Παγωτό παντζαριού με δαμάσκηνα και βατόμουρα

[Μαγειρεύοντας τεύτλα:]

Παγωτό παντζαριού με δαμάσκηνα και βατόμουρα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Νεαρά τεύτλα με κορυφές	1 μέσο
Δαμάσκηνα	40 γρ.
Μυρτιλός	χούφτα
καστανή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (ανάλογα με τη γλυκύτητα των τεύτλων)
Βαλσάμικο ξύδι	1/2 κουτ
Κρόκοι αυγών	2 τεμ.
Κρέμα 32% λίπος	150 ml.
Κρέμα 23% λίπος	150 σελ.
Ζάχαρη	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύοντας τεύτλα:
• Τα παντζάρια νέοι, φρέσκα, πλένουν προσεκτικά με πινέλο. Κόψαμε όχι όμορφα μέρη. Αφήνουμε τα όμορφα βλαστάρια των κορυφών και προσπαθούμε να μην καθαρίσουμε - αποθηκεύουμε όλα τα πιο χρήσιμα και πολύτιμα. Ψήνουμε με τον αγαπημένο μας τρόπο - ψήσαμε σε αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα.
• Στη συνέχεια, αλέθουμε μαζί με μαύρη ζάχαρη, βαλσάμικο και βατόμουρα σε ένα μπλέντερ πολύ προσεκτικά. Χρειαζόμαστε έναν πολύ ομογενοποιημένο πουρέ. Μεταφέρουμε στο μπολ.
• Παραγωγή παγωτού
• Στο ίδιο μπλέντερ όπου ήταν τα τεύτλα, στέλνουμε τους κρόκους των αυγών, το μείγμα κρέμας και ζάχαρης. Χτυπάμε καλά, αλλά όχι για πολύ - πριν από την ανάμιξη. Ρίξτε το σε μια κατσαρόλα και βράστε, ανακατεύοντας προσεκτικά, αλλά μην βράσετε. Ας φτιάξουμε καλά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε ένα λουτρό νερού, αλλά διαρκεί περισσότερο. Στη συνέχεια, ψύξτε το κρεμώδες μείγμα αυγών. Καθαρίστε τα δαμάσκηνα και κόψτε τα χοντρό. Τώρα στέλνουμε τη δροσερή μάζα με κρεμώδη αυγά, δαμάσκηνα στο μπολ με παντζάρια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε να κρυώσει και τοποθετήστε το σε ένα παγωτό.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μπλέντερ + παγωτό

Σημείωση

Νόστιμο, κρεμώδες, μεταξένιο, χωρίς κρυστάλλινο παγωτό με άρωμα και άρωμα τεύτλων και δαμάσκηνου. Πολύ υγιεινό και νόστιμο, ειδικά για όσους δεν τρώνε τεύτλα!
Είναι πολύ νόστιμο και δεν απαιτεί πρόσθετα, εκτός από ίσως να ροκανίσει μια φάλαινα: girl_red: και βασιλικός - τα τεύτλα το λατρεύουν.

Παρόμοιες συνταγές

Γάλα με βατόμουρα και φράουλες (Tumanchik)

Σοκολάτα cupcake με βατόμουρα (Sonadora)

Sunberry Jam, Sunberry (Blueberry Forte) (Πόντμοσβιτσα)

Έκπληκτος ... κάνε το ... κάνε το ... Αυτό είναι παγωτό !!! Και το πιο σημαντικό, κορεσμένο, όχι ότι είναι νερό! Αυτό θα κάνω !!!!!! Ήρα! Είσαι μια χαρά!

Αυτό είναι δημιουργικό! Αξίζει να το κάνετε ακόμη και για να εντυπωσιάσετε την εταιρεία με τη φανταστική γεύση αυτού του παγωτού!

[Rada-dms]

Rada-dms, Μιχάσκα, όμορφο, νόστιμο και υγιεινό

Σήμερα ο νεότερος τελείωσε τη μερίδα του ζεστό (δεν τον δίνω κατεψυγμένο) - για μένα, τα τεύτλα δεν ήταν καθόλου αισθητά Στο κρύο αισθάνεται πιο έντονη

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα, τι κάνεις ;! Έπεσα και ξάπλωσα, οι λέξεις τελείωσαν, δεχτώ τη σιωπηλή μου απόλαυση!

δέχομαι τη σιωπηλή μου απόλαυση

Έλα Olesya - θα το πάρω!

Μdaaaa !!!! Δεν υπάρχουν λόγια από θαυμασμό !!!!!!! Πραγματικά δημιουργικός !!! Νόστιμο και χρήσιμο !!!!!! Irisha ο θαυμασμός μου !!!!!!

Παίρνω επίσης αυτό το παγωτό για μένα! Νόστιμο, λέτε ;! Σάρι, θα σας ευχαριστήσω

Δημιουργικά !!! Νόστιμο και χρήσιμο!

Νατάσα, μου άρεσε επίσης πολύ η ιδέα και το αποτέλεσμα

πάρτε τον εαυτό μου! Νόστιμο, λέτε ;! Σάρι, τσεκ

Ksyusha ZHDYUYUYU

Irochka, αυτό είναι το χρώμα, το έφερα στους σελιδοδείκτες και μόλις εμφανιστεί το νεαρό τεύτλο στον κήπο, θα το κάνω αμέσως

Irochka, αυτό είναι το χρώμα, έτσι το έσυρα στους σελιδοδείκτες και μόλις εμφανιστεί το νεαρό τεύτλο στον κήπο, θα το κάνω αμέσως

ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή))) προετοιμασία - θα είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Και εγώ, σε επαφή, σίγουρα θα μαγειρεύω, περιμένω τα παντζάρια μου να φύγουν.Σας ευχαριστώ για ένα τόσο φωτεινό παγωτό.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ Ουάου....... . Και όμορφο, και υγιές και πιθανώς νόστιμο (αφού τα παιδιά τρώνε). Αυτό είναι κάτι απίστευτο, ασυμβίβαστο - παγωτό παντζαριού!
Τι καλό άτομο είσαι! : girl-yes: Θα προσπαθήσω σίγουρα να το κάνω, θα το πάρω και στους σελιδοδείκτες.

[ιρλανδικός]

Σίγουρα θα το δοκιμάσω - νιώθω ήδη τη γεύση! Ευχαριστώ, ιρλανδικός, ανά συνταγή!

περιμένετε για τα παντζάρια σας αριστερά

είναι υπέροχο! είμαστε ήδη σε πώληση, αλλά το δικό μας είναι εκατό φορές πιο πολύτιμο. ευχαριστώ που περάσατε!

Και όμορφο, και υγιές και πιθανώς νόστιμο (αφού τα παιδιά τρώνε). Αυτό είναι κάτι απίστευτο, ασυμβίβαστο - παγωτό παντζαριού!

Ευχαριστώ για την προσοχή. Όταν είναι κατεψυγμένα, τα τεύτλα είναι έντονα στη γεύση, αλλά το λιωμένο έχει ήδη μια διαφορετική γεύση - όπως χωρίς τα τεύτλα. Πρέπει να λιώσω - εμείς η φαρυγγίτιδα

Ευχαριστώ, Ιρλανδικά, για τη συνταγή!

Και Μαρίνα για την προσοχή σας!