Ναλλισνική

Ναλλισνική

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
άμυλο πατάτας	1 ος μεγάλο. με κορυφή
αυγό	1 Η / Υ.
άλας	στην άκρη ενός μαχαιριού
νερό	400 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να αναμίξετε τα πάντα με το χέρι ή σε ένα μπλέντερ.
• Όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ρίχνουμε νερό στα μάτια (φιάλη 400 ml), χτυπάμε, ρίχνουμε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ και μετά κοιτάζω την πρώτη τηγανίτα, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτω νερό (τις περισσότερες φορές προσθέτω) και ψήνω ένα ελαιόλαδο ένα τηγάνι με ηλιέλαιο (σε ένα γράσο το λέμε).
• Εάν χρειάζεστε περισσότερες τηγανίτες, προσθέστε 3 ακόμη κουταλιές της σούπας αλεύρι και μια κουταλιά αμύλου, πρέπει να κτυπήσετε την επόμενη μερίδα, αλλά δεν προσθέτω πλέον αυτό το αλεύρι στα αυγά και ρίχνω το άμυλο και το νερό στην πρώτη μερίδα και ανακατεύω.
• Ψήνονται πολύ λεπτές τηγανίτες, τις κόβω και τις βάζω σε μια κατσαρόλα (το έχω για το φούρνο μικροκυμάτων), βυθίζω τη μία πλευρά σε λιωμένο βούτυρο, διπλώστε τις σε έναν κύκλο το ένα πάνω στο άλλο με τη λαδωμένη πλευρά προς τα κάτω, βουτώντας μόνο το τελευταίες τηγανίτες και στις δύο πλευρές. Και το έβαλα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να ζεσταθούν λίγο (ψήνουν). Αποδεικνύεται πολύ νόστιμες τηγανίτες που λιώνουν στο στόμα σας, θα γλείψετε τα δάχτυλά σας. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση σε αυτά, και στη συνέχεια τηγανίζω επίσης τους φακέλους με τη συμπλήρωση βουτύρου. Αλλά λατρεύω τη δική μου χωρίς να γεμίσω.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Όλα εξαρτώνται από το πάχος της τηγανίτας

Σημείωση

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιούταν πάντα από τη γιαγιά μου, ήταν ιδιαίτερα νόστιμη όταν έβαλε αυτά τα φυλλάδια στη σόμπα και έπεφταν εκεί.
Ακόμα και πριν από τον πόλεμο, εργάστηκε ως μάγειρας σε μια καντίνα του εργοστασίου, ίσως μια συνταγή από εκείνες τις εποχές.
Bon όρεξη σε όλους

Τάνια ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω. Η γιαγιά μου στέγνωσε τέτοιες τηγανίτες και έπειτα τις έκοψε σε λεπτά κομμάτια ζυμαρικών. Ή αντίστροφα .. Δεν θυμάμαι. Και τότε μου έκανε μια σούπα γάλακτος με μέλι. ήταν πολύ νόστιμο.

μήπως αυτή είναι η σούπα γάλακτος σε στυλ Mogilev; Εκεί οι τηγανίτες παρασκευάζονται μόνο από άμυλο, αυγά και νερό - ψήνονται και τυλίγονται ζεστά και κόβονται σε ζυμαρικά
και στη συνέχεια βράζουμε για λίγα λεπτά σε βραστό γάλα και προσθέτουμε λίγο βούτυρο, αυτή η σούπα είναι φτωχή - αν και πολλοί δεν τους αρέσουν επειδή τα χυλοπίτες γίνονται ολισθηρά

μήπως αυτή είναι η σούπα γάλακτος σε στυλ Mogilev; Εκεί οι τηγανίτες παρασκευάζονται μόνο από άμυλο, αυγά και νερό - ψήνονται και τυλίγονται ζεστά και κόβονται σε ζυμαρικά
και στη συνέχεια βράζουμε για λίγα λεπτά σε βραστό γάλα και προσθέτουμε λίγο βούτυρο, αυτή η σούπα είναι φτωχή - αν και πολλοί δεν τους αρέσουν επειδή τα χυλοπίτες γίνονται ολισθηρά

καλά, ίσως, αλλά τα στεγνώσει σίγουρα σε μια πετσέτα. η μαμά λέει ότι στην αρχή έκοψε λεπτά και μετά στέγνωσε

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή Είναι καλό που το σχεδίασα ξεχωριστά

Ευχαριστώ Albina, θα χαρώ εάν το μαγειρεύεις

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Τάνια, ευχαριστώ για τη ξεχωριστή συνταγή! Το πήρα και στον εαυτό μου. Ο εγγονός μου λατρεύει πολύ τις τηγανίτες, θα το μαγειρεύω με ένα ειδικό για αυτόν. Ελπίζω να σας αρέσουν και τα φυλλάδια.

Ψήστε για υγεία, θα χαρώ αν σας αρέσει