Γαμώτο σκατά

Γαμώτο σκατά
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
οι ντομάτες είναι πολύ ώριμες πόσες είναι
το μισό χρένο
ζάχαρη, για γεύση
μέλι κατά βούληση
Μέθοδος μαγειρέματος

Οι φθινοπωρινές προετοιμασίες δεν μπορούν να γίνουν χωρίς χρένο. Συνήθως, πώς γίνεται - ντομάτες + χρένο + σκόρδο + αλάτι και όλα για μικρό χρονικό διάστημα. Και πριν από περίπου 5 χρόνια βρήκα την ιδέα να κάνω μια γλυκιά σκατά, για να βγάλω κρυολογήματα. Παίρνω ώριμες και υψηλής ποιότητας ντομάτες για κάθε χρένο. Δείγματα και κάθε είδους ελαττωματικό μόνο για κέτσαπ, μαγειρέψτε. Το χρένο δεν αποθηκεύεται στον καταψύκτη και τα λαχανικά σε αυτό χωρίς θερμική επεξεργασία, εδώ είναι απαραίτητο τα πάντα να μην είναι χαλασμένα. Λοιπόν - ψιλοκόψτε τις ντομάτες με κάθε βολικό τρόπο, τις κόβω σε συνδυασμό, αποδεικνύεται γρήγορα και παχιά. Χρένο σε μύλο κρέατος, ως συνήθως. Μόλις αποφάσισα να αλέσω σε έναν φυγοκεντρικό αποχυμωτή, σκέφτηκα, ναι, τώρα είμαι απλά! και αυτό είναι! Όχι, άσχημο τι συνέβη !! Το χρένο αποσπάστηκε τέλεια, αποδείχθηκε τρομερά πολύ συντριμμένο και ο χυμός πήγε καλά. Αλλά! ήταν αδύνατο να σταθεί κανείς δίπλα στον ψεκαστήρα !!! Ήδη κατασχέθηκε η αναπνοή και η καρδιά - μια τόσο παχιά μυρωδιά πήγε, και ακόμη και αυτός ο ψεκαστήρας περιστρέφεται, η φυγοκεντρική δύναμη πανταχού παρούσα διαλύει αυτή τη μυρωδιά. Για χάρη του πειράματος, έσπασα την κόλαση από εκείνη τη στιγμή, αλλά απουσία μάσκας αερίου ήταν δύσκολο για μένα, τυλίχτηκα ένα παχύ σάλι γύρω από τη μύτη μου. Αλλά τι υπέροχο κέικ ήταν. Ναι, εντάξει. Κόψτε τις ντομάτες όσο μαγειρεύατε για το χρένο και αρχίστε να ανακατεύετε στο ψιλοκομμένο χρένο. Μπορείτε να βάλετε λιγότερο χρένο, θα συνεχίσει να δίνει τη γεύση του. Έχουμε αποθηκεύσει τις ντομάτες, αρχίζουμε να ρίχνουμε ζάχαρη, σταδιακά, προσπαθώντας, γιατί η γλυκύτητα της ντομάτας είναι διαφορετική, έχουμε πολύ γλυκές ντομάτες, χρειαζόμαστε λιγότερη ζάχαρη. Μόλις έγινε γλυκό, αλλά όχι πάρα πολύ, αυτό είναι αρκετό, η ζάχαρη θα εξακολουθεί να απορροφάται, θα είναι ακριβώς σωστή. Προσθέτω πάντα μέλι, δίνει μια γεύση και δεν είναι περιττό για κρυολογήματα. Ωστόσο, ειδικά όταν έχουμε κρυολογήματα, δεν τρώμε σκατά, το ραγίζουμε μέχρι τότε, μόνο ο θόρυβος αξίζει τον κόπο. Ο σύζυγός μου της άρεσε πολύ τον πρώτο χρόνο - ένα μπουκάλι 330 ml (γιαούρτι, τα ρίχνω πολύ) για 2 φορές - για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Τότε έτρωγε πάρα πολύ, άρχισε να παραγγέλνει όχι γλυκά πράγματα. Και για εμάς τα κορίτσια, αυτό το γλυκό χάλια είναι πολύ χρήσιμο. Δεν υπάρχει σκόρδο. Καθαρή αναπνοή ...

Δεν μπορείτε να ανεβάσετε τέτοιες συνταγές! Πού μπορώ να αγοράσω χρένο και ντομάτα τώρα; Και τελικά, huntaaa Ir, και βάζεις μέλι αντί για ζάχαρη ή επιπλέον;

Αντ 'αυτού - και αυτό είναι πολύ γλυκό ήδη πάρα πολύ, αν και ο καθένας έχει διαφορετικές γεύσεις. Είναι πιο βολικό να βάζετε το μέλι πρώτα, ακόμη να διαλύεται περισσότερο.

Πού μπορώ να αγοράσω χρένο και ντομάτα τώρα;

: girl_haha: Και σκέφτηκα ότι είχατε τη δέκατη πέμπτη συγκομιδή των πιτσιλιδών εκεί. Σήμερα, για τελευταία φορά, έβγαλα τους σπόρους από τις επόμενες κοκκινωμένες ντομάτες. Δεν ήταν σήμερα το καλοκαίρι, αλλά ένας ήσυχος τρόμος. Έχουμε ντομάτες στο ανοιχτό χωράφι, μόνο για φαγητό, έχουν μεγαλώσει αρκετά, αλλά έκανα λίγο σκατά στην αγαπημένη μου.

Ήρα, φυσικά έχουμε περισσότερες ντομάτες από εσάς. Αλλά είναι στο παζάρι, και το παζάρι για μένα είναι μόνο τα σαββατοκύριακα. Και το κυνήγι hrenovinki. Ο σύζυγος του φίλου μου μαγειρεύει έτσι. Χύθηκε τριμμένο χρένο με χυμό ντομάτας μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα και ξεσπάσει. Το δοκίμασα, ήταν υπέροχο. Δεν θα του πω για το μέλι, θα κρατήσω ένα μυστικό για τον εαυτό μου

[χάλια παγώνει τέλεια.]

Για άλλη μια φορά, έβγαλα ένα μπουκάλι γιαούρτι με χρένο για αύριο από την κατάψυξη και ξαφνικά θυμήθηκα ότι δεν είχε γράψει στη συνταγή - χάλια παγώνει τέλεια.
Προσπαθώ να ρίξω στον καταψύκτη σε μικρά δοχεία, έως 500 ml, το πήρα, το έφαγα γρήγορα.
Μπορεί να σταθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και απόψυξη, αλλά η γεύση δεν είναι πλέον τόσο πλούσια.