Παιδική σούπα και φαγόπυρο με κεφτεδάκια (κουζινάκι + σόμπα)

[Παιδική σούπα]

Παιδική σούπα και φαγόπυρο με κεφτεδάκια (κουζινάκι + σόμπα)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
για σούπα:
όχι λιπαρό κρέας (κουνέλι, βόειο κρέας, κοτόπουλο)	από την ηλικία του παιδιού
πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, δημητριακά	γεύση
αποξηραμένα κρεμμύδια και άνηθο	γεύση
φυτικό λάδι (raf + neraf, neraf + λιναρόσπορο, που τρώει τι)	από την ηλικία του παιδιού
-------------------------
για φαγόπυρο με κεφτεδάκια:
είδος σίκαλης	1 μέρος
βραστό νερό	1 μέρος
άλας	γεύση
βούτυρο	γεύση
κιμά + ρύζι + αλάτι + βότανα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτήν την επιλογή για τη συνδυασμένη χρήση μιας κουζίνας πίεσης + μιας κουζίνας
• Παιδική σούπα
• 
• Φαγόπυρο με κεφτεδάκια
• 
• 1. Προετοιμάστε κρέας για σούπα. Παίρνουμε κιμά με χαμηλά λιπαρά, είχα 150 γραμμάρια βοείου κρέατος (καθοδηγούμαι από τους κανόνες για την ηλικία του παιδιού), το στέλνουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά μετά το βράσιμο. Μεταφέρουμε τον έτοιμο κιμά σε μια ανθεκτική στη θερμότητα κούπα και ρίχνουμε ζεστό νερό από έναν βραστήρα σε αυτό. Βάζουμε το CB στο μπολ, δηλαδή, ετοιμάζουμε το δεύτερο ζωμό στην κουζίνα.
• 2. Ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό στο μπολ CB, βάλτε τα κεφτεδάκια (κιμά αλάτι) για το δεύτερο πιάτο. Ενεργοποιώ το CB για 25 λεπτά υπό πίεση. Για κάποιο λόγο, μαγειρεύω οποιοδήποτε κρέας / κιμά (ειδικά για παιδιά) για 1,5 ώρα, αλλά κάπου διάβασα ότι το ψάρι πρέπει να είναι το ίδιο .... γενικά, ο χρόνος μαγειρέματος είναι στη διακριτική σας ευχέρεια.
• 
• 3. Ενώ μαγειρεύεται το κρέας, μαγειρεύετε λαχανικά για παιδική σούπα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, είχα ρύζι - 1 πατάτα, λίγο κρεμμύδι, το ένα τρίτο των καρότων, 1 κουταλάκι του γλυκού ρύζι .... ρίξτε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε - με λάχανο, με δημητριακά, που του αρέσει.
• 4. Πλένουμε με 1 ποτήρι φαγόπυρο. Το ποσό εξαρτάται από το νερό που χύσαμε στο μπολ SV για κεφτεδάκια, υπήρχε 1 ποτήρι, δηλαδή 1 έως 1. Εάν το φαγόπυρο έρχεται με λαχανικά ή κάτι άλλο, τότε ετοιμάζουμε ό, τι χρειάζεστε.
• 5. Sv τελείωσε το μαγείρεμα, απελευθερώστε την πίεση βίαια, βλέπουμε:
• 
• 6. μεταφέρουμε το κρέας και το ζωμό από την κούπα σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και ρίχνουμε το ζωμό από το μπολ SV σε ξεχωριστό δοχείο, ξεπλένουμε γρήγορα το ίζημα και ζυγίζουμε κάτω από τη βρύση, επιστρέφουμε το ζωμό στο μπολ και προσθέτουμε φαγόπυρο, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανάβουμε το SV για 5 λεπτά υπό πίεση
• 
• ....... και εν τω μεταξύ, η σούπα λαχανικών μας + κιμάς + ζωμός (από μια κούπα) βρασμένη σε μια κατσαρόλα στη σόμπα και αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε ξηρό άνηθο και κρεμμύδια (ή κατεψυγμένα, όλα από τη ντάκα), τα παιδιά δεν έχουν χημικά επεξεργασμένα χόρτα χρειάζεται, γεμίστε με φυτικό λάδι (ελιά, μη εκλεπτυσμένο ηλίανθο, εξευγενισμένα συστατικά, με τη γεύση του παιδιού), δεν αλάτι, η σούπα είναι έτοιμη! Καθαρίζουμε το μικρότερο.
• 
• 7. SV μαγειρεμένο φαγόπυρο, απελευθερώστε βίαια την πίεση, προσθέστε στραγγίξτε. βούτυρο, αλάτι τελικά. Φαγόπυρο με κεφτεδάκια έτοιμα
• 
• Τέλος, όλα είναι γρήγορα, αλλά αν μαγειρεύετε κιμά για λιγότερο χρόνο (δηλαδή είμαι 25 λεπτά), θα είναι ακόμη πιο γρήγορο!

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ηλεκτρική κουζίνα + σόμπα