Κοτόπουλο σαλάτα με σταφύλια και ξηρούς καρπούς ντυμένους με σπιτική μαγιονέζα

[πάντα!]

Κοτόπουλο σαλάτα με σταφύλια και ξηρούς καρπούς ντυμένους με σπιτική μαγιονέζα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Για σαλάτα
βραστό φιλέτο κοτόπουλου	300 γραμμάρια
μούρα σταφίδας σταφυλιών	150 γραμμάρια
καρυδιά	70-80 γραμμάρια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
ξύδι	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ζάχαρη	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άλας	γεύση
Για μαγιονέζα
αυγό	1 κομμάτι
φυτικό λάδι	200 ml
μουστάρδα έτοιμη	0,5 κουτ
ζάχαρη	0,5 κουτ
άλας	0,5 κουτ
ξίδι (χυμός λεμονιού)	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τουρσί το κρεμμύδι.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
• Το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ρίχνουμε περίπου μισό λίτρο βραστό νερό.
• Αφήστε το να κρυώσει.
• Το βάζουμε σε ένα μπολ.
• Διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι σε βραστό νερό και προσθέστε ξύδι. Τελειώνουμε να δοκιμάσουμε.
• Ρίξτε το κρεμμύδι και αφήστε το να σταθεί. Συνήθως μαρινάρω μια νύχτα.
• Σαλάτα

• Πήρα μια τέτοια σταφίδα μοσχοκάρυδου που μεγαλώνει στον ιστότοπό μου.

• Παίρνω πάντα σταφίδες, γιατί είναι χωρίς κόκαλα και του σωστού μεγέθους. Θα γράψω για άλλους λόγους παρακάτω.
• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Οι κύβοι δεν είναι μικροί, αλλά περίπου σαν σταφύλια.
• Σπάζουμε το καρύδι χονδροειδώς. Εάν πάρουμε το μισό μερίδιο μεταλλεύματος, τότε το διαιρούμε σε 4 μέρη.
• Πιέστε το κρεμμύδι και προσθέστε στη σαλάτα.
• Μαγιονέζα
• Αυτή η μαγιονέζα αποδεικνύεται πάντα!... Απλά πρέπει να έχετε μπλέντερ χειρός. Με παρουσίασε σε αυτή τη μαγιονέζα Λάνα19 στο φόρουμ Flour. Ευχαριστώ πολύ.

• Σπάστε ένα αυγό σε ένα ποτήρι μπλέντερ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μουστάρδα και ξύδι. Ρίχνουμε λάδι στην κορυφή. Τοποθετήστε το μίξερ έτσι ώστε το αυγό να βρίσκεται κάτω από τον «θόλο» του μπλέντερ

• Ενεργοποιούμε το μπλέντερ και το κρατάμε στη θέση του χωρίς κίνηση για 20 δευτερόλεπτα. Θα δείτε πώς σχηματίζεται η μαγιονέζα.

• Στη συνέχεια, αρχίστε αργά να σηκώσετε το μπλέντερ, φτάνοντας στην άκρη του βουτύρου. Και μετά μετακινούμε το μίξερ πάνω-κάτω. Κινούμαστε έτσι έως ότου ολόκληρη η μάζα γίνει σάλτσα.

• Η σάλτσα είναι πολύ παχιά. Προσθέστε λίγο κρύο γάλα ή νερό. Φέρνουμε στην απαιτούμενη πυκνότητα.

• Έτσι αποδεικνύεται.

• Καρυκεύστε τη σαλάτα.

• Αλάτι για γεύση.
• Σερβίρουμε στο τραπέζι.
• 
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα, μπλέντερ

Σημείωση

Νόστιμη, λεπτή σαλάτα. Αυτή η συνταγή μοιράστηκε κάποτε ένας φίλος μου, αλλά ήταν χωρίς τουρσί κρεμμύδια και πήρε συνηθισμένα σταφύλια, τα κόβει στα μισά. Στη συνέχεια, η σαλάτα ρέει κάτω. Πρέπει να τρώγεται αμέσως. Μόλις αποφάσισα να το φτιάξω με σταφίδες, να προσθέσω κρεμμύδια και να μην το μετανιώσω. Η σαλάτα μπορεί να αντέξει μια μέρα χωρίς να χάσει την εμφάνιση και τη γεύση της. Το τόξο του έδωσε, για το γούστο μου, φωτεινότερα χρώματα. Από τότε το κάνω μόνο. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, όχι μια σαλάτα, αλλά ένα κέικ! όμορφος!

από τη γιορτή σας, πιθανώς;) από τα γενέθλιά σας;)

[Μαρούσια]

Μαρούσια, Ευχαριστώ πολύ!

Ναι. Τον αγαπάμε.

Καταπληκτική σαλάτα !!!!!

[Άντζελα]

Ποτέ δεν έφτιαξα ούτε καν δοκιμάσα σαλάτα με σταφύλια. Πρέπει να γίνει πριν τελειώσει η περίοδος σταφυλιών.
Άντζελα, Ευχαριστώ!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, πόσο όμορφο! Το μάτι χαίρεται!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια,Ευχαριστώ πολύ! Είναι πολύ νόστιμο. Θα χαρούμε να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει.

Anzhik, σούπερ συνταγή! Ήμουν ιδιαίτερα ευχαριστημένος με τη λεπτομερή συνταγή για μαγιονέζα με μια περιγραφή. Το κάνω λίγο διαφορετικά, αλλά θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω τη συνταγή σας!

[Ήρα,]

Ήρα,στην υγεία. Η συνταγή για μαγιονέζα είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα είναι πάντα υπέροχο. Δοκίμασέ το.

Παρθένος, το φόρουμ έχει απολύτως μοναδικό θέμα για τη μαγιονέζα, έως και 93 σελίδες.

Angela Είμαι γοητευμένος, τόσο απλός και τόσο πρωτότυπος. Χωρίς αμφιβολία, τα συστατικά δημιουργούν μια σύνθεση που δεν είναι συνήθως νόστιμη. Επίσης, φτιάχνω πάντα αυτή τη μαγιονέζα και ευχαριστώ διανοητικά τη Sveta (Lana19) για τη συνταγή. Ευχαριστώ! Ίσως αύριο θα το χρησιμοποιήσω, θα υπάρχουν επισκέπτες.

Παρθένος, το φόρουμ έχει απολύτως μοναδικό θέμα για τη μαγιονέζα, έως και 93 σελίδες.

Γνωρίζουμε πολύ καλά την Όλγα, αλλά μέχρι να κυριαρχήσετε και στα 53, θα ξεχάσετε ήδη τα πρώτα. Είναι πάντα πιο βολικό για μένα να ρίχνω σελιδοδείκτες. Αν και τώρα στους σελιδοδείκτες είναι ένα τόσο άβολο σύστημα .. είναι ευκολότερο να αναζητήσετε τον Συγγραφέα.

Άντζελα! Τι όμορφος άντρας στη φωτογραφία είναι δελεαστικός! Ο αγαπημένος μας συνδυασμός !! Και τα συστατικά είναι όλα σεζόν! Μμμμμμ ...!
Δεν έχω κάνει μαγιονέζα για εκατό χρόνια, οπότε όλα πάνε καλά! Και τα σταφύλια σου, σπιτικά;

Άντζελα! Τι υπέροχη, λεπτή σαλάτα για κορίτσια !!!
Μια από αυτές τις μέρες θα μου έρθει η αγαπημένη μου φίλη - σίγουρα θα ετοιμάσω μια τέτοια σαλάτα !!!

[Tanyusha, Olenka, Irochka,]

Tanyusha, Olenka, Irochka,Ευχαριστώ, αγαπητοί μου!

Ίσως αύριο θα το χρησιμοποιήσω, θα υπάρχουν επισκέπτες.

Τάνια, αν το κάνετε, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας.

Και τα σταφύλια σου, σπιτικά;

Όλυα,με νέο avatar! Σπιτικά σταφύλια. Έγραψα στη συνταγή

η αγαπημένη μου φίλη θα έρθει, σίγουρα θα ετοιμάσω μια τέτοια σαλάτα!

Ήρα,Είναι πολύ κοριτσίστικος, αλλά όλοι με αγαπούν στο σπίτι.

[ang-kay]

ang-kay, λοιπόν, κοιτάζω τα συστατικά, αλλά στη συνταγή όταν αρχίζω να μαγειρεύω !!
Πώς μου αρέσει αυτό, ροζ! Λοιπόν, ίσως όταν θα το μεγαλώσω!

Σαφή. Πολύ νόστιμες σταφίδες μοσχοκάρυδου. Ο πρώτος χρόνος έδωσε μια συγκομιδή.

[Άντζελχικ!]

Άντζελχικ! Αυτή είναι μια υπέροχη σαλάτα soooooooooooo! Λοιπόν, τουλάχιστον μπορώ να μαγειρέψω κάτι από αυτό που δείχνετε! Μόνο δεν αναμιγνύουμε τα σταφύλια με τα υπόλοιπα συστατικά, αλλά τα βάζουμε πάνω τους.

Πριν από περίπου είκοσι χρόνια, κάπου διάβασαν τη συνταγή. Λοιπόν sooo παρόμοιο με το δικό σας! Και τον αποκαλούμε "Tiffany".

Έχουμε άντρες, παρά την «κοσμικότητα» της σαλάτας, ουάου, πώς τη ραγίζουν!

Σαφή. Πολύ νόστιμες σταφίδες μοσχοκάρυδου. Ο πρώτος χρόνος έδωσε μια συγκομιδή.

Μοσχοκάρυδο ...... Mmmmmmmmm ............... ........... γέννησε ένα νέο όνειρο !!!

[Ήρα,]

Ήρα,δροσερό πώς τον γνωρίζετε! Το μαγειρεύω εδώ και 15 χρόνια. Μπορείτε να βάλετε σταφύλια στην κορυφή. Κάπως δεν το σκέφτηκα καν. Στη ζωή μου γνώρισα 2 άτομα που δεν τους άρεσε η σαλάτα. Αλλά αυτό είναι ένα άλλο θέμα. Και έτσι, όλα σπάσουν, στα σίγουρα.

Άντζελα, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για ένα τόσο νόστιμο, έχω πραγματικά ένα λευκό κις και ένα βραστό καπνιστό στήθος κοτόπουλου. Είναι πολύ νόστιμο
Μόνο το κρεμμύδι έπρεπε να συμπιεστεί κατά την αποξήρανση, αλλιώς τραβάτε ένα πιρούνι με αυτό το λαχταριστό στο στόμα σας και το κρεμμύδι προεξέχει σαν άχυρο. Πήρα δύο κρεμμύδια, δεν είχα όλη την οξύτητα.
Πολύ νόστιμο, είμαι σίγουρος ότι η συνταγή θα ριζώσει. Ευχαριστώ

[Μαρίνα]

ΜαρίναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η σαλάτα. Το έκανα όλη την ώρα με πράσινα σταφύλια και τώρα έχω το δικό μου, ροζ. Έτσι το δοκίμασα μαζί του. Δεν υπάρχει διαφορά που να χρησιμοποιήσετε. Και το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί πολύ λεπτά ώστε να μην κολλήσει. Μπορείτε να το καταλάβετε εάν το κάνετε ακόμα. Ευχαριστώ για την αναφορά.

[Άντζελα]

Άντζελα αν και με καθυστέρηση είμαι υποχρεωμένος να αφήσω μια κριτική. Οι φιλοξενούμενοι το εκτίμησαν την Παρασκευή. Είχα επίσης πράσινα σταφύλια και τρίβω την "παρμεζάνα" στην κορυφή. Επιβεβαιώνω ότι είναι πολύ νόστιμο. Καταλαβαίνετε, όχι πριν από την έκθεση φωτογραφιών, τότε κατά κάποιο τρόπο θα διορθώσω αυτό το ελάττωμα.

[Tanyushka,]

Tanyushka,Ευχαριστώ. Κάλλιο αργά παρά ποτέ! Χαίρομαι που εσείς και οι καλεσμένοι σας άρεσαν η σαλάτα. Θα χαιρόμουν αν φέρετε κάποια έκθεση φωτογραφίας κάποια στιγμή.

[Άντζελα]

Ω, τι νόστιμη σαλάτα αποδείχθηκε !!!!!
ΆντζελαΣας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή!
Συγχώρεσέ με που δεν έβγαλα μια φωτογραφία του αποτελέσματος, αλλά δεν λειτούργησε καθόλου! Ένας φίλος ήρθε για ένα brunch και την έκανα ευτυχισμένη με μια σαλάτα)
Πήρα μια γαλοπούλα, την πάστωσα και την έψησα, τα κρεμμύδια - αποδείχθηκε υπέροχο !!!

[Ήρα,]

Ήρα,Χαίρομαι που δεν έχετε καν χρόνο να φωτογραφίσετε. Έτσι ήταν υπέροχο για εσάς. Και είμαι πολύ χαρούμενος. Ευχαριστώ για την αναφορά.

Ευχαριστώ. Ειδικά για τη μαγιονέζα !!

[Μαριάννα]

Μαριάννα, καθόλου. Χαίρομαι που το έκανα.