Επιδόρπιο "Βούτυρο σταφύλι"

Επιδόρπιο "Βούτυρο σταφύλι"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μεγάλο γκρέιπφρουτ (το χρώμα δεν είναι σημαντικό)	550 γρ.
Αλατισμένο βούτυρο 82,5%	25 γρ.
καστανή ζάχαρη	40 γρ. + 3 κουτ.
Κανέλα	0,5 κουτ με μια διαφάνεια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα με λαβή (κουτάλα) λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
• 
• Αφού λιώσει, κρατήστε και ανακινήστε συνεχώς το τηγάνι. Οι αφροί του λαδιού σχηματίζουν σταδιακά καφέ νιφάδες στο κάτω μέρος. Προσέξτε προσεκτικά ότι το λάδι δεν καίει (κουνάμε συνεχώς το τηγάνι), θερμαίνετε έως ότου εμφανιστεί η χαρακτηριστική λιωμένη μυρωδιά και το χρώμα της ελαφριάς καραμέλας. Καφέ σωματίδια έχουν ήδη γεμίσει το κάτω μέρος του δοχείου. Σβήστε τη φωτιά και, αφήστε την στην άκρη, αφήστε την να κρυώσει.
• 
• Πλύνετε και στεγνώστε ένα όμορφο γκρέιπφρουτ. Κόψτε στα μισά σαν σφαίρα κατά μήκος του ισημερινού.
• 
• Αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με τα δάχτυλά σας. Το δέρμα είναι επίσης προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσει ζημιά, όσο το δυνατόν περισσότερο για τον καθαρισμό του λευκού. Αποσυναρμολογούμε τον πολτό σε τμήματα, προσπαθώντας να μην πιέσουμε.
• 
• Ευθυγραμμίστε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Τα φλιτζάνια σταφυλιών μπορούν να τοποθετηθούν σε αλουμινόχαρτο, αλλά είναι καλύτερο είτε να φτιάξετε ένα επιπλέον φλιτζάνι για κάθε ένα είτε να το βάλετε σε ένα ταψί.
• Ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα σε μια κατσαρόλα με βούτυρο (ψύχεται). Αναμιγνύουμε. Βάλτε μια κουταλιά ζάχαρης στο κάτω μέρος του φλιτζανιού σταφυλιών, στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια πολτού, προσπαθώντας να αναδημιουργήσετε το σχήμα.
• 
• Βάζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στην κορυφή.
• 
• Ψήνουμε κάτω από τη σχάρα ή σε AG (μέτρια φωτιά στην αρχή, ισχυρότερη από τότε), παρακολουθώντας προσεκτικά. Ψήνουμε έως ότου φυσαλίδες ζάχαρης στην επιφάνεια. Μου πήρε περίπου 13 λεπτά. Αλλά έψησα κατά μέσο όρο, πολύ φοβισμένος.
• Ψύξτε το επιδόρπιο ακριβώς στο φλιτζάνι. Η καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα από το ψυγείο.
• Νόστιμο!!!!!! Το λάδι δεν παγώνει ή δεν ξεφλουδίζει (προειδοποιητικές ερωτήσεις). Γιατί δεν ξέρω - αποδεικνύεται μια φοβερή ένωση με χυμό σταφυλιού. Πολύ φρέσκια - πικρή-γλυκιά γεύση! Δοκίμασέ το !!

Σημείωση

Αφιερωμένο στους λάτρεις και τους λάτρεις των σταφυλιών

[ιρλανδικός]

Εχει ωραία γεύση ιρλανδικός! Παιδιά, υποθέτω, είναι χαρούμενα ;! Περιμένετε, μετά από τέτοιες δημιουργίες, θα αρχίσουν να παραγγέλνουν το μενού σας.

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικΜπλίμι!

Ήρα, είναι τόσο δροσερό, μου αρέσει το γκρέιπφρουτ. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ιρλανδικά, πολύ ενδιαφέρον! Πότε έχετε χρόνο να εφεύρετε;

Περιμένετε, μετά από τέτοιες δημιουργίες, θα αρχίσουν να παραγγέλνουν το μενού σας.

Marin, ακριβώς το αντίθετο! Πριν, έκαναν πάντα ένα μενού για μένα! Και έπαιξα (καλά, λίγο fuluganila ..). Και τώρα τρώμε τρέχον στο μενού μου - θεματικό! Για μια ώρα έχουμε μια ΘΕΡΜΑΝΣΗ σύμφωνα με το μενού!

Πόσο νόστιμο, Ιρλανδικό! Παιδιά, υποθέτω, είναι χαρούμενα ;!

Νόστιμο! Αλλά τα παιδιά μου δεν τρώνε σταφύλια, ο σύζυγός μου επίσης δεν έτρωγε πριν: καλό: ΑΛΛΑ! κοιτάζοντας πώς τον έσπασα με απληστία - εθισμένος! Θλίψη! Πρέπει να μοιραστείτε. Οπότε αυτός τον περιμένει στο ψυγείο από τη δουλειά, (εντάξει, όχι ολόκληρο...καλά μισό!!! καλά, λίγο λιγότερο... )

Tumanchik, ουάου!

Anyut PASSSIBBO! Ελα μαζί μας!

Ήρα, είναι τόσο δροσερό, μου αρέσει το γκρέιπφρουτ.

Όλγα! Σάβρααα! Παρακαλώ!

Καλό για κρύο! το τρέχον δεν είναι με αντιβιοτικά!

Ιρλανδικά, πολύ ενδιαφέρον! Πότε έχετε χρόνο να εφεύρετε;

Νατούλια! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Και σύμφωνα με τη διαθεσιμότητα των προϊόντων!

Μέχρι να διαβάσω μέχρι το τέλος, έπνιξα με σάλιο!

Δροσερός!!! :-) :-) :-)

Ενώ διάβασα μέχρι το τέλος, πνίγηκα με σάλιο

Δροσερός!!! :-) :-) :-)

αργά κορίτσια - έφαγαν

Εχ δεν είχε χρόνο aaaaa !! Μπορώ να πάρω και το επόμενο μέρος ταυτόχρονα;

Εχ δεν είχε χρόνο aaaaa !! Μπορώ να πάρω και το επόμενο μερίδιο ταυτόχρονα;

Ναι φυσικά! Τόκα έλα! Και εσύ το είδα; Δεν αναγνωρίζεις τίποτα; Κοίτα προσεκτικά ...