Μπισκότα χρυσάνθεμων

Μπισκότα χρυσάνθεμων

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γάλα	250 ml
κρέμα γάλακτος	150 γρ
αυγά	2 τεμ
κρεμώδης μαργαρίνη (μπορείτε να φάτε οτιδήποτε)	115 γρ (αυτό είναι μισό πακέτο)
ζάχαρη	200 γρ
άλας	0,5 κουτ
αλεύρι	1 κιλό
σόδα (σβήστε)	0,5 κουτ
Ιαπωνικό πράσινο τσάι (προαιρετικό)	2 κουτ
χυμός καρότου (προαιρετικό)	4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αποφάσισα να πάρω μια άλλη παλιά συνταγή, εμφανίστηκε στα μέσα της δεκαετίας του εβδομήντα, η μητέρα μου έφερε τη συνταγή από τη δουλειά, της φέρεται να τα μπισκότα που της άρεσε, ως αποτέλεσμα, η συνταγή κατέληξε μαζί μας, οπότε δεν ξέρω την προέλευση, δεν ξέρω το όνομα. Αλλά αυτά τα cookies μου θυμίζουν πολλά χρυσάνθεμα, γι 'αυτό το ονόμασα. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για δύο κιλά αλεύρι, το μείωσα σε ένα κιλό.
• Ζύμωσα τη ζύμη στο KhP, τα συστατικά προστέθηκαν σύμφωνα με τις οδηγίες, το πρόγραμμα «άζυμο ζύμη» 15 λεπτά, η μαργαρίνη ήταν μαλακή, κομμένη σε κομμάτια. Η ζύμη αποδεικνύεται τρυφερή, απαλή, ευχάριστη δεν κολλάει στα χέρια, τη χωρίζω σε 3 κομμάτια, πρόσθεσα ιαπωνικό πράσινο τσάι σε ένα και χυμό καρότου στο δεύτερο (αυτό δεν είναι απαραίτητο, απλά ήθελα να το κάνω πιο όμορφο). Κάλυψα τη ζύμη με αλουμινόχαρτο και την έβαλα στο ψυγείο για μια ώρα. ... Στη συνέχεια πέρασε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια μέσω ενός μύλου κρέατος (μηχανικό, δεν το δοκίμασα με ηλεκτρικό) στηριγμένο με το ένα χέρι και το έκοψα με το άλλο με ένα μαχαίρι και το έβαλα τακτοποιημένα σε ένα φύλλο ψησίματος που στάλθηκε με χαρτί ψησίματος (έσκισε το χαρτί με ελαιόλαδο).
• Πήρα μια λεπτή σχάρα για ένα μύλο κρέατος, έστριψα αμέσως την πράσινη ζύμη και την εξομάλυνα και έπειτα λευκή ή κίτρινη στο κέντρο. Μπορείτε να το σχεδιάσετε με άλλο τρόπο, απλά όχι πολύ παχύ.
• Ψήθηκε στους 200-250 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να μαυρίσει, αποδείχθηκε τρία φύλλα ψησίματος μπισκότων. (Έχω μια παλιά πλάκα Hefest, την πιο απλή)
• ή έτσι
• 
• Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα, στεγνά, όπως το "Mriya" ή, αν λέτε σωστά, τα μπισκότα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

ενάμισι κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, μύλος κρέατος, πλάκα

Σημείωση

κάτι τέτοιο, καλή όρεξη, θα χαρώ αν σας αρέσει επίσης.
Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα να σχεδιάζουν διαφορετικά μοτίβα όταν ψήνουν αυτά τα μπισκότα.

Όμορφα χρυσάνθεμα! Επιλέχθηκε υπέροχο όνομα! Θα σημειώσω τη συνταγή, ευχαριστώ πολύ. Επιπλέον, υπάρχει ιαπωνικό τσάι.

Και έχουμε επίσης μια σπιτική συνταγή για μπισκότα μέσω μύλου κρέατος, μόνο που το ονομάζουμε "σκουλήκια", φυσικά η σύνθεση είναι διαφορετική.

Χαίρομαι που είμαι υγιής και έχω επίσης μια συνταγή για μπισκότα μέσω μύλου κρέατος, ονομάζεται "σπιτικά μπισκότα" από το βιβλίο "Culinary Recipes" που δημοσιεύθηκε το 1964. Εκεί, αποκτώνται μπισκότα κουλουρακιών, αλλά εδώ είναι μια εντελώς διαφορετική γεύση, γι 'αυτό αποφάσισα να ψήσω και να μοιραστώ τη συνταγή

[Τατιάνα]

Τατιάνα, όλα ξεχνούνται καλά

από το βιβλίο "Συνταγές" έκδοση του 1964.

Και όχι, όχι, επιστρέφουμε σε αυτό. Συνταγή σελιδοδεικτών.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ ε, συνταγές για νέους !!!
Ο ίδιος μέσω ενός μύλου κρέατος πόσα από αυτά τα "χρυσάνθεμα" έφυγαν)) όλα γλυπτά, τα οποία απλά δεν έκαναν, δεν γλυπτό))) αντιγράφουν τις συνταγές του άλλου σε σημειωματάρια))
Τατιάνα, ευχαριστώ για την ευχάριστη νοσταλγία

[Albina, Evgeniya]

Albina, Evgeniya, ευχαριστώ κορίτσια, ψήστε, θυμηθείτε και φάτε για υγεία. Αυτό είναι χάρη στον κατασκευαστή ψωμιού που μου παρουσιάστηκε, βύθιζα ξανά το μαγείρεμα και βρήκα αυτόν τον ιστότοπο. Είναι ακριβώς ότι όταν τα παιδιά μεγαλώνουν, αρχίζετε να μαγειρεύετε λίγο διαφορετικά, αλλά εδώ, χάρη σε αυτόν τον ιστότοπο, φαίνεται ότι άνοιξε μια διαφορετική αναπνοή. Σηκωθείτε το πρωί και δείτε τι θα ήταν νόστιμο να μαγειρέψετε σήμερα. Τώρα θα πάω στην αγορά για να αγοράσω σταφύλια, θέλω σπιτικές σταφίδες, μπήκα στο δωμάτιο στεγνώματος χθες το βράδυ και ήθελα, δεν έχω δύναμη.