Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...

Τώρα είναι ενδιαφέρον ότι οι πίτες θα βγουν;

Olesya, δεν ξέρω ακόμα. Νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Μόνο η ζύμη πρέπει να παρασκευάζεται πιο απότομα.

[Λούντα]

Λούντα, χθες πρόσθεσα λίγο μπανάνα, ζάχαρη και νερό στην υπόλοιπη μαγιά. Στέκονται για 24 ώρες στο τραπέζι, όπως καταλαβαίνω τώρα μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Και αν θέλω να ψήσω περισσότερο ψωμί, τότε πόσο καιρό μπορώ να βάλω το προ-ένζυμο;

Βιταλίνκα... Το ψωμί μπορεί ήδη να ψηθεί. Μια μέρα - δύο - αυτό είναι αρκετό. Και αν τα βάλετε στο ψυγείο, τότε πρέπει να τα αφήσετε να ζεσταθούν για 5-6 ώρες σε ένα ζεστό μέρος.

Svetlana_Ni, Φως, ήρθε η ώρα! ορίστε λοιπόν το προ-ένζυμο!

Ευχαριστώ, Lyudmila. Θα είμαι χαρούμενος αν πετύχω. Αυτήν τη στιγμή θα μελετήσω για το προ-ένζυμο και ο χρόνος πρέπει να μαντέψει. Ήδη κατάλαβα ότι ήταν απαραίτητο να ξεκινήσω το πρωί.

Δεν είμαι επαγγελματίας

Φυσικά, ένας επαγγελματίας είναι ήδη, χωρίς αμφιβολία, μόνο μέτριος.

[j @ ne]

lappl1, Lyudmila, τώρα το θέμα θα μεγαλώσει, όπως ... υγρή μαγιά

j @ neΤζένια, έχει ήδη φουσκώσει και αφρίζει ... Αλλά είναι τόσο χαρούμενη που την άφησε να παίξει ...

[Svetlana_Ni]

Ήδη κατάλαβα ότι ήταν απαραίτητο να ξεκινήσω το πρωί.

Svetlana_Ni, Sveta, όχι, το προ-ένζυμο πρέπει να τεθεί τώρα, το βράδυ, για να ψηθεί το πρωί. Απλώς πάρτε ένα βάζο λίτρων και δώστε τους ένα ζεστό μέρος. Καλή τύχη!

Olesya, δεν ξέρω ακόμα. Νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Μόνο η ζύμη πρέπει να παρασκευάζεται πιο απότομα.

Ω Λούντα, και η ζύμη είναι τόσο ενδιαφέρουσα με αυτή τη μαγιά, μαλακή, δεν ξέρω πώς να την περιγράψω
Ναι, και έψησα από αλεύρι premium

[Λιουδότκα]

Φοβερό ψωμί που έχετε! Σωστός! Έτσι κάναμε τα πάντα σωστά! Έξυπνα κορίτσια! Είμαι τόσο χαρούμενος! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου !

Υπάρχει ένας καλός δάσκαλος, γι 'αυτό το αντιμετωπίσαμε, Λιουδότκα, ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο θέμα! Αισθάνομαι ότι δεν θα χωριστώ με αυτό το "παιχνίδι" για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν λειτουργεί
Olesya, οι τηγανίτες είναι υπέροχες! Θα το έφαγα. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω

[Ίκρα]

Υπάρχει σίγουρα κάτι ιδιαίτερο για αυτή τη μαγιά. Το πρωί ο σύζυγός μου θυμάται το χτες μας ψωμί. Έχω λίγη μαγιά, θα πρέπει να ψήσω. Θα προσπαθήσω να βάλω ένα νέο βάζο προς το παρόν, θα πρέπει να ζυμώσει μέχρι το Σάββατο, οπότε θα το βάλω στο ψυγείο για να με περιμένει μετά τις διακοπές.

ΊκραΗ Ιρίσα, όπως σωστά είπατε, είναι ξεχωριστή. : girl_dance: Και μην πεις ... Όταν φτιάχνεις αυτό το ψωμί, νιώθεις τόσο ευχάριστη. Και ενθουσιασμός! Σαν να κάνετε μια συνομιλία με ένα ζωντανό άτομο. Κατ 'αρχήν, είναι!
Ιρίσα, δοκιμάστε το! Έχεις το πρώτο σου ψωμί. Έτσι με την επιστροφή σας θα υπάρχει μαγιά έτοιμη για το δεύτερο ψωμί.

[olesya26]

Ω, άνθρωποι και η ζύμη είναι τόσο ενδιαφέρουσα με αυτή τη μαγιά, μαλακή, δεν ξέρω πραγματικά πώς να την περιγράψω. Και έψησα από αλεύρι premium

olesya26, αυτό με κάνει να χαίρομαι που αυτή η μαγιά μπορεί να αντιμετωπίσει οποιοδήποτε αλεύρι - και με σίκαλη, και με το CZM, και με τον πύργο ... Και η ζύμη, ναι ... διαφορετική .. Μόλις το παρατήρησες. Ζωντανά, γενικά ...

Υπάρχει ένας καλός δάσκαλος, γι 'αυτό το κάναμε. Αυτό είναι για εσάς, Lyudochka, ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο θέμα!

Έλβεν, Ελένη, σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια που μου απευθύνθηκαν!

[Όλγα VB]

Αλλά σοβαρά, με τελείωσες εδώ με τις φωτογραφίες σου - Θα πάω να ξεκινήσω τον σιδηρόδρομο. Μήλα και σταφίδες. Και τα υπολείμματα του ζαχαρωμένου μελιού θα πάνε στη δουλειά. Περιμένετε με την αναφορά! Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...

Όλγα VB, καλή δουλειά ! Ελάτε, δείτε πώς μαίνονται όλα εδώ! Όπως και η μαγιά μας!
Η αναφορά είναι ήδη σιδηροδρομική: φίλοι: y! Μπορείτε να τραβήξετε φωτογραφίες.

Το έχω ήδη ρυθμίσει, τώρα - υπομονή, το κύριο πράγμα είναι η υπομονή!

Olenka, έχεις τόσο ωραία emoticons! Τα μηνύματά σας είναι τόσο ευχάριστα να διαβάσετε, αλλά με τέτοια emoticons - τόσο απόλυτη απόλαυση!
Ω, καλή τύχη! Θα κρατήσω τις γροθιές μου για τη μαγιά σου. Και θα πετύχετε.

Svetlana_Ni, Sveta, όχι, το προ-ένζυμο πρέπει να τεθεί τώρα, το βράδυ, έτσι ώστε το πρωί να ψηθεί. Απλώς πάρτε ένα βάζο λίτρων και δώστε τους ένα ζεστό μέρος. Καλή τύχη!

Σας ευχαριστώ για την τύχη σας, δεν θα μας βλάψει. Το πρωί δεν μπορώ να ψήσω, πρέπει να πάω στη δουλειά, αν και θα μπορούσα να πάρω μια μέρα για κάτι τέτοιο, και έτσι, στη συνταγή σας για ψωμί σε μια μπανάνα, υπολόγισα ότι χρειάζονται περίπου 5 ώρες για ένα έτοιμο ψωμί. Lyudochka, αν ψήνω το βράδυ, στις 17-00, τότε το προ-ένζυμο θα πρέπει να τεθεί αργά απόψε; Και βασίζεστε σε 16 ώρες ωρίμανσης; Και αν παραμείνει περισσότερο;

Olenka, έχεις τόσο ωραία emoticons! Τα μηνύματά σας είναι τόσο ευχάριστα να διαβάσετε, αλλά με τέτοια emoticons - τόσο απόλυτη απόλαυση!
Ω, καλή τύχη! Θα κρατήσω τις γροθιές μου για τη μαγιά σου. Και θα πετύχετε.

Lyudochka, όχι επειδή οι alaverds, αλλά ειλικρινά: υπάρχουν θέματα στα οποία δεν θέλετε να κάνετε ερωτήσεις καθόλου, επειδή εάν δεν έχετε απομνημονεύσει τις προηγούμενες 500 σελίδες, ή έχετε μάθει, αλλά δεν έχετε καταλάβει τα πάντα, τότε θα σας ρίξουν ντομάτες για μια διευκρινιστική ερώτηση απ 'την κορφή ως τα νύχια.
Εσείς, ο Θεός χορηγείτε υγεία, απαντάτε στις ίδιες ερωτήσεις 100 φορές, και όλα αυτά είναι ήρεμα, καλοπροαίρετα, λεπτομερή.
Ναι, ακόμα κι αν αυτοί οι σιδηρόδρομοι δεν μου ενδιαφέρουν καθόλου (αν μόνο), θα τους έχω εγκαταστήσει μόνο για να επικοινωνήσω στην ευχάριστη παρέα σας και σε μια τόσο φιλική ατμόσφαιρα.
Προς τιμήν αυτού του φόρουμ, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου "ακανθώδη" θέματα, μέχρι στιγμής έχω συναντήσει μόνο ένα, όλα τα άλλα είναι αρκετά άνετα.
Λοιπόν, πάρτε το.

[Σβέτα]

Σβέτα, το πήρα σωστά. Και αν σταθεί περισσότερο, τότε είναι εντάξει. Απλά μην τα κάνετε πολύ ζεστά. Μπορείτε να τα κάνετε ζεστά για τη νύχτα και όταν πηγαίνετε στη δουλειά, μπορείτε να τα απομακρύνετε λίγο μακριά από τη ζέστη. απλά μην το καταψύχετε. Τουλάχιστον 23 - 24 * C. και όταν επιστρέφετε στο σπίτι από τη δουλειά, δώστε ξανά ζεστασιά σε όλα.
Και 5 ώρες είναι ο μέσος όρος. Ίσως γρηγορότερα ή ίσως περισσότερο - καθώς η ζύμη ταιριάζει. πάρτε το χρόνο σας με τη ζύμη. αφήστε το να ζυμώσει και να λιώσει καλά.

[Όλενκα]

Λοιπόν, πάρτε το.

Όλενκα, Ευχαριστώ αγαπητέ μου ! και για τις ευγενικές λέξεις. Και για ένα δροσερό νέο δώρο γελαστά! Είμαι πολύ ευχαριστημένος !

[Όλγα VB]

Lyudochka, τόσο ζωγραφισμένα που δεν χρειάζεται να σκεφτώ τίποτα. Είμαι πολύ ευγνώμων σε εσάς, συμφωνώ και στους 100 με την Όλγα Όλγα VB, ωστόσο, πολύ ωραίο.

[Svetik]

Svetik,! Καλή τύχη!

[Olesya]

Olesya, οι τηγανίτες και τα ρολά είναι εξαιρετικά !!! Μπράβο!

Lud, και κάθομαι εδώ, σκέφτομαι τι να κάνω ... Ίσως ψήνουμε πίτες με υγρή μαγιά, ε; Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει; Περιμένετε, πρέπει να μετρήσετε, ίσως θα το βάλω αύριο. Εδώ οι λαβές απλώνονται για να τυφλώσουν κάτι, δεν υπάρχει περιορισμός!

Ludochka, τι όμορφα ψωμιά έχουν ψήνει τα κορίτσια - με κανένα τρόπο είμαι αδρανής! Αύριο ή σήμερα, αν η Λίνα τραβήξει, θα βάλω το προ-ένζυμο!

Κοίταξα τόσο έντονες συζητήσεις και επαινετικές κριτικές που επίσης δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό να προσπαθήσω να τις μαγειρέψω. Σήμερα έβαλα ένα δείγμα 5 βάζων αποξηραμένων βοτάνων. 1. Βασιλικός 2. Νομισματοκοπείο 3. Εστραγγικό 4. Θυμάρι 5. Θυμάρι
Εναπόκειται στο μικρό πράγμα να δούμε τι θα προέλθει από αυτό. Θα περιμένω.
Lyudmila ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά που έγινε.

[Olesya]

Olesya, οι τηγανίτες και τα ρολά είναι εξαιρετικά !!! Μπράβο!

Ευχαριστώ Vitalinka αγαπητοί Είμαστε φίλοι με μαγιά

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, ανυπομονούμε για το αποτέλεσμα, είναι πολύ ενδιαφέρον πώς θα συμπεριφέρονται τα βότανα

βάλτε 5 βάζα αποξηραμένων βοτάνων σε ένα δείγμα. 1. Βασιλικός 2. Νομισματοκοπείο 3. Εστραγγικό 4. Θυμάρι 5. Θυμάρι

Εκτός από το εστραγκόν, όλα είναι καθαρά. Όλοι θα πάνε! Να είστε υπομονετικοί μέρα-νύχτα, θα σας κάνω μια συνταγή!

Να είστε υπομονετικοί μέρα-νύχτα, θα σας κάνω μια συνταγή!

Ναι ναι. Θα είμαστε υπομονετικοί.

Είναι ενδιαφέρον, και με ρίγανη, χαμομήλι, μπορείτε επίσης να ανακατέψετε;

[Βερενίκη]

Lud, και κάθομαι εδώ, σκέφτομαι τι να κάνω ... Ίσως ψήνουμε πίτες με υγρή μαγιά, ε; Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει; Περιμένετε, πρέπει να μετρήσετε, ίσως θα το βάλω αύριο. Εδώ οι λαβές απλώνονται για να τυφλώσουν κάτι, δεν υπάρχει περιορισμός!

Βερενίκη, αλλά τι πρέπει να σκεφτεί κανείς. Ελάτε, μετρήστε, ψήνετε, τότε θα μας πείτε. χρειαζόμαστε! Σήμερα ακόμη και κάποιος ρώτησε για πίτες στο σιδηρόδρομο. Αυτό είναι πολύ σχετικό!

Κοίταξα τόσο έντονες συζητήσεις και επαινετικές κριτικές που επίσης δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό να προσπαθήσω να τις μαγειρέψω.Σήμερα έβαλα ένα δείγμα 5 βάζων αποξηραμένων βοτάνων. 1. Βασιλικός 2. Νομισματοκοπείο 3. Εστραγγικό 4. Θυμάρι 5. Θυμάρι

Ζακάρ! Μπράβο! Και μην χάνετε χρόνο σε μικροπράγματα - σε 5 τύπους! Έλα, φτιάχνουμε μαγιά. Boom με όλα τα θέματα που περιμένουν αμέσως αυτό που παίρνετε. Και η Linochka θα σας γράψει μια συνταγή για τη μαγιά σας.
Σας ευχαριστώ, Linochka, για τα πάντα!

Είναι ενδιαφέρον, και με ρίγανη, χαμομήλι, μπορείτε επίσης να ανακατέψετε;

Μίλα1, Lyudochka, φυσικά μπορείτε. Αν σας αρέσουν. Θα το δοκιμάσω με ρίγανη. Επειδή την αγαπώ πολύ.

περιμένετε 16 ώρες ωρίμανσης; Και αν παραμείνει περισσότερο;

Svetlana, έχω πολύ λίγη εμπειρία, αλλά θα υποθέσω ότι όσο περισσότερο ζυμώνεται το προ-ένζυμο και, στη συνέχεια, η ζύμη (εντός εύλογων ορίων, φυσικά), όσο μεγαλύτερες είναι οι τρύπες στο τελικό ψωμί και τόσο καλύτερη είναι η γεύση.

[j @ ne]

j @ ne, Ζένια, συμφωνώ ότι δεν χρειάζεται να βιαστείτε με τέτοιο ψωμί. Ούτε κατά την προετοιμασία του προ-ενζύμου, ούτε κατά τη ζύμωση της ζύμης, και όταν αποδεικνύεται και τα κενά. Αλλά από τη μικρή μου εμπειρία, συνειδητοποίησα ότι υπάρχουν περισσότερες τρύπες στο ψίχουλο σε έναν σιδηρόδρομο από φρέσκο ​​υλικό παρά από ξηρό υλικό.

Lyudmila, χθες το βράδυ έβαλα ένα προ-ένζυμο με αλεύρι 2 βαθμού + φαγόπυρο (135 ml ZhD + 105 αλεύρι 2c + 30 γρ αλεύρι), έπρεπε να προσθέσω άλλα 20 ml ZhD για να μαλακώσω κάπως το προκύπτον κομμάτι. Μόλις βυθίστηκε σε ένα κέικ. Έχουν περάσει 10 ώρες και συνεχίζουν να αυξάνονται:

Σε αυτούς τους σιδηροδρόμους έφτιαχνα ήδη ψωμί, μετά το έτρωγα, πρόσθεσα νερό και, μια μέρα αργότερα, το άρχισα ξανά.

Θα περιμένω μερικές ακόμη ώρες και θα πάρω λίγο ψωμί από αλεύρι 2 βαθμών, θα αναθέσω το ψήσιμο στον κατασκευαστή ψωμιού.

Κάτι πήγε στραβά μαζί μου ... Για δύο μέρες στο βάζο μεγάλωσε ... γκρι - λευκό χνουδωτό καλούπι. Έφτιαξα κατεψυγμένα ιπποφαές και σταφίδες. Το δοχείο έκλεισε σφιχτά, με ελατήριο, η θερμοκρασία ήταν σταθερή έως 30 βαθμούς. Τι τρέχει? Θα δοκιμάσω με μια μπανάνα. ..

[Αναστασία]

Αναστασία, λυπημένος! Προσπαθήστε να μην κλείσετε σφιχτά, ίσως ακόμα ασφυξία; Την 3η μέρα, βύθισα επίσης, αλλά το δοκίμασα εγκαίρως και πρόσθεσα μέλι - όλα αναβίωσαν. Πρόσθεσα μπανάνα με περαιτέρω σίτιση - βράστηκε πολύ καλά, αλλά την πρώτη φορά που μπορεί να μην υπάρχει μεγάλη δραστηριότητα, η μαγιά δεν αναπτύσσεται αμέσως. Καλή τύχη!

[j @ ne]

j @ ne, διάβασα - διάβασα ότι είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί χωρίς οξυγόνο, μόνο τότε να απελευθερωθεί το αέριο. Και η χοίρος λυκίσκου φαίνεται να έχει αποδειχθεί, περίπτερα, φυσαλίδες.

Και η χοίρος λυκίσκου φαίνεται να έχει αποδειχθεί, περίπτερα, φυσαλίδες.

Ω καλό! Δεν θα μείνετε χωρίς νόστιμο ψωμί, και όταν το γέμισμα θα είναι δυνατό να ταΐσετε το θαλάσσιο ιπποφαές, τότε φυσαλίδες πιο εύκολα. Ωχ, τόλμησα να δώσω κάποιες συμβουλές, σχεδόν στην αρχή της διαδικασίας ...

[j @ ne]

j @ ne, Ευχαριστώ)). Ναι, είμαι και στη διαδικασία, τόσο ενδιαφέρον! Και δεν υπάρχει εμπειρία χωρίς λάθη. Θα το κάνω έτσι κι αλλιώς.

Κορίτσια, έχω μια τρίτη μέρα σήμερα, μηδενικά συναισθήματα Χθες, για να αυξήσω την αντίδραση, έριξα δέρματα μπανάνας. Και τώρα σκέφτομαι, αλλά αν το παρακάνετε με εγκλεισμούς, θα είναι χειρότερο; Καλύτερα? Ή έχει σημασία; Έδωσα λίγο νερό, 50 γραμμάρια και ζάχαρη 0,5 κουταλάκι του γλυκού. δεν χρειάστηκε να κοιμηθώ;

[j @ ne]

Έπρεπε να προσθέσω άλλα 20 ml ZhD για να μαλακώσω κάπως το προκύπτον κομμάτι. Μόλις βυθίστηκε σε ένα κέικ. Έχουν περάσει 10 ώρες και συνεχίζουν να αυξάνονται:

j @ neΣωστά, αυτό πρόσθεσε τον σιδηρόδρομο! Πρέπει να κοιτάξουμε τα βασανιστήρια μας. Ο σιδηρόδρομος μπορεί να μην είναι αρκετός. Δεν πρέπει να υπάρχουν επίπεδες τούρτες.

Κάτι πήγε στραβά μαζί μου ... Για δύο μέρες στο βάζο μεγάλωσε ... γκρι - λευκό χνουδωτό καλούπι. Έφτιαξα κατεψυγμένα ιπποφαές και σταφίδες.

Αναστασία Κ, είναι κρίμα ... Συμβαίνει ... Δεν χρειάζεται να γίνει μόνο θερμοκρασία 30 *. Μέγιστο 28 *. Έγραψαν επίσης ότι αυτό θα μπορούσε να συμβεί λόγω των πιάτων. Ίσως πιάστηκαν μερικά αριστερά βακτήρια.

Κορίτσια, έχω μια τρίτη μέρα σήμερα, μηδενικά συναισθήματα Χθες, για να αυξήσω την αντίδραση, έριξα δέρματα μπανάνας. Και τώρα σκέφτομαι, αλλά αν το παρακάνετε με εγκλεισμούς, θα είναι χειρότερο;

Κάρα, Ιρίνα, την 3η μέρα είχα επίσης "μηδενικά συναισθήματα". Και σε τσαγιέρες - και στις 5. Είναι εντάξει. Μη βιάζεσαι.

Ωχ, τόλμησα να δώσω κάποιες συμβουλές, σχεδόν στην αρχή της διαδικασίας ...

j @ ne, Τζένια, αυτό είναι σωστό, ότι έγινε πιο τολμηρό. είναι πιο εύκολο για μένα.Όταν πλησίασα τον υπολογιστή, εσείς και η Nastya είχατε ήδη μια παραγωγική συνομιλία.

Ανέμειξα επίσης ξηρό λωτό και σταφίδες την Κυριακή. Αλλά οι ξηροί καρποί μου έπεσαν αμέσως στο κάτω μέρος. Στον τοίχο, η τέμπερα είναι 26 μοίρες, το νερό είναι θολό, οι φυσαλίδες είναι μικρές, δεν σφυρίζουν, μυρίζει γλυκά από το βάζο, ελαφρώς ζυμωμένο. Περίμενε? ή το ρίχνουμε ξανά και ξανά;

[Matilda_81]

Περίμενε? ή το ρίχνουμε ξανά και ξανά;

Matilda_81, περίμενε περίμενε. Αυτό είναι μόνο η αρχή. Είχα επίσης μικρές φυσαλίδες, έπειτα εντελώς καθαρές, και τώρα παίζουν αφρό. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη.

[Matilda_81]

Matilda_81Gulya, όλα είναι εντάξει μαζί σου. Κορίτσια, πού βιάζεσαι; Αυτή η μαγιά δεν θέλει να βιάζεται.
Gulechka, όλα είναι καλά μαζί σας - τόσο η θερμοκρασία όσο και, σύμφωνα με την περιγραφή, η ίδια η διαδικασία. Έχετε μόνο 2 ημέρες. Περιμένετε, όλα είναι καλά!

Matilda_81, περίμενε, περίμενε. Αυτό είναι μόνο η αρχή. Είχα επίσης μικρές φυσαλίδες, έπειτα εντελώς καθαρές και τώρα παίζουν αφρό. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη.

Η Gulya, η Sveta είχε την ίδια εμπειρία! Όλα είναι καλά τώρα! Και θα έχετε το ίδιο!
Svetochka, χαίρομαι που η διαδικασία σας έχει ξεκινήσει.

[lappl1]

lappl1, Καλημέρα! Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας.

Κορίτσια, έριξα επίσης το πρώτο βάζο πριν από 3 ημέρες. Το καλούπι έχει μεγαλώσει. Έβαλε αποξηραμένα μήλα, κατεψυγμένες φράουλες και σταφίδες. Έβαλε στο δεύτερο βάζο το Σάββατο. Αποξηραμένα μήλα, φλούδα μπανάνας, λίγο φλούδα λεμονιού. Στέκεται και δεν κινείται, ούτε μια φούσκα. Αυτό που δεν της αρέσει δεν καταλαβαίνω Την Κυριακή αποφάσισα να το παίξω με ασφάλεια και να βάλω άλλο κουτί. Ξεφλουδίστε από μισή μπανάνα, ξεφλουδίστε από μισό μήλο και ξεφλουδίστε από μισό πορτοκάλι. ΤΕ όλα είναι φρέσκα, δεν στεγνώνουν, δεν προστίθενται σταφίδες. Αλλά αποφάσισα να προσθέσω 2 κουταλιές της σούπας. l άλμη λάχανου. Έτσι, αυτό το βάζο άρχισε να φυσάει φυσαλίδες το πρωί της Δευτέρας. Σήμερα έχει σχηματιστεί ένας μικρός αφρός στις πλευρές του κουτιού. Τώρα πηγαίνω και παρακολουθώ τη διαδικασία

Με τη βοήθεια του Θεού, μπορούμε να χειριστούμε τα πάντα

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ευχαριστώ.
Κορίτσια, και πώς να εισαγάγετε εικόνες εδώ; Για μένα, αυτό είναι ένα κινεζικό γράμμα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Φως, κορίτσια ευχαριστώ !!! κερδίζοντας υπομονή !!!!!

Κορίτσια, τεντώνεις τη μαγιά όταν το ρίχνεις μέσω τυροσκοπίου;

[Κάρα]

Κάρα,

Είχα ένα βάζο για 4 ημέρες και μύριζα νόστιμη κομπόστα φράουλας. Δεν έγινε τίποτα. Είχα τις δικές μου φράουλες με ζάχαρη (θρυμματισμένες) και έριξα μέλι. Νόμιζα ότι το υπερέβη. Όχι, το ζυμωτήριο μου έχει ζυμώσει, όλα είναι εντάξει.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα,

Το χύνω μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι, ώστε οι νιφάδες φρούτων να μην κρέμονται στη ζύμη.

Μίλα1,

Βάζετε τη μαγιά λάχανου εκεί))). Όλα θα είναι υπέροχα, μην ανησυχείτε.