώ στα μικρότερα παιδιά μου, τότε θα πεθάνουμε από υπερβολική δόση ζάχαρης, έναν φοβερό θάνατο! Πρέπει να ταΐσουμε τον εαυτό μας. Όχι τα ψάρια του ποταμού Μόνα; Ο Κοστέφ φοβάται - ήταν μια θλιβερή εμπειρία.

θα πεθάνουμε από υπερβολική δόση ζάχαρης

η ίδια μαλακία !!

Όχι τα ψάρια του ποταμού Μόνα;

Ε, αυτό είναι όλο το Μόνα .. μόνο δεν ξέρω καν ποια να σας συμβουλεύσω να συνδυάσετε με το φαγόπυρο. Ίσως λαβράκι .. παρά όχι σταυρωτό κυπρίνο.

Ίσως λαβράκι .. παρά όχι σταυρωτό κυπρίνο.

Θα προσπαθήσω. Αμέσως μετά τις 20 - θα προσπαθήσω!

καλή τύχη!

καλή τύχη!

όχι, είδες καλούς ανθρώπους - καλή τύχη !!! ο εναγόμενος αν φύγεις. Λοιπόν, αν είναι νόστιμο, δεν σας ξέρω - το έκανα!

Αν μη τι άλλο, είμαι στο σπίτι !!

Μόλις έφτιαξα έναν κυπρίνο γεμιστό με φαγόπυρο και πράσα. Ήταν νοστιμότατο. Είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσετε με το αβοκάντο. Και μου άρεσε η ιδέα να διακοσμήσω όμορφα με ρίγες πιπεριού.Στο Perekrestok, το φθινόπωρο υπήρχαν βαθμονομημένοι κυπρίνοι, ήδη χωρίς ζυγαριές και εκσπλαχνισμένοι, και φθηνά.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Το αβοκάντο είναι εδώ ως σύνδεσμος, αντί για ξινή κρέμα.