Vitek VT-4209 BW. Ψωμί με τυρί και σκόρδο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	200 ml
Αυγό	1 Η / Υ.
Φυτικό λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	2,5 κουτ
Αλας	1,5 κουτ.
Σκόρδο	2 σκελίδες
Αλεύρι σίτου	450 γρ
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Σκληρό τυρί (είχα μείγμα ρωσικών και ολλανδικών)	100-150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Λιπάνετε το μπολ και βιδώστε με ένα ελαφρύ στρώμα φυτικού ελαίου. Προσθέστε συστατικά (εκτός από το τυρί) στην καθορισμένη σειρά.
Λειτουργία παρασκευής ψωμιού: "Ψωμί", 750 g, ρυθμίστε τη σκοτεινή κρούστα. Το έβαλα με καθυστέρηση 5 ωρών.
Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους και προσθέστε στο μπολ μετά το σήμα. Προσπαθήστε να μην ρίχνετε πάνω από τη ζύμη που ζυμώνεται (μπορεί να διασκορπίσει το τυρί έξω από το μπολ με φυγοκεντρική δύναμη), αλλά ρίξτε τη ζύμη κάτω.
Παρά το γεγονός ότι εξέθεσα μια σκοτεινή κρούστα, περίμενα το επιθυμητό συνδυασμό χρωμάτων (10 λεπτά μετά την έναρξη της λειτουργίας) και απενεργοποίησα τη μονάδα.

Σημείωση

Στον κατασκευαστή ψωμιού VITEK VT-4209 BW.

Το ψωμί είναι πλήρως ψημένο, καλά ανυψωμένο, έχει μια λεπτή, μεταξένια, ελαστική δομή. Το τυρί διανέμεται πλήρως, οι εστίες του στη δομή του ψωμιού δεν είναι ορατές (εκτός από μια κρούστα). Το κρύο ψωμί μπορεί να κοπεί πολύ λεπτά με ένα καλό μαχαίρι. Στη φωτογραφία έκοψα ένα κομμάτι καυτό καρβέλι. Το τυρί και το σκόρδο δίνουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

καβίνς

Ευχαριστώ! πολύ όμορφο και θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο ... η συνταγή είναι απλή, θα το δοκιμάσω σίγουρα !!!

Γαλαξίας

και αντί για γάλα σε σκόνη, μπορείτε 50/50 συνηθισμένο και νερό, θα επηρεάσει το αποτέλεσμα ή όχι;

διαχειριστής

Απόσπασμα: Γαλαξίας

και αντί για γάλα σε σκόνη, μπορείτε 50/50 συνηθισμένο και νερό, θα επηρεάσει το αποτέλεσμα ή όχι;

Μπορείτε να πάρετε γάλα + νερό σε οποιαδήποτε αναλογία. Το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό ανάλογα με το γούστο σας

Γαλαξίας

Απόσπασμα: Διαχειριστής

Μπορείτε να πάρετε γάλα + νερό σε οποιαδήποτε αναλογία. Το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό ανάλογα με το γούστο σας

Ευχαριστώ. Σκέφτηκα ότι θα επηρέαζε την εμφάνιση, το ψήσιμο κ.λπ. Συνήθως το κάνω με κανονικό γάλα, ως συνήθως. και συνταγές όπου στεγνώνω πάντα ανακαλύπτω αν μπορεί να προσαρμοστεί.